TulpenZutaten: Käse "Mozzarella" (kann jedes Weichkäse Ihrer Wahl) Tomaten Eier grüne Zwiebeln, Salat oder Sauerampfer garnele Mayonnaise knoblauch Salz, Pfeffer geschälte Gurke Herstellungsverfahren: 1. eingeschnittenen Quer Tomaten, nehmen Sie einen Teelöffel des Kerns und mit kochendem Wasser verbrüht. 2. Gekochte Eier, Käse, Gurke geschnitten in kleine Würfel schneiden. Shrimp in 2 Teile geschnitten. Zweimal durch chesnokodavku Knoblauch geben, mischen mit Mayonnaise und in Verbindung mit vorbereiteten Salatzutaten. 3. Holen Sie sich eine Mischung von Tomaten mit unseren Tulpe gestopft. 4. Garnitur Salat mit Tulpen optional: Salat, Zwiebeln Federn, Fenchel, Sauerampfer. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Waffelröllchen mit Sahne
Waffelröllchen mit Sahne - eine gute Möglichkeit, sich und Ihre Lieben hausgemachten Kuchen zu behandeln.
Müssen gut gefettet Waffeleisen werden vor dem Backen wird der Teig sich Fett, so dass einmal ist genug. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die "richtigen" die Creme sollte sehr dick und üppig sein, sich nicht ausbreiten und in Form bleiben.
Zutaten:
- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 1, 5 Tassen Zucker
- 1 Tasse Mehl
- Eiweiß
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Vanillin
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Margarine, 1 Ei und fahren 2 Eigelb (Weißen kühle Sahne), fügen Sie die Hälfte der Zuckerregelung.
Mehl hinzufügen, rühren alles.
Backen Waffeln elektrovafelnitse.
Minimieren Sie Rohr heißen Waffeln, schlagen Eiweiß mit 2 EL Zucker, Zitronensaft, Vanille, restlichen Zucker und schlagen Sie wieder mit der maximalen Geschwindigkeit des Mischers.
Da die Röhre Creme (nachdem sie abgekühlt sind).
Durch den Grad der Braten von Fleisch bei der Berührung bestimmt
Sie wissen wahrscheinlich, genau, welche Art von Braten von Fleisch mehr wie - Steak mit Blut oder gebratenem Fleisch zu trocknen. Aber ob Sie in der Lage, den Grad der Röstung anfühlt bestimmen?
Meat «Raw" oder "Blau selten» - roh, aber nicht kalt (warm bis zu einer Temperatur von 46 bis 49 ° C). Nur auf der Außenseite gekocht und leicht nach innen erwärmt - weich im Griff, aber auch Muskulatur zwischen den Daumen und Zeigefinger, wenn sie völlig entspannt sind.
Meat «Rare» (mit Blut) ist stabiler, wenn der Stift Finger. Gebratenes Steak außen innen rot. Anfühlt - wie ein Muskel zwischen dem Daumen und Zeigefinger, wenn sie zusammengedrückt werden.
Meat «Medium Rare» (schlecht gemacht) nur in einen Zustand der Mangel an Blut gebracht, mit dem Saft von einer ausgeprägten rosa. Anfühlt - wie ein Muskel zwischen dem Mittelfinger und Daumen, wenn sie zusammengedrückt wird.
Meat «Medium» (Medium Rare) sredneprozharennoe innen rosa Saft. Anfühlt - wie ein Muskel zwischen dem Ringfinger und Daumen zusammen umklammert.
Meat «Gut gemacht» (gebratene) ist absolut gebratenes Fleisch, fast kein Saft ist sehr hart anfühlt, wie ein Muskel zwischen den kleinen Finger und Daumen, wenn sie zusammen gedrückt werden.
?WETTBEWERB repost.
Um im Wettbewerb die Sie brauchen, zu beteiligen:
1. Stellen Sie umbuchen diesen Rekord.
2. Wie.
3. Der Gruppe beitreten.
Preis: 1500P-Zertifikat, für die Sie in unserem Shop zu verbringen.
PS:
Der Gewinner wird von einem Zufallszahlengenerator bestimmt werden.
Der Wettbewerb wird beenden, sobald getippt 500 Teilnehmern.
