Terrine.
Nina Strekalovskaya
500 g Schweineleber, Schweinefleisch 350 g, 250 g Schweineschmalz, 50 ml Weinbrand, 1 Ei, Speck, Lorbeer, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Salz.
Leber, Schweinefleisch und Fett Hackfleisch, gehackten Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, umrühren. Hinzufügen Weinbrand, gehackten Zwiebeln, Ei. Kneten. Boca Form legen dünne Speckscheiben, so dass sie hingen an den Rändern, lag am unteren Rand des Backpapier in Form von Hackfleisch setzen, wickeln Speckscheiben, so dass sie geschlossen die Füllung auf zersetzen paar Lorbeerblätter und schließen Sie die Folie. In einem Wasserbad in den Ofen und backen bei 150 ° C garen. Direkt in Form von kühl und in den Kühlschrank für 5 Stunden. Servieren in Scheiben geschnitten, als Vorspeise.
Eleanor Deeps
Barsch mit Pfifferlingen.
Zutaten:
Zander
Pfifferlinge
zwiebel
Kürbis
Gewürze, Salz Geschmack
Herstellungsverfahren:
Reinigen Sie den Fisch, meine bestreichen, mit Salz und Gewürzen ... einwirken lassen 15 min.
Zubereitete Fischrolle in Paniermehl und braten, bis die andere Pfanne braten gotovnosti.Na Pfifferlinge mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz nach vkusu.Tykvu in Stücke geschnitten à la carte, Salz, streuen mit Sonnenblumenöl und im Ofen backen pri180-200gr.do Bereitschaft oder in der Mikrowelle auf 10min.
Schönes Abendessen ist bereit in weniger als 30 Minuten.
Gute Appetit !!!
?GEBACKENE Steak Forellen.
NEED:
► Steak von Forellen - 600 g
► Kartoffeln - 10 Stk.
► Mayonnaise - 400g
► Käse - 200 g
► Greens - nach Geschmack.
► Gewürze - nach Geschmack.
► gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
► Salz - nach Geschmack.
► Pflanzenöl - für die Schmierung.
WIE MAN:
1. Steaks von Forellen waschen und trocknen.
2. Die Kartoffeln waschen, schälen und in vier Teile geschnitten.
3. Den Käse reiben auf einem Medium Reibe.
4. Sauce: Majonäse mit geriebenem Käse gemischt, fügen Gewürze, Salz und Pfeffer. Alles gut vermischen.
5. Steak und Kartoffeln gut gefettet vorbereiteten Sauce auf allen Seiten und auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl.
6. Mit geriebenem Käse bestreuen und etwas Mayonnaise.
7. Danach wird in einem Ofen auf 200 Grad für 20 Minuten vorgeheizt setzen.
8. Dann wurde die Temperatur auf 150 Grad und backen für weitere 15 Minuten gesenkt. Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Pickle "Leningrad".
Valentin Smets
Verfahren zu ihrer Herstellung.
Graupen gut gewaschen, gießen Sie in kochendes Wasser, Salz und kochen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und abspülen. Pickles mit dicken raue Haut und große Samen von der Haut und Samen gereinigt, in Streifen geschnitten und in etwas Brühe, Wasser oder Sole belastet gegart. Aromatische Gemüse, in Streifen schneiden, anbraten, Tomatenmark und Abgang zur sengenden Färbung Gemüse weiterhin rot. In die kochende Brühe oder Wasser, die Kartoffeln, in Würfel, 10-15 Minuten geschnitten. gekochte Gerste, gebräunt Gemüse und pochiertem Gurken.
Wenn der Geschmack Rassolnik nicht scharf genug für 5-10 Minuten. bis getan, können Sie die angespannt und Salzsole hinzuzufügen.
Pickle Leningrad kochen vegetarisch (am Wasser), Brühe: Knochen, Fleisch und Knochen, Fleisch, Geflügel. Servieren mit Fleisch, Kura, Innereien, Nieren und anderen Fleischprodukten. Es kann auch mit Weizenkörnern, Reis oder Haferflocken kochen. Er kann ohne Tomatenmark gekocht werden. Um Beize kann Käsekuchen mit Frischkäse vorgelegt werden (2 Stk. Pro Portion).
Pickle serviert mit Sauerrahm bestreichen, mit Dill, Sellerie, Koriander oder Petersilie.
