Strawberry Napoleon

Zutaten:

Blätterteig
Füllung:
Milch - 300 ml
Vanillin - ½ pod
Große Dotter - 3 Stück
Sugar - 50g
Flour - 20 g
Stärke - 20 g
Strawberry - 2 Handvoll
Puderzucker - 3 Esslöffel
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Zucker Schneebesen die Eigelbe mit Add Stärke und Mehl. In einem Topf erhitzen Sie die Milch mit der Vanilleschote. Vom Herd nehmen und nach und nach in die Ei-Mischung gießen, Rühren die Eier nicht gewellt ist. Senden Sie die gesamte Mischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
2. Sobald die Mischung kocht, rühren Sie für 30-60 Sekunden, bis dick (hart genug, um zu rühren). Vom Herd nehmen, in eine Schüssel gießen, Deckel mit Klarsichtfolie (nicht zu Schaum gebildet) und in den Kühlschrank stellen.
3. Schneiden Sie die Erdbeeren in der Hälfte. In einem Topf, mischen Sie es mit Puderzucker und Zitronensaft. Zakarameliziruyte Erdbeeren bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 2-3 Minuten. Vom Herd nehmen.
4. Rollen Sie den Blätterteig, falten Sie es in mehreren Schichten, ausgeschnitten Kreisen. Backen sie in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Packung. Jeder Schnuller in drei Schichten unterteilt. Zuerst ein wenig Creme anwenden, legen Sie die Erdbeeren.
5. Schließen Sie die zweite und dann die dritte Reservoir, wiederholen Sie die Schritte Füllung. Am Ende mit Puderzucker bestreuen.

Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

Blätterteig - 1 Packung
Hammelfleisch - 660 g
Zwiebel - 2 Stück
Salz - 2 TL
Kümmel - 1, 5 TL
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Egg - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
Sesam - 1 Stück
Öl - 1 Stück

Kompott von Äpfeln und Birnen

Zutaten:

Äpfel - 1 kg
Birnen - 600 Gramm

Sirup:
Wasser - 1 Liter
Zucker - 1, 5-2 Tassen

Zubereitung:
Wasser vermischt mit Zucker, bei schwacher Hitze und kochen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Äpfel und Birnen Pomo, entfernen serdtsevinok und wir werden Scheiben schneiden. Dann in sterilisierte Liter-Gläsern Schichten "auf den Schultern" setzen und füllen heißen Sirup.

Sterilisieren Sie für 20 Minuten, dann aufrollen Deckel und sterilisiert, auf den Kopf, auf einer ebenen Fläche. Ziehen Sie sich, lassen Sie in dieser Position bis kühl halten und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Die Verwendung von Honig und Zucker reduziert das Gefühl der Angst.

Außerdem Honig verbessert das Gedächtnis, auch visuell.

Erinnern Sie sich noch, wie vor der Unerfahrenheit ging zu Bett

mit Gummi in den Mund ...
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Struktur

Mayonnaise auf ganze Eier (mit Hilfe der Stabmixer vorbereitet)
1 Ei,
Sonnenblumenöl (raffiniertes) - 160 ml
Senf - 0, 5 TL
Salz - 0, 5 TL
Zucker - 0, 5 TL
Zitronensaft - 1 Esslöffel

Mayonnaise auf dem Eigelb (mit Mischer)
2 Eigelb,
Sonnenblumenöl (raffiniertes) - 130 ml
Senf - 0, 5 TL
Salz - 0, 5 TL
Zucker - 0, 5 TL
Zitronensaft - 1-2 Teelöffel
Tipp 1. Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.

Tipp 2: Sie können die Mayonnaise Mischung auf Sonnenblumen und Olivenöl zu machen. Aber der Anteil, Olivenöl «extra vergine», sollte nicht mehr als 20-25% betragen. Andernfalls erhalten Mayonnaise mit einem bitteren Nachgeschmack.

