Vanillesoße

Zutaten:
● 2 Eier
● 1 Tasse Zucker
● 1 TL Vanille
● 1, 5 Tassen Milch
● 2 TL Butter
● 2 TL Mehl

Herstellungsverfahren:
1) Das Mehl im Topf und Bälle, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2) In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3) Füllen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4) Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Lassen Sie die Sahne zum Kochen bringen!
5) Entfernen Sie dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.
Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

Guten Appetit)

Pfannkuchen

Zutaten:
- 1 Esslöffel saure Milch oder Joghurt
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 2 TL backpulver
- 1/2 TL Soda
- 1 EL sliv.masla (Milch war hausgemacht, Fett)
- 2 EL Zucker
- Eine Prise Salz

Für Schichten:
- Cream
- Banane
- Erdbeere
- Nutella

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel geben. In der "sauer" Milch dann das Ei und zerlassener Butter und mischen.

2. Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Milch-Mischung und rühren, um Klumpen aufzulösen. Mehr Lassen Sie das Bild so weit wie möglich Blasen stören nicht.

3. In einer mittleren Hitze, eine große Pfanne erwärmen, Bürste mit Stretching. Öl. Gießen Sie die Hälfte auf Pfanne für jeden Pancake und braten, bis die Oberfläche Blasen bilden. Flip und braten bis sie leicht gebräunt Pancake auf der anderen Seite.
4. Es zeigt sich die beiden Abschnitte 4 Stück

Schicht:

5. Alternative Creme mit Nutella. Zwischen "Shortcakes" Put Banane in Scheiben geschnitten und Erdbeeren.

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:

Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gelatine, gießen Sie 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich rühren bis gelöst Gelatine. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

Gießen Sie die Gelatine Sahne (Sauerrahm und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

Die Creme in die Gläser, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren.

Schokolade Rost.

Streuen Sie die fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Caramel Flan

Zutaten:

1 Ei
100 ml Milch
20 g Vanillezucker zum großen Flan
2.1 Art. l. Zucker für die Karamell

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker mischen.
2. Fügen Sie die warme Milch und Dehnung.
3. Für die Karamell schmelzen die Zucker in einer Pfanne, bringen Sie auf die gewünschte Farbe und dann in Formen zu gießen. Ich liebe es, wenn sie es tut das dunkle, mit ein wenig Bitterkeit.
4. Wenn der Karamell abgekühlt ist, gießen Sie die Ei-Mischung darüber.
5. Stellen Sie die Formen in der großen Form, im Ofen und mit kochendem Wasser in einen großen Behälter, so dass es in der Mitte der Formen erreicht.
6. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei 150 ° C
7. auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank für mehrere Stunden.
8. Bereit Flan aus der Form entnommen (dafür müssen Sie ein Messer an den Wänden halten) und schwenken auf einen Teller.

# @ Gebäck cooklove

Aspik "russischen" in der Tasse

Zubereitung:

Kochen Sie die Hühnerbrühe, Belastung, ein wenig Gelatine.
Nehmen Schinken, gekochtes Huhn und Rinderzunge. Schneiden Sie alle Streifen.
Setzen Sie den zerdrückten Knoblauch, gut mischen.
Nun nehmen Haufen auf dem Boden setzen Preiselbeeren, Frische Kräuter, gießen und verlassen, um Frost.
Wenn die Schicht aushärtet, verhängen Fleischmischung und gießen Sie die Brühe nach oben.
Bevor Sie sich für ein paar Sekunden auf Tassen mit heißem Wasser zu senken und legte sie auf einen Teller Füllstoff.
Und wenn die ganze Sache entfernt wird, stellt sich heraus, sehr schön Spalten.)

Guten Appetit!

"Peaches" aus Kartoffeln

 Sie benötigen:
 - Kartoffeln - 10
 - Ei (1 pc + Protein) - 2 Stück
 - Hackfleisch - 200 g
 - Zwiebeln - 1 Stück
 - Flour - 6 EL. l.
 - Käse - 100 g
 - Gewürze (Kurkuma, Paprika, Pfeffer sol.cherny)
 - Brotkrümel (zum Bestäuben)

 Zubereitung:

 Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, sauber.
 In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, gemahlen Zwiebel. Braten kleine Pasteten.
 Drei Kartoffelreibe, teilen sich in zwei Teile. Mit Salz und Pfeffer. In einem Teil des Kurkuma. in anderen Paprika. 1 Ei halbieren und mit 2 Teilen. Drei Käse, hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl. (Ich schreibe 6 Löffel Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr hinzufügen können, finden. So, dass der Ball rollen konnte.
 Nehmen Sie einen Esslöffel Kartoffel mit ein und den anderen Teil, den Anschluss (um eine gelb-rote Seite geben). Ergibt 2 Kuchen, in der Mitte eines nicht vergessen, einen Kotelett setzen. Deckel mit dem zweiten Kuchen. Schließen Sie den Rand. Bilden Sie ein "Pfirsich". Mit einem Pinsel Protein bestreuen mit Croutons.
 In der Form einer gefetteten Stacked (von diesem Betrag erhalten 8 Stück). Wir haben im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, 200 gr.

 Gute Appetit!

Sochniki.

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück

# @ Gebäck cooklove

"Donner-quick"

Zutaten (Anzahl der Zutaten, um den Geschmack von jeder):
- Thin Armenischen lavash
- Hühnerfleisch (Pulpe)
- Kohl
- Karotten in Koreanisch
- Tomaten
- Gurken
- Mayonnaise oder Sauerrahm
- Ketchup

Zubereitung:
1. Hähnchen in Würfel schneiden und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. (Öle müssen ziemlich viel)
2. Kohl fein hacken.
3. Gurken und Tomaten in Scheiben oder Streifen schneiden, wie Sie möchten.
4. Wählen Sie auf Fladenbrot den Kohl, dann gebratenes Fleisch, gießen Ketchup. Dann legen Sie die Tomaten und Gurken, top - Koreanisch Karotten (Sie können selbst kochen oder zu kaufen im Laden) und füllen Sie alle die Mayonnaise oder Sauerrahm.
5. Alle diese Schönheit Rolle.
6. Erhitzen in der Mikrowelle für 30-40 Sekunden.

Fastfood # @ cooklove