Startseite Brühwürste

Zutaten:

Hühnerfilet (oder Truthahn) - 700 g
Cream (Ich nahm die Milch) - 300 ml
Eiweiß - 3 Stück
Salz
Schwarzer Pfeffer
Gewürze

Zubereitung:

1. Roh- Filet in Stücke schneiden. Wir schleifen gekühlt Huhn (Truthahn) Filets in einem Mixer cremig rühren, fügen Sie den Weißen, Pfeffer und Salz abschmecken. Optional können Sie die Muskatnuss hinzufügen.
2. Gießen Sie die Sahne und kalten Füllung mischen, bis es gleichmäßig.
3. Am rechteckigen Stück Nahrung Film ausgebreitet 3.1 von Fleisch, Wurst und wickeln in Binden Gewindekante. Also noch 2 x durchgeführt. Es stellt sich 3 Würstchen.
4. In einem Topf gießen Wasser und setzen in Brand, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Das Wasser sollte nicht kochen. Im Wasser lagen Würstchen und drückt ihre Untertasse, so dass sie nicht Pop Sie nicht auf. Cook sie für 60 Minuten.
5. Nehmen Sie Wurst und abgeschreckt.
6. Entfernen Sie das Klebeband.
7. Auf dem Tisch zersetzen das Pergamentpapier, streuen Papier Gewürzen, Kräutern (besser, die italienische Kräuter nehmen). Setzen Sie auf eine Wurst und Kräuterwickel. Also tun Sie jede Wurst. Ernte im Kühlschrank 8 Stunden, können Sie in der Nacht. Vor dem Servieren entfernen Sie das Papier und schneiden.

Sülze

Huhn - 500 Gramm
Wasser - 200 ml
Gelatine - 30 g
Karotten - einem Stück
Zwiebeln - einem Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Petersilie - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Gelatine in einem Glas Wasser aufgelöst und lassen für eine halbe Stunde. Anschließend wird der bei schwacher Hitze, bis Gelatine vollständig gelöst ist.

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchweiterzugeben. Zwiebeln und Karotten gereinigt und Müll. Legen Sie in einem Topf Hühnerfleisch und Gemüse, mit Wasser füllen und kochen. Fügen Sie den Knoblauch in der Pfanne Masse, Pfeffer, Salz und bei mittlerer Hitze kochen, bis gekocht Fleisch.
Dann werden wir das Fleisch aus der Pfanne nehmen, von den Knochen getrennt und in eine Schale zerlegt bekommen. Vegetables'll aus der Pfanne holen und entsorgen. Brühe durch eine Schicht aus Gaze und volem Gelatinelösung. Gut mischen und in'll Platte gießen mit gekochtem Fleisch und gehackte Petersilie. Dann kühlen und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Dann werden wir das Füllmaterial aus dem Kühlschrank holen und servieren am Tisch.

Aspik gemacht!

Makrele "kalt geräuchert" Rauchen verboten

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Lecker Fisch mit geräucherten Geschmack zu Hause, ohne auf komplexe Aktionen geraucht werden.
Erstaunlich appetitliche Aroma und guten Geschmack! Ist sehr einfach, stellt sich heraus, viel billiger und ohne toxische Zusätze E.

Zutaten:
• 1-2 Gefrorene Makrele,
• eine Handvoll Zwiebel schälen (peel zu ersparen)
• 1 Liter Wasser,
• 3 EL. l. Salz
• 1 EL. l. Zucker
• 100 ml Flüssigrauch
• leere Plastikflaschen.

Zubereitung
Unfreeze Fisch, gut, schneiden Sie den Schwanz, Flossen und Kopf zu waschen. Zwiebel schälen gießen Sie einen Liter Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen (unter der Abdeckung) 10 Minuten.
Lassen Sie die Schale, quetschen und zu werfen. Wenn das Wasser verkocht, dann müssen Sie genug Wasser zu gießen, um 1 Liter Flüssigkeit zu erhalten.
Mit Salz und Zucker. Klein Brühe vollständig abkühlen lassen und Flüssigrauch.
Nehmen Sie eine leere Plastikflasche und schneiden den Hals, so dass die Flasche könnte unsere Fische passen.
Wenn Sie kochen den Fisch 1, ist es am besten, 1, 5-Liter-Flasche, wenn schmale zweite Fische nehmen - das große 2-Liter.
Gießen Sie die Fischbrühe, decken Sie das Loch fest mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für 3 Tage.
Wenn ein Fisch, dann lassen sie allein für den gesamten Zeitraum, wenn die zweite, dann die Position der Fische einmal pro Tag ändern, selbst für "Rauchen".
Am Ende des "kalten geräucherten" vynyat Fisch aus der Flüssigkeit, hängen Sie es auf ein paar Stunden poobsohnut, dann geölt und senden Sie in den Kühlschrank stellen.

Fisch ist einsatzbereit. Probieren Sie wunderbare geräucherten Fisch!
HINWEIS. Das Produkt ist nicht für die Langzeitlagerung bestimmt. Besser zu nutzen für 1-2 Tage und dann bereiten Sie eine neue Fische.

