Törtchen

Zutaten:

Törtchen, 15-tlg.
Cheese mp. (Freundschaft) -1 pc.
Die St Gurke 1 Stk.
Egg Var.-1 Stk.
Red & Fisch 200g.
Mayonnaise 2 stol.l.

Zubereitung:

1.Syr, Ei,. rub.
2.Rybu (lassen einige für die Dekoration), Gurke in kleine. Dice.
3.Vsё verbinden + Mayonnaise, auf Törtchen setzen, dekorieren nach Ihrem Geschmack.

Hähnchensülze

Zutaten:
- 1 großes Huhn. Sie können ein Paar Beine hinzuzufügen.
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 6-8 Stücke Pfeffer schwarzer Pfeffer
- 4 Stück Pfeffer Wicken
- Stiele von Petersilie und Dill
- 1 Knolle Knoblauch
- Salz
- 2 Packungen mit 20 g Gelatine

Mein Huhn und in große Stücke geschnitten. In einem 6-Liter-Topf gießen Sie das Fleisch bis zum Rand mit Wasser.
Wenn das Sieden, nimmt das Schaum, vkidyvaem Zwiebeln, in 4 Stücke geschnitten und Karotten, grob gehackt.
Fügen Sie die Gewürze, ein Esslöffel Salz ohne oberen und grünen Wurzeln.
Hitze reduzieren und dicht abdecken, nicht abdecken. Koch 2, 5 Stunden. Fleisch sollte auch Laufenden Knochen sein.
Am Ende hinzufügen verdünnter Gelatine und durch eine Presse Knoblauch übergeben. Geben Sie das Fleisch in der Brühe abkühlen (Aufwärmen). So wird es schmackhafter.
Vynem Fleisch aus der Brühe und aus dem Knochen getrennt. Schleifen Sie es ein bisschen. Bouillon. Kann die obere Fettschicht zu sammeln, wenn ihn nicht.
Verbreiten Sie das Fleisch auf den Platten und Formen, gießen Sie die Brühe, dekorieren mit Scheiben der gekochten Karotten und frischen Kräutern. Setzen Sie das Gelee in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen.
Geliertes Form kann dann für einige Sekunden in warmes Wasser verzichtet werden und schwenken auf einen Teller. Durch Aspik gut kochen oder kaufen fertige Meerrettich.

Nudeln mit Garnelen in Kokosmilch

Zutaten:
- Garnelen (vorzugsweise größer werden)
- Kokosmilch 200ml
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- Fisch 1chl.
- Soy sauce -1chl
- Trockener Weißwein 1stl
- Zitronensaft und Schale von 1 Zitrone
- Nudeln
- Sellerie Blätter oder Koriander

- Um Produkte vorzubereiten: Garnelen zu reinigen, so dass der Kopf und Schwanzspitze. So ist die Sauce mehr überfüllt.
- Hot Paprika Samen und Membranen zu entfernen, waschen und wir werden abgeschnitten.
- Grind Knoblauch

- Nächstes Foto nicht, denn alles Notwendige, um schnell zu tun und ich habe keine Zeit).
- Erhitzen Sie das Erdnussöl ein paar Löffel (kann unterschiedlich sein). Fry 30 Sekunden, Knoblauch, Fisch und gießen Sojasauce, kochen für eine weitere halbe Minute, dann geben Sie den Wein. Kochen für ein paar Minuten und gießen Sie in der Kokosmilch.

- 10 Minuten kochen, fügen Sie die Lebensfreude und Chili.
- Dobavyalem Garnelen und kochen ein paar Minuten,
- Fügen Sie die gekochten Nudeln, umrühren und gießen Zitronensaft.
- Das ist alles. Alles schnell und einfach.

Beim Servieren mit Koriander. Ich hatte Sellerieblätter.

Körbe mit Obst

Für den Teig:
Weizenmehl - 300 g
Margarine - 150 g
Sugar - 100 g
Ei - 1 Stück
Soda - 1/3 tsp.

Für das Gelee:
Sugar - 200 g
Gelatine - 20 g
Zitronensäure - 1d
Wasser - 300 g
Brandy - 1 EL. Löffel
Früchte (Äpfel, Orangen, Kiwi) - 500g

Herstellungsverfahren

Gelatine gießen kaltes Wasser (100 g) für 40 Minuten und im Wasserbad auflösen.