Ein Schicht Samsa (real, Usbekisch)
Zutaten:
4 EL. Mehl
1 Ei
1 EL. warmem Wasser
100g Pflaumen. Öl
0, 5 TL Salz
Zubereitung:
In warmem Wasser, fügen Sie Ei, Salz, Öl ablassen (weich), die alle mit einer Gabel ein wenig erschüttert, rühren, um das Salz zu lösen
Und sie begann, um das Mehl nach und nach unter gutem Umrühren gleichzeitig
Wenn der Teig dick war, hatte ich auf den Tisch gelegt und den Teig kneten plotnovata
Teilen sie in drei Teile
Jedes Stück gerollt zu einem Knoten
Und auf dem Tisch, mit einem Tuch (mit einem Rezept für 20-30 Minuten) bedeckt. Und sie nahm Füllung ...
Füllung:
Lamm
Hammelfett
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Kräuter: Petersilie, Dill (nicht)
Es wurden keine Gewürze
Fleisch und ein wenig zhirka ich hacken
Hinzugefügt gehackte Zwiebel und alles andere. Und mischen
Die Bildung von geschichteten Samosas:
Nahm ein Brot und mit ein wenig zu mischen. Sprinkle Tisch Stärke.
Sekretik! Den Teig ausrollen müssen Stärke! (Ich weiß nicht, warum ... Aber es stellt sich heraus, der Teig glatt und sanft!)
Dünn ausrollen (ein Rezept sein sollte 2-3 mm haben).
Butter schmelzen (Fett wurde nicht gefunden), gab ihm ein wenig kühl
Und dünn (!) Schicht aus Teig. Trocknen lassen und ging zu einem anderen Tisch, Roll-out eine zweite Schicht aus Teig, vorzugsweise mit dem gleichen Durchmesser
Roll out der Wunde auf dem Nudelholz und zog in der ersten Schicht des Teiges. Nur bestrich sie mit Butter dünn
Roll out der dritten Schicht, erlitt (wenn der Durchmesser der oberen Schicht kleiner ist als der untere ist, können Sie einfach den Teig Arme ziehen) und geölt.
Sekretik! Bevor Sie die obere Schicht des Teiges zu legen, geben Sie das Öl aus dem Unterbecken zu frieren!
Als Öl eingefroren ist, beginnen zu rollen rollen
Starten in der Mitte und dicht dicht über die gesamte Länge der Walze zu verdrehen
Noch engen Enden nicht wegen der runden Form der Ausbildung zu arbeiten. Rechteckige gesponnenen Schicht wäre besser (aber es ist so ... lautes Denken ...)
Fang an zu schneiden aus der Mitte eines scharfen Messer Scheiben, Dicke von 1, 5 cm.
Dann finden wir den Rand der Teig leicht abgewickelt und auf den Schnitt gelegt (es wird Schichten zusammen, damit sie nicht verbreitet haben sleplyat)
Nun, auf einem Nudelholz leicht abrollbar beginnen lepeshechkah
Sekretik! Vor dem rollenden, können die Stücke in die Tiefkühltruhe für 10-15 Minuten gestellt werden. Die Stücke sind feste (durch Öl) und wird sehr bequem, ohne Mehl oder Stärke zu rollen. Wenn Rollback Seite, auf die Ränder der Schichten sind auch (zusätzlich Autor)
Sekretik! Seredinku nicht viel Den Teig ausrollen, so ... ein wenig, achten mehr auf den Kanten - sie dünner als die Mitte sein sollte,
Wir verbreiten die Füllung auf der Seite, die wir rollten (1 EL)
Zaschipyvaem Dreieck
Auf ein Backblech, die Bütten Auflaufform Naht nach unten verteilt. Egg (oder etwas anderes) ist nicht erforderlich, zu schmieren! Andernfalls wird die Ei-Schichten überschwemmen und sie werden nicht so klar sein,
Ich backe bei 200 bis 220 C für 40 Minuten. Aber ungefähr 15-20 Minuten vor Ende der Back, habe ich noch konnte es nicht ertragen und leicht eingefettet ihre Eigelb mit Wasser verdünnt. Seit samsushki bereits angeschwollen, mit einer Kruste bedeckt, und ich wagte es, sie zu schmieren, um Farbe war poappetitnee rosig ..
Bereit Samsa auf eine Platte, ist es möglich, Tuch abdecken
Wenn Sie sie essen sofort, sie sind sehr knusprige ... Aber wenn Sie ein wenig nach unten liegen, werden weicher. Aber zu all den gleichen knirscht und innen sanft aus dem Saft ...
Struffoli
Zutaten:
450 g Mehl
4 mittelgroße Eier
prise salz
1 EL Zucker
Zitronen- oder Orangenschale nach Geschmack
pflanzliches Öl zum Braten
Für Sirup:
Honig 200 g
3 EL Zucker
So schmücken:
kandierte Geschmack
bunte Beregnung in Form von Pellets
Zubereitung:
1. Mehl mit Schale, Salz und Zucker vermischt, gießen Sie auf der Arbeitsfläche Rutsche. Führen Sie in der Mitte der Vertiefung und versuchte, ihre Eier zu fahren.
