Törtchen mit Ricotta und Brombeeren

Zutaten:
Für den Boden:
- 1 Packung Butter
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/4 TL Salz
- 2 Eigelb
Füllung:
- 360 g Ricotta
- 1/2 Tasse Mascarpone oder jede andere Frischkäse
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Eigelb
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 40 frische oder gefrorene Blaubeeren
- Frische Brombeeren auf die Oberseite des Kuchens

Herstellungsverfahren:
1) Alle Zutaten für die Basis und gründlich mischen
2) in der Form eines länglichen Laib geformt und in Plastikfolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
3) Holen Sie sie in den Kühlschrank, mit Mehl bestäuben und in 8 Stücke geschnitten
4) Jedes Stück mit bemehlten 2 Seiten, Rollenform Törtchen
5) Die Formen für Törtchen eingefettet und mit Mehl
6) Setzen Sie in Form von ausgerollten Teig, den Teig flach zu gestalten und zu bilden die Stoßfänger
7) rollte mit auf einem Nudelholz, wurden Stoßfänger zog zu löschen und überschüssigen Teig entfernen
8) Ofen vorheizen auf 180 Grad
9) In jedem Formfolie gelegt Bohnen gut zerkleinert und backen Sie für 10 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und 5 Minuten
10) aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
11) Bereiten Sie die Creme: Mischen Sie den Ricotta mit Frischkäse, Eigelb - Peitsche
12) In gefrorene Blaubeeren, geriebene Muskatnuss, Zucker, Vanilleextrakt und gut mischen - gießen Creme über formochkam
13) Rückkehr zum Ofen und backen für 2-25 Minuten
14) aus dem Ofen nehmen, aus den Formen zu entfernen und dekorieren mit frischen Brombeeren

Guten Appetit!

Würzig eingelegte grüne Bohnen

Zutaten:
- 500 Gramm frischen grünen Bohnen
- 2 Tassen Reisessig
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Salz
- 6 kleine getrocknete rote Chili
- 1 Teelöffel buntem Pfeffer
- 2 Stück Nori-Algen
- 1 Zitrone

Herstellungsverfahren:
1) Die Enden der geschnittenen Bohnen
2) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, legen Sie die Bohnen in kochendem Wasser und halten für 2-3 Minuten - lassen Sie das Wasser und legte in Auflaufform
3) Bringen Sie 2, 5 Tassen Wasser zum Kochen in einer anderen Pfanne und fügen Sie den Essig, Zucker, Salz, Chili, Pfeffer und Algen.
4) Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, gießen Sie die Bohnen und Zitronenscheiben hinzufügen.
5) Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6) Schneiden Sie die Paprika, den Samen zu erhalten und in den Flüssigkeit.
7) Lassen Sie über Nacht im Kühlschrank, und lassen Sie das flüssige und servieren.

Guten Appetit!

Chakhokhbili Georgian

Zutaten
Hähnchen 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
1 Knoblauchzehe
Tomato 4 Stück
Koriander 20g
4 EL Pflanzenöl
Rotweinessig 1 st.l.moloty schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren
Teilen Sie das Huhn in kleine Stücke. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Knoblauch gehen durch die Presse. Tomaten kreuzweise Kerbe, tauchen für 30 Sekunden in kochendes Wasser, entfernen Sie sie aus der Haut. Koriander fein hacken. In einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Sie die Hähnchenteile auf allen Seiten bis sie braun sind. Separat wurde die Zwiebel, die gehackten Tomaten, das Hähnchen, gießen Weinessig, 50 ml heißem Wasser und köcheln lassen, für 15 Minuten abgedeckt. Dann Schnürschuhe Koriander, Knoblauch, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und lassen Sie sich für 1 Stunde unter der Haube.

Tiramisu

Zutaten
500g Mascarpone
Eigelb 6 Stück
Puderzucker 1 Tasse
Sticks "Savoyardy" 200 g
Coffee US 4 Portionen
3 EL Amaretto
Kakaopulver 50 g

Herstellungsverfahren
Machen Sie ein Soße-Eigelb mit Zucker, bis Weiß. Mascarpone Mischung. Kaffee gemischt mit Amaretto. Schnelle Bewegungen Dip Sticks "Savoyardy" in der Kaffee und legte sie Ende des Formulars. Die Hälfte der Sauce Sticks. Legen Sie eine zweite Schicht von Stangen und schütten ihre restliche Sauce. setzen Dessert 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Bei der Einreichung pritrusit Kakao und optional - schmücken mit frischen Beeren.

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zutaten
Tagliatelle 200 g
2 Knoblauchzehen
Zwiebel 1 Stück
Pfifferlinge 150 g
Creme 150g
Parmesan nach Geschmack
Zweig Thymian
Um die Hälfte Bund Petersilie und Basilikum
Olivenöl

Herstellungsverfahren
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und braten Sie den Knoblauch darin für 1 Minute und fügen Sie die gehackte Zwiebel. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich, 3 Minuten, fügen Sie die Pfifferlinge, braten sie. Dann gießen Sie die Sahne und die Hitze reduzieren. Rühren Sie die Sauce, legen Sie einen Zweig Thymian und es bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis verdickt. Tagliatelle kochen und falten in ein Sieb. Thymian aus der Pfanne entfernen. Wieder einmal rühren die Sauce in der Pfanne Pasta. Gut mischen Tagliatelle mit Sauce. Servieren mit geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern.

