Tintenfischringe im Backteig
Zutaten:
- 4-5 Stücke von Tintenfisch (benötigen nur eine Karkasse)
- 1 kann der Creme (besser, dicker zu nehmen).
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebeln)
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer, Salz, Paprika Boden
- 2 Eier
- 1 Tasse Weißmehl
- 1/2 Zitrone
- Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1. Squid von der Haut zu reinigen (es ist besser, nicht vollständig aufgetaut ist, dann wird die Haut leichter zu reinigen), von den Eingeweiden. Nehmen Sie den Kamm. Tentacles lösen und entfernen (Sie können dann einen Salat von ihnen). Gut mit kaltem Wasser gewaschen.
2. Werfen Sie einen Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen, nachdem wir wieder herausnehmen. Nicht mehr benötigen, oder Gummi erhalten. Verteilt auf einem Teller abkühlen lassen und für etwa 10 Minuten.
3. In der Zwischenzeit machen die Sauce. Die einfachste, aber er zu dem Tintenfisch 100% kommt. Dafür brauchen wir frische Grün.
4. Kräuter (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) und 1 Knoblauchzehe mit einem Messer oder sehr fein zerkleinern oder im Mixer.
In der sauren Sahne ein wenig Zitronensaft.
5. Es gibt auch in der sauren Sahne hinzufügen und Grüns gut mischen, und es ist besser, in den Mixer für 5-10 Sekunden mischen. All die Soße ist fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank für 20 Minuten.
6. Gekühlte Tintenfisch in Ringe (ca. 1 cm dick) geschnitten.
7. Gehen Sie nun in den Teig. Für ihn, müssen Sie: Mehl, Eier, Zitrone, Pfeffer, Salz, Paprika.
8. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß (Weißen bis zur Seite, und Eigelb in einer Schüssel). Dies ist die wichtigste Sache ist, den richtigen Teig zu erhalten. Drückte ein wenig Zitronensaft Eigelb, rühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Alle besonders individuell, nach Ihrem Geschmack.
9. Mix und das Mehl, ständig rühren. Sollte etwa die Konsistenz von Teig, wie Pfannkuchen, sogar ein wenig dicker sein. Weitere, sehr gut, schlagen Weißen und gießen in Teig rühren, und nur allzu bereit, zu zerschlagen.
10. Erhalten Sie die letzte Aktion. Fry bereits Tintenfisch.
11. Es gibt eine riesige Minus in diesem Gericht: Butter stark streut. Muss nur die Platte und den Boden der Fett waschen.
Aber nirgendwo zum Rückzug, so braten.
12. Zuerst auf dem Tisch oder Platte müssen Servietten oder Papiertücher gelegt. Sie beendeten Tintenfisch wird hinzufügen, um überschüssiges Fett ist weg.
13. Wärme die Pfanne und gießen Sonnenblumenöl mit einem Finger dick. Fork nimmt Tintenfischringe, tauchen sie in den Teig in die Pfanne und gut. Braten Sie für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis eine schöne Kruste.
14. Streuung auf Servietten und eine neue Charge braten und so weiter bis zum Ende der Kalmar oder Teig.
15. Wir verbreiten goryachuschie Tintenfische auf einem Teller.
Essen Sie, nehmen Sie ein Bad im kalten Sauerrahmsauce.
Paprika gefüllt
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 200 g Champignons
- 1 Stange Lauch
- 2 Pod von roten und gelben Paprika
- 2 st.l.rastitelnogo Öl
- 300 g Schinken
- 125 g Mozzarella
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- Eine Prise geriebene Muskatnuss
- 125-Brühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Für die Füllung Zwiebel schälen und schneiden.
2. Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Lauch gereinigt und in dünne Ringe schneiden.
4. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, legen Sie die Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind.
5. Fügen Sie die mit Lauch und braten für 5 Minuten vorbereitet Karotten.
6. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schinkenwürfel.
7. Champignons mit Schinken hinzufügen, gebratenem Gemüse, Salz und Pfeffer würzen und auf Wärme für 5 Minuten zu halten.
8. Eier mit Sahne, Salz, Muskatnuss hinzufügen und verbinden mit gebratenen Zutaten. Gemüsepaprika längs halbieren und sauber.
9. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt Halbierte Paprikaschoten füllen die resultierende Füllung, auf ein Backblech gießen Brühe und zapekat15-20 min.
10. Schneiden Sie die Mozzarella.
11 Backen mit gerösteten Paprika aus dem Ofen, auf jeder Hälfte Scheibe Mozzarella und backen für weitere 15 Minuten gestellt zu bekommen.
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Hähnchenkeulen mit Honig
Sie benötigen:
Hähnchenschenkel - 8-10 pc.
Sojasauce - 100 ml
flüssiger Honig - 100 ml
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Die vier Hauptbestandteile, wie gewünscht, können Sie eine andere 2 eintragen - die Frage ist nur, ob Sie Ingwer und Sesam mögen.
frisch gemahlener Ingwer -. 0, 5 h l.
Sesam - 1 Std. l.
