Toffee - handgemachte Schokolade

Zutaten:
30 Pralinen:
-Iris Cream - 250 g
-Orehi (Filbert) - 30 Stück.
-Shokolad Dark - 50 g
-Slivki (10%) - 6 EL
Buttersäure Butter - 2, 5 Esslöffel
-Konyak (Brandy, Likör) - 1 EL (Optional)

Herstellungsverfahren:

In Stücke brechen und fein gehackt Toffee
Schmelze in einem Wasserbad Iris mit Sahne (5 Esslöffel) und Cognac.
Vom Herd nehmen und mischen in der Butter (2 EL), um die Masse eines glatt und glänzend
Greased Formen (Sie pflanzen) und füllen Sie sie mit geschmolzenem Toffee. Jedes Bonbon in der Mitte stecken eine ganze Körner (Nüsse sollten zuvor aus der Schale zu reinigen) und Abdeckung wieder Iris
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad mit der Zugabe von 1 Esslöffel Sahne. Fügen Sie die Butter (0, 5 EL) rühren. Die resultierende Masse legen einen Teelöffel pro Süßigkeiten in der Mitte
Legen Sie die Süßigkeiten in den Gefrierschrank für 4-5 Stunden. Danach werden sie leicht von der Formwand getrennt. Sie schnell weich werden.
Handgemachte Bonbons bereit. Sehr lecker wie die reale Toffee bekannte Firma.

Wie Waffelröllchen kochen

Zutaten:

- Butter oder Margarine - 150 g
- Zucker - 150 g
- Eier - 4 Stück
- Kartoffelstärke - 50 g
- Mehl - 150 g
- Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.
Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.
Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).
Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.
Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

Zwiebelringe.

Zutaten:
- 2 Kopf Zwiebeln
- 2 Hühnereiern
- 100 g saure Sahne
- 100 g Mehl
- 1 TL Salz
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Zwiebelringe, 6 mm dick.
2. mit kochendem Wasser Ringe in einem Sieb.
3. Für den Teig: Beat Eier, Salz und saure Sahne, das Mehl einrühren. Konsistenz wie Pfannkuchen.
4. Dip Ringe im Backteig.
5. Das Öl in einer Pfanne anbraten und die Ringe auf beiden Seiten goldbraun braten.

Kann mit Tomaten oder weiß Knoblauchsauce serviert werden

Herdplatte

Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- Kartoffeln auf die Augen
- Käse
- Champignons (nur 3 Dinge)
- 1 große Tomate (oder 2 kleine)
- Mayonnaise
- Gewürze

Zubereitung:
1. in dünne Scheiben geschnitten Streifen, Kartoffeln roundels (mittlere Dicke) und Gurke alle in Mayonnaisen und Dressings.
2. Nehmen Sie eine bequeme Schale, die später in den Ofen geschoben wurde, um zu backen.
3. Wir verbreitete sich die Kartoffeln auf dem Boden, gefolgt von dünnen Filets, streuen Sie etwas mehr Würze (zB Hopfen suneli), dann eine Schicht aus Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten Champignons sind, und die nächste, sie sind hier, um ein wenig mehr Geschmack und Schönheit zu geben, so dass versuchen, sauber geschnitten. Mit Käse bestreuen all diese Schönheit.
4. Setzen Sie dann in den Ofen für etwa 40-50 Minuten, nur in der 40. Minute der Blick auf Bereitschaft.
5. Wenn der Käse vollständig zapechetsya, versuchen Sie vorsichtig Kartoffeln, hier und konzentrieren sich auf sie.

Lachstatar

Zutaten:
25 g Rucola
200 g Olivenöl
2x250 g Lachsfilets
3x100 g Räucherlachs
1 Zitrone
200 ml Crème fraîche oder Sauerrahm
15g Schnittlauch

Zubereitung:
Schneiden Sie die Wurzeln mit Rucola und legen Sie sie in einen Mixer geben, gießen Sie langsam auf dem gleichen Öl. Mit Salz abschmecken.
Alle Lachs in kleine Quadrate geschnitten. Schneiden Sie 8 tonkihdolek Zitrone, Squeeze-out der Ruhe. Mischen Sie alle gehackten Lachs mit Saft, Sauerrahm und etwa 3/4 fein gehackte Zwiebel. Legen Sie in eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
Eine Servierplatte Legen Sie etwa 1/8 Mischung aus Tartarus. Der konvexe Teil Löffel drücken. Legen Sie eine Scheibe Zitrone bestreichen und mit Öl gekocht.

