Tiramisu

Zutaten:

Frisches Ei - 6 Stck. (Schnitt oder Ei - 24 Stk.)
Zucker (pulverisiert) - 120 gr.
Cookies Savoiardi - 400 gr.
Mascarpone - 500 gr.
Espresso oder starke organische Kaffee - 350 bis 400 ml.
Kakaopulver - 2-3 EL
Salz - 1 Prise
Baileys oder Cognac (in Sahne) - nach Geschmack

Zubereitung:

Das erste, was zu Kaffee und kühl stellen.

Eigelbs vom Eiweiß getrennt und schlug mit einem 60 gr. Zucker zu einer hellen Creme Farbe und Beschaffenheit.

In die geschlagen Eigelb und fügen Sie den Mascarpone leicht zu schlagen, bis glatt.

In Proteinen Zucker, 1 Prise Salz und Schneebesen in einem festen Schaum.

Und am Ende der Kochsahne Tiramisu, legen Sie die geschlagene Eiweiß in die vorbereitete Mischung aus Eigelb und Mascarpone. Rühren Sie mit einem Löffel oder Gabel (nicht mit einem Mixer).

Savoiardi Bad für einige Sekunden in einem Kaffee (oder trinken Kaffee mit Milch) und in einer tiefen Form einer einzelnen Schicht gelegt.

Auf Savoiardi setzen Hälfte Sahne. Sahne mit einem Löffel oder Spatel auf Ebene. Das Ganze mit Kakaopulver.

Dann legen Sie die Creme auf die Oberseite der zweiten Schicht Savoiardi in Kaffee getränkt.

Savoiardi setzen auf die restliche Sahne bestreichen und über das Kakaopulver. Setzen Tiramisu für 3-5 Stunden in den Kühlschrank für die Imprägnierung.

Süßigkeiten und - la "Snickers"

Zutaten:

Milk (trocknen oder chemisch Sahne) - 300 g
Kakaopulver - 2 EL. l.
Butter (weich) - 30 g
Cream (oder Milch) - 50 ml
Nüsse (alle, ich Erdnüsse) - 400 g
Sugar - 1 Stack.

Zubereitung:

Mix Zucker, Kakao und flüssige Milch (oder Sahne). Setzen Sie die Mischung in Brand und unter ständigem Rühren verbrannt werden, um zu vermeiden, zum Kochen bringen.

Sobald die Mischung kommt zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die geschälten und gerösteten Erdnüssen und weiche Butter. Rühren und nach und nach die trockenen Creme. Rühren Sie einen kleinen Löffel - eine Mischung sofort zu packen, und dann mit der Hand kneten. Holen Sie sich ziemlich eng Masse.

Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie oder streuen Trockensahne.
Rollen Kugeln der Mischung und fügen Sie in die Schale.
Wenn Karamellen weisen eine harte Rolle - einweichen kleinen Finger mit Wasser - und all dies ausreichen wird, um die perfekten Kugeln zu erhalten und sich nicht auf der Handfläche kleben)))

Wie hat sich die ganze Süßigkeit - decken Sie sie mit Plastikverpackung und Platz für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Das ist es :)

Pralinen sind sehr schnell gemacht, in nur 15 Minuten !!!

Dies ist ein klassisches Rezept! Und jedesmal, wenn ich experimentieren: anstatt Kakao kann Schokolade (nur trockene Creme uydet ein bisschen mehr) zu nehmen. Oder nehmen andere Nüsse - der Geschmack wird anders sein, weil der Ton Süßigkeiten Muttern. Ich mag Mandeln, aber es ist teuer Arbeit, so oft mit Erdnüssen und Haselnüsse!

"Zauberer"

Ich möchte einen atemberaubend köstliches Gericht aus Kartoffeln und Füllung bieten. Sehr zu empfehlen dieses lecker.

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg
Hackfleisch (Schwein, Rind) - 250 g
Zwiebel (Zwiebel, groß) - 1 Stück
Paniermehl - 4 EL. l.
Eggs - 2 Stück
Mehl
Käse (fest) - 100 g
Pflanzenöl - 50 g
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich in Salzwasser. Etwas abkühlen, schälen.

Grate.

Bis gekochten Kartoffeln, gehackte Zwiebel und braten in Pflanzenöl.

Fügen Sie die Semmelbrösel, goldbraun braten.

Fügen Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Fleisch, falls gewünscht, braten, bis gekocht Hackfleisch (Ich habe etwa 15 Minuten).

Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, 2 Eier und Mehl bis der Teig bis werden nicht an Ihren Händen haften bleiben, es hat mich ein wenig mehr als ein Glas. Den Teig in Kugeln, rollen sie in Tortillas, steckte sie in die Füllung. Ich mache mehr Kontrollleuchten, wie der Autor, aus dieser Anteil 12 Stück (2-3 Stück pro Portion) bekam ich, und Sie weniger zu tun.

Rand zaschipyvaem wie Knödel.

In kochendem Salzwasser entfallen, so viel wie wird über die Breite der Pfanne passt, es ein wenig bewegen, um zu vermeiden, das Festhalten an der Unterseite. Seit schwimm Koch 10 Minuten. Nehmen Sie, gießen Sie die geschmolzene Butter und mit geriebenem Käse bestreuen.

Sguschenka "Home" - sguschennoe Milch mit seinen eigenen Händen

Ich genieße sguschenku? Ich bin sicher, dass, ja. Aber es ist kein Geheimnis, was jetzt zu kaufen in unserer Zeit, Kondensmilch, fast unmöglich. Jetzt sguschenka mit einem Bündel von Chemikalien und alle Arten von pflanzliche Präparate getan. Und denken Sie daran, was für eine großartige sguschenka war SSSRovskie mal - nur ein Wunder! Aber gibt es nicht noch Alles ist verloren! Ich biete Ihnen ein Rezept, Kondensmilch, die Sie von der guten Geschmack, die in sguschenki vorhanden sein sollten, erinnert!

Zutaten:

Milch - 250 ml
Die trockene Milch (vorzugsweise Mager) - 1 1/2 Stack.
Sugar - 1 1/2 Stack.

Zubereitung:

Also alles, was sich genial einfach!
Milch, normale Milch und Zucker - Für den Anfang werden wir die notwendigen Produkte vorzubereiten.

Nun, lassen Sie mischen alle Schneebesen.
Hier haben wir eineinhalb Tassen Zucker, halbe Tasse Milchpulver und Vollmilch 250ml.
PS Unsere sguschёnochka wird im Wasserbad zubereitet werden, so mischen die Zutaten in einem kleinen Topf oder in einem Metallbecher.

Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen das Wasser zum Kochen bringen.

Jetzt tauchen Sie in einen Topf mit kochendem Wasser Topf (oder Tasse) mit der Mischung. Kochen Sie die resultierenden Kondensmilch auf dem Dampfbad für eine Stunde, dabei gelegentlich umrühren.

"Irreführende Caviar"

Dies ist die köstlichste namazyvalka von allem, was ich versucht habe. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Kaviar, immer mit einem Knall! Rezept Mom vor vielen Jahren "gebracht" von den Gästen, und jetzt dieses pashtetik wir sehr oft!

Zutaten:

Hering - 1 Stück
Butter - 150g
Frischkäse - 2 Stück
Karotten (klein) - 3 Stück

Zubereitung:

Herring von innen, aus Haut und Knochen gereinigt. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind.

Hering, Karotten, Butter, Käse Wendung durch den Fleischwolf und mischen. Namazyvalka bereit. Im Kühlschrank lagern bis zu 5 Tage (nicht sicher, da es nicht immer).
Kann auf Brot, Brot, Scheiben gekocht oder gebackene Kartoffeln mit Eiern, Gurken, Tomaten, gefüllt verteilt werden. Guten Appetit!
Mehrmals, um Experimente durchführen lieferte einen Bissen von Sandwich und fragte, zu sagen, was er sagte, einstimmig, natürlich mit rotem Kaviar !! So billig und heiter und schmackhafte Try !!

"Schwalbennest"

Zutaten:

Hackfleisch (ich mit nach Hause nehmen: Schwein, Rind) - 0,5 kg
Brot (Brot) - 3 Stück.
Knoblauch - 3 Zahn.
Dill
Salz
Pfeffer
Eggs - 2 Stück
Mayonnaise
Ketchup
Zwiebeln - 1 Stück
Tomato (groß) - 1 Stück
Käse - 100 g
Pepper - 1 Stück

Zubereitung:

Um Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Fleisch, fein gehackt Knoblauch und Dill, in Milch oder Wasser in einem Fleischwolf und Twisted Laib, 2 Eier eingeweicht,
Kneten Sie gut und bilden Kuchen (I out 12 Stück).
Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl.

Schneiden Sie die Käse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika (ich habe heute nicht haben), dünne Scheiben (Scheiben).
Legen Sie das Fleisch auf dem Kuchen: Ketchup - Bogen - Mayonnaise - Tomaten - Mayonnaise - Käse. Kreis Pfeffer dent um die Füllung und sehr sättigend zu leicht innerhalb trampeln. Im vorgeheizten Backofen - 180 * C für 30 Minuten.

Guten Appetit!

Lebkuchen

Zutaten:

100 g Butter
125g Zucker
1ch.l. Nelke (oder 50pcs. trocken)
3 cm Ingwer
½ch.l. Salz
500g Mehl
100g Zucker
250g Honig
3ch.l. Koriander
1ch.l. Zimt
1 Ei
10g Kakao
10 g Backpulver
40ml Zitronensaft

Bei mittlerer Hitze erwärmen den Honig, Butter und Zucker bis zur vollständigen Auflösung des letzteren und vom Herd nehmen.

Koriander und Nelken 1 EL zu mahlen und gesiebt, Ingwer fein geschnitten, und das Ganze wurde gerührt Melem Zugabe von Zimt. * Wenn Sie mit der rechten gemahlenen Gewürzen, nehmen Sie 1 Teelöffel. Insgesamt sollten Sie 1 Esslöffel Kräuter erhalten

In Öl-Honigmischung mit Salz, Kakao und Gewürzen mischen. Bei kühlen Bedingungen zu wärmen, mischen mit Ei. Mehl vermischt mit Backpulver und allmählich auf den Lebkuchen-Mischung hinzufügen. Wir behalten uns das Teig für 3-4 Stunden.

Rollen Sie sie auf Backpapier und schneiden Sie Zahlen unter Verwendung von Formen. Entfernen Sie überschüssiges Teig.

Backen Sie für 12 bis 15 Minuten bei 200 °.

Bereiten Glasur. In einer Schüssel mischen Puderzucker und Zitronensaft. Mix sollte schrittweise um Glasur Nicht zu dünn gedreht werden. 100 Gramm Pulver macht etwa 2 Esslöffel Flüssigkeit.

* Sie können das Pulver mit Wasser oder Milch anstelle von Zitronensaft mischen.
Legen Sie die Vereisung im Gebäck Spritze gut oder Hülle aus Pergamentpapier.

Freien Lauf lassen Ihre Phantasie!

Hausgemachte Burger

5 Stk.:
Brötchen für Hamburger 5pcs. (Ich beendete)
500g Hackfleisch.
(Beef + 1bulochka, in Milch getränkten + + Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Mischung aus Paprika + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo Oregano Koriander + Salz. Wenn gewünscht, können Sie in der gehackten Eier hinzufügen, weiß ich nicht hinzufügen.)
Semmelbrösel (zur Bildung Pasteten)
1 mittel / groß gesalzen oder Gewürzgurken (Ich habe einen salzig, zu Hause)
bereit für Scheiben Käse Cheeseburger (I schneidet "Hochland", aber es spielt keine Rolle)
0, 5 mittel / groß Kopf rote Zwiebel
1st.l. Essig (wenn nicht, kann in der Regel Tolowa Sprache 9%)
5 Kopfsalat
Ketchup und Käse-Sauce (ich habe etwas, und ein anderer "Heinz", aber es ist auch egal. Wenn es keine Käsesauce, Mayonnaise kann ersetzt werden, aber es ist nicht so gut)

Zubereitung:
1.Bulochki halbieren und trocken allen halbieren Seite einer Pfanne ohne Fett goldbraun backen.
2.Luk schneiden dünne Halbringe durch Zugabe einer Prise Salz und Zucker. Fügen Sie einen Esslöffel Essig und mischen. Lassen Sie Zwiebeln marinieren.
3.Iz Hackfleisch Form Pasteten, leicht auspressen von ihnen, um den Durchmesser der Walzen zu bekommen. Rollen Sie auf allen Seiten in Paniermehl wenden und in einem gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun). Wenn es eine Grillpfanne einfach perfekt, kochen auf sie. Gurke in dünne Scheiben schneiden, leicht schräg.
3.Sobiraem Burger):
Unterer Teil des Fett Muffin mit Käsesauce + setzen Salat Schnitzel + Ketchup + + ein paar Knoblauch Gurke + + ein wenig Zwiebel Scheibe Käse.
Der obere Teil der Rollen, auf einem Abschnitt, Fett und legte Käse-Sauce an der Spitze.
Machen Sie dasselbe mit allen Brötchen.)
(Ich zusätzlich tun Sie es nicht in den Ofen bereit Burger, Burger so heiß und Käse ist ein wenig geschmolzen von ihm.)
Guten Appetit!)