Spieße Lachs

Zutaten:
Lachsfilet - 800 g.
 Sojasauce - 4 EL. Löffel
 Honey - 4 EL. Löffel
 Die Hälfte der Paprika
 Salz

Herstellungsverfahren:
Soja-Sauce gut umrühren mit Honig, und fügen Sie fein gehackte Chilischote. Fischfilets in mittelgroße Stücke schneiden und gießen Sie die Fischsauce. Marinieren für etwa 20 Minuten. Strung am Spieß, im Wechsel mit Stücken von Paprika und kochen, bis sie weich sind. Bei der Einreichung schmücken Oliven und Kräutern.

Reisig "Roses"

Zutaten:
Weizenmehl (die Anzahl wird von der Beschaffenheit des Teigs bestimmt, etwa 2 Tassen)
Wodka 1 EL. Löffel
Eier 2 Stck.
200 g Pflanzenöl (zum Braten)
Puderzucker (zum Bestreuen)
Salz

Zubereitung:

Eier, Salz, Mehl und Wodka zu verbinden und kneten Teig, decken Sie mit einem feuchten Tuch und genießen für mindestens 30 Minuten. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile, die in sehr dünne Tortillas rollen.

Schnitt Teig Kreise unterschiedlicher Durchmesser (ein Kreis von 3-4 pro Produkt).

Legen Sie die Scheiben aufeinander: erstens groß ist, dann kleinen und kleinsten.
Sichere Kreise in der Mitte, indem Sie einen Finger und einen Einschnitt mit einer Messerschneide. Roast Brennholz in einer Vielzahl ve Öl mit 2 Seiten goldbraun braten.

Bereit Reisig kühl und mit Puderzucker bestreuen.

Okroshka auf Serum-

Auf Serum Hash ist eine "weiche" als mit Kwas, aber nicht weniger lecker und mehr Nahrung.

Produkte:
2-2, 5 l serum
300 g gekochte Wurst
5 gekochte Eier
2 frische Gurke
5 Salzkartoffeln
sauerrahm
Bund Frühlingszwiebeln
Bund Dill
Salz.

Zubereitung:

Fein hacken Kartoffeln, Wurst, Eier, Gurken, Zwiebeln, Dill. Geben Sie alle Zutaten in einen Topf geben, umrühren, mit kaltem Serum. Mit Salz und gut mischen.

Geben Sie ein wenig zu brauen. Beim Servieren in eine Schüssel geben, Sauerrahm.

Consommé Paprika

Zutaten:
6 große süße Paprika
4 EL. l. Crème fraîche
1 EL. l. Butter
6 EL. l. Olivenöl "extra vergine"
1 Std. L. Zucker Tabasco-Sauce
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:
1 Paprika entkernen und Stiele, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. In einem Topf mit dickem Boden, das Gemisch aus Butter und Olivenöl. Legen Sie die Paprika in einer Pfanne braten bei schwacher Hitze. Mit Salz und Pfeffer und gießen Sie 700 bis 800 ml kaltem Wasser. Zum Kochen bringen und bei starker Hitze kochen für 20-25 Minuten.

3 Geben Sie den Inhalt der Pfanne in einen Mixer geben. Fügen Sie die Crème fraîche. Zucker und Tabasco abschmecken. Schneebesen glatt rühren, wenn gewünscht, durch ein Sieb reiben wieder warm, nicht kochen.

4. Versuchen Sie, genügend Salz und Pfeffer haben, und servieren.

Cheesecake "Schule" mit Apfelmarmelade

Zutaten:

Am 12. Mini vatrushechek
Wasser - 130 ml
Trockenhefe - 1 TL
Sugar - 1 EL
Salz - 0,5 TL
Ablassen. Öl - 20 g
Flour - 250 g
Apple-Butter - 2 TL auf Käsekuchen
Zur Schmierung - Eigelb + 1 TL abtropfen lassen. Öl

Zubereitung:

Ich habe den Teig in der Brotmaschine. Kann unter normalen Bedingungen durchgeführt werden: in warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, lassen Sie stehen für 10 Minuten, dann mit Salz, geschmolzen Pflaumen. Butter und Mehl - einen weichen Teig kneten, steckte es in eine Schüssel geben. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Raum für 2 Stunden, es ist okay, aufzustehen.

Der fertige Teig in 12 Kugeln, setzen Sie sie auf ein Backblech, das Pergament gelegt und vorsichtig obmyat Mitte jeder Kugel, legte 2 TL Marmelade.

Deckel mit einem Tuch und setzen Sie den Käsekuchen für 15-20 Minuten für das Proofing. Dann schmieren Sie den Käsekuchen Mischung aus Eigelb und Butter und in einen vorgeheizten 200 bis 220 Grad-Ofen - backen für 15-20 Minuten. Bereit, das Käsekuchen auf einem Teller mit einem Handtuch bedeckt verschieben und lassen Sie sie ostyt.Vkusnye, weich, süß vatrushechki bereit für Tee.
Guten Appetit!

Fritatta mit Gemüse und Kartoffeln

Zutaten:

Eggs - 4 Stück
Butter, Margarine oder Olivenöl - 2 EL
Kartoffeln - 240 gr
Pilze - 45 Gramm
Zwiebel - 1 Stück
Pfeffer - 1/2 Stück
Tomate - 2 Stück
Schinken - ein Stapel
Käse - 1/2 Stapel
Knoblauch - 1 Zehe

Zubereitung:

1. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln vierteln. Wenn Sie die Kartoffeln fein geschnitten, ist es schneller zu kochen.