Exotischen Cocktail "Mai Tai"

Zutaten:
● Brauner Rum 30 ml
● Gold-Rum 30ml
● Orange Likör 15 ml
● Zuckersirup 10 ml
● Mandelsirup 15 ml
● 1/8 Tasse Ananas
● Lime 1 Stück
● 1 Zweig Minze
● Maraschino-Kirsche 1 Stück
● Ice

Herstellungsverfahren:
1) In einem Shaker gießen Sie den Zuckersirup, Mandelsirup, Orangenlikör, Rum, Rum, Limettensaft
2) Eiswürfel, kräftig schütteln. Strain die Mischung in einem niedrigen Glas mit crushed Eis gefüllt. Füllen Sie Crushed Ice
3) Verzieren Cocktail mit Rum und Ananasscheibe und Kirschfrucht

Genießen Sie;)

Cocktail "Viva la Cuba libre"

Zutaten:
● Rum 50ml
● Coca Cola 200 ml
● Lime 50g
● Ice

Herstellungsverfahren:
1) Hohe Glas mit Eiswürfeln gefüllt. Pour über den Rum und Cola
2) Drücken Sie den Saft aus den Limetten. Garnieren Sie mit einer Scheibe von Zitrus

Malachit Armband

Zutaten (8-10 Personen):

- Gekochtes Hühnerfleisch - 500 g
- Gekochte Eier - 4 Stück
- Kiwi - 2-3 Stück
- Apple - 1-2 Stück
- Karotten gekocht - 1-2 Stück
- Mayonnaise - 250g
- Knoblauch - 1-2 Nelken.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack ...

Zubereitung:

In Knoblauchmayonnaise drückte durch chesnokovyzhimalku und gut umrühren.

In der Mitte einer großen Platte, um ein Glas oder Glas füllen. Ich nahm ein Glas Erbsen ... Um sie herum lagen Schichten vorbereiteten Zutaten:
1 Schicht: gekocht geschnitten Huhn. Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-Schicht: kiwi, gewürfelt. Schicht von Mayonnaise mit Knoblauch.
3-Schicht: Eiweiß gerieben auf einer groben Reibe. Schmiert Mayonnaise.
4-Schicht: Gekochte Karotten auf einem groben Reibe. Eine dünne Schicht von Mayonnaise.
5-Schicht: Apfel gerieben auf einer groben Reibe (kann Zitronensaft gießen, um Verdunkelung zu vermeiden)
Oben und seitlich von Kopfsalat mit Mayonnaise beschichtet.
Eigelb gerieben auf einem feinen Reibe und streuen über den Salat.
Lassen Sie den Salat im Kühlschrank zur Imprägnierung mindestens eine Stunde. Dann entfernen Sie vorsichtig das Glas und verzieren die Spitze der Salat Scheiben von Kiwi

Achma

Zutaten:
• Butter (geschmolzen) - 400 g
• Wasser - 200 ml
• Hühnereiern - 5-tlg.
• Käse (suluguni) - 1 kg
• Saure Sahne - 200 g
• Salz - (Geschmack)
• Mehl - 1 kg

Herstellungsverfahren:
1) Die Eier, Wasser, gesiebte Mehl und Salz. Kneten Sie den Teig. Teilen sie in 8 Stücke, so dass ein Teil ein wenig mehr als andere.
2) Form der einzelnen Teile des Tests Perle. Lassen Sie für 10 Minuten. für Proofing. Dann, mit der Stärke im Kampf gegen den Kugeln des Teigs auf den Tisch. Sehr dünne Rolle sie in einem großen Kreis. Plast Größere Share on geölt Pergament, fetten Teil der geschmolzenen Butter.
3) Die übrigen Schichten nach dem anderen in kochendes Wasser für 10-15 Sekunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser gesenkt., Dann sofort und legte sich auf ein Papiertuch.
4) Käsegitter, mischen mit Sauerrahm und die Hälfte des verbleibenden Öls. Auf einer Schicht aus rohem Teig, um einen Stapel von 4 gekocht Formation gesetzt, die jeweils reich Schmieröl. Top mit der Hälfte der Käsefüllung.
5) Stellen Sie ein weiteres Teigplatte 3, auch promazyvaya ihr Öl. Ordnen Sie die restlichen Füllung.
6) Die Kante des rohen Teig auf. Backofen auf 200 ° C Bedecken Sie achmu letzten Bildung. Deckel mit einem Folienblatt. Backen im Ofen für 15 min., Und dann die Temperatur zu senken bis 180 ° C, um die Folie zu entfernen und 10 Minuten backen. Heiß servieren.