2. Den Teig glatt ist.
3. Den Teig in Stücke. Von jedem ein Abschlepp Dicke von etwa 1, 5 cm zu bilden. Die Stränge wurden in Stücke geschnitten. In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad.
4. Geben Sie in mehreren Chargen, braten Sie die Teigstücke, bis sie goldbraun sind auf allen Seiten. Teigstücke in einer Pfanne sollte nicht eng werden.
5. Fertig Kugeln auf einem Papiertuch bestanden zu tanken überschüssige Fett.
6. Bereiten Sie den Sirup. Honig und Zucker in einer kleinen Pfanne legen und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren, zu bringen, um den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Bälle in Sirup und umrühren.
7. verschoben, um die Schale oder Folie in der Form eines Rings, abwechselnd gehackte kandierte Frucht. Dekorieren Sie mit bunten Zuckerperlen. Geben struffoli Einfrieren und servieren.
Samsa
Zutaten:
Blätterteig - 1 Packung
Hammelfleisch - 650 g
Zwiebeln - 2 Stück
Egg - 1 Stück
Sesam - 1 TL
Kümmel - 1, 5 TL
Öl - 1 Stück
Salz und schwarzer Pfeffer
Sie benötigen:
- Ofen vorheizen auf 220 Grad
- Pan, mit Butter bestreichen
1. fein hacken Lamm, Zwiebeln und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren und kalt stellen.
3. Die Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden. Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas. Legen Sie die Füllung auf sie.
4. Klappen in Dreiecke. Setzen Sie auf ein Backblech und Pinsel mit etwas geschlagenem Ei. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze Kümmel (1 Minute). Das Ganze mit Kümmel und Sesam an der Spitze samsa.
5. Legen Sie in den Ofen für 20 Minuten, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad und kochen für 15-20 Minuten.
Guten Appetit!
?Damenduft von SternDamenduft ist zu wählen, nicht nur auf der Grundlage des persönlichen Geschmacks, aber auch mit Ihrem Sternzeichen koordinieren sie. Nur weil der Geruch, neben guten Gefühl zum Leben Einklang zu bringen. Fortsetzung unter dem Foto ▼ Verfügbar für Mitglieder nur Art der Küche
?Hilfreiche Tipps in der Küche
Im Wasser, in der Reis gar ist, gießen Sie einen Esslöffel Essig - und der Reis ist rein weiß, krümelig.
- Wenn Sie ein wenig Sahne hinzufügen, wird sie in die Soße zu rollen.
- Kohl für die Füllung, hacken, gießen kochendes Wasser zuerst, und dann mit kaltem Wasser füllen für eine Minute. Eine gute Squeeze und in einer Pfanne. Dann Kohl wird nicht verblassen, nicht braun.
- Prise Salz mit dem Kaffee vor Ende der Garzeit hinzugefügt, gibt dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma.
- Zwei Zucker, die zuvor in einer geringen Menge Essig gelöst in Weißweinsauce ersetzt.
- Um herauszufinden wurde weiß und krümelig, gespickt ihn sicherlich in kochendem Salzwasser, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in Wasser oder Zitronensäure verdünnt. Decken Sie die Schüssel, in der Reis gar ist.
- Um die Öffentlichkeit von der Form von Tomatenmark zu schützen ist notwendig, um Risiken decken ein wenig trocken Senf.
- Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe der frischen Beeren in Gelee kochen gepressten Saft aus den Beeren nicht kochen zu bewahren. Kochen Sie nur mit Wasser gedrückt Beeren gefüllt und der resultierende Sirup Zucker und Stärke. Der Saft wird in dem Fertigpudding gegossen, wenn es von dem Feuer zurückgezogen.
- Beets für eine lange Zeit gekocht - 03.03, 05.00. Und man kann es nur eine Stunde kochen, dann vom Herd nehmen und legte in 10 Minuten unter fließendem kaltem Wasser. Rote-Bete-bereit.
- Um Gurken knirschte, fügen Sie an die Banken Amaranth Blätter von Gras.
- Vinaigrette erwerben subtil und angenehmen Geschmack, wenn Sie es gießen 1 EL Milch und 1 TL Zucker.
- Sie können schnell und einfach ersetzen Sie die Mayonnaise mit Sauerrahm und fügte hinzu, eine zerdrückte gekochte Eigelb und einem Teelöffel Senf.
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