Startseite Senf

Zutaten:

Senfpulver 50g.
Essig 1ch.l.
Pflanzenöl 1.. l.
Honig 1 h. l. (unterstützt Festung Senf)
Milch 150g. (Verhindert Senf Alter. Schalten Sie nicht sauer, als sie tötet Senf und Sauermilchmikroflora)
prise salz

Zubereitung:

Alle Produkte gut durchkneten und lassen in einem verschlossenen Behälter, (Bank, zum Beispiel) in einem dunklen, kühlen Ort über Nacht.
Speichern Sie dann den Senf in den Kühlschrank.
Wenn Sie mehr Milch hinzufügen, wird der Senf mehr flüssig sein.
Guten Appetit!)

Calzone mit Kartoffelpüree, gefüllt

Zutaten:

Olivenöl
450 g der Pizzateig auf Raumtemperatur wurde in 4 Teile geteilt
Mehl
250 g Kartoffelpüree karotfelnogo Raumtemperatur
4 Scheiben Speck
1 / 4-1 / 2 Tasse Milch
55 g Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln
100 g geriebener Käse (Cheddar)

Sauce:
235 ml Griechischer Joghurt
2 EL Milch
2 Esslöffel Dorblu
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver, nach Geschmack

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 230 Grad. Fetten Sie eine Backblech mit Olivenöl, die Bütten Backen.
Fry den Speck knusprig auf beiden Seiten ungefähr 7-10 Minuten. Tupfen Sie mit einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen und fein hacken.
In einer Küchenmaschine pürieren, Schneebesen Milch und Ziegenkäse. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den gehackten Speck und Frühlingszwiebeln, Rührpaddel.
Den Teig ausrollen vsekuski. In die Mitte 1/4 aller auf der einen Hälfte des Teiges Kreis, oben mit geriebener Cheddar-Püree. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig und Füllung.
Schließen Calzone, befestigen Sie den Teig. Setzen Sie auf ein Back Calzone. Backen Sie für 10-12 Minuten goldbraun backen. Kühle vor dem Servieren.
Während Back Calzone die Sauce zubereiten. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt.
Calzone mit Sauce servieren.

Wie man Kartoffeln in einer ländlichen kochen?

Zutaten:

1 kg. große Kartoffeln nicht gelöscht
100 g Sonnenblumenöl
Gewürze: - eine Mischung aus Paprika (schwarz, rot, weiß)
Koriander
Paprika
Salz nach Geschmack
4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Wie man Kartoffeln in Dorf kochen? Das Rezept ist ganz einfach. Nehmen Sie nicht die Haut geschält groß und länglich Kartoffeln, meine Tüchern trocknen. Schneiden der Länge nach in 4-5 Stücke je nach Größe der Kartoffeln. Verbreiten Sie auf ein Backblech, Salz, Pfeffer bestreichen, mit Gewürzen, Knoblauch und drückte durch Knoblauchkröte, können Sie optional hinzufügen andere Gewürze für Kartoffeln. Gießen Pflanzenöl auf die Kartoffeln und mischen alle Hände direkt auf den Böden - Salz, Pfeffer, Gewürze und Knoblauch gleichmäßig über Kartoffeln verteilen.

Legen Sie in den Ofen und backen bei 200 bis 180 ° C * Erste 200 * C 6-8 Minuten, dann reduzieren Sie die Temperatur. Von Zeit zu Zeit vorsichtig rühren, um das Schulterblatt nicht verbrennt., Über 3-mal. Backen, bis gekocht und goldbraun sind etwa 20 Minuten. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben. Wenn Sie bereit sind, auf einen Teller legen und zu schmücken. Beitrag Mayonnaise, Senf, Ketchup. Es dient als Stick - Zauberstab minimalen Kosten und Zeit. Gute Beilage sowie eine separate Schüssel. Jetzt wissen wir, wie man dieses Gericht zu kochen.

Wenn Sie etwas zu diesem Rezept hinzufügen, können Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren zu teilen.

Guten Appetit!

