Tschechische Trdlo Brötchen.

Zubereitungszeit: 01.00.

Zutaten für 4 Portionen:
Weizenmehl 5 Esslöffel
50g Cinnamon
Nuts 100g
Frische Hefe 30 g
Butter 3 EL
Eggs 2 Stück
1 Tasse Milch
Feiner weißer Zucker 6 EL

Herstellungsverfahren:
1. Bereiten Sie eine Gebräu aus Hefe, ein Viertel Tasse warmes Wasser, 1 TL Mehl und 1 Teelöffel Zucker. Aufgeben.
2. Die Butter schmelzen und mit Milch und zwei Eigelb mischen.
3. Schließen Sie die Mischung mit dem restlichen Mehl, brauen. Zucker, Salz. Kneten, geben Anlass zweimal.
4. Den Teig in mehrere Stücke, in Streifen 5 cm dick ausrollen. Wickeln Sie den Streifen um trdla so dass jeder neue Bettdecken früheren (zu Hause, können Sie ein Nudelholz oder andere Rohr mit Folie abgedeckt verwenden).
5. Machen Sie eine Mischung aus gemahlenen Mandeln oder Walnüsse, Zucker und Zimt. Mantel mit Eiweiß und leer, um der Mischung gerollt.
6. Backen trdelniki etwa 20 Minuten vor der Bräunung. Von der Basis entfernen ist heiß.

Zubereitung:

1. In einer Pfanne bei schwacher Hitze, das Olivenöl erhitzen und braten Sie den Knoblauch in Flocken von roter Pfeffer und Paprika (kochen für etwa eine Minute, bis es beginnt, Duft aussenden).

2. Erhöhen Sie den Brand, legen Sie die Garnelen (geschält), gießen Sie den Zitronensaft und Weißwein, rühren und kochen, bis die Garnelen haben eine rosa und orange Farbtöne und propekutsya (3-5 Minuten) erworben.

3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie mit frischer Petersilie.

Zubereitung:

1. Chili und Knoblauch hacken, reiben, mit Salz, Salz, einen Esslöffel Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Muskat, Nelken und '60 Joghurt. Gut mischen.

2. Hähnchen waschen, machen Schnitte auf Stücke, reiben Sie das Fleisch gekocht Pasta, füllen Sie es schneidet und lassen Sie für 30-40 Minuten in einer Deckelschale bei Raumtemperatur marinieren.

3. Zwiebeln gereinigt, in dünne Halbringe schneiden die Hälfte und teilt sie unter sich, und in eine Schüssel geben mit kaltem Wasser. Der restliche Zwiebel hacken.

4. Hühnerfleisch lag auf einem Backblech, streuen Sie einen Teelöffel Butter und backen im Ofen 8-10 Minuten. Dann drehen Sie die Stücke, gießen Sie das restliche Öl und kochen, bis eine leicht goldbraun.

5. Bereiten Sie den Joghurt-Sauce. Mischen Sie die gehackten Zwiebeln, 100 g Joghurt, ein Teelöffel Zitronensaft und Chili-Pulver.

6. Gekochtes Huhn bestreut mit Zwiebelringen (pre entfernen Sie sie aus dem Wasser und trocken) und legt zusammen mit der Sauce.

Zubereitung:

1. Kochen in Salzwasser gekochten Hähnchenbrust (ca. 30 Minuten), um den Zellstoff zu trennen.

2. In der restlichen Brühe kochen Kohl und Bohnen in ca. 7 Minuten.

3. Zwiebel und geriebene Möhre kleine braten in 1 TL Öl.

4. Filet schleifen in einem Mixer oder Messer, um durch den Fleischwolf zu blättern.

5. Gekochtes Gemüse und hacken.

6. Geben Sie die Milch, Eiern, geriebenem Käse mischen, mit Salz abschmecken.

7. Alle Zutaten (Gemüse, Hackfleisch und gehackten Dill-Dressing +).

8. Form schmieren 1ch.l. Pflanzenöl, in einer Menge von Form und backen setzen in den Ofen für 40 Minuten goldbraun backen.

Zubereitung:

1. Mehl und Salz in eine Schüssel gießen. Reiben Sie die Butter in das Mehl mit den Fingern, bis die Mischung wird Paniermehl ähneln.

2.Vleyte Wasser und einen Teig.

3. Rollen Sie die Naht und im Ofen für 15-20 Minuten (bei 180 Grad).

4. Braten Sie die Erdnüsse in einer Pfanne erhitzen.

5. Fügen Sie die Butter schmelzen Rühren.

6. Fügen Sie den Zucker.

7. Wenn der Zucker verdunkelt, Sauerrahm und Stärke.

8. Wenn eine Creme auflösen die Masse in Richtung zur Seite stellen.

9. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen. Legen Sie die Füllung. Und in den Kühlschrank stellen. 30 min.

10. Beim Ausfüllen härtet, entfernen Sie aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden. Gute Appetit.

Zubereitung:

1. 3 Liter Wasser zum Kochen bringen mit Minze, kühle auf etwa 40 Grad, so dass es ein wenig warm.

