Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:
200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:
Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Baba

Nehmen Sie:
200 g heißer Milch
3 Tassen Mehl
4 Eier
6 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz
120 g Butter oder Margarine (geschmolzen)
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Die Eier mit dem Zucker, das Salz, Vanillezucker und Milch. Sieben Sie das Mehl, Backpulver darauf gestreut, und Hefe, vorsichtig mischen und fügen Sie die Eier, gibt es Butter und mischen. Legen Sie eine halbe Stunde an einem warmen Ort zu klettern in. Setzen Sie das Formular aus und lassen Sie für eine weitere Stunde. Backofen auf 180 Grad-Ofen für 25 Minuten.

Kochen Sie füllen von 200 g und 200 g Wasser, um den Zucker aufzulösen und Zucker Rum oder Cognac (100 g) kann mehr)))
Entfernen Sie den Kuchen stechen alle Zahnstocher und gießen Sie langsam siropchikom rum. Ein wenig später, ihre Krone Glasur: 200 Gramm Puderzucker unterrühren, mit 2-3 Esslöffel Wasser.

Käsegebäck

Zutaten:
250 Gramm Quark
1 Tasse Zucker
2 Eier
100g Ölablass. oder Margarine
1 TL. Backpulver
Mehl Teig dauern wird, hängt von der Käse

Zubereitung:

1. Margarine oder Butter mit Zucker, schlagen Käse mit Eiern, Mehl mit Backpulver vermischt. In dem Mehl hinzufügen, Quark und Eier, Butter und Zucker und den Teig kneten. Wir wässrig Käse und Mehl dauerte etwa 2 Tassen. Der Teig sollte weich und elastisch zu erhalten.

2. Den Teig ausrollen, wählen Sie die Dicke von dem, was jemand wie ich etwa 3 mm und geschliffene Figuren Dosen oder Glas. Tauchen Sie eine Seite einer Untertasse mit Zucker. Gelegt auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen überzogen!

3. Backen Sie bei 200 Grad, bis es braun wird!

Freundliche Familie

Produkte:
Teig:
Mehl - 1 kg.
Sugar - 0 5 Glas.
Trockenhefe - 1 Päckchen
Butter - 150 g
Eggs - 2 Stck.
Milch - 1, 5 Tassen.
Butter zum Dippen.

Füllung:
Caramel Milk
Pralinen mit Likör.

Zubereitung:
Hefe auflösen in 0, 5, Art. warme Milch für 1 Stunde. L. Zucker, aufgeben. Kneten Sie einen weichen Teig, Mehl, Hefe, 1 Ei, Butter, Zucker und den Rest der warme Milch. Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort zu kommen. Dann noch eine und kneten wieder verlassen für 1 Stunde.

Auflaufform fetten.
Kneten Sie den aufgegangenen Teig und bilden kleine Kugeln. Innerhalb jeder Ball setzen die Füllung, befeuchten Sie jeden Ball in der geschmolzenen Butter, in eine Form gegeben und lassen Sie an einem warmen Ort für 20-30 Minuten. Zwischen den Kugeln zu wenig Raum für das Anheben Teig zu verlassen.

Nachdem der Kuchen wird steigen, bürsten Sie ihn mit Eigelb und legen Sie im vorgeheizten Ofen backen. Backen Sie bei 200 Grad garen (ca. 30-35 Minuten).

Guten Appetit!

Caramel Hause

Zutaten:
- Milch - 1/2 Liter
- Zucker - 3 stankana
- Milchpulver - 1 Tasse
- Butter - 100 g

Zubereitung:
1. Um zu beginnen, alle Zutaten außer Butter.
2. Die Masse wird in einer Pfanne und kochen, ständig, während, Rühren gesetzt, zumindest das Feuer, solange der süßen Masse erwirbt Braun eingefärbt.
3. Sobald die Masse braun, die Butter in es und Koch bereits in höchster Alarmbereitschaft.

