Vanilla Tasten

Zutaten:
Butter - 170 g
Frischkäse - 85 g
Sugar - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Vanilla - 1 TL
Flour - 2 Tassen 75
Backpulver - 1 TL
Salz - ¼ Teelöffel
Lebensmittelfarbe (oder natürliche Farbstoffe)

Zubereitung: Die Butter, Frischkäse und Zucker, bis die Klimaanlage. Schlagen Sie Ei, fügen Sie die Vanille und Schneebesen glatt rühren. Mehl, Backpulver und Salz. Rühren Sie die trockenen Zutaten zu einer cremigen Masse. Kneten Sie den Teig und teilen sie in zwei Teile, fügen Sie jedes färben verschiedenen Farben. Wickeln Sie jedes Stück Teig mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für 2 Stunden. Den Backofen auf 175 C Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und Roll-out auf einem Brett mit Mehl bestäubt. Schneiden Sie kleine Kugeln aus Eisen eine Taste (mit 4 Löchern und 2) nicht zu drücken, um Muster zu drucken. Setzen Sie auf ein Back Tasten, der gelegt Pergamentpapier, in den Kühlschrank für 15 Minuten vor dem Backen. In den Ofen geschoben 8-10 Minuten. Kühl und dienen mit Tee.

Bananas Foster

Zutaten (für 4 Personen):
4 EL. l. Butter
4.1 Art. brauner Zucker
3 EL. l. schwarz Rum oder Orangensaft,
02.01 h. L. Zimt,
2 EL. l. gehacktem Ingwer
3 Bananen,
500 g Vanilleeis.

Zubereitung:
1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie den Zucker, Rum (Saft), Zimt, Ingwer und 1/4 Tasse Wasser. Cook, dabei gelegentlich umrühren, bis der Zucker (1-2 Minuten) gelöst.
3. Fügen Sie die geschält und halbiert längs und quer Bananen und braten, bis sie weich, 2 Minuten auf jeder Seite.
4. Entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie es für 2-3 Minuten abkühlen.
5. Teilen Sie die Creme von 4 Schalen. Setzen Sie auf die gleichen Bananen, gießen Sie die Sauce und Dessert sofort servieren.

Hähnchenschenkel in der Tasche

Dish der einfache und kostengünstige Produkte - von der Hähnchenschenkel und zu testen. Es wird oft in Restaurants und Cafés für eine Menge Geld serviert. Ich empfehle Ihnen, diese Hähnchenschenkel in einem Beutel aus Blätterteig in mein Rezept Schritt für Schritt, in dem alles vorhanden ist, beschrieben und dargestellt kochen. Ihre Gäste, Kinder und Sie werden mit sich selbst zufrieden sein.

Zutaten:

Flaky Teig ohne Hefe - 500g
Chicken drumstick - 6 Stück - 700 gr
Kartoffeln - 500 g
Zwiebel - 200g
Austernpilze - 300g
Pflanzenöl - 2 EL / l
Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Salz - nach Geschmack

1. Reinigen Sie die Kartoffeln, legte Feuer und kochen, bis sie weich sind.
2. Während die Kartoffeln gar sind, braten in Pflanzenöl, bis gekocht Hähnchenschenkel. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
3. Koteletts Zwiebeln.
4. Und braten in Butter, das Huhn gebraten.
5. Nun schleifen Austernpilzen, Vorspülen unter fließendem Wasser.
6. Und schicken Pilze zu den Zwiebeln geben. Der Duft ist einfach köstlich.
7. Kartoffeln für Taschen bereit, zerdrücken sie in ein Püree ohne Klumpen.
8. zu den Zwiebeln hinzufügen Kartoffelpüree mit Pilzen und glatt rühren. Toppings für Taschen bereit.
9. Als nächstes Schnitt Teig Taschen mit plenochkoy 12 ebene Quadrate - 2 Plätze 1 Hühnerbein. Abmessungen ca. 10 x 10 cm.
10. Nun gehen Sie folgendermaßen vor. Lassen Sie den Teig aus dem Film, sorgfältig ausrollen einer Box, wodurch sie leicht in der Größe. Dann legen Sie auf der zweiten Box und wieder leicht ausrollen.
Die zweite Schicht aus Teig Beutel benötigt nicht unter dem Gewicht der Füllung explodieren.
Top in der Mitte dieses Entwurfs stellen etwa 2 EL Kartoffelfüllung.
11. In der Mitte der Kartoffel-Pilz-Folien stellen ein Hühnerbein.
12. Entfernen Sie vorsichtig die Kanten der Teig, bilden eine Tasche und binden den üblichen Gewinde.
Themen, empfehle ich Ihnen die dicker nehmen und falten es in der Mitte. Kann nicht zu eng sein, sonst schneiden einen Teig in Stücke.

13. So wickeln die restlichen Hühnerbeine in Tüten und auf ein Backblech setzen oder in eine Auflaufform.

14. Um Teil der Hühnerbein öffnen wird nicht ausgetrocknet und in einem heißen Ofen verdunkelt, einwickeln jedes Stück in Folie.

15. Wir senden im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad. Hier und bereiten unsere Beine in Taschen! Es bleibt, um die Folie zu entfernen und legen Sie sie auf einem Teller.

Hier ist eine schöne Tasche von Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Pilze. Sehr lecker!

Guten Appetit!

Küchen-Tricks für den Test.

1. Achten Sie stets den Teig verdünnt Kartoffelstärke - Brot und Kuchen sind weich und flauschig, auch am nächsten Tag.
Die wichtigste Voraussetzung für köstliche Kuchen - eine großartige, gut gekeimt Teig: Mehl für den Teig muss sichten daraus Verunreinigungen entfernt werden, und es ist mit dem Sauerstoff der Luft angereichert
2. Zu jeder Teig (außer Knödel, Blätterteig, gebrüht, Sand), dh der Teig in Kuchen, Pfannkuchen, Brot, Kuchen - halbe Liter Flüssigkeit immer hinzufügen "zhmenyu" (etwa einen Esslöffel mit Rutsche) Lockvögel. Nonnen gelehrt: "Früher die höchste Qualität von Brot gekocht Grieß. Er ist seit langem ein Austrocknen und üppig. Nun gibt es Grieß. Nun fügen zhmenyu Grieß und wird immer ein gutes Gebäck sein. "Hier ist eine unbezahlbare diese Beratung.
3. Fügen Sie den Teig, zusätzlich zu einer halben Tasse Milch Mineralwasser. Verdünnen Sie einen Teelöffel Backpulver in einem halben Glas Wasser und ein wenig streckte seine Zitronensäure oder Essig.
Gebäck, wirklich, es stellt sich super.Dazhe übrigen am nächsten Tag, pyshnenkaya.
4. In dem Raum, in dem der Teig geschnitten wird, sollte es keinen Entwurf sein: Es fördert die Bildung von einem sehr dichten Kruste auf dem Kuchen.
5. Wenn Teig kneten alle Produkte warm oder bei Raumtemperatur, Lebensmittel aus dem Kühlschrank langsamen Anstieg Test
6. Für die flüssige Hefe Produkte müssen immer 30-35ºS Hefe in der Flüssigkeit erwärmt werden, mit einem niedrigeren oder höheren Temperatur ihre Aktivität verlieren
7. Wenn Sie gestanzt haben die Teig Hände sollten trocken sein.
8. Bevor Sie in den Ofen geschoben, um ein Produkt, ihm innerhalb von 15-20 Minuten zu kommen. Vor dem Backen des Teigs vollständig vermietet rasstoyatsya. Bei unvollständiger Proofing es nicht steigt und Torten durch lange gebacken.
9. Kuchen auf ein Backblech auf mittlerer Hitze auf die Füllung trocknet nicht backen.
10. Teig (Hefe und Frischbutter) werden am besten aufgenommen nerastoplennoe Butter, zerlassene Butter so beeinträchtigt die Struktur des Tests.
11. Kuchen, Milch, einem köstlichen und duftenden Kruste nach dem Backen hell mit schöner Farbe gekocht.
12. Hefeteig sollten frisch sein, mit einem angenehmen Geruch von Alkohol. Schauen Sie sich die Hefe im Voraus. Um dies zu tun, bereiten Sie einen kleinen Teil der Schwammschicht und mit Mehl bestäuben. Wenn nach 30 Minuten wird es keine Risse, die Qualität der Hefe schlecht
13. Mit einem Überschuss an Zucker in den Teig Torten schnell "rot" und sogar verbrannt. Verlangsamt die Vergärung von Hefeteig und Kuchen sind weniger üppig
14 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt es aus der Gärung des Teiges obminku verbessert
15. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb
16. Hoch Kuchen bei schwacher Hitze gebacken, damit sie gleichmäßig durchgebacken.
17 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt es aus der Gärung des Teiges obminku verbessert
18. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb.
19. Der Teig für die Kuchen backen und auf ein Backblech, rollte so dünn wie möglich, es ist gut, um den Geschmack der Füllung fühlen.
20. Um den unteren Teil der Kuchen war trocken, leicht streuen die untere Schicht des Kuchens Stärke, und erstellen Sie die Füllung.
21. Weder die Teig oder Sauerteig perestaivatsya nicht gegeben werden, da dies eine Verschlechterung Test. Es genügt zu 3 Stunden, aber immer warm.
22. Kuchenteig mit Milch zu schmieren und gegebenenfalls mit Salz bestreuen, Mohn, Kümmel.
23. Geschlossene Fett vor dem Backen Torten mit geschlagenem Ei, Milch, Zucker Wasser. So läßt sich der Kuchen fertig erscheint appetitlich Glanz. Die beste Glanz wird durch Schmier Eigelb erhalten.
24. Pies, die mit Puderzucker, Fett und Öl besprüht wird - es gibt ihnen einen angenehmen Duft.
25. Pies, mit Eiweiß bestrichen, erwerben während des Backens brillante goldbraun sind.
26. Das Öl mehr in der Testflüssigkeit und abwärts, je mehr krümelige Produkte erhalten.
27. Wenn der Teig Verschiebung Soda, wird der Kuchen eine dunklere Farbe mit einem unangenehmen Geruch zu machen.
28. Der dünne Teig leicht ausrollen, Drehen ein Nudelholz reine Leinwand
29. Wenn der Teig zu feucht ist, lag ein Blatt Pergament und rollte direkt durch das Papier.
30. Kuchenteig sollte aus der Form abkühlen entfernt werden.
31. Bevor Sie die Rosinen in den Teig hinzufügen, sollten sie in Mehl wälzen.
32 immer Salz zum Mehl geben, nur wenn Opara hat otbrodila
33. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.
34. Wenn der Teig ist gekommen, und Sie haben keine Zeit, um es in den Ofen geschoben, decken den Teig gut angefeuchteten Papier, nachdem das Wasser abschütteln mit ihr.
35. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.
36. Heiße Pastete ist am besten nicht zu schneiden. Aber wenn es gebraucht wird, ist es notwendig, das Messer in heißem Wasser erwärmen, wischen und schnell geschnitten.
37. Wenn der Kuchen aus der Pfanne entfernt, trennen sie von der Pfanne Faden.
38. Heiße Pastete am besten nicht zu schneiden