?Apple-Bagels.500g Mehl 100g Margarine (ich hatte Öl) 2 Eier 1 Ei zur Schmierung 100 g Sahne 100g Milch 1 TL Trockenhefe 1 EL Zucker 1 TL Salz Vor kurzem habe ich empfohlen, sofort einen kühlen Boutique, wo gibt es immer eine Perlen Großhandel in AvivaButik. Jede Frau ist stets bemüht, seinen Hals und Dekolleté hervorheben, weil sie eines der elegantesten und schönsten, Verkettung sich den bewundernden Blicke. Für weitere Informationen besuchen avivabutik.com.ua. Und wir beginnen zu kochen. Die Worte des Autors: In einer Tasse Milch bei Raumtemperatur, um den Zucker bestreut auf der Oberfläche zu lösen, Trockenhefe, Nicht rühren, mit einem Tuch abdecken und lassen für eine Stunde - lassen Sie die Hefe vermehren. Wiegen Sie das Mehl, das ihr in die gefrorene Margarine gehackte und reiben Sie Ihre Hände. Nach einer Stunde, um gut in das Mehl zu tun und die Milch dazugießen es raznozhennye Hefe, die Eier, saure Sahne und Salz. Kneten Sie den Teig. Händen geknetet den Teig für eine lange Zeit, sondern es stellt sich immer. Vymesheno Teig sobald Anschlag an den Händen kleben. Es ist wunderschön und schneller vymeshivatsya in einen Mixer geben. Den Teig in eine Schüssel geben, schließen Sie die Folie und senden im Kühlschrank mindestens 2 Stunden. Der Teig kann in einem Kühlschrank stehen gelassen, zwei oder drei Tage. Ich verstehe, dass die Substitution von Margarine für Butter - nicht die beste Lösung für die Herstellung von diesem Test, Margarine, aber ich hatte nicht, und Bagels sehr hotelos.Cherez 2.00 der Teig sein Volumen verdoppelt haben, aber ich näherte es ist nicht viel, und es gibt nichts, was Sie dagegen tun können. Den Teig in zwei Teile. Auf dem Tisch, leicht bemehlten ausrollen jedes Stück in einem "Kreis" Durchmesser von etwa 40 cm und schneiden Sie es in 8 Sektoren. Im breiten Teil des Sektors geschrieben über zwei Teelöffel Apfelmarmelade und langlebig geblendet Rand so dass die Füllung nicht austritt, und dann verwandelte sich in einen Bagel. Bereit Bagels mit Folie abdecken und lassen für eine Stunde für das Proofing. Bagels waren zu erhöhen Volumen um die Hälfte, aber auch hier habe ich nicht. Sie kamen, aber nicht viel. Offenbar mein Hefe waren nicht sehr gut (immer die Hefe vor venturing'll Gebäck zu überprüfen!). 1 geschlagene Ei mit einem Esslöffel Wasser und verschmiert Bagels. Bestreuen sie mit Zucker und Zimt. Backen bei 180 Grad Bagels 20 Minuten. Rezept - Irina Kushnir Stuffing zum Füllen Eier
Eier können gestopft werden, fast alle Fleischprodukte, Fischkonserven, Pilze, Gemüse. Rezepte werden zu 6 Eier konzipiert.
Canadian klassische Füllung:
* 50 ml Mayonnaise
* 3 EL. Löffel Sauerrahm
* Yolks
* 0.5 tsp. Dry Senf
* 0.5 tsp. Salz
* 0.5 tsp. Pfeffer
* Paprika (für Dekoration an der Spitze)
Füllen mit Räucherlachs:
* 100 g Filet vom geräucherten Lachs
* 4 EL. Esslöffel Mayonnaise
* Yolks
* 2 EL. geriebener Meerrettich
* 0.5 tsp. Salz
* 0.5 tsp. Pfeffer
* Grüne Zwiebeln (zur Dekoration).
Alle Zutaten außer dem Lachs und Zwiebeln zu kombinieren und gut mischen. Füllen Sie die Hälfte der Proteinmischung, legte ein Stück Lachsfilets bestreichen und mit fein gehackten Zwiebeln.
Cowboy-Füllung
* Yolks
* 3-4 Esslöffel. Esslöffel Mayonnaise
* 1 Stk. süße grüne Paprika
* 1 kleine Zwiebel
* 12 Scheiben Speck
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprika und Zwiebel schälen, fein hacken. Verbinden Sie mit dem Eigelb, Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Füllen Protein Hälften und legte auf einer Scheibe Speck.
Ferris Eier (Eier Teufel)
Toppings wie Eier sind sehr akut, denn oft enthält geriebenem Meerrettich, Senf, Knoblauch, Paprika, heiße Soße (Tacos, Chili, etc ..). Es gibt viele Kombinationen.
Gefüllte Eier Herring ohne Fell
Voraussetzungen:
- Halb Karotte
- 1 gekochte Kartoffel
- 12 Stück von marinierten Hering
- 1/3 der gekochten Rüben
- Die Hälfte der Glühbirnen
- Salz und Pfeffer
- 1 EL. Löffel Mayonnaise
- 6-tlg. Gewürzgurken für die Dekoration (optional)
Eier halbieren und nehmen Sie das Eigelb. Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Karotten und Eigelb zu drei auf einer feinen Reibe. 1 Eigelb kann für Dekoration zu verlassen. Alle smeshiaem, Salz und Pfeffer, Mayonnaise. Farshiruem Eiern gemischt Gemüse. Setzen Sie das Oberteil ist diagonal geschnitten seldi.Ogurtsy und fügen Sie ihn in die Eizelle.
?Käse-Muffins mit Banane und Kiwi)
Autor: Olga Bobacheva
150 Gramm Quark
Zucker 120 g
2 Eier
60 g eines Öls,
120 g Mehl
Bananen 1pc.
Kiwi 1pc.
Vanillin auf der Spitze eines Messers oder 2ch.l. Vanillezucker
1 Std. L. backpulver
zusätzliche Inhaltsstoffe, um wie gewünscht (Puderzucker, Schokolade, etc.) zu schmücken
Von diesem Betrag der Zutaten habe ich 12 Stück.
Zubereitung:
1. Eier mit Zucker in einen Schaum
2. Hüttenkäse und mischen Sie die weiche Butter in einer separaten Schüssel. (
Wenn der Käse ist sehr körnig, dann protrtie durch ein Sieb oder Quark und Butter zusammen in einem Mixer geschlagen werden).
3. Halten Sie mit einem Mixer zu umgehen, fügen Sie die geschlagenen Eier in Hüttenkäse und einer cremigen Masse. Gründlich mischen.
4. Vanille, Backpulver hinzufügen. Stir.
5. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig Mischer.
6. Banane und Kiwi sauber. In kleine Würfel schneiden. In das Gesamtgewicht und mischen.
7. gefettete oder mit Backformen ausgekleidet den Teig.
8. Im vorgeheizten 190 ° C Ofen für etwa 30-35 Minuten. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Guten Appetit!
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