2. Zitronen mit kochendem Wasser für 5 Minuten, dann spülen Sie sie gut mit Wasser, schneiden Sie die Schwänze, Häute müssen nicht sauber aus, Zitronen in Stücke schneiden, die Kerne entfernen.

3. In einem Mixer mahlen zu einem feinen Brei Zitronen, Zucker und Honig, können Sie ein paar Blätter frische Minze hinzufügen.
Zitronensäure Massenverschiebung in der 3-Liter-Glas, gießen Sie das abgekühlte Wasser (Minze-Zweige zu entfernen), lassen Sie für ein Getränk im Kühlschrank über Nacht, am nächsten Morgen, Belastung durch Gaze, trinken gekühlt.

Halva Hause in der armenischen

Kochzeit - 30 min.
Hauptzutat: Mehl
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: armenische Küche
Zutaten:

Weizenmehl - 1 kg
Butter - 200 g
Sugar - 100 g
Wasser - 50 g
Zubereitung:

Das Mehl in eine tiefe Pfanne und fügen Sie die geschmolzene Butter.
Rühren, bis der Inhalt der Pfanne, bis keine krümelige Masse wird in einer goldenen Farbe.
Fügen Sie den Zucker und kochendes Wasser und rühren, bis glatt.
Der resultierende Halva in eine Form und kühl stellen.

Jazari

4 Portionen
Kochzeit - 40 min. Erfordert Vorform
Hauptzutat: Gemüse
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: arabische Küche
Feiertage und Anlässe: Geburtstag
Zutaten:

Karotten - 400 g
Brauner Zucker - 400 g
Nuts - 1/2 Tasse
Coconut - 1 Tasse
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Zimt - 1 TL
Nelkenpulver - 1/2 TL
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Zubereitung:

Möhre schälen und reiben.
Absorbieren Karotten Zucker, umrühren und lassen über Nacht, um den Karottensaft lassen.
Kochen Karotten auf minimale Wärme, fügen Sie den Zimt, Nelken, Vanille und Zitronensaft.
Nach einiger Zeit Karotten werden transparent und der Sirup verdickt.
Schalten Sie die Hitze und etwas abkühlen lassen. In diesem Stadium, das Hinzufügen gehackten Nüssen.
Dann wird jedes Mal, Einweichen Hände in kaltem Wasser, blind von Karotte Gewicht Bälle.
Dann sofort rollen sie in Kokosflocken und auf einen Teller auf einem Gericht.
Kann in Würsten kühlen geschnittenen Stücke gebildet werden und in Alufolie wickeln und wann.

Verschiedene Fleisch mit Bohnen

Hauptzutat: Fleisch
Kategorie Gerichte: Vorspeisen
Küche: arabische Küche
Zutaten:

Schweinefilet - 200 g
Beef - 200 g
Sausages - 110 g
Zwiebeln - 120 g
Butter - 60g
Weizenmehl - 20 g
Bohnen - 270 g
Tomatenmark - 120 g
Greens - 20 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:

Rind- und Schweinefleisch Schnitt in dienende Stücke, leicht schlagen aus, Salz, Pfeffer, in Mehl wenden und paniert.
Bewegt, gewaschen, aber nicht eingeweichten Bohnen kochen bis sie weich sind, dann braten mit der Zugabe von Zwiebeln und Tomaten.
Fry Wurst Stück. Gebratenes Schweinefleisch, Rindfleisch, Wurst und Bohnen in einer Pfanne gelegt, Brühe (30 g) und köcheln lassen, in einem verschlossenen Behälter für 10-15 Minuten. Beim Servieren mit Kräutern.

Lebkuchen

Kochzeit - 1 Stunde.
Hauptzutat: Mehl
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: englische Küche
Feiertage und Feste: Neujahr
Zubereitung: Backofen
Zutaten:

Weizenmehl - 500 g
Butter - 150g
Brauner Zucker - 150 g
Honey - 3 Esslöffel
Egg - 2 Stück
Ginger - nach Geschmack
Zimt - nach Geschmack
Nelkenpulver - eine Prise
Cocoa - 2 Esslöffel
Orangenschale - 2 Esslöffel
Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben. Fügen Sie Zucker, Gewürze, Kakao, Schale, Butter, Honig und Ei. Kneten Sie den Teig. Das Ergebnis sollte glänzende braune Klumpen sein. Der fertige Teig im Kühlschrank mindestens 30 Minuten gestellt.
Ausrollen gekühlten Teig auf dem Tisch von Pergament gelegt, so dass beim Transport auf ein Back Ihre Männer nicht Form zu verlieren. Bereit Schicht sollte eine Dicke von etwa 5 mm an der die meisten haben.
Schneiden Sie kuchenform, entfernen Sie das überschüssige Teig mit Pergament. Bringen Sie Papier mit Lebkuchenmann auf einem Backblech und backen für 12-15 Minuten. bei 180 Grad, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Menschen aus dem Ofen und lassen Sie für 2-3 Minuten auf Backbleche, damit sie trocknen sind. Jetzt können sie sicher sein können, Transfer zu einem Backkorb.
Mit dem restlichen Teig, um den Vorgang zu wiederholen.

Apfeltarte (mager)

Grieß MOUSSE: Apfelsaft - 300 g
Grieß - 30 g
Glucose - 30 g
Cinnamon - 0, 5 TL
APPLE CONFIGURATION: Äpfel (geschält) - 200 g
Wasser - 20 g
Glucose - 20 g
Pektin - 2 g
GRUNDLAGE: Weizenvollkornmehl - 150 g
Traubenkernöl (oder ein Gemüse geruchlos) - 30 g
kochendes Wasser - 50 g
Backpulver - 0, 5 TL
Glucose - 25 g
Salz - 0, 25 TL
NUT Crunch: Walnüsse - 50 g
Roggenflocken (Hafer kann) - 25 g
Glukose - 50 g
Wasser - 10 g
Cinnamon - 0, 5 TL
Salz - 0, 25 TL
APPLE AGAR: Apfelsaft - 200 g
Agar - 0, 5 TL
Glucose - 25 g
DEKORATION: Apfel - 2 Stck.
Wasser - 300 g
Zucker - 100 Gramm

Hinweis

Diese Torte habe ich eigens für den Wettbewerb. Ich wollte etwas sehr elegant und festlich zu tun, um mir selbst und anderen, dass der Down-Produkte nachweisen können, etwas Interessantes und unglaublich lecker zu machen. Mangel an Milch, Eiern und Butter - keinen Grund, nicht zu behandeln, kommen zu Ihrem Ferienhaus. Ein wenig Geschmack. Loose, zart Basis; knackig, nussigen aromatisiert Karamell Crunch; zarten, frischen Apfel Confit; Klima Zimt- Grieß Mousse - alles in einem einzigen Ensemble verflochten, die echte Freude Gaumen, sendet Signale an das Gehirn glücklich.

Herstellungsverfahren

Grieß MOUSSE: Apfelsaft in einen Topf gießen, Zucker und Grieß. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Zimt.

Schlagen Mousse Mischer mit hoher Geschwindigkeit, muss es mehrmals zu erhöhen und sehr üppig. Verschieben Sie die Mousse in Form 16cm. Schicht sollte etwa 2, 5 cm betragen. Wenn die Wand höher gemacht wird, wird es umständlich zu Tartu suchen. Entfernen Mousse in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.

APPLE CONFIGURATION:. Äpfel schälen und in Würfel 0, 5h0, 5 cm geschnitten In einem Kochtopf die Äpfel, Zucker, ode hinzufügen, zum Kochen bringen. Fügen Pektin und kochen für ca. 10 Minuten Rühren Äpfel sollten weich und durchlässig sein, aber nicht zu entwirren. Entfernen Sie den Behälter von Konfi Deckel und im Kühlschrank bis zur Verwendung gelagert.
GRUNDLAGE: Mehl mit Zucker, Salz und Backpulver. Kochendes Wasser mit Öl gemischt. Schließen Sie die flüssige und trockene Zutaten und kneten den Teig elastisch.

Der Teig dünn ausrollen und legte in der Form von 18 cm und bilden Leisten 2 sm.Vypekat 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.

NUT Crunch: Nuts trocken und grob hacken. Mit Flocken, Salz gemischt und gießen Sie die Zucker koritsey.Na Pfanne und fügen Sie Wasser, macht es einfacher, um den Zucker zu schmelzen. Bei mittlerer Hitze, bis der Zucker bringen wir Bernstein. Muttern und Flocken, Salz und Zimt Sofort im, rühren, nicht ausschalten die Wärme bis in die Karamell nicht die Muttern und Flocken gleichmäßig abzudecken.

MONTAGE: Ein weiterer warmen nussigen Crunch bis zum Fundament zu stellen und gleichmäßig verteilt.

Wenn Krise hat auf Raumtemperatur abgekühlt, verbreitet eine gleichmäßige Schicht oben drauf Apfelconfit.

Apple-Agar: In Apfelsaft-Agar gießen und geben nabuhnut.Sok Agar Wärme, Zucker und zum Kochen bringen. Die Flüssigkeit sollte transparent sein. Durch ein Sieb passieren. Agar sollte heiß bleiben, wie es erstarrt bei Raum temperatureMuss Grieß aus der Tiefkühltruhe, aus der Form auf den Grill gelegt bekommen und gießen Apfel-Agar. Agar sollte dünnen gleichmäßigen Schicht liegen.

Verschieben Sie vorsichtig Grieß Kremeistörtchen, zu versuchen, es genau zu machentsentru.Ukrashaem Blüten Äpfel. Für Blütenblätter dünne Apfelscheiben in Sirup kochen, bis transparent und weich.

Genießen Sie Ihren Tee!