Fudge mit Kardamom und Cashew-

Zutaten:

200 Gramm gute Schokolade
1 Esslöffel Sahne
1 EL Zucker
100 g Butter
1/2 TL gemahlener Kardamom
100 g Cashew

Zubereitung:

Und So. In dickem Topf die Butter schmelzen mit der Sahne und Zucker. Kochen unter leichtem Rühren auf Zuckerkristalle aufzulösen. Schokolade in kleine Stücke brechen, fügen Sie die Pfanne und rühren, bis die Schokolade nicht löst, fügen Kardamom und Spatel gründlich mischen, bis seidig. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Cashew-Kerne oder andere Nüsse, umrühren und gießen Sie in die vorbereitete rechteckig oder quadratisch, kühlen und im Kühlschrank über Nacht.
Gefrorene Fudge ziehen aus der Form und schneiden in Quadrate. Es kann auch eingefroren werden.

"Blätterteig für Kuchen"

Zutaten:

-slivochnoe Öl - 200 Gramm
-yaytso - einem Stück
-muka - 500 Gramm
-Wasser - 100 Milliliter
-hydrochloric - nach Geschmack
-limonny Saft - ein Teelöffel

Zubereitung:

1. Gefrorene Butter in kleine Stücke schneiden.
2. Mischen Sie dann mit dem Mehl und reiben, um das Baby zu bekommen.
3. Unabhängig davon schlagen Eier, ein wenig Wasser, Salz, Zitronensaft und gut alles mischen. 4. Als nächstes wird der Teig mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren für 1-2 Stunden.

Waffelröllchen mit Sahne

Waffelröllchen mit Sahne - eine gute Möglichkeit, sich und Ihre Lieben hausgemachten Kuchen zu behandeln.

Müssen gut gefettet Waffeleisen werden vor dem Backen wird der Teig sich Fett, so dass einmal ist genug. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die "richtigen" die Creme sollte sehr dick und üppig sein, sich nicht ausbreiten und in Form bleiben.

Zutaten:

- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 1, 5 Tassen Zucker
- 1 Tasse Mehl
- Eiweiß
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Vanillin

Zubereitung:

Schmelzen Sie die Margarine, 1 Ei und fahren 2 Eigelb (Weißen kühle Sahne), fügen Sie die Hälfte der Zuckerregelung.

Mehl hinzufügen, rühren alles.

Backen Waffeln elektrovafelnitse.

Minimieren Sie Rohr heißen Waffeln, schlagen Eiweiß mit 2 EL Zucker, Zitronensaft, Vanille, restlichen Zucker und schlagen Sie wieder mit der maximalen Geschwindigkeit des Mischers.

Da die Röhre Creme (nachdem sie abgekühlt sind).

NAPOLEON "diner"

... Sehr Lecker!)

Produkte:

-►gotovoe Blätterteig oder Kuchen bereit
-►morkov 2St.
-►chesnok 1 Zehe
-►yaytso 3 Stk.
-►rybnye Canned in s / s (Lachs, Thunfisch, Makrelenhecht) 250 g
-►mayonez
-►tvorozhny Cheese "Karat" mit Garnelen 140g

Zubereitung:

Ich machte einen Kuchen aus vorgefertigten Hauch backt.
Konserven mit einer Gabel zerdrücken.
Koch hart gekochte Eier, cool, reiben auf einer groben Reibe.
Karotten kochen, cool, Rost, mit Mayonnaise und Knoblauch mischen.
Putting "Kuchen". Die erste Beutelkuchen schmiert Mayonnaise (symbolisch) und deckt die Hälfte der Fischkonserven.
Zweitens Kuchen nicht vorge promazyvaya, Karotten und Knoblauch Gewicht der Abdeckung.
Die dritte Schicht schmiert Mayonnaise bestreichen und mit Eierfüllung.
Die vierte Schicht - die zweite Hälfte der Fischkonserven.
Die Oberseite und die Seiten des Kuchens Kuchen mit Käsebruch beschichtet.
Ein Kuchen gechipt und auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens gelegt.
Deckel mit Klarsichtfolie unseren Kuchen und drücken Sie oben auf dem Brett oder Fach. Sie können eine kleine Last gelegt.
Napoleon legte an einem kühlen Ort für 2 Stunden.

Cappuccino zu Hause

Zutaten:

Kaffee - 1-2 TL.
Milch - 50 ml
Wasser - 100 bis 150 Milliliter
Zucker - nach Geschmack
Zimt - nach Geschmack

Zubereitung:

Ein Teelöffel Kaffee wird in heißem Wasser gelöst, in einem Porzellanbecher vorgewärmt.
Danach heizen die Milch auf 60 bis 75 Grad, gießen Sie sie in einem Französisch Presse und Schneebesen gründlich. Kann mit einem Mixer schlagen.
Danach die Milch mit Schaum in einer Tasse Kaffee. Wenn der Schaum dann vorsichtig mit einem Löffel in einer Tasse Kaffee und Milch gestellt.
Das Ganze mit Zimt und Cappuccino zu Hause ist fertig!

