Strawberry Tiramisu

3 Portionen
100g Mascarpone
1 Ei
25 g Zucker
6 Savoiardi
100 ml Kaffee
Wein (falls vorhanden Erdbeerlikör ist ideal)
100 g Erdbeeren
Kakao

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eigelb mit Zucker, bis weiße und mischen mit Schneebesen maskarpone.Belok zu einer cremigen Masse getrennt und vorsichtig umrühren. Kaffee-Mix mit Alkohol, schnell dvieniem obmoknut Cookies und in eine Form zu bringen der oberen Hälfte cremige Mischung, legen Sie die gehackte Erdbeeren, eine Schicht von Keksen in Kaffee und Sahne in den Kühlschrank für sloy.Postavit noch.Posypat Kakao und garniert mit Erdbeeren.

Beratung für Frauen: wenn ein Mann ist immer auf der Suche nach Fehlern in dir, nicht brauchen, um etwas zu sich selbst ändern.

Es ist notwendig, einen Mann zu ändern, und du wieder da bist - schön, klug und zu kochen ...

Madlenki mit Zitrus

Hauptzutat: Mehl
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: Französisch Küche
Feiertage und Feste: Neujahr
Zubereitung: Backofen
Zutaten:

Egg - 3 Stück
Zuckerrohr - 100 g
Weizenmehl - 150 g
Butter - 100 g
Zitronenschale - 2 Esslöffel
Orangenschale - 2 Esslöffel
Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 200 Grad. Ölen Sie die Form Madeleine und mit Mehl bestäuben, schütteln Sie überschüssiges Mehl.
Die Eier und Zucker, bis der Zustand der Creme. Nach und nach das Mehl einrühren, dann die weiche Butter und geriebenem Freude. Legen Sie in eine Form, so dass Platz für Auftrieb. Backen Sie 12 Minuten oder weniger, je nach Größe, bis sie goldbraun und etwas weich. Übertragen Sie von der Form und in den Kühlschrank.

Startseite Brühwürste

Zutaten:

Hühnerfilet (oder Truthahn) - 700 g
Cream (Ich nahm die Milch) - 300 ml
Eiweiß - 3 Stück
Salz
Schwarzer Pfeffer
Gewürze

Zubereitung:
1. Roh- Filet in Stücke schneiden. Wir schleifen gekühlt Huhn (Truthahn) Filets in einem Mixer cremig rühren, fügen Sie den Weißen, Pfeffer und Salz abschmecken. Optional können Sie die Muskatnuss hinzufügen.
2. Gießen Sie die Sahne und kalten Füllung mischen, bis es gleichmäßig.
3. Am rechteckigen Stück Nahrung Film ausgebreitet 3.1 von Fleisch, Wurst und wickeln in Binden Gewindekante. Also noch 2 x durchgeführt. Es stellt sich 3 Würstchen.
4. In einem Topf gießen Wasser und setzen in Brand, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Das Wasser sollte nicht kochen. Im Wasser lagen Würstchen und drückt ihre Untertasse, so dass sie nicht Pop Sie nicht auf. Cook sie für 60 Minuten.
5. Nehmen Sie Wurst und abgeschreckt.
6. Entfernen Sie das Klebeband.
7. Auf dem Tisch zersetzen das Pergamentpapier, streuen Papier Gewürzen, Kräutern (besser, die italienische Kräuter nehmen). Setzen Sie auf eine Wurst und Kräuterwickel. Also tun Sie jede Wurst. Ernte im Kühlschrank 8 Stunden, können Sie in der Nacht. Vor dem Servieren entfernen Sie das Papier und schneiden.

Buriti

5 Portionen
Fladenbrot - Rolle (Schnitt in 5 Teile)
gehackt 500 g
Würzen nach Geschmack
ogurets- 1 Stück
pomidor- 1 Stück
salat

Sauce:
Zwiebel 1 Stück
frischen Champignons, 100 g
smetana- 2 EL
1 EL Mehl keine Dias
Wasser oder Milch 200 ml
Öl zum Braten
50 g Käse
Salz, schwarzer Pfeffer,
Chili oder rot nach Ihrem Geschmack

In einer Pfanne anbraten Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürze (Salz, Pfeffer, fügen Paprika), bis gekocht.

Bei einer anderen Pfanne Make-Sauce:
braten Zwiebeln und Champignons 15 Minuten, mit warmem Wasser verdünnt im Mehl, Salz, Pfeffer und fügen Sie die saure Sahne, mischen alles, um Klumpen zu vermeiden und vorsichtig gießen Sie die Mischung in die Pilze unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen, bis dick 10. Fügen Sie die Sauce mit dem geriebenen Käse, geben sie schmilzt und schaltet sich aus.
Haben Burrito:
Wenn Pita dick und trocken, kann es mit Mayonnaise oder Sauce verteilt werden.
An einem Ende des Blattes Pita Verbreitung Salat, es Rindfleisch, mit der Sauce, Verbreitung in Scheiben geschnittenen Gurken und Tomaten und wickeln, stopfte ein Ende im Inneren. Klein einweichen min 10. Vor dem Servieren aufwärmen in der Mikrowelle.