2. Legen Sie Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser kaum. Kochen, bis getan, etwa 20 Minuten. Während dieser Zeit werden die restlichen Bestandteile zu kochen.

3. Bereiten Sie die Pilze. Abspülen, schälen (falls gewünscht) und fein hacken. Koch Zwiebeln. Schälen und fein hacken.

4. Paprika schneiden in zwei Stücke, schneiden Sie die Mitte und Samen. Fein hacken. Fein hacken Taverne. Reiben Sie die Käsereibe. Fein hacken Tomaten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, abtropfen lassen und hacken.

5. Melt 1 SL Butter / Margarine / Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze, bis es braun wird. Von Pfannen entfernen. Schmelzen Sie die restliche Butter / Margarine in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse und die Taverne und bei mittlerer Hitze kochen für ca. 8 Minuten.

6. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel geben und leicht zu schlagen, so dass das Eigelb und Eiweiß gemischt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Pfanne die Kartoffeln und Squeeze-out der Knoblauch. Gießen Sie oben auf den Eiern. Kochen Sie 20 Minuten bei schwacher Hitze. Setzen Sie die Pfanne auf dem Grill für ca. 3 Minuten.

7. Achten Sie genau auf fritatta nicht versengt. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen. Legte sie zurück auf den Grill, um den Käse zu schmelzen. Schneiden in Portionen und heiß servieren.

Sturgeon Back

Sie benötigen:
Stör - 500 g
Tomaten - 4 Stck.
Pepper - 1 Stck.
Lemon - 1 Stck.
Käse - 150 g
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Sturgeon in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Gießen Sie den Zitronensaft.
2. Tomaten und Paprika in Scheiben schneiden. Hacken Petersilie.
3. Setzen Sie die Scheiben von Gemüse auf Fischstücke bestreichen, mit Kräutern, dann Käse.
4. Backen mit Öl bestreichen und Ort Fischen auf sie. Backen Sie bei 180 Grad garen.

Sie können nicht nur weiß, sondern auch rote Fisch wie Lachs.

Schnitzel "herzhaft"

Sie benötigen:
4 Kalbsschnitzel,
Saft von 1/2 Zitrone,
2 EL Mehl,
3 EL Pflanzenöl,
1 Bund Frühlingszwiebeln mit Brutzwiebeln,
130 ml trockener Weißwein,
150 ml Brühe,
4 Tomaten,
3 Kalk
Gehackte '20 Melisse,
1 Teelöffel Zucker,
1 TL Stärke,
1/3 Teelöffel Majoran,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Kalbfleisch 1. Waschen, trocken, leicht abzuwehren, mit Salz bestreuen, Majoran, Pfeffer, mit Zitronensaft beträufeln und lassen für 15 Minuten.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Jedes Schnitzel zapaniruyte in Mehl, braten auf jeder Seite 7 Minuten, um das Gericht zu verlagern und legte an einem warmen Ort.
3. Für die Sauce hacken die Zwiebelringe. Legen Sie in einem Topf, in dem gebratenes Fleisch und Brown das Bit. Gießen Sie den Wein, Brühe und zum Kochen bringen. Die Tomaten in kochendem Wasser für 30 Sekunden, Transfer in ein Sieb geben und schälen. Das Fruchtfleisch fein hacken.
4. Reinigen Sie den Limes, teilen sich in Segmenten zusammen mit Tomaten in der Soße und dann bringen Sie es zum Kochen bringen. Fügen Zitronenmelisse, mit Salz, Pfeffer und Zucker. Lösen Sie Stärke in kaltem Wasser und gießen Sie einen dünnen Strahl in die Sauce. Kochen für 3 Minuten und dann vom Herd nehmen.
5. Bereit Schnitzel mit der Sauce servieren.

Tipp: Limetten in diesem RECEP diese können von einem großen Zitronen ersetzt werden, und statt trockener Weißwein, ein helles Bier nehmen

Tarator

Sie benötigen:
Sauermilch - 1/2 l
Gurke - 2-3 Stk.
Walnüsse - 1/2 Tasse
Knoblauch - 3-4 Nelken
Sonnenblumenöl - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Dill - nach Geschmack

1. Wischen Sie die Milch, fein gewürfelt Gurken und in einem Mörser mit Knoblauch Nüsse, Saison mit Butter, Salz getragen.
2. Gut mischen und mit kaltem Wasser verdünnen. Vor dem Servieren mit fein gehackten Dill.

Kalt serviert, ist es in der Tasse möglich.

Flip "Eiscreme"

Zutaten:
1 Eigelb
100 ml Milch
50 ml Eis
20 ml Zuckersirup

Herstellungsverfahren:
Legen Sie in einem Schüttler (oder Mixer) Eigelb, fügen Sie alle restlichen Zutaten. Eine Minute schütteln und in ein Glas. Der Cocktail kann ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Empanadas in Columbia

Teig

4 Tassen Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1/2 TL Backpulver
1 EL Zucker
90 g weiße Margarine
50 g Butter
100 ml Wasser
1 Eigelb

350 g Putenfleisch (nicht Brüste)
1 große Karotte
2 Zwiebeln
1 mittelgroße Kartoffel
eine Handvoll von gefrorenen Erbsen oder Mais (kombinierbar)
eine Handvoll Rosinen, entsteint
ein wenig Sellerie
2 Knoblauchzehen
Maisöl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprikapulver