TiramisuZutaten: - Käse "Mascarpone" -. 300gr, - Eier - 5-tlg. - Zucker -. 3/4 st, - Starker Kaffee - 250 ml. - Cognac - 3 Esslöffel, - Cookies - 36 tlg. - Dunkle Schokolade - 80 g. Zubereitung: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer. Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen. Die Proteine wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel. Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen. Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen. Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden. Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu. Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
KussBereiten Baiser zu Hause ist nicht jede Frau gelöst. Für viele ist es nicht auch bei dem fünften Versuch erhalten. Die Sache ist, dass die Schaffung eines sanften Delikatesse, ist es notwendig, das Rezept genau befolgen. Der kleinste Fehler kann dazu führen, dass anstelle von Luft Kuchen, erhalten Sie klebrige formlose Masse führen. Aber zu wissen, wie man richtig und in Übereinstimmung mit allen Anweisungen kochen das Baiser, können Sie Ihren Lieben ein leckeres Dessert überraschen. Zutaten im Rezept Baiser ist sehr einfach: Weiß und Zucker. Sie müssen im Verhältnis von 50 Gramm Zucker pro 1 Proteins berücksichtigt werden. Wenige Stunden, bevor sie Baiser, die Eier in den Kühlschrank, da gekühlt Schlag Weißen besser. Vorsichtig getrennt Proteine, die nicht selbst eine kleine Menge an Eigelb erlauben. Die Proteine werden dann zu einem guten Beat sein. Dies geschieht am besten mit einem Mixer getan. In einem Mixer Proteine erhitzt wird, und daher nicht vzobyutsya wie folgt. Sie können die Weißen von Hand Schneebesen, mit Hilfe der Krone, aber es kann sehr lange dauern. Im Schlagtank muss nicht einmal eine geringe Menge an Wasser oder Öl sein. Wenn die Weißen zu langsam ausgepeitscht, stellte die Flasche in eine Schüssel zum Schlagen mit Eis oder kaltem Wasser. Für dickere Schaumrezept Baiser ermöglicht die Zugabe einer kleinen Menge des Salzes oder Zitronensäure. Sobald die Proteine sind sehr vzobyutsya, beginnen nach und nach Zucker. Bedeckte sie in kleinen Portionen und sanft umrühren mit einem Spatel (nicht mit kreisförmigen Bewegungen und von unten nach oben) und weiter schlagen. 6 Mal wird verblassen - Während des Backens der Ofen darf nicht geöffnet werden, wird es zu plötzlichen Temperaturänderungen, was zu einem Kuchen, der voraussichtlich auf 5 erhöhen führen. Sobald das Baiser ist bereit, nehmen Sie es nicht aus dem Ofen sofort, lassen Sie es abkühlen. Sie können sogar lassen Sie es im Ofen über Nacht. Die abgekühlte Baiser bereit, vorsichtig aus dem Blatt zu entfernen, und sie auf einem Teller. Wenn Sie nicht wollen, um ein paar Stunden in der Back verbringen, versuchen Sie, einen Kuchen in der Mikrowelle kochen. Meringue Rezept, lassen Sie die Bereitschaftsproteinmasse lag in Papierformulare für Muffins und backen in einem Mikrowellenofen bei voller Leistung für zwei Minuten. Dann lassen Sie den Kuchen abkühlen und entfernen Sie sie aus dem Ofen. Die fertig Baiser mit Schokolade-Chips, Sirup oder Kokos dekoriert werden. Um Farb Kuchen hinzuzufügen, vor dem Backen, fügen Sie das Gewicht eines kleinen Lebensmittelfarbe. Organische Farbstoffe können verwendet werden, beispielsweise Rote-Beete-Saft. Meringue mit Nüssen. Wenn Sie vor dem Backen in jeder kleinen Walnusskuchen (zB Haselnüsse oder Erdnüsse) setzen, erhalten Sie eine sehr geschmackvolle Festlichkeit. Wenn das Baiser ist ein bisschen trockenen, daraus können wir einen Kuchen zu kochen. Zu diesem Zweck legen die Baiser Schichten promazyvaya ihre Kondensmilch oder Pudding. Dekorieren Sie den Kuchen auf der Oberseite der Schokolade, Schlagsahne oder Fruchtstücke. Wie Sie sehen können, das Rezept BIEE sehr einfach, zeigt aber ein wenig Phantasie, können Sie einen gewöhnlichen Kuchen in ein exquisites Dessert zu machen. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Pilze mit Kartoffeln in SahneZutaten: - 1 kg Honig Champignons - 2 Zwiebeln - 800 g Kartoffeln - 300 g saure Sahne - 1, 5 TL Salz - 40 ml Pflanzenöl - ¼ch.l. Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Pilze, steckte sie in Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie für 10-12 Minuten nach dem Kochen, dann abgießen. Pilze in 2-3 Stücke schneiden. Braten Sie die gehackte Zwiebel für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze glasig. Fügen Sie die gereinigten und gewürfelte Kartoffeln, umrühren und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Pilze in die Pfanne geben, die Kartoffeln legen. In saurer Sahne und rühren, abdecken und bei schwacher Hitze kochen für 5-7 Minuten! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Nudeln mit MeeresfrüchtenZutaten: Meeresfrüchte (frisch oder frisch eingefrorenen) - 300 gr. Noodles alle - 2.1-Paket (400 gr.) Knoblauchzehen - 2 Stck. Frische Tomaten - 2 Stck. Olivenöl - zum Braten Butter - 50 Unzen Frische Kräuter (Basilikum, Dill) - 50 gr. Tabelle Salz - nach Geschmack Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Zur Vorbereitung müssen Sie die Nudeln kochen, bis sie weich. Noodles jedes geeignete, ich benutze Reisnudeln oder Italienisch, aber aus Mangel an Passform und einfach Pasta. Fertignudeln mit Butter einfetten. Dann fallen die Tomaten in kochendem Wasser, schälen und schneiden Sie sie. Knoblauch wird durch die Knoblauchkröte weitergegeben oder einfach nur fein hacken. Nur fein gehackt, und frischen Kräutern. Als nächstes werfen in kochendes Salzwasser Fisch. Meeresfrüchte für dieses Gericht, bevorzuge ich eine Mischung aus Garnelen und Muscheln. Wenn Meeresfrüchten erheben Wasser entleeren und spülen sie. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, ein wenig frittiert und fügen Sie Meeresfrüchte und Tomaten, dann mit Salz, Pfeffer und fügen Sie die Mischung, um die Flüssigkeit zu verdampfen, wenn sie leicht, fügen Sie die gehackte Petersilie. Protushivaem sogar nur 3 Minuten und fügen Sie die Nudeln in die Pfanne geben. Alle kochen für weitere 5 Minuten. Zusammen mit den Nudeln, falls gewünscht, können Sie einen Esslöffel saure Sahne hinzufügen. Alle zerfallportions und dekorieren mit Basilikum-Blätter. Yummy, versuchen # Ryba_moreprodukty @ cook_good # Vtorye_blyuda @ cook_good # Makaronnye_izdeliya @ cook_good
Snickers
Zutaten:
Für die erste Schicht:
200 g Vollmilchschokolade
50 g Süßigkeiten-Fudge
50 g Butter
Für die zweite Schicht:
4 Esslöffel Butter
1 Tasse Zucker
1/4 Tasse Kondensmilch
1 1/2 Tasse Eibischcreme
50 Gramm Erdnussöl
1 TL Vanillin
1 1/2 Tasse gehackte gesalzene Erdnüsse
Für die dritte Schicht:
400g von Süßigkeiten, Bonbons
1/4 Tasse Sahne
Für die vierte Schicht:
200g Milchschokolade
50g Schokolade, Toffees
50 g Butter
Für Marshmallow-Creme:
3-Protein
2 EL. Löffel Marmelade
3 EL. Löffel Zucker
1 TL Gelatine
1/4 Tasse Wasser
1/4 TL Salz
Rezept:
1) Für die erste Schicht: In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen die Milchschokolade, Toffee und Butter. Gut mischen, bis glatt. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne (22 cm x 32 5, 5 cm), geölt. Mit einem Spatel glätten die Oberfläche der Masse und in den Kühlschrank.
2) Marshmallow-Creme: Gießen Sie die Gelatine in Wasser, gut mischen und lassen Sie für 40-50 Minuten zu schwellen. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz. Jam Abfluss, mit Zucker mischen. Kochen für 7 Minuten bei schwacher Hitze. Dann gießen Sie langsam in die gelöste Gelatine. Es auch die geschlagene Eiweiß hinzufügen. Stir. Schließen Frischhaltefolie.
3) Für die zweite Schicht: In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Mischen Sie mit Zucker und Kondensmilch. Sobald die Mischung kommt zum Kochen, kochen für weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren. Dann vom Herd nehmen und schnell rühren mit Marshmallow-Creme, Erdnussbutter und Vanille. Fügen Sie Nüsse. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Pourmarshmallow-Mischung über der ersten Schicht. Mit einem Spatel sanft glätten die Mischung gleichmäßig. Legen Sie in den Kühlschrank.
4) Für die dritte Schicht: Legen Sie die Toffee Bonbons in der Mitte Topf. Mischen Sie mit Sahne. Bei schwacher Hitze kochen, ständig rühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist und erhält eine glatte Konsistenz. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Gießen Iris Masse über der zweiten Schicht, glatte Oberfläche der Masse mit einem Spachtel und in den Kühlschrank stellen.
5) Für die vierte Schicht: In einem kleinen Topf die Milch Schokolade, Toffee und Butter. Kochen Sie über die niedrige Hitze unter ständigem Rühren bis glatt. Gießen auf der Oberseite der dritten Schicht und glatt mit einem Spatel. Legen Sie in den Kühlraum für mindestens 1 Stunde. Schneiden Sie in Quadrate und gekühlt servieren.
?Burfi. Paradise Süße
Zutaten.
200g Butter
200g Zucker
200 g saure Sahne
1 Päckchen Vanillezucker (15 g)
400-500gr Milchpulver
200-300gr Cashew
1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zucker.
2. Vorsichtig umrühren, bis dann, wenn die Masse beginnt zu brodeln und Sauerrahm
3. Teilen Sie die Klumpen und gründlich mischen.
4. Bringen Sie zu einem Schaumstoff Zustand und schalten Sie den Herd.
5. Geben Sie die heiße Masse in eine Schüssel zum Schlagen Mixer oder Prozessor gießen und nach und nach die Milch und Vanillezucker.
6. Beat mit einem Mixer (oder in einer Küchenmaschine) zu einem dicken viskosen Zustand. Wenn die Masse zu dünn Typ in mehr Milchpulver. Aber es ist wichtig, nicht zu übertreiben, um zu versuchen, alles klar bei diesen Verhältnissen zu tun. Anderenfalls besteht die Gefahr, alles ganz verderben.
7. Die resultierende Masse legen Sie ein Formular.
8. Einschlafen auf der Oberseite der Cashew-Nüssen.
9. drückte ihre Handflächen vollständig in unser Gewicht und im Kühlschrank aufbewahrt (in 1 Stunde) oder Gefrierschrank (15-20min)
In Würfel schneiden und unsere Wunder getan.
Turkish delight
Zutaten:
- Zucker 450g.
- Maisstärke 200 g.
- Pistazien 300-350g.
- 60 g Zucker.
- Wasser 250g.
- Zitronensaft 10-15g.
Zubereitung:
Zuckerwasser zum Kochen bringen, fügen Sie den Zitronensaft und Stärke Gießen Sie einen dünnen Strahl, unter kräftigem Rühren kochen, bis dick. In einer flachen Form gießen Hälfte Pistazien, gießen Sie die erhaltene Masse, streuen die restlichen Pistazien und geben cool. Wenn die Masse abgekühlt ist, schneiden Sie sie in große Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
?"Real" Pasteten
Zutaten:
- 4 EL. Mehl (250 ml);
- 1, 3 EL. Wasser (320 ml);
- 1 Esslöffel wodka;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Pflanzenöle;
-. 0, 5 h L. Salz.
Füllung:
- 600 Gramm Fleisch;
- 250 g Zwiebeln
- 0, 5 Gläser Wasser;
- 2 EL. l. sauerrahm;
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
1. Wasser mit Salz und Öl kochen.
2. Fügen Sie eine halbe Tasse von Mehl, mit einem Löffel zu kneten, um es kleineren Klumpen zu machen. Kühle.
3. Fügen Sie das Ei, Wodka, das restliche Mehl und kneten den Teig. In den Kühlschrank für 1-3 Stunden.
4. Fleisch hacken in Hackfleisch, gehackte Zwiebel und alle anderen Zutaten.
5. Den Teig in kleine Stücke (wie eine Kugel von der Größe eines Tischtennis), Dünn dünne Rolle, legte einen Löffel Füllung und eine Hälfte, leicht verschmieren den Teig, in der Mitte falten und schneiden Sie die Kante eines speziellen Messer.
6. Fry in reichlich heißem Öl bei mittlerer Hitze goldgelb in der Farbe.
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