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:
1. Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. Gelatine gießen 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich umrühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.
3. Wählen Sie die Gelatine Sahne Gießen (saurer Sahne und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.
4. Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.
5. die Creme in den Gläsern, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren gießen.
6. Schokolade Rost.
7. bestreuen das fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Guten Appetit!

Hausgemachte Sprotten

Sie sind bereit sehr, sehr einfach, aber der Geschmack ist nicht von den Geschäften unterscheiden, stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch profitabel.

Zutaten:
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0 1 5 kg von kleinen Fischen (Sardinen, Sardinen, etc.)
2. 100 Gramm. Pflanzenöl (vorzugsweise geruchlos)
3. 3 Taschen von schwarzem Tee,
4. 1 Brühwürfel (any)

Zubereitung:

In Fisch, entfernen Sie den Kopf und Bauch.
3 Teebeutel brauen eine Tasse kochendem Wasser und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Fisch auch Schichten in der Pfanne, gießen Sie den Fisch so behandelte Kaffee, zerbröckeln zu derselben Brühwürfel und fügen Sie 100 Gramm Pflanzenöl. Simmer die Fische auf dem kleinen Feuer unter dem Deckel, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Etwa 50 bis 60 Minuten. In einer Pfanne sollte nur Öl und Fisch.
Das ist alles hausgemacht Sprotten fertig!

Gute Appetit!

Kirschmarmelade

Kirschmarmelade kernlose.
Bewegt Kirschen werden gewaschen, abgetropft Wasser Knochen, blanchieren entfernt in heißem Wasser (90 ° C) für 3 Minuten und in kaltem Wasser abgekühlt. Wasser, in dem blanchiert Kirschen bereiten Zuckersirup von 60% Konzentration (pro 1 kg Kirschen 800 g Zucker und 500 g Wasser).

1 kg Kirschen nehmen 1, 2 kg Zucker. Der verbleibende Sirup nach dem Kochen (400 g) wurde in zwei Portionen aufgeteilt, und jede wurde vor dem Kochen zugesetzt.

Problanshirovat Beeren wurden in einem Email-Topf gelegt, mit kochendem Sirup gefiltert und für mindestens 5 Stunden lang gehalten. Danach wird die Pfanne mit einem Deckel bedeckt ist, so dass eine kleine Lücke, und der Sirup vorsichtig in einem anderen Topf gegossen, nach dem Kochen auf eine verbleibende Hälfte des Zuckersirup hinzugefügt, beheizte 5-7 Minuten, gießt in der ersten Wanne Inhalt für 2-3 Minuten für mindestens 5 Stunden lang gekocht und erneut inkubiert. Nach der zweiten Belichtung im verbleibenden Zuckersirup zugesetzt und bis Bereitschaft Marmelade gekocht, unter Rühren und das Entfernen des Schaums.
Das fertige Heiße Marmelade bereit Dosen verkauft, hermetisch verschlossen und gekühlt Kappen.

Lahmacun

Garzeit - 02.00. 15 min.
Hauptzutat: Fleisch, Mehl
Kategorie Gerichte: Pasta und Pizza
Küche: Türkische Küche
Zubereitung: Backofen
Zutaten:

Weizenmehl - 250 g
Trockenhefe - 1 TL
Salz - 1/2 TL
Wasser - 175 ml
Olivenöl - 2 Esslöffel
Zwiebeln - 1 Kopf
Knoblauch - 1 Zehe
Hammelfleisch - 250 g
Cayenne Pfeffer - nach Geschmack
Cumin (Kreuzkümmel) Pulver - 1/2 TL
Pürieren Sie die Tomaten - 2 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Butter - 2 Esslöffel
Petersilie - nach Geschmack
Zubereitung:

Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben. Gießen Sie in einer Schüssel leicht erwärmte Wasser und Öl, gut mischen, bis glatt. Anschließend den Teig kneten für 5-10 Minuten, bis er elastisch und belastbar wird. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit Klarsichtfolie und an einem warmen Ort, um für etwa eine Stunde steigen. Der Teig sollte zweimal steigen.
Zwiebel fein hacken und Knoblauch einreiben. Mit Salz und braten in Pflanzenöl bis sie weich sind. Dann fügen Sie die Lammhackfleisch in die Pfanne geben und allen Gewürzen, ein wenig später gießen Tomatenmark. Unter ständigem Rühren kochen das Fleisch für etwa 10 Minuten, bis das Lamm nicht rosa sein. Fügen Sie die Petersilie und Zitronensaft.
Entfernen Sie den Teig aus der Schüssel und kräftig schlug ihn auf den Tisch, loszuwerden überschüssige Luft zu bekommen. Den Teig zu einer Dicke von etwa 3 mm und schneiden Sie die Form oder Glas mit scharfen Kanten 25 Kreise mit einem Durchmesser von etwa 6-7 cm. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech, gefettet, decken Sie mit einem feuchten Tuch und lassen für 10 Minuten.
In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 200 Grad. Entfernen Sie das Tuch aus der Pfanne, Pinsel die Teig Kreise mit zerlassener Butter, vor allem an den Rändern, und legen Sie die Füllung auf den Teig Runden - jeweils ca. 1 TL gehackter. Verteilen Sie gleichmäßig über die Oberfläche Füllen Sie den Teig, so dass ein paar Millimeter von der Kante. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen für 8-10 Minuten.
Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit einem Handtuch, um nicht eine feste Kruste zu bilden. Wenn burrito wenig kühl, streuen sie mit Petersilie und mit der Sauce servieren.

Turkish delight

Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: Türkische Küche
Feiertage und Feste: Neujahr
Zutaten:

Sugar - 4 Tassen
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Vanille-Extrakt - 2 Esslöffel
Vanille-Essenz - 1 TL
Nuts - 1/2 Tasse
Puderzucker - 1/2 Tasse
Weinstein (Weinstein) - 1 TL
Wasser - 4, 5 Tassen
Stärke - 2, 5 Tassen
Lebensmittelfarbe - 2 g
Zubereitung:

Mischen Sie den Zucker und 1/5 Tasse Wasser mit Zitronensaft. Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5-10 Minuten und vom Herd nehmen (fertig, wenn gekühlt Sirup sollte leicht zu Kugeln gerollt werden).
Mit der Hilfe von einem Mischer oder Mixer, allmählich Wasser (3 Tassen), mischen Sie den Weinstein und Stärke. Die Mischung wurde in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu verhindern. Wenn Klumpen noch gebildet, sollten sie entfernt werden. Wenn die Mischung zum kochen kommt, gießen Sie einen dünnen Strom von heißem Sirup hinein, dabei ständig rühren Masse.
Danach die Hitze reduzieren und köcheln lassen für 1-2 Stunden Freude, wieder rühren, bis die Mischung erhält eine goldene Farbe. Danach wird die Schale von der Hitze, fügen Sie die duftenden Inhaltsstoffe, Farbstoffe und Muttern (optional). Platz Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert ist geruchlos, lag ein Pergament, geölt, auch.
Gießen auf ein Back lukumnuyu Masse, dann schütteln gleichmäßig zu verteilen es über die Oberfläche. Geben Delight einfrieren. Es sollte die Pfanne mit Frischhaltefolie abdecken, aber stellen Sie sicher, dass sie die Oberfläche der Freude nicht berühren.
Vor dem Schneiden Delight müssen Messer Pflanzenöl geschmiert werden. Delight zuerst in Streifen Breite von wenigen Zentimetern geschnitten (wenn Sie feststellen, dass Freude zu viskos ist, lohnt es sich, um ihm für einige Zeit stehen). Nach sollte jeder Schnitt mit einem Buttermesser wieder geschmiert werden. Die Streifen werden auf ein gefettetes Tablett gelegt und über Nacht stehen gelassen. Am nächsten Morgen wird sie in Würfel schneiden.
Mischen Sie in einem Container auf einem halbe Tasse Stärke und Puderzucker. Setzen Sie die Behälter 2-3 Stück Delight, in der Nähe und zu schütteln.
Bereit Lukum in einem Behälter gespeichert oder in Papier eingewickelt, um Kontakt mit Luft zu vermeiden.

Kühle türkischen Kaffee mit Milch und Kardamom

2 Portionen
Kategorie Gerichte: Getränke
Küche: Türkische Küche
Zutaten:

Milk - 3/4 Tasse
Cream - 1/4 Tasse
Sugar - 1 Esslöffel
Boxen Kardamom - 6 Stück
Starker Kaffee - 1 Tasse
Ice - nach Geschmack
Zubereitung:

In einem Topf, kombinieren die Milch, Sahne, Zucker und Kardamom. Zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Durch ein Sieb passieren.
Fügen Sie den Kaffee, umrühren und abgedeckt im Kühlschrank 20 Minuten.
Füllen Sie zwei Gläser mit Eis und gießen Sie Kaffee.