In dem restlichen Wasser, Zucker, Zitronensäure gießen, aufkochen, etwas abkühlen und gießen Sie die Gelatine bereit. Fügen Sie Brandy und cool.

Margarine mit Zucker bis zum Verschwinden der Klumpen, fügen Sie die geschlagenen Eier, Mehl und Backpulver. Den Teig zu einer Dicke von 0, 5 cm und passt sich runde Kuchen schneiden. Den Kuchen in Formen und den Teig flach.

Backen Sie bei 250 ° C für 20-30 Minuten.

Holen Sie sich abgekühlt Körbe, Fruchtfüllung und gießen poluzastyvshim Gelee.

Pasties "Unter dem Einfluss" - sehr gut, knackig, zart, saftig!

Fleischtaschen Teig für dieses Rezept stellt sich heraus, sehr lecker und zart, und die Füllung - würzig und saftig. Diese Pasteten werden im Handumdrehen gegessen!

Zutaten für den Teig:
- 300 ml reines Wasser
- 1 Hühnerei
- Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Tassen Mehl
- Salz
- 1 Esslöffel Wodka

Füllung:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer

Bereiten Sie alle Zutaten.
Boden sollte grob und viel Zwiebeln sein.
Für Saftigkeit kann dort 100 g Eis Wasser hinzufügen.
Für Blasentest erforderlich Wodka - in Pasteten sie sich fühlte.
Zum Braten Teig stellte sich heraus, schöne Farben benötigen Zucker.

Erhitzen Sie das Wasser zum warmen Zustand. Gießen Sie in eine Schüssel 1 Tasse Mehl. Vorsichtig gießen Rühren Schneebesen auf den gleichen 1 Tasse heißes Wasser. Holen gebraut Teig.

In einer anderen Schüssel größer Stir in der restlichen Mehl, fahren ein Ei, Salz und Zucker, gießen Sie den Wodka, Pflanzenöl, das restliche Wasser und gebraut Teig. Umrühren und den Teig kneten, bis glatt Zustand. Wickeln Sie es in Folie und beiseite stellen, um das Essen für eine halbe Stunde ruhen.

Zur Herstellung der Füllung hinzufügen, die Eiswürfel oder Eiswasser. Aber zuerst, reinigen Sie die Zwiebel und schneiden mit einem Messer (aber nicht klein), oder in einem Fleischwolf (auf einem großen Gitter). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Lösen Sie Teig aus dem Film und in Stücke schneiden (in 3 Teile). Nehmen Sie ein Stück Wurst und rollen auf bemehlten Brett. In Stücke von 1 2/5 Zoll geschnitten. Tauchen Sie die Stücke in das Mehl und rollen jede Partei Kuchen. In der Mitte oder in der Nähe der Place Füllung Löffel. Schließen Sie die Kanten und blenden sie die Löcher hinterlassen.

Gießen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne auf der Höhe von einem Finger. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl und Hitze reduzieren. Legen Sie eine Seite der Pasteten und goldbraun braten, dann wenden und dozharivayte. Eine zweite Seite, dass sie schnell gebraten.

Nehmen Sie die fertigen Pasteten und falten in eine Schüssel auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl absorbiert. All. Pasties bekommen ein schönes Teig pupyrchatoy und dünn, saftig und füllt genug Saft.

Wurst "Roses"

Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe
- Brühwurst

Spieße von Huhn serduts

Zutaten

Hühnerherzen - 500 g
Knoblauch - 6 Knoblauch
Jedes Gewürz für Fleisch - nach Geschmack
Soja-Sauce - 100 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Herstellungsverfahren

Stufe 1 Hähnchen Herzen spülen und reinigen, fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Gewürze, gießen Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken, gut alles mischen. In Kühlschrank stellen für 2 Stunden marinieren.
Schritt 2 Holz shpashki in Wasser für 15 Minuten eingeweicht. Hearts on shpashki aufgereiht, in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht.
Guten Appetit!