Kochen Karamell wird etwa 1,5 Stunden dauern. Wenn Koch kleiner als die Zeit ist, es stellt sich heraus nicht Karamell, und gekochte Kondensmilch. Für den Fall, wenn der Digest Karamell - sind Toffee erhalten.

Bagel

Zutaten:
500 g Mehl
7 g Trockenhefe
1 TL Zucker
30 g Butter
 270 ml warmem Wasser
1 TL Salz

- Mischen Sie das Mehl mit Hefe, Salz und Zucker.
- Fügen Sie das Wasser, starten Sie den Teig knetet, bis glatt.
- Geben Sie dann die Stücke weiche Butter. Rühren Sie ziemlich eng, elastischen Teig.
- In einem warmen Ort zu steigen, wird es 45 bis 60 Minuten dauern. Der Teig wird um etwa die Hälfte zu erhöhen.

- Den Teig in Portionen. Ich kam aus 8 Stück. Ist nicht mehr notwendig ... wenn Bagels sind gut, werden sie hart.
- Kata Portionen in Kugeln (wie es will), durchbohren sie, Stretching und bildet einen Donut. Deckel mit einem Tuch und warten Sie weitere 10 Minuten. Während dieser Zeit kochen Wasser in einem Topf.

 1 Liter Wasser
 4 TL Backpulver
 4 EL Salz

- Lassen Sie Bagels für 30 Sekunden in kochendes Wasser, nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, abzuschütteln und legte auf dem Bütten Backen.

- Pinsel mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Mohn.
- * Backen bei 200 etwa 20 Minuten lang.

Wie man Backpulver zu machen? Backpulver zu Hause

Zutaten:

Dosierung schrieb zum Teil als Messlöffel kann jeder sein (Tee, Dessert)
In Abhängigkeit von der Masse der Sie kochen!
Große Menge von nicht besseres zu tun, wie es Backpulver verpackt werden! Wenn Sie noch planen, mehr Backpulver zu tun
Legen Sie in einem Glas ein Stück Zucker, um Feuchtigkeit zu beseitigen
Mehl 12 Teile
(Flour ist für die Bequemlichkeit der Dosierungs Backpulver zugegeben.
Hersteller verwenden es manchmal statt Kartoffelstärke,
Erhöhung der Haltbarkeit des Produktes)
5 Teile Soda
Zitronensäure 3 Teile
(Auch, müssen wir vollkommen trocken !!! jar,
mit einem dichten Deckel)

Zubereitung:

In trockenen Gefäß gießen 12 Löffel Mehl. Dann 5 Soda und 3 Löffel Zitronensäure. Rühren Sie DRY !!! Holzlöffel
Noch einmal! Bank und Löffel sollte trocken sein,
sonst werden die folgenden Komponenten reagieren sofort,
und ohne in den Teig. Dann schließen Sie das Glas fest und schütteln Sie sie gut, das wäre alle Komponenten gleichförmig gemischt sind!
Halten Sie Backpulver in einem verschlossenen Glas!
Es ist ratsam, ein Stück Zucker in einem Glas legen, um Feuchtigkeit zu entfernen

Karakum.

Margarine - 200g
Sugar - 1 Tasse
Mehl - 1 Tasse
Egg - 1 Stck.
Soda - n / TL
Salz - eine Prise
Kochen

Ei gemischt mit Zucker. Margarine schmelzen und mit Zucker und Ei, und all die anderen Zutaten zu mischen. Der Teig stellt sich heraus, sehr flexibel. 1/4 des Teiges in den Gefrierschrank gelegt. Der Rest des Teiges mit einer dünnen Schicht gleichmäßig zu verteilen * Arme für das Gegenteil. Und dicker auf einer Pfanne, aber Ich mag dünn und knusprig. ** Abstrich Marmelade an der Spitze. Wir nahmen das Stück aus dem Gefrierfach und drei auf einer groben Reibe oben. Im Ofen backen, bis sie gold 15-20 Minuten.
Gute Appetit !!!!