Eclairs

So bereiten Eclairs! Für die Herstellung von Back Eclairs (Ich habe 11 Stück), brauchen wir:

Für den Teig

Butter - 100g
Wasser - 1 EL
Mehl - 1 1/2 Artikel
Eggs - 2 Stück (ich glaube, drei, aber es gab viele)
Salz - 1/2 TL

Für Pudding

Milch - 1 3/4 Artikel
Eggs - 2 Stück
Zucker - 1 EL
Mehl - 2 EL
Butter - 2 TL
Vanillezucker - 1 TL

Glaze

Milk - 5 EL
Puderzucker - 150 gr.
Bitter Schokolade - 100g.
Butter - 40 gr.
Vanillezucker - 1 TL

Zuerst bereiten Sie den Teig.

In einem Topf gießen Wasser, legen Sie die Butter und Salz. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und sehr aktive Misch entfernen, langsam das Mehl.

Weiter kneten, bis, bis die Mischung dick und ölig, und einfach, mit den Wänden des pan Schritt zu halten.

Um den Teig auf der Pfanne zu schmieren und zu fünf Minuten lang abkühlen lassen, dann brechen die Eier nehmen tolkushkoy und sorgfältig verrieben Teig mit Eiern geben. Ich versuchte pereterat Schaufel, aber es stellt sich heraus, viel fettige Klumpen, die ständig laufen weg. Also ich tolkushkoy alles schnell peretёr, und das ist alles)) Der Teig sollte eine dicke haben, dass es möglich ist, auf ein Backblech legen, ohne Angst, dass es rastechёtsya.

Fetten Sie eine Backblech mit Butter oder Margarine. Ich habe nur Backpapier. Fangen Sie an, legte den Teig. Dies ist das Kochen Tasche oder Spritze gemacht, aber weder das eine noch das andere hatte ich nicht, so dass ich einen Esslöffel. Bei der Verlegung der Notwendigkeit zu erinnern, dass der Teig, wenn zweimal gebacken, so dass zukünftige Laien Eclairs etwas eingerückt sein.

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad und die Pfanne wieder mit Eclairs. Backen Sie sollten zunächst 20 Minuten bei 200 Grad, für diese Zeit Eclairs Zunahme der Größe, leicht gebräunt und zu starker Geruchs awesome. Weitere die Hitze auf 150 Grad reduzieren und trocknen Sie sie bereits unsere Eclairs 30 Minuten. Nach dieser Zeit, schalten Sie das Gerät, öffnen Sie die Eclairs und geben etwas Ruhe, und nehmen Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Creme.

Abfahrt. Ich zum ersten Mal etwas Mehl in einer Pfanne gebräunt, schien eine leichte Creme nussigen Geschmack haben. Dies kann nicht tun, aber glauben Sie mir, so viel schmackhafter;)
Wir ponyadobyatsya zwei Töpfe.

Zuerst gießen Sie das Mehl und die Eier zu brechen. Glatt rühren, werden alle Klumpen rücksichtslos zerstört.
Der zweite die Milch und gießen Zucker. Koch Rühren zum Kochen bringen.

Kochendes süße Milch in einem dünnen Strahl gießen im Ei-Mehl-Mischung, Mischen ist sehr intensiv.

Dann die Pfanne zurück auf mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren, sonst wird es brennen die Flüssigkeit verdampft. Ich bin sehr wohl stören mit einem Holzspatel, wie es ist flach und ermöglicht es Ihnen, von unten zu kneten. Creme, es ist nicht lustig klingt, sollte die Konsistenz der Creme))
Schalten Sie die Flamme, die Butter und Vanillezucker und gründlich mischen.

Dann müssen Sie stark kühlen Creme. Sie können das Eis in eine Schüssel schneiden und wieder unsere Topf, und Sie können wie ich: in die Spüle Ablassöffnung gesteckt und ließ das kalte Wasser, fiel dann zurück und Pfanne unter ständigem Rühren abgekühlt.

Es ist Zeit, eklerchiki stopfen.

Nehmen Eclair, geschnittene Seiten und kulinarische Spritze oder Beutel, gießen Sie die Sahne im Inneren. Ich habe es nur ein Esslöffel.

Um dies mit allen eklerchikami tun und doch verzichten sie beiseite.
Wir brauchen Vereisung, so ließ sie dann kochen.

In einem Wasserbad Set Pfanne, brechen sie in Schokolade und legen Sie die Butter.
All diese Konjunktur schmelzen die. Dann fügen Sie den Puderzucker, Vanillezucker und Milch.

Alles gut mischen und lassen für 10 Minuten bis leicht verdickt und Uvarov, dann etwas abgekühlt, aber nicht viel.
Werfen Sie einen Koch Pinsel, Macao Glasur und breitete sie auf unserer Eclairs.

Nachdem alle mit Glasur beschichtet eclairs sollte für 10 Minuten in den Kühlschrank blockiert werden.

Fix Und Fertig!