Gute Appetit;)

Leckere Kuchen

Zutaten:

Flour - 2st.
Joghurt - 1st.
Salz - 0, 5ch.l.
Zucker - 0, 5ch.l.
Soda - 0 5ch.l.
geriebener Käse - 1. Klasse (200 Gramm)
gerieben geriebene Schinken (Wurstwaren) Ich Schinken in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

In Joghurt, Salz, Zucker, Backpulver, gut mischen.
Fügen Sie Käse und Hartweizenmehl.
Gut mischen.
Der resultierende Teig in Kugeln, rollen einen kleinen Kuchen (so dass Sie braten können), legen Sie die Füllung (I - Schinken).
Sie können andere Art von Käse setzen, auch sehr lecker. Hier ist Ihre Phantasie!
Schließen Sie die Kanten und eine kleine Rolle.
Roast im vorgeheizten Pfanne bei raffiniertem Öl mit 2 Seiten bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt.

Mandarin Marmelade

Zutaten:
- 3 Mandarinen Saft
- 1 Beutel (10 g) aus Agar wenn nicht, kann durch Gelatine ersetzt werden
- 1 Tasse Zucker
- Sie können ein wenig Saft oder Zitronensäure hinzu (die pokislee liebt)

Zubereitung:

Drücken Sie den Saft. Etwa 100 g von Guss in einen anderen Behälter,
und in den meisten von dem Saft um einen Beutel aus Agar-Agar zu gießen.

Gut umrühren und beiseite für 10-15 Minuten.

In einem Topf gießen Sie die Zucker und gießen Sie einen kleineren Teil des Saftes, die Blätter (100 g). Koch Bunt.

Gießen Saft-Agar, zum Kochen bringen und auf formochkam oder eine große Form gegossen werden

Geben Sie 2 Stunden in den Kühlschrank, um gefrorene Marmelade.

Dann in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen Sie können.

Es stellt sich heraus leckeren Fruchtgummi.

Kaffee Panna Cotta

Zutaten:

150 ml Milch
180 ml einer 15% Rahm (33% Creme)
4 TL Zucker
2 TL löslichem Kaffee
1 Eigelb
Gelatine 20 g
1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

Lösen Sie die Gelatine in 1 Esslöffel Wasser und quellen gelassen.
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf geben, Kaffee und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
Das Eigelb mit dem Zucker und Schneebesen in der heißen Milch zu geben. Die resultierende Mischung wurde auf einem langsamen Feuer, Hitze setzen und ständig rühren, nicht kochen. Beginnt die Mischung zu verdicken, entfernen Sie von der Hitze und lösen sich die Gelatine darin. Abkühlen lassen.
In der gekühlten Mischung gießen saurer Sahne (oder Sahne) und mischen. Gießen Sie die Mischung über formochkam oder Tassen. Kühlschrank für 5 Stunden.
Zu der gekühlten Desserts leicht aus den Formen getrennt, legte sie auf eine halbe Minute lang in heißem Wasser. Sie können den Kakao, Schokolade und geriebener Orangenschale dekorieren.

Muffins auf Kondensmilch

Zutaten:

200g Margarine
2 Eier
1 Dose Kondensmilch (10 Esslöffel)
300g Mehl
schipotka Salz
1 Päckchen Backpulver
Beeren

1. Melt Margarine, ein wenig kühl
2. Fügen Sie die Kondensmilch und mischen, bis glatt vinchikom.
3. Eier, rühren, mischen Sie Mehl mit Backpulver und gießen Sie in der Öl-Gemisch, gut mischen.
4. Geben Sie in den Teig Beeren hinzufügen
5. Backen bei 180 ° 35-40 Minuten

Ears

Zutaten:

Butter (oder Margarine) - 250 g
Milk - 50 g
Sugar - 0, 5 Tassen
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg - 2 Stück
Mehl - 1 Tasse 2.5

Zubereitung:

1. Eier mit 1 EL Zucker, Milch, Salz, umrühren und gießen Sie diese Mischung in der geschmolzenen Butter. All Mix gründlich (können Sie ein Mischpult benutzen).
2. Dann das Mehl und den Teig schnell kneten. Mehlmenge sollte, um einen weichen Teig zu regeln, aber gleichzeitig nicht auf seinen Händen fest.
3. Den Teig ausrollen und falten viermal, dann wieder wiederholen Sie den Vorgang. Kühlen Sie für 40 Minuten wurde der Teig gestärkt.
4. Gekühlte Teig teilen sich in mehrere Teile, streuen jeweils mit Zucker und Stapel auf der jeweils anderen.
Rollen Sie einen Stapel von Schichten wieder in eine längliche Kuchen. Lange Seitenumbruch, Schlitz verlässt Mitte 1 5-2sm.
5. Wieder einmal mit Zucker bestreuen, Falten den Teig zur Hälfte und in Scheiben schneiden 1-1, 5 cm.
Verteilt auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten 220 Grad-Ofen gestellt für etwa 15 Minuten.
6. Um aus der Pfanne sofort besser zu entfernen, da der Zucker ein wenig in Kühlströme und "Ohren" halten können.