Nelya N

Ameisenhaufen

1 Packung Margarine oder Butter,
1 Tasse Zucker,
1 Ei,
1 Becher Sauerrahm,
4 st.muki.

Kneten Sie den Teig, wie die Knödel. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe, dann durch den Fleischwolf drehen. Die im Ofen backen ergebenden Keile nach der Pause so abkühlen, gießen Sie die Sahne, was die Form eines Ameisenhaufen.
Silizium
1 Dose Kondensmilch und gekocht
Butter, habe ich statt Butter 250 g saure Sahne
Mit geriebenem Schokolade.

Reisig

Zutaten:
2 Tassen Mehl
Eggs 3 pc
Zucker 1, 5 Esslöffel
1/4 Teelöffel Salz
6% Essig 1 Esslöffel
Sonnenblumenöl (im Teig) 1 Esslöffel
Sonnenblumenöl (zum Braten) 0, 5 Liter

Zubereitung:
Eier, Zucker und Salz, Essig und Öl zu mischen. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig.
Kneten Sie den Teig auf dem Tisch besser aufgehoben. Sollte erhalten eine glatte buttrig Teig, der sich nicht die Hände klebt.
Der fertige Teig Abdeckung mit einem Tuch (nicht abgestanden) und lassen für eine halbe Stunde bei Raumtemperatur
Den Teig in eine dünne Schicht
Den Teig ausrollen Schnitt in "Zweig". Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass beim Braten, der Teig wird deutlich erhöhen die Lautstärke, so dass zu lange Zahlen nicht tun sollten.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne und gießen Sie ein gutes Warm-up. Im heißen Öl für 2-3 werfen einen Zweig und braten Sie sie auf beiden Seiten.
Bereit Brennholz zu bekommen, um überschüssiges Öl abtropfen zu geben, verteilt auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen

Sochniki.

Zutaten: 1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
prise salz
14 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
12 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
12 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Der Käsebruch sollte feucht sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Tropical Cocktail mit Mango und Kiwi

Zutaten:
- Mango 1 Stk.
- Kiwi 1 Stk.
- Ananassaft 200 ml.

Herstellungsverfahren:
In den wärmeren Monaten (oder in der Kälte, aber, wenn ich will, sich vorzustellen, Sommer) sehr gut betrunken verschiedene tropische Cocktails. Als Ergebnis werden die zusammengesetzten Zutaten, die zu dieser Zeit im Kühlschrank waren, war sehr lecker Cocktail, wie frischem Saft irgendwo in tropischen Ländern zu probieren. Und in der Hitze sehr sogar trinken. Und Früchte und Beeren, können Sie anderen Geschmack und Jahreszeit hinzuzufügen. Deaktivieren Sie das Mango und Kiwi, Mangomark geschnitten mit Samen. Wir schleifen die Früchte in einem Mixer mit dem Zusatz von gekühlten Ananassaft. In Gläser gegossen.

Guten Appetit!

Orangeat

Orangeat, können Sie einfach zu malen, und fügen Sie sie Kuchen, Muffins und anderen süßes Gebäck.

Zutaten:
- 8 Orangen
- 4 Tassen Zucker

Zubereitung:
1. Reinigen Sie sorgfältig Orangen und füllen Sie es mit genügend Wasser - ca. 3 Liter. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. Hitze reduzieren, köcheln 20 Minuten. Abtropfen lassen und schälen, in kaltem Wasser einweichen gelassen, es wird etwa 5 Minuten dauern.
2. Schneiden Sie jedes Stück Schale der Länge nach in dünne Streifen von etwa 1 cm in der Breite.
3. Mischen Sie den Zucker und 3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst, ca. 8 Minuten.
4. Fügen Sie die Streifen der Schale und die Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis die Streifen nicht transparent, und der Sirup verdickt, etwa 40 Minuten. Lassen Sie die Schale im Sirup für 3 Stunden (oder über Nacht).
5. Nehmen Sie die kandierten Sirup übermäßigen Sirup und Rolle in Kristallzucker ablaufen kann.