Fleisch Koteletts mit Senf!

Niemand kann eine solche leckere Überraschung widerstehen! - Joe empfiehlt!

Zutaten:
- 450 g Schweinefilet
- 5 Teelöffel Senf
- 150 Gramm Käse "Eden"
- 5 dünne Scheiben Schinken
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 40 g Butter
- Frisch oder getrocknet, gemahlen Rosmarin
- Gewürze zum Grillen oder alle Ihre Lieblings-Gewürze

Herstellungsverfahren:
1) Das Fleisch in 5 Teile.
2) Wehre Fleischstücke eines nach dem anderen. Es ist sehr bequem zu machen, das Fleisch unter Zellophan.
3) Setzen jedes Fleischstück auf der Länge der Folie. Die Folie sollte grßer sein als das Doppelte des Fleisches, um es zu wickeln.
Sprinkle Fleisch mit Gewürzen. Wenn Grillen Gewürze nicht das Salz enthalten, Salz das Fleisch weiter.
4) Es ist Zeit, den Senf hinzufügen! Jedes Stück Schweinefett Löffel Senf. Es ist so lecker!
5) Den Käse in dünne Scheiben schneiden.
6) Legen Sie ein paar Scheiben Käse auf dem Fleisch - die Hälfte jedes Stück Fleisch sollte mit Käse abgedeckt werden.
7) Darüber lag eine Scheibe Schinken Käse.
8) Schneiden Sie die Zwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben
9) Knoblauch und Zwiebeln lag auf Schinken auf jedes Stück Steak.
10) Wickeln Sie das Fleisch in der Mitte, so dass die Füllung bleibt vnizu.Perelozhite jedes Stück in der Mitte der Folie
11) .Jetzt auf jeder Scheibe, Ort, ½ Esslöffel Öl bestreichen und mit Boden rozmarinom.Esli Sie frischer Rosmarin verwenden, setzen Sie einfach ein paar Zweige oben auf dem Fleisch.
12) Wickeln Sie die Fleisch folgoy.Postaraytes zu Ort Falten und Nähte waren am Anfang, so dass alle der Saft bleibt in und fließt.
13) Setzen Sie alle Stücke Fleisch auf ein Backblech.
Wenn es leer bleibt Sitz, rate ich ihm, ein Stück frischen Kartoffeln nehmen. Gießen Sie es mit Pflanzenöl und Gewürzen zum Grillen, die wir für Fleisch verwendet.
14) Backen Sie das Fleisch mit Senf 50-55 Minuten bei einer Temperatur 175S.
15) Siehst du, wie viel Saft? Das ist etwas!
Jetzt wissen Sie, warum ich dieses Gericht nennen - "Überraschung"? Sie unterwerfen sich ihrem Mann das Fleisch mit Senf und er denkt: "Hmm, ein Stück Fleisch. Thank U
Dann schneidet er ein Stück und taaam ...... so viel besser! Und dann erkennt er, dass er wirklich Glück haben.

Guten Appetit!

Kaffee und Vanille Panna Cotta

Zutaten:
- 4 Tassen dicke Sahne (33-35%)
- 1/2 Tasse gezuckerte Kondensmilch
- 1 Vanilleschote
- 3/4 Tasse Zucker
- Eine Prise Salz
- 2 Esslöffel natürlichen Espresso
- 1 EL Kakaopulver
- 4 Teelöffel Gelatine
Für die letzte Schicht:
- 1/2 Tasse starken Espresso gebrüht
- 1 Esslöffel Zucker (oder mehr je nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Gelatine

Herstellungsverfahren:
1) Freeze Tassen oder kremannitsy für Panna Cotta
2) In einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen Sahne, Kondensmilch, Vanilleschote (vorgeschnitten und die Kerne entfernen, fügen Sie beide), Zucker und eine Prise Salz.
3) Schalten Sie die Hitze und rühren 10 Minuten
4) in zwei verschiedene Platten Dispense
5) In einem der Becher hinzufügen, Bio-Kaffee und Kakao, aufkochen, unter Rühren Schneebesen
6) In zwei separaten Schale lösen 2 Esslöffel Gelatine, mit heißem Wasser und rühren bis gelöst
7) In Gelatine zu einer Vanillecreme, ein weiteres Sahnekaffee Gelatine
8) Abkühlen auf Raumtemperatur,
9) Gießen Sie 1/3 ein Glas Vanillecreme 1 Löffel und in der Tiefkühltruhe für 5 Minuten
10) Nehmen Sie die oberen und gießen Sie einen Esslöffel Kaffeesahne, in den Gefrierschrank für 5 Minuten
11) Auf diese Weise abgeschlossen ist, bis die Creme gießen
12) Bereiten Sie den Decklack: mix Kaffee und Zucker
13) auflösen Gelatine vermischen und in Kaffee
14) auf Raumtemperatur abkühlen und gießt in Becher Deckblatt
15) Setzen Sie in Gefrierschrank für 5 Minuten und dann in einem Kühlschrank für 1 Stunde
16) Lassen Sie im Kühlschrank bis zum Servieren der Gerichte

Guten Appetit!