Fried Pilzen

Das Ergebnis ist ein knusprig Pilze mit erstaunlichen Geschmack, können Sie Ihre Gäste überraschen. Wenn möglich, rate ich Ihnen, die Semmelbrösel zu verwenden. Wenn Sie die Schüssel schärfer machen möchten, können Sie ein wenig Knoblauch oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

300 g frische Pilze kleine Pilze

1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Stärke
3/4 TL backpulver
1/4 TL Salz
1 Tasse Wasser
2 Tassen Paniermehl

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Backpulver, Stärke und Salz. Füllen Sie ein Glas Wasser und rühren, bis ein homogener Teig. Legen Sie die Pilze in Teig gleichmäßig zu beschichten, und entfernen Sie sie und lassen abtropfen überschüssige testu.Obvalyayte Pilze in Paniermehl, so dass sie vollständig bedeckt sind.
Öl in einer Friteuse auf 180 ° C. Fry Pilze Chargen bis goldene Farbe. Dann trocknen Sie sie auf Küchenpapier oder Servietten.

Bliss in wenigen Minuten

Kochen ist sehr einfach, nicht sehr teuer, aber sehr lecker!

Erforderlich:

-Paar tosternogo Stück Weißbrot,
-1 Esslöffel Schokoladenmasse,
-1 Banana.

Scheibe Brot mit Schokolade Paste schmiert, legte sie die Bananenscheiben, Deckel mit zweiten Scheibe Brot und braten auf beiden Seiten in Butter.
Warum braten, fragen Sie? Und bei all dem, und genießen, wird Bananen weiche, biegsame, gekreuzt mit Schokoladenmasse und kommt Glück!

Apricot Tart

Zutaten:

Teig
100 gr. Butter (Ich nahm 70 gr.)
prise salz
1 Ei
250 gr. Mehl (es hat mich 200 gr.)
1-2 EL. EL Eiswasser

zum Füllen
10-12 großen Aprikosen (in dünne Scheiben schneiden)
1 EL. Löffel Honig
3 EL. Löffel Zucker

Zubereitung:

Das Mehl mit Salz, die gewürfelten Butter und gesiebte Mehl, hacken, eine enge Krume zu erhalten, fügen Sie das Ei und ein wenig Wasser, bis der Teig zu einer Kugel zu sammeln, wickeln Sie sie in Folie, legte in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Backofen auf 180 Grad, rollen Sie den Teig und legte in der Form (Größe 23-24 cm.), Einem kleinen Formrand, mit einer Gabel einstechen und im Ofen für 10 Minuten.
Dann wird der Teig mit Honig zu verbreiten, legen Sie die Aprikosen in einem Kreis, mit Zucker bestreuen, legte zurück in den Ofen und backen, bis die Aprikosen sind weich und goldbraun Gebäck.
Bereit Torte vollständig abkühlen, sehr lecker mit Schlagsahne.
Bon Appetit: 3

Obstkuchen mit einem hellen Creme

Zutaten:
- 120 g Butter weich
- 85 g Puderzucker
- 1 Ei
- 240 g Mehl

Für die Füllung:
- 400g Sahne
- Jede Frucht
- 60 g Puderzucker

Herstellungsverfahren:
- Den Teig kneten. Schlagen Sie die Eier mit dem Mehl, Zucker und Butter. Kneten Sie den Teig sollte glatt und elastisch sein.
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad.
- Den Teig ausrollen, in 2 mm Dicke und schneiden Kreise.
- Schaffung Dosen und backen Sie sie für 15-20 Minuten
- Sahne, bis stabile Spitzen, fügen Sie den Puderzucker
- Füllen Sie korzionchki Sahne oben zerlegt Obst, gießen Sie die Vanillesauce, kühle man bedient werden können

Guten Appetit!

Strawberry Smoothies

Zutaten:
- 800 Gramm Erdbeeren (frisch, gefroren oder in Sirup Konserven)
- 200 ml Joghurt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- Ice

Herstellungsverfahren:
- Erdbeeren in einen Mixer setzen, fügen Sie den Joghurt, Zucker und Zitronensaft, viel Eis.
- Beat in einen Mixer glatt rühren und servieren

Guten Appetit!

Cocktail "Pretty Sue"

- 1/4 Tasse frische oder gefrorene Brombeeren
- 2 EL Zucker
- 1/2 Tasse Gin
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft (von 2 Limetten)
- Soda (Sprite oder jede limonod)
- 2 Zweige Minze
Herstellungsverfahren:
- Blackberry schleifen in einem Mixer zu Püree
- Belasten Sie das Püree durch ein Sieb, brauchen wir die Saft und Fruchtfleisch nicht.
- In 2 Tassen Saft für Blackberry
- Saft von 2 Limetten in einem Shaker mit Gin mischen oder gießen Sie in einer separaten Schale, Abdeckung und gut schütteln
- Um den Saft Brombeere hinzufügen
- Bitte fügen Sie Eis und Soda
- Schmücken Sie mit Limetten und Minze-Zweige

Viel Spaß!

Gebackene Auberginen mit Tomaten und Minze

- 1 - 2 Eßlöffel plus 4 Teelöffel Olivenöl
- 2 Auberginen
- Ricotta oder Feta-Käse oder krümelig
- 2 Esslöffel Kapern
- 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 3 Tomaten
- 3 Esslöffel gehackte frische Minze
- 2 TL Rotweinessig
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Herstellungsverfahren:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad.
- Decken Sie das Backblech mit Folie, mit Olivenöl bestreichen
- Aubergine in dicke kruglishki
- Backen Sie die Auberginen from 15 bis 20 Minuten
- Bereiten Sie die Füllung: Mix Ricotta oder Hüttenkäse oder Feta, Kapern, Zwiebeln, Tomaten, Minze, Essig und restlichen 4 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Schüssel. Salz / Pfeffer ggf.
- Legen Sie die Füllung in der Aubergine und bereit, sofort servieren.

Guten Appetit!