Zubereitung:
1. Wählen Sie den Honig und Sojasauce mischen, fügen Sie den Knoblauch (Ingwer und Sesam gleich hier zu senden).
2. Die Beine müssen fest auf einem Back verpackt, gießen Sie die Marinade und senden Sie in einem vorgewärmten 175 ° C heißen Ofen. Backen Sie für 40 Minuten in der Mitte der Küche ist wünschenswert, um den Schaft zu drehen.
3. Wenn Sie eine Beilage müssen - gekochtem Reis ist in Ordnung.
4. Gebackene Kartoffeln oder Gemüse.
By the way, auf dem gleichen Rezept gekocht werden Flügel und andere Teile des Huhn, oder ganz, wie Sie möchten.
Rezept - Ivan Kruglov
?Kalbfleisch mit Kiwi Back
Wichtig ist, dass Sie eine reife Frucht, Fruchtfleisch, die etwas unter den Fingern, Federn Promin wird, und die Haut mit einer gleichmäßigen Farbe, ohne Flecken.
Sie benötigen:
Kalbfleisch (Einzelstück) - 1 kg
Kiwi - 200 g
Getrocknetes Basilikum, Kümmel, Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Klicken Sie in ein Stück Fleisch auf allen Seiten machen einen kleinen Schnitt. Kiwi schälen, in kleine Scheiben geschnitten und in den Schnitten auf das Fleisch legen.
2. Die restlichen Zellstoff kiwi Maische mit Salz, Gewürze. Die resultierende Mischung obmazhte Kalb, in Folie wickeln und lassen Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Im vorgeheizten 200 ° C heißen Ofen. Und natürlich kann dieses Gericht mit jeder Beilage serviert!
Rezept - Ivan Kruglov
Wurst Blumen zum Frühstück
Zutaten:
- Wasser 100g
- Milch, 70 g
-. 1.5 h L Hefe
- Ein Hauch von Salz
- 1,5 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 2 EL. Mehl
- Wurst-300 Gr fein gehackt.
Zubereitung:
Die Hefe in der warmen vode.Moloko den Zucker, Salz, Öl, und gießen Sie sie in das Wasser mit der Hefe. Fügen Sie das Mehl. Alles ist gut razmeshat.Postavit Teig auf dem Vormarsch in den Prozess chas.V gestanzt.
Wurst schneiden in 8 -10 Kunststoffe
Den Teig ausrollen und schneiden Sie eine Schüssel mit 16-20 roundels. Oder Rollendurchmesser von Wurst. Eine Runde setzen Wurst, decken Sie die zweite.
Dann machen Sie einen Kreis 8 Kürzungen im gleichen Abstand, ohne Schneiden in die Mitte.
Jeweils zwei benachbarte Hälften Lappen herausstellte.
Blumen Fett Eigelb und im Ofen backen. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Guten Appetit!
"Real" Pasteten
Zutaten:
- 4 EL. Mehl (250 ml);
- 1, 3 EL. Wasser (320 ml);
- 1 Esslöffel wodka;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Pflanzenöle;
-. 0, 5 h L. Salz.
Füllung:
- 600 Gramm Fleisch;
- 250 g Zwiebeln
- 0, 5 Gläser Wasser;
- 2 EL. l. sauerrahm;
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
1. Wasser mit Salz und Öl kochen.
2. Fügen Sie eine halbe Tasse von Mehl, mit einem Löffel zu kneten, um es kleineren Klumpen zu machen. Kühle.
3. Fügen Sie das Ei, Wodka, das restliche Mehl und kneten den Teig. In den Kühlschrank für 1-3 Stunden.
4. Fleisch hacken in Hackfleisch, gehackte Zwiebel und alle anderen Zutaten.
5. Den Teig in kleine Stücke (wie eine Kugel von der Größe eines Tischtennis), Dünn dünne Rolle, legte einen Löffel Füllung und eine Hälfte, leicht verschmieren den Teig, in der Mitte falten und schneiden Sie die Kante eines speziellen Messer.
6. Fry in reichlich heißem Öl bei mittlerer Hitze goldgelb in der Farbe.
?Ideen für Serving
Hühnerroulade zu Hause
Zutaten (Rollen 5):
5 Blatt Armenischen lavash
Ketchup-Verpackung (200 g)
kleinen Paket von Mayonnaise (150 g)
kleine Verpackung Senf (150 g)
3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
1 Tomate
3 Gurken
Strahlkopfsalat
1/2 Hühnerbrust
Paniermehl
3 Eier
Milch / Sahne 4 EL
3 EL Grieß
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.
2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.
3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.
4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.
5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)
6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen :)
Guten Appetit!
?Statt für den Kauf Energie, in die Apotheke gehen.
1. Eleutherococcus Tinktur - 30 Rubel in jeder Apotheke, genug für 4 Sitzungen (im Durchschnitt). Im Einklang mit den Anweisungen.
2. Ginseng in Granulate (der Preis ist auch ca. 30 Rubel). 5 Stück in den Mund, wenn Sie wach zu drei Stunden für 5 Stunden, 15 bis 20, 10 Stück genug - das Gehirn "nach dem gestrigen" laufen.
3. Grüner Tee + 1 Scheibe Zitrone + 1 Teelöffel Honig. Gute belebt. Dauert 2 Stunden. Gleichzeitig löst Spannungen. Sehr gute Hilfe vor Prüfungen, wichtige Interviews etc.
Stück des Sommers ...
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