Vanillesoße

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Lassen Sie die Sahne zum Kochen bringen!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

# Cakes @ cook_good

Caramel Flan

Zutaten:

1 Ei
100 ml Milch
20 g Vanillezucker zum großen Flan
2.1 Art. l. Zucker für die Karamell

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker mischen.
2. Fügen Sie die warme Milch und Dehnung.
3. Für die Karamell schmelzen die Zucker in einer Pfanne, bringen Sie auf die gewünschte Farbe und dann in Formen zu gießen. Ich liebe es, wenn sie es tut das dunkle, mit ein wenig Bitterkeit.
4. Wenn der Karamell abgekühlt ist, gießen Sie die Ei-Mischung darüber.
5. Stellen Sie die Formen in der großen Form, im Ofen und mit kochendem Wasser in einen großen Behälter, so dass es in der Mitte der Formen erreicht.
6. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei 150 ° C
7. auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank für mehrere Stunden.
8. Bereit Flan aus der Form entnommen (dafür müssen Sie ein Messer an den Wänden halten) und schwenken auf einen Teller.

2 Arten von Chicken Nuggets

Zutaten:

1) Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

2) Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Herstellungsverfahren:
1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.

2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Sauce und Salat.

Hähnchen # @ cook_good
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Was kann in der Mikrowelle - 10 Tipps

1. Wenn Sie den göttlichen Duft von Gewürzen aktualisieren möchten, setzen Sie sie in der Mikrowelle für 30 Minuten.

2. Um auf die Frische des Brotes zurückkehren, Wickeln Sie es in Papier und legen Sie sie in der Mikrowelle für 1 Minute.

3. Und, können Sie in der Mikrowelle Mandeln ideal für Reinigung zu machen. Um dies zu tun, legen Sie sie in eine Schüssel mit kochendem Wasser und lassen Sie es in der Mikrowelle für eine halbe Minute.

4. Um von der Haut Reinigen Sie die Walnuss, lassen Sie sie in der Mikrowelle für 5 Minuten.

5. Kann in der Mikrowelle sauberen weißen Felle von Orangen und Grapefruits. Lassen Sie es dort für 30 Sekunden.

6. Brauchen Orangenhaut? Legen Sie es auf Papier und lassen für 2 Minuten in der Mikrowelle.

7. Sie können auch drücken Sie es in Zitronensaft. Dazu ist es notwendig, das Obst in der Mikrowelle erhitzen ca. 2-3 Minuten und drücken Sie den Saft.

8. Und, können Sie Kräuter, die in der Mikrowelle für den Winter zu ernten. Gleiches gilt für die Chips und Nüsse.

9. Wenn Zucker Honig - schmelzen sie für 2 Minuten in der Mikrowelle.

10. Und in der Mikrowelle können Sie sogar Gerüche zu beseitigen. Zum Beispiel aus dem Schneidebrett. Um dies zu tun, waschen Sie es gründlich, reiben Sie mit Zitrone und lassen für eine Zeit in der Mikrowelle.

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So reinigen Garnelen

1. Sie können gefrorene Garnelen zu verwenden, wenn Sie nicht frische bekommen - sie sind großartig, wenn man sie vorsichtig auftauen. Zuerst müssen Sie Ihre Finger, um den Kopf und die Beine ziehen und reinigen Sie die Garnelen aus der Schale, die sehr leicht entfernt werden müssen. Aber lassen Sie die Schwänze, als mit Schwänzen sie schöner aussehen.

 2. Um die Garnelen geschnitten brauchen einander Put auf der Rückseite, dann die Spitze eines scharfen Messer nadzrez in der Mitte jeder Garnelen zu machen, aber nicht komplett abgeschnitten. Erweitern Sie den Schnitt als Buch mit dem Daumen und entfernen Sie die braune Faden, Schrubben mit einem Messer - sollte es ziemlich einfach, sich zurückzuziehen. Dann spülen Sie die Garnelen und wischen Sie mit einem Küchentuch. Sie sind sofort einsatzbereit.

Muscheln am Lager

Garnelenschalen nicht zu werfen, und kochen Suppe aus ihnen. Platzieren Sie die Muscheln in einen Topf geben, gießen Sie das Wasser, so dass es nur abgedeckt Muscheln. Zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Shell, um in der Brühe abkühlen. Dann belasten die Flüssigkeit in eine Schüssel geben. Bewahren Sie die Brühe 1 kann in der Woche in der Deckelbehälter in den Kühlschrank und 3 Monate in der Tiefkühltruhe.

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Muffins auf Kondensmilch

Zutaten:

● 200g Margarine
● 2 Eier
● 1 Dose Kondensmilch (10 Esslöffel)
● 300 g Mehl
● schipotka Salz
● 1 Päckchen Backpulver
● Beeren

Zubereitung:

1. Melt Margarine, ein wenig kühl
2. Fügen Sie die Kondensmilch und mischen, bis glatt vinchikom.
3. Eier, rühren, mischen Sie Mehl mit Backpulver und gießen Sie in der Öl-Gemisch, gut mischen.
4. Geben Sie in den Teig Beeren hinzufügen
5. Backen bei 180 ° 35-40 Minuten.

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Mit Quark geflochten

Zutaten:

Teig:
-250 Von Milch
-500 Flour
-100 Der weiche Margarine
-50 G Zucker - 2 EL
-30 G frische Hefe - 1 Päckchen 7gr + 1 TL
0, 5 TL Salz
Füllung:
-500 Von Quark,
-sahar 4 EL.
-1 Ei

Zubereitung:

Den Teig in eine rechteckige Formation. An den Rändern, um den Schnitt zu machen, halten die Mitte.
An das, um die Füllung legen. Streifenschnitte überlappen lag an der Spitze. Zaschipat Rand.
Anlass Flechten. Schmieren Sie das Eigelb und immer noch Anlass für 20 Minuten.
Backen Sie in einem heißen Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten

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Honig-Zitronen-Hähnchenbrust

Ungefähre Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten für 4-6 Personen:

4 Hähnchenfilets, ca. 200g jeder
2 Esslöffel flüssiger Honig
2 Zitronen
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mix Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Saft von ein und abgeriebene Schale von zwei Zitronen.

Setzen Sie Huhn in einer Auflaufform gießen auf Limni-Honigmischung und gleichmäßig über das Huhn verteilt.

Setzen Sie das Formular in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen und backen, Heften regelmäßig Marinade auf die Oberseite, ca. 30-35 Minuten, bis das Filet goldbraun ist und die Sauce fast vollständig verdampft.

Nehmen Sie aus dem Ofen bereit Brust und abgekühlt.

In Scheiben schneiden und servieren mit Zitronenschnitzen.

Guten Appetit!

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