Kaninchen mit Zwiebeln in Sauerrahm

Zutaten

Rabbit - 0,8 kg,
Kartoffeln - 10,
Saure Sahne - 0,5 Liter,
Zwiebeln - 2 Stück,
Karotten - 1 Stück
Kräuter der Provence - 1 EL,
Basil,
Pflanzenöl zum Braten
Pfeffer,
Sol.
Herstellungsverfahren

Schritt 1 Das Kaninchen in kleine Stücke schneiden und braten in Pflanzenöl bis sie weich sind. Schritt 2 Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und anbraten.
Schritt 3 Die Zwiebeln schälen und Karotten, hacken die Zwiebeln, Karotten und Rost.
Schritt 4 Die Zwiebeln goldbraun, die Karotten und kochen eine Minute 7.
Schritt 5 In der saure Sahne hinzufügen, Kräuter, Basilikum, Pfeffer, Salz und alles gründlich.
Schritt 6 auf ein Backblech legen Sie die Zwiebeln und Karotten, Kaninchen, Kartoffeln, und gießen Sie sie alle immer saurer Sahne-Mischung.
Schritt 7 Simmer 40 Minuten in einem Ofen bei 150 Grad.
Guten Appetit!

Kochen Hähnchen Kebab mit Kartoffeln

Zutaten

Hühnerbrust - 4 Stck.
Kartoffeln - 2-3 Stk.
Tomatensauce - 1-2 Gläser.
Sesam - 8 Art. Löffel.
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.
Sojasauce - 4 EL. Löffel.
Frischer Honig - 4 EL. Löffel.
Sugar - 2 EL. Löffel.
Karotte,
sellerie,
Petersilie.
Herstellungsverfahren

Schritt 1 Waschen und hacken Sie die Kartoffeln. Das Ganze mit Öl, Salz und braten in einer kleinen Pfanne. Der gesamte Prozess wird für eine halbe Stunde dauern.
Schritt 2 Mischen Sie die Tomatenpaste, Sojasauce und Zucker in einem mittelgroßen Topf, dann bei schwacher Hitze setzen. Der Vorgang dauert ca. 15 Minuten. Die Mischung sollte verdicken.
Schritt 3 Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden, wie für Grill. Aufgespießt Fleisch am Spieß.
Schritt 4 Machen Sie eine Mischung aus Sesam und Honig, dann gießen Sie über ihre Huhn.
Schritt 5 Spieß Koch in den Ofen für 20 Minuten. 10 Minuten pro Seite.
Schritt 6 Reza Karotten und Sellerie Teller dekorieren, wie gewünscht. Serviert mit Bratkartoffeln.
Guten Appetit!

Sochniki.

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
14 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
12 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
12 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück

Fan von Auberginen oder "Feuervogel"

Aubergine - 500 g,
Speck - 70 bis 100 g,
Tomaten - 1-2 Stk,
Pfeffer - 1 PC,
Hartkäse - 100 g
Mayonnaise,
knoblauch,
Petersilie oder Koriander,
Salz
pfeffer

Zubereitung
Auberginen waschen, trocknen und jeder Auberginen der Länge nach in zwei Hälften geschnitten (Schwänze geschnitten werden).

Jede Hälfte geschnitten auf dem Weg der Lüfter erhalten, während?% 8zrezat nicht zu kontsa zu cherenka Scheiben haben ostavalis nicht? 8zdelennymi%.

In den Abschnitten Auberginen mit Salz bestreuen und lassen für 30 Minuten.
Nach 30 Minuten abwaschen das Salz Aubergine und trocknen.
Speck in Streifen schneiden.
Waschen und schneiden Paprika in lange Streifen.
Tomaten waschen und in Ringe oder Halbringe schneiden.
Käse in Scheiben schneiden.

Bereit, die Hälfte der Auberginen in ein gefettetes Backblech oder in eine Form gebracht.
Lard Auberginen, vkladyvaya abschnitts Speck, Tomaten, Paprika und Käse.

Mayonnaise mit Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermischt.
Top Auberginen guten Abstrich von Mayonnaise-Mischung (Sie können nur Mayonnaise), die versuchen, in die Einschnitte zu bekommen.

Auberginen für ca. 30 Minuten in einen beheizten Ofen bei 180 ° C.
Kann heiß oder kalt serviert werden.