Meringue mit Sahne

Zutaten:

Teig:
4-Protein
Zucker 280 g
Zitronensäure auf der Spitze eines Messers
Creme Charlotte:
Butter 100 g
90 g Zucker
1 Eigelb
65 Gramm Milch
1/2 Päckchen Vanillezucker
1. Klasse l Schnaps

Zubereitung:

Meringue:
Peitschen, bis das Weiße Gipfel, den Zucker und Zitronensäure, und weiter schlagen, bis dicke glänzende Masse.
Den Teig in einen Spritz Ärmel und an den vorgesehenen Pergament Back Squeeze Zahlen wie ein Marshmallow.
Backen Kuchen Baiser 1, 5 Stunden bei 100 ° C.

Cream:
Whisk Eigelb und Milch, den Zucker und Schneebesen, bis sie gelöst. Der Stamm der Sirup, zu bringen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eindicken. Kühl (Platzieren Sie den Topf in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um die Brauprozesse zu stoppen).
Die Butter mit Vanille und nach und nach in den Sirup zu gießen. Am Ende, fügen Sie den Weinbrand, Schneebesen glatt rühren üppigen Masse.
Kleber-Baisers Kuchen-Paare.
Guten Appetit!

Klumpenpfannkuchen

Zutaten:

500 Gramm Quark,
1/4 Taschen von Vanillin
1 Ei
1/2 Tasse Mehl
2 EL Butter
2 EL Zucker
1/2 Tasse Schmand

Zubereitung:

1. Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben, fügen Sie in einem tiefen Teller oder in einer Pfanne, fügen Sie den gleichen 1/4 Tassen gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Vanille, fügen Sie ein rohes Ei. All diese Mischung gut, auf einer bemehlten Tisch legen, Roll Quark in Form einer dicken Wurst und schneiden Sie es quer in 10 gleich großen Kuchen.

2. Jeder Kuchen in Mehl, auf beheizten Pfanne mit Öl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.

3. Bereit Quark lag auf einem Teller. Falls gewünscht, kann sie mit Puderzucker bestreuen kann und heiß serviert mit Sauerrahm oder Fruchtsirup.

Und jetzt alles in Ordnung ist.
Das Wichtigste in Käsekuchen (Quark) - ein Käse und richtige Bräunung.

Der Käsebruch sollte nicht kupchatym und biegsam und trocken sein. Wenn Sie es auf einer Serviette herum sollte es eine nasse Stelle nicht sein. Wet Quark ist abzuwägen, t. E. Um in Gaze oder einen Kaffeefilter setzen und lassen Sie für ein paar Stunden, um Glas zu viel Flüssigkeit.

Es ist besser, eine 7-9% Fett Hüttenkäse nehmen. Lecker und, am wichtigsten, nützlich: erworben werden Kalzium, die wir alle so fehlt. Bei 0% Fett Calcium nicht durch den Körper absorbiert.
Und wenn der Käse trocken ist, dann müssen wir ein wenig Mehl, 1/4 Tasse alle + Kuchen rollen zu nehmen.

Kochen Sie den Fisch für ein paar

... 6 Rezepte für den Dampfgarer :)

1. Cod oder gedünstet Forelle
-►File Fisch - 500g
-► Ketchup - 3-4 Teelöffel
-►Limon - 1 Stück
-►tabasko - 1 TL
-►Sol
Filets in Stücke a la carte zu schneiden. Drücken Sie den Saft von einer Zitrone. Mischen Sie Ketchup, Saft und Tabasco. Salz und Marinieren Sie den Fisch in der Marinade für eine Stunde 2. Platz in einem Dampfer und kochen nach den Angaben für Dampfschiffe, ca. 10-15 Minuten.

2. Cod gestopft
-►treska
-►morkov
-►tsvetnaya Kohl
Cod geschält, in Stücke dienen ohne Schneiden Sie den Bauch geschnitten.
Karotten schälen und in Würfel schneiden. Blumenkohl in Röschen zu zerlegen. Die Form von Fett. Den Fisch in einer Form, in den Bauch, um Gemüse zu setzen. Top posolit.Postavit in einem Dämpfer während 20 Minuten, kann aber im Ofen gebacken werden. Beitrag Fische kommen mit Saft.

3. Hecht, Barsch, Dorsch gedämpft
-►ryba (Barsch, Dorsch, Hecht 200 g)
-►bulon Gemüse oder Wasser 250 ml
-►ukrop, Petersilie, Salz abschmecken.
Fisch in Stücke geschnitten, trocken reiben, reiben Sie mit Salz und dem Dampfkasten legte nächsten bestreichen, mit Dill und Petersilie. Kochen in einem Topf, der sich für Dampfpaste, Gemüsebrühe oder Wasser ist. Legen Sie innerhalb der Pfanne, Deckel gelegt und köcheln lassen, bis sie weich sind Fischstücke, Umdrehen diesmal wieder. Vorbereiten etwa 10 Minuten.

4. Cod für ein paar Äpfel und Mangos

-►file Cod oder andere Weißfische (8 Stück)
-►2 Große Mango, geschält und in Scheiben schneiden,
-► 2 große Äpfel, in dünne Scheiben schneiden, schälen ist nicht sauber,
-►1 Kleine gelbe Paprika, in Streifen geschnitten,
-►2 Esslöffel Orangensaft,
-►1 / 2 Flaschen Thai-Chili-Sauce,
-►zelen Koriander (für Dekoration).
Bereiten Sie die Folie auf die Größe genug für Fisch und Gemüse. Den Fisch in der Mitte (2 Stück für insgesamt 4 Sitze). Legen Sie die Scheiben von Mango, Apfel und Pfeffer auf dem Fisch und um ihn herum. Streuen Sie alle Orangensaft. Top Obst und Fisch an Sauce Chili. Folienverpackung. In den Warenkorb Dampfer. Garnieren Sie mit Koriander und mit Reis servieren.

5. Cod mariniert und gedünstetem

-►900 G Kabeljaufilets
-►imbir
-►3 Art. l. Sojasoße
-►2 Art. l. Reiswein oder trockener Sherry
-►1 Art. l. dunkle Sesamöl
-►1 Art. l. Zitronensaft
Getrocknete -►zelen
-►4 Art. l. Olivenöl
2 Bereiten Sie die Marinade.
1 die Sojasauce mit Wein und Sesamöl mischen, Ingwer (ich nahm Getrocknete).
2 Olivenöl mit Kräutern und Zitronensaft.
Kabeljaufilets in Stücke geschnitten à la carte, Salz, in zwei Teile geteilt, und marinieren in den hergestellten Mischungen. Lassen Sie für mindestens 10 Minuten. Legen Sie ein Stück Pergament in einem Dampfer eine solche Größe, dass die Kanten im Inneren des Dampfers Randhöhe von 3-4 cm gebildet. Den Fisch, gießen Sie die Marinade. Ich auf zwei unterschiedlichen Regalen. Kochen für ein paar Fische, bis gekocht ungefähr 7-10 Minuten.

6. Lemon gedämpften Dorsch
-►file Cod (oder andere Meeresfische)
-►limon
-►kabachki
-►mayoran
-►sol, Pfeffer, Olivenöl (OM) und Apfelessig
Wash Zucchini, in kleine Würfel schneiden. Legen Sie in einem Behälter auf Zucchini, Saison mit ihren OM mayonranom (wie Gras, Gewürze), Zitronensaft und ein paar Tropfen Essig (optional) gesetzt. Stir. Lassen Sie sich in den Kühlschrank MULTI Stunden ziehen, aber wenn Sie wirklich unerträglich, dann aus dem Kühlschrank für eine Stunde.
Lassen Sie uns Fisch. Setzen Sie auf einen Gasherd, wenn es nicht so - große Pfanne, Einfügen einer Sieb (na ja, nicht für mich, Ihnen zu erklären, was möglich ist, um den Dampfer zu ersetzen!
Auf dem Blatt aus Folie ein Stück Fisch a la carte zu setzen, Salz und Pfeffer hinzufügen, wir, gegossen OM, legte eine Zitronenscheibe, die geschnitten Schale und weißen Bitter Film werden sollte. Nur ein paar Tropfen von OM und "close" die Folie. Für ungefähr 10 Minuten mit Dampf beginnt, ein Gericht zu bilden. Fusionierte mit der Marinade Zucchini, auf Gerichte à la carte, oben setzen - Fisch mit Zitrone.

Gute Appetit :)