Tipp 3: Wenn die Mayonnaise gedreht zu dick, 1-2 Esslöffel warmem Wasser und wieder entführt.

Spitze 4 Mayonnaise "Provence" wird mit der Zugabe von Senf hergestellt. Wenn Sie eine regelmäßige Mayonnaise erhalten wollen, schließen Sie diese Zutat.

Tipp 5. Zitronensaft kann mit Essig (Wein, Most, Esszimmer) ersetzt werden. Am 1. Ei genommen 0, 5-1 Teelöffel Essig, oder nach Geschmack.

Mayonnaise auf ganze Eier.
In einem hohen Glas Schüssel oder Mixer, ein Ei zu brechen, den Senf, Salz und Zucker.

Mit Hilfe der Stabmixer, um die Zutaten, bis glatt zu peitschen.

Ohne den Mixer, gießen Sie einen dünnen Strahl aus Sonnenblumenöl, Mayonnaise, bis die gewünschte Konsistenz erhält.

Rat. Die Ölmenge "nach Augenmaß" bestimmt - je mehr Öl, das dicker Willen Mayonnaise.

Wenn Mayonnaise erwarb die gewünschte Konsistenz und ausreichend verdickt, gießen Sie den Zitronensaft (der Mayonnaise wird mehr Flüssigkeit) und schlagen, bis glatt.

Bereit Mayonnaise im Kühlschrank kühlen.
Mayonnaise auf dem Eigelb.
Eigelb in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Senf.

Alle Bestandteile werden in einem Mischer gut gemischt (bei niedriger Geschwindigkeit).
Dann sanft, nur tropfenweise, in Eigelb Mischung aus Sonnenblumenöl geben, während Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer (niedrige Drehzahl), und dafür zu sorgen, dass das Öl mit dem Eigelb vermischten sich zu einer homogenen Emulsion.

Wenn der erste und wichtigste Schritt Mayonnaise bereits vergangen, und das Eigelb Mischung bindet gut mit Butter, allmählich Öl nachfüllen, um nicht mehr weiter Tropfen für Tropfen, und ein dünner Strom, um sicherzustellen, dass der neue Teil des Öls wurde mit dem Eigelb zu einer homogenen Mischung in Kontakt gebracht.
Wischen Sie die Soße auf einem niedrigen oder mittleren Geschwindigkeitsmischer, bis sie ausreichend dick wird.

Gießen Sie den Zitronensaft und wieder entführt.

Bereit, in einem sauberen Blumentopf, Deckel und Kälte in den Kühlschrank zu verlagern.

Tipp 1. Mayonnaise hergestellt werden können, ohne den Mixer - mit Hilfe der Krone. Aber Mischers erheblich erleichtert und beschleunigt den Prozeß.

Spitze 2 Bereit Mayonnaise kann in einem verschlossenen Behälter für etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipp 3: Hinzufügen von dem fertigen Mayonnaise verschiedenen Zutaten, Gewürzen und anderen Zutaten können interessante, ungewöhnliche und köstliche Kombinationen erstellen.

Knoblauch (Feinschnitt oder durch chesnokovyzhimalku weitergegeben) gibt die Sauce pikanten Geschmack und passt gut zu Fleischgerichten, Toast und knusprigem Baguette.

Petersilie und Basilikum (gehackt und mit Sauce gemischt), Mayonnaise geben einen angenehmen Geschmack und Aroma. Diese Sauce ist eine gute Art zu Fischgerichten.

Oliven (gehackt und mit Mayonnaise), geben Mayonnaise südlichen Noten, und die Sauce passt gut zu Kartoffelgerichten.

Käse (gerieben auf einem feinen Reibe und mit Mayonnaise gemischt) ist ideal für Gemüsegerichte.

Zitronenschale (gerieben nicht feinen Reibe und mit Mayonnaise) verleiht der Sauce einen schönen Zitrus-Aroma und eignet sich für die Gerichte von Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Gute Appetit!

Die alten Verpackungen Snickers

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