Ural Suppe

Leckere, dicke erste blyudo.Obychno, bereiten diese herzhafte Suppe im Winter und immer diente ihnen ein Glas Wodka, während nicht schrecklich entweder eine kalte, überprüft persönlich!

Zutaten:

• Sauerkraut - 500 g.
• Graupen - 0, 5-Stack;.
• Karotten - 1 Stück;.
• Zwiebeln - 1 Stück;.
• Tomatenmark - 1 EL. L.
• Pflanzenöl (oder Schmalz);
• Salz (nach Geschmack);
• Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• Schweinefleisch (oder Rindfleisch, mit Knochen) - 500 g.
• Saure Sahne (nach Geschmack);
• Wasser - 3 ml;.
• Lorbeerblätter - 1-2 Stk;.
• Kräuter (nach Geschmack und Wunsch).

Zubereitung:

Graupen mit kochendem Wasser und lassen Sie 1 Stunde gründlich.
Kochen Sie die Brühe. Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen, aus den Knochen getrennt. Schneiden und zur Suppe.
In die kochende Brühe hinzufügen, die Gerste und kochen, bis fast gekocht Getreide.
Kohl, wenn groß ist, ist es nicht notwendig, porubit.Promyvat Kohl als Sauerkraut, so leckere Suppe.
Das Öl in einer Pfanne oder Schmalz, den Kohl und etwas Brühe köcheln lassen, bis sie weich, aber nicht peretushivat.
Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebel und Karotten mit Tomatenmark.
Wenn der Händler hat sich zu weichen, den Kohl dazugeben, Salz, kochen für 7-10 Minuten bei schwacher Hitze.
Fügen Sie die Paprika, Lorbeerblatt. Schalten Sie die Flamme, Deckel Pfanne mit einem Deckel, auf der Oberseite des Tuches setzen, in mehreren Schichten gefaltet und lassen Sie für 1-1, 5 dann.
In eine Schüssel geben, legen Sie die saure Sahne, gehackte Greens.
Bevor Sie Suppe essen, trinken ein Glas Wodka, und zumindest einen Schluck. Und auf die Kohlsuppe, wärmende Wirkung und verbesserte Mundgefühl nicht vorzunehmen! Also ich lehrte dort Ural Suppe-in-law von meinem Freund, der sein ganzes Leben in nördlichen Ural gelebt hat!

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Pancake "Schnecke" mit Quark

Zutaten:

Pancake Stärke:

• 400 ml. milch;
• 2 Eier;
• 2 EL Zucker;
• eine Prise Salz;
• 200 g Kartoffelstärke;
• 2 EL. EL Pflanzenöl + ein wenig kochen.

Für die Füllung:

• 500 g einer homogenen Käse (5% Fett für mich);
• 100 g Rosinen;
• 1 Ei;
• 1 Päckchen Vanillezucker.

Zu füllen:

• 100 g saure Sahne;
• 2 Eier;
• 1 Päckchen Vanillezucker.

Zubereitung:

Aus diesem Kuchen nahm ich meine Lieblings-Pfannkuchen auf Stärke.
Während Pfannkuchen ein wenig kühl die Füllung: reiben Sie den Quark mit Eiern und Rosinen und Zucker zu einer homogenen Masse. Die gewaschenen und obsushenny Rosinen. Ich, er war etwas trocken und ich hatte vorher mit kochendem Wasser überschwemmt.
Bereiten Sie die Form: Fett mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel. Ich nahm die üblichen Metallform 28 cm grundsätzlich geeignet und von 24 bis 25 cm -.. Pfannkuchen müssen nur noch fester Squeeze sein. Ich glaube nicht, beraten, die ein Split ... auf jeden Fall ausfüllen Lecks!
Farshiruem Pfannkuchen und zu einem Rohr. Am 1. Pfannkuchen geht an 3 EL. Löffel Quark.
Jede Rolle fest in einer Spiralform gelegt, es hat mich 10 Pfannkuchen.
Jetzt tun zu füllen: Mischen Sie saure Sahne mit Zucker und Eier. Schneebesen.
Füllen Sie diese Mischung aus Pfannkuchen, verteilen sich wie folgt. Backen 30-35 Minuten bei 190 g. Bereit Schnecke muss abkühlen, und dann aus der Form erhalten wir! Sehr lecker mit saurer Sahne.

Rezept von: Elizabeth Lazarev

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Chakhokhbili von Hühnern

Kalorien: 516 kcal pro Portion

Sie benötigen:

● Hähnchenkeulen 1000 g
● Zwiebeln (100 g) 4 Stk.
● Port 100 ml
● Tomatenmark 400 g
● Salz 1 TL
● gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
● getrocknetes Basilikum 1 TL
● Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
● getrocknete Petersilie 1 TL
● Erden Zimt ¼ TL

Zubereitung:

Braten Sie die Hähnchenteile Sie für eine gute Pfanne ohne Deckel benötigen, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie die Pfanne zu ermöglichen, braten, besser ohne Zugabe von Fett - wenn nicht, stellen eine ganze Menge.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne mit Huhn gehackte Zwiebel, Tomatenmark (kreiere deine eigenen oder verwenden Sie vorgefertigte, die Hauptsache - nicht mit gestampften Tomatenmark zu verwechseln), Wein (Madeira, Port), Salz und Pfeffer. Wenn die Soße macht dick, ein wenig Brühe. Ich brauchte nicht diese.

Huhn mit Soße Abdeckung und simmer auf sehr kleiner Flamme für etwa eine Stunde.
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig mischen Sie den Inhalt der Pfanne und fügen Sie die Kräuter (Sie können frisch oder getrocknet dauern).

Guten Appetit!
Lustige Chef-

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Französisch Toast.

Attraktive und duftenden Beeren-Spaß. Kaffee?

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
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Sie benötigen:

1/4 Tasse Mehl
1 Tasse Milch
1 Prise Salz
3/4 Tasse peitschend Eier
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Vanillezucker
1/2 Teelöffel Muskatnuss
8 Scheiben Weißbrot
Butter zum Braten
Beeren für die Dekoration
Honig oder Ahornsirup

Wie zu kochen:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Gießen Sie langsam in der Milch, dabei gelegentlich umrühren. Fügen geschlagenen Eier, Zimt, Vanille Zucker und Muskat abschmecken. Glatt rühren.

2. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Weichen Sie die Brotscheiben in der Mischung.

3. Fry das Brot mit Butter auf beiden Seiten.

4. Stellen Sie jede Scheibe auf der Beeren und gießen Sie ein paar Esslöffel Honig oder Ahornsirup.

Guten Appetit!

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Balkan-Klassiker: Karadjordje Schnitzel.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 2
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Sie benötigen:

2 Stück Schweinekamm;
ein paar Scheiben Schinken (Schinken ersetzt werden kann, Parmaschinken oder zumindest auf dem Speck);
2 Esslöffel kajmak (kann mit Sahne, Quark ersetzt werden);
2 Scheiben Frischkäse (ich frage mich, mit Schaf, Ziege erhalten);
Semmelbrösel;
Ei.

Wie zu kochen:

1. Fleisch stoßen beide Seiten.

2. Setze zuckte Schinken.

3. Fett gebacken Creme.

4. Legen Sie den Käse auf der Oberseite des kajmak.

5. Rollen Rolle.

6. legt es in geschlagenem Ei, bricht in Paniermehl und braten bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
Serviert mit Beilage.

Rezept - Imungu - Irina Potokina

Guten Appetit!

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Lammkoteletts mit Zwiebeln.

Zwiebel und Fleischsaft mit Pita imprägniert Es ist wirklich verrückt, lecker!

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4
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Sie benötigen:

Lammkoteletts - 700 g - 1 kg.
150 g Schaffett oder die gleiche Menge an Pflanzenöl.
500 - 700g. zwiebel
Koriander, Kümmel, Salz und Pfeffer.

Wie zu kochen:

1. Lammrippchen in kleine, portionierten Stücke, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

2. Kazan und mit Aufwärm leckeren Griebenfett Schwanz erwärmt. Wenn Sie Pflanzenöl zu verwenden, reicht es aus, einfach nur einen guten Warm-up.

3. Legen in den Kessel Rippen und 5 Minuten kochen, bis eine schöne goldene Farbe, vergessen Sie nicht, ständig rühren.

4. Fügen Sie den hämmerte Kreuzkümmel und Koriander.

5. Versetzt Zwiebeln auf der Oberseite des Fleisches ist glatt, sauber Kappe. Rühren Sie es nicht braucht.

6. Nun können nur fest Kessel Deckel, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es für 40 Minuten vorbereitet - 1 Stunde. Die Zeit hängt von der Menge und der Temperatur. Daher wird am Ende der Garzeit, können Sie den Deckel öffnen, halten Sie die gründlichste Probe.

7. Es war eine kleine Sache - um den Geschmack für Salz und Pfeffer zu korrigieren, den Inhalt der Kessel rühren, und warten Sie ein paar Minuten, um Fleisch und Zwiebelsaft auf dem Boden des Kessels bildeten eine Art Sauce.

8. Servieren, Auslegen der Rippen auf dem Kuchen oder Pita-Brot, bestreut Lieblings Kräutern und groben Mahlung schwarzem Pfeffer.

Rezept - Brahman aus Odessa

Guten Appetit!

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