Vinaigrette!

Auf einem anständig großen Schüssel, brauchen wir: 3 große (Durchschnitt 5) Rüben, 3 große Kartoffeln, 4 kleinen eingelegten Gurken, 3 mittlere Karotten, 300 g Sauerkraut (vorzugsweise süß, nicht sauer), 400 g gefrorene (es unwahrscheinlich ist, finden Sie jetzt frisch) Erbsen, mittlere rote Zwiebel (oder ein "süß"), Salz, Pfeffer, Gemüse (Olive) Öl.

Ich fast aufgehört, Rüben kochen, so liebte ich sie in "gebacken" Form.
Ich erinnere diejenigen, die es verpasst haben.
In eine Auflaufform gießen große Salz auf zwei Zentimeter. Gut gewaschen und wickeln Sie fest obsushennuyu Rüben in Folie und durchbohren Lebensmittel über die Oberfläche selten Messer.
Salz ein wunderbares Temperatur zu schaffen, aber aufgrund der Löcher in der Folie im Inneren des Gemüse wird "atmen".
Senden Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für etwa zwei Stunden.
Mit gebackenen rote Rüben, glauben Sie mir, es ist viel schmackhafter.
Und ja, das Salz nicht darüber verfügen in diesem Fall - wiederverwendbar.

Kochen, bis gekocht Kartoffeln, Karotten, Erbsen.
Kartoffeln, sowie für alle Salate, sauber fast ein weiterer heißer.
Erbsen Sie nicht zu, sollte es hell und dicht bleiben.
Werfen Sie es in kochendem Wasser und lassen Koch drei Minuten lang - nicht mehr.



Wringen Sauerkraut und fein hacken.
Eigentlich Ich mag fein gehackte Salat. Überraschend ist der Geschmack von Gemüse in der fertigen Speise stark abhängig von ihrer "Kalibrierung". Grob gehackt Salat - ich war nicht lecker.
Das heißt, schneiden wir alle (Kartoffeln, Karotten, Rüben und Gurken) Würfel etwa einen halben Zentimeter. Zwiebel - fein wie möglich.
Sehr sanft und gut mischen.
Mit Salz, ein wenig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Olivenöl (oder Gemüse) gekleidet, um zu schmecken.



Ich manchmal immer noch lieben ihn mit "dicken" Balsamico-Essig. Sie können es zu Hause selbst zu tun, wird es in der Konsistenz sehr ähnlich wie die kostbaren alten "Balsamico" sein.
In Löffel verdampft es bei schwacher Hitze fast ein Drittel des Volumens (oder, bis sie selbstbewusst verdickt)
ständig rühren.
Die meisten leckere Vinaigrette, wie viele Gemüsegerichte, am zweiten Tag.
Und wenn Sie ... Sprotte und Hering - zu gut.

Rezept - Nick Belotserkovskaya (http://belonika.livejournal.com/142516.html)

Kiwi. Wodka. Tonic.

Zutaten:
1 Kiwi (geschält)
2 Teelöffel Zuckersirup (1 Tasse Zucker 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen (Zucker sollte vollständig aufgelöst werden) und kühl)
Eis
Wodka - 90 ml
Tonic
2 Limettenscheiben

Geschnitten Kiwi Bereich und 2 von ihnen fein hacken. Teilen Sie geschnittenen Kiwi zwischen 2 Gläser und gießen Sirup (je nachdem wie viel süßer Cocktail zu probieren sein sollte). Mash mit Kiwi-Sirup. Füllen Tassen ¾ voll mit Eis. Gießen gleichmäßig Wodka. Gießen Tonic. Squeeze Kalk. Stir. Servieren Sie mit einer Scheibe Kiwi.

Stern der Wassermelone

Zutaten:
Wassermelone ist ein mittelständisches
Große Heidelbeeren - 14-18 pc
Holzspieße

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Wassermelone in der Gemeinde.
2. Legen Sie die folgenden Stapel und schneiden Sie ein scharfes Messer dünne Stern.
3. Mit einer Kappe für Zahnpasta oder Lipgloss, ein Loch in der Mitte eines jeden Sterns.
4. Legen Sie ein Blaubeeren in das Loch.
5. Schieben Sie den Spieß durch die einzelnen Sterne, nachdem er in der Mitte des Blaubeeren zu verbreiten.

Crispy Kaninchen in Senf

Zutaten:
2 Beinbereich (Oberschenkel), Kaninchen
Dijon-Senf - 4 Esslöffel
Paniermehl
Olivenöl - 2 Esslöffel

Zubereitung:
Großzügig schmieren ein Kaninchen mit Senf & Brötchen in Paniermehl. Backofen auf 200 Grad. Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und in einen warmen Ofen. Wenn die Butter beginnt zu brutzeln, in eine Schüssel legen und backen Kaninchen 20 Minuten, drehen Sie den Koch auf der anderen Seite weitere 15 Minuten.
Servieren mit gedünsteten oder frischem Gemüse und einem Glas Wein.

Pfannkuchen aus Haferflocken mit Himbeeren

Zutaten:
Hercules - ½ Tasse
Hüttenkäse (1%) - 100 g
Eiweiß - 4-5 Stücke
Cinnamon - ¼ Teelöffel
Backpulver - ¼ TL
Himbeeren (gefroren oder frisch) - 60-80 g

Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Himbeeren in einer Küchenmaschine mischen und Schneebesen glatt rühren. Das Messer und streuen in Himbeeren, schieben Sie sie vorsichtig in den Teig.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten (1-2 Minuten pro Seite). Sollten haben 3 kleine und 2 mittlere Pfannkuchen.
Setzen Sie die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und mit Joghurt oder Himbeermarmelade.

Zutaten:

100 gr. Butter (geschmolzen)
100 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (10 gr.)
2 Eier
80 gