Chops in Brandteig

Zutaten:
 Fleisch (Schwein, Huhn)
 Wasser (heißes Wasser) 300 ml
 300 g Mehl
 2 EL Pflanzenöl zum Braten +
 Spinat 200g
 Käse 150g
 Eier 1 Stk.
 Saure Sahne 1 Esslöffel
 Senf 1 TL
 Salz und Pfeffer

 Zubereitung:

 Wir beginnen mit der Vorbereitung des Teiges. Ich beeile mich, zu beachten, dass hier müssen wir genau die Proportionen zu tragen, um eine wunderbare Blätterteig zu bekommen. Im Wasser 2 Esslöffel Pflanzenöl und zum Kochen bringen.
 300 g Mehl in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser hinein, mischen Sie gut mit einem Löffel,
 und dann kneten Hände (wie eine kleine Abkühlung).
 Bis der Teig kühlt, die Füllung vorbereiten. Wurden auf einer kleinen Reibe aufgetauten Spinat (frisch oder nehmen), Käse reiben.
 Mix Spinat, Käse, Eier, Sauerrahm, Senf
 und gut mischen.
 Fleisch (Ich habe Schwein) in dünne, nicht sehr große Stücke geschnitten und sehr gut abzuwehren. Salz, Pfeffer abschmecken.
 Teilen Sie den Teig in 8 Stücke (erhalten Sie 4 große Portionen)
 Top-Füllung,
 Teilen Sie den Teig in 8 Stücke (erhalten Sie 4 große Portionen), die jeweils ausrollen sehr dünn. Den Teig auf eine hacken,
 Deckel mit zweite Schicht aus Teig und schneiden Sie die überschüssige, und dann an den Rändern mit einer Gabel für ein Sicherheitsnetz spazieren, obwohl die Kanten nach dem Schneiden zusammen gut gehalten.
 Dann braten bei schwacher Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Egg Schuster - Frühstück für die ganze Familie

Zutaten:
-1 Baumweißbrot,
-4 Eier
-3 Tomaten,
0, 5 kg Schinken,
-150 G Käse,
100 g Butter,
-150 Ml Milch
-hydrochloric, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Verteilen Sie eine dünne Schicht Butter Scheiben Brot.
Legen Sie sie (die auf "Kante") in eine gefettete Form.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Zwischen Scheiben Brot legte Scheiben Tomate und Schinken.
Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gießen Sie diese Mischung Brot mit Wurst und Tomaten.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen backen, bis gekocht Omelett und Käse Bräunung.

Guten Appetit!

Leckeres Frühstück

lavash (armenischen) - zwei Stücke
Lauch - einem Stück
Quark - 100 Gramm
Creme (alle) - 100 ml
Hühnerei - zwei Stücke
Speck (oder Speck) - 80 Gramm
Pflanzenöl - 30 ml
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Pita-Brot in Quadrate von 10 x 10 cm geschnitten. Fetten Sie die Felder auf beiden Seiten mit Pflanzenöl. In Muffin Pfannen setzen zwei Boxen. Lauch (weißer Teil), in dünne Ringe und Speck Streifen schneiden. braten Sie sie in einem Pflanzenöl für 5 Minuten. Mix Frischkäse, Sahne und Eier, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel und Speck auf den unteren Törtchen. Gießen Sie Mischung omletnoy. Backen bei 180 ° C, bis sie für 15-20 Minuten.

Gesalzene Pilze

Zutaten und Zubereitung:

Ich werde mit der Beratung zu starten: besser, kleine Pilze zu kaufen, weil sie aussehen appetitlicher in der Schale! Große Champignons empfohlen in 2-3 Stücke geschnitten vertikal zu bilden auf der Schnitt war ein Pilz.

Der erste Weg: in einem Glas gelegt alle Greens: Dill, verlässt Johannisbeeren, Kirschen, gehackten Knoblauch und Meerrettich-Wurzel, 10-15 Erbsen schwarzer Pfeffer, Pilze. Füllen Sie den Salzlake, Deckel mit einem Nylonüberzug und wenn die Lufttemperatur hoch ist, in Kühlschrank stellen für 2-3 Tage.

Die zweite Möglichkeit - ohne Wasser: alles passt in einen Topf gießen Salz, serviert mit einem Teller und setzen Sie den Gabelbrücke. Wenn der Raum kühl, dann schlage ich einen Tag, um die Bank (oder in der Pfanne), um den Raum zu verlassen, und dann 2 Tage in den Kühlschrank stellen, so dass Pilze waren Kripen'ka. Die größere Pilze, desto länger dauert es, um sie zu kochen.

Und noch ein kleiner Tipp: Knoblauch und Meerrettich besser, lag die dest, dh Pilze.

Sole nehmen drei Esslöffel Salz pro Liter abgekochtes Wasser bei Raumtemperatur.

Vor dem Servieren können Pilze Zwiebelringe mit Pflanzenöl würzen. Sie können keine Füllung und ein paar Blätter von Johannisbeeren Pilze setzen.

Pflaumen gefüllt (Imbiss)

 Zutaten:
 Prunes - 32-tlg.
 Walnut - 32 Hälften
 Sauce-fill:
 2 Esslöffel sauerrahm
 2 Esslöffel Mayonnaise
 1 Knoblauchzehe (oder nach Geschmack)


 Herstellungsverfahren:

 Die richtige Menge an Backpflaumen in warmem Wasser für 5 Minuten eingeweicht. Wenn Sie zu hart zu beschneiden, lassen Sie es bis dahin, bis es weich wird.


 Na dann meine Pflaumen. Finden Sie ein Loch in ihm, der aus dem Knochen entfernt wurde. Legen in jeder Pflaumen, etwa die Hälfte Mutter.



 Um dies mit allen Pflaumen zu tun. In einer Salatschüssel gelegt


 Kochen füllen. Knoblauch sauber, schleifen durch die Presse, in eine Schüssel geben.
 Fügen Sie den Sauerrahm und Mayonnaise, umrühren.

 Gießen Sie mit Pflaumen Füllung gestopft.

 Darüber sollte komplett mit Füllung abgedeckt werden. Lassen Sie im Kühlschrank für einen Tag ziehen lassen, aber man kann für zwei Tage.
 Und nun, guten Appetit!

Egg in Schinken.

Muffin Backblech fetten (ich habe 6 Stück).
 Den Speck oder Schinken und am unteren Rand jeder Form bis zum Rand in 1 durchgeführt - 1,5 cm.

 Keine Sorge, wenn Sie nicht genug von einem Stück zu haben. Sie können mehrere - sie sind perfekt am Ende begriffen.
 Besser, in dieser Phase, um auf ein Backgitter oder andere flache Backen auf diese Weise zu backen setzen (Pizza, oder schalten normal) und. Dies verhindert ein Verbiegen der Silikon Leckage und Eier bei der Übertragung in den Ofen.
.
 Ein Ei (klein), um jeweils vorsichtig brechen auch. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
 Backen Sie bei 200 Gramm. 10 Minuten für hart gekochte Eier (Ich habe ein Bild) oder weniger, je nach Geschmack.

 Nehmen Sie den Topf und warten Sie 5 Minuten.
 Dann sanft, mit einem Spatel oder kulinarische Messer, entfernen Sie die resultierenden Tasse.

 Guten Appetit!

"Mushroom Korb"

Pilze Pilze oder Pfifferlingen 300 gr.
 Laib 1 Stk.
 Zwiebel 1 Stück.
 Knoblauchzehen 4 Stck.
 saure Sahne 3 EL. l.
 Salz und Pfeffer
 Geschmack

 1.Razogret Backofen auf 200 gr. c. Mit der Kappe und schneiden Sie den Laib vyshkrebsti Zellstoff. Mantel mit saurer Sahne in einem Laib und im Ofen 10 Minuten lang auf eine kleine Bräunung.
 2.Griby reinigen oder zu waschen, in jedem Stil geschnitten. Knoblauch zerkleinert.
 3.Obzharit Knoblauch gold auf der Wanne. Öl, fügen Sie die Pilze, Salz und Pfeffer und braten.
 4.Luk in dünne halbe Ringe schneiden. Auch braten in einen Abfluss. Öl.
 5.Formiruem unseren Warenkorb. Am unteren Ende der Zwiebel, etwas Salz, Pilze, Saison mit ein wenig Salz und einem Löffel saure Sahne.
 6.Zakryt Kappe. Top-Mütze und Mantel mit geschlagenem Ei oder Sauerrahm (kann geschlagen werden Sahne) - für Knusprigkeit. im Ofen für 15 Minuten.
 Guten Appetit!

Kartoffeln mit einer Überraschung

 NEED:
 Französisch 10 Stück
 Pilze (Champignons) -200 gr
 Käse 100g
 Ham-100g
 Zwiebel 1 Stück
 Mayonnaise, Salz, Gewürze (nach Geschmack)
 So schmücken:
 Salat, Dill.
 ZUBEREITUNG:
 Bereiten Sie die Füllung:
 Zwiebeln, Schinken, Champignons, fein gehackt.
 Cheese Rost.
 Alle vereinen, Salz, Gewürze, Mayonnaise, gut mischen.
 Die Kartoffeln schälen, vymyt.Razrezat jede Kartoffel in der Mitte.
 Machen Sie kleine Löcher in die Kartoffelhälften.
 Bereit, die Kartoffeln auf einem Backblech legen, mit Wasser bedecken, in duhovku.Varit setzen, bis die Hälfte.
 Dann aus dem Ofen kommen, abtropfen überschüssige Flüssigkeit (lassen Sie etwa 1 Esslöffel Wasser) sorgfältig füllen Sie die Füllung (mit Rutsche) .Zapekat 20-25 Minuten bei 180 Grad t.
 Bereit, die Kartoffeln auf Salatblätter gelegt bestreichen, mit fein gehackten Dill.
 Es stellt sich heraus, sehr lecker! Und mit Füllung träumen können!
 GUTES ESSEN !!!

Zwiebelkonfitüre mit Weißwein

Zutaten:

 1 kg Zwiebeln (rote Zwiebeln, Schalotten)
 75 g Butter
 150 g Zucker (Honig)
 100 ml Weinessig
 500 ml Weißwein (rot)
 1 EL Boden Koriandersamen
 Salz
 Pfeffer
 Rosinen

 Zubereitung:

 Zwiebel schälen und schneiden. In einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen mit dem Zucker bei schwacher Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und kochen für 20-30 Minuten unter dem Deckel. Zwiebeln sollten transparent und karamellisierten sein.
 Fügen Koriander, Wein und Essig. Pfeffer und Salz abschmecken. Kochen Sie 30 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit verdampft ist. In saubere Gläser und im Kühlschrank lagern zerlegt.

Leichtbau lecker, saftig "Faule" Kurnik ... Lavash

Der Produkte, die ich verwendet:
 Armenischen lavash - 2 Stck.
 Buchweizen - 1 Tasse
 Gefrorene Pilze - 500g
 Hähnchenbrust - 2 Stck.
 Zwiebel - 1 St.
 20% Creme - 1 EL.
 2 Eier
 1/2 Tasse Milch
 1 EL Mehl
 Butter - 50 g
 Salz, Gewürze nach Geschmack
 Hühnerbrühe
 Zunächst einmal müssen wir kochen Buchweizen. Ich kochte, bis sie weich sind. Ich denke, wenn Sie es kochen, bis die Hälfte, in einem großen Kuchen kommt es. Bis gekocht Buchweizen, kochen das Huhn: das Fleisch von den Knochen zu entfernen und in kleine Würfel schneiden. Werfen Sie alle verbleibenden Knochen und mit Wasser füllen und legen Sie sie auf dem Herd - während wir bereiten alles, was wir gekocht Brühe, die für die Sauce nützlich für uns ist.
 Hähnchen anbraten in einer Pfanne erhitzen, bis sie "schnappen", fügen Sie 1/2 Tasse Sahne und kochen bei schwacher Hitze in Creme (kann unter der Abdeckung sein). Wenn Sie ein wenig Creme fühlen, ein wenig Hühnerbrühe.
 Pilze mit Zwiebeln auf der anderen Pfanne goldbraun gebraten.
 Jetzt, da wir fast alle die Füllung fertig ist (oder noch schmachten in den Pfannen), kochen die weiße Soße.
 In einem Topf die Butter schmelzen, fügen Sie einen Esslöffel Mehl, Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden; gießen Sie langsam in die Sahne unter ständigem Rühren. Mit Salz und Gewürze. Füllen Sie mit der Hühnerbrühe und 5 Minuten lang kochen, ist die Sauce fertig.
 Nun fahren Sie mit der Montage unserer Kornik.
 Wie ich schon schrieb, habe ich die Armenischen lavash. Er ist groß und sehr dünn. Hier in dieser Form in meinem Gefrierschrank gelagert wird: Jeder lavashik komplexen mehrmals und ist in einem separaten Plastikbeutel.
 Taut sie sehr schnell. Die Hauptsache statt aus dem Gefrierschrank, einmal aus der Verpackung entfernt, sonst wird es nass sein.
 Jedes Fladenbrot in zwei Teile geschnitten, da sie sehr groß ist, und sogar ein halbes Pita viel mehr meiner Auflaufform (und ich habe es 26 cm). Legen Sie ein Blatt lavash auf dem Boden unserer Form, zu viel - alles, mehr Formen, in jedem Fall nicht schneiden, und verteilt die Füllung (!) - Die Hälfte Buchweizen, Buchweizen lag oben auf dem Hühnchen und die Sauce gut bewässert
 Nehmen Sie nun das nächste Blatt lavash, tauchen Sie vollständig in die Milch und legte auf der Oberseite der Füllung. Gerade jetzt zusätzliche Pita Stücke müssen abgeschnitten werden.
 Lege den Rest oben auf Pita Buchweizen und Pilzen auf sie und gießen Sie die Soße ist auch gut
 Jetzt auch tauchen Sie ein Blatt lavash in Milch, auf der Oberseite der Füllung setzen. Nun, was wir dachten, war seltsam, wickeln Sie die Oberseite des Kuchens. Die Eier mit der Milch, in der wir getränkte Fladenbrot und gut bewässerten promazyvayut Spitze unserer Kuchen
 Senden Sie im vorgeheizten Backofen 200-225 gr. Backen, bis eine schöne rosa Farbe, 25-30 Minuten
 Hier ist eine Kurnik Ich drehte und fast Mittag-und Abendessen in einem Gericht. Servieren Sie es mit einer besseren gedünstet oder frisches Gemüse.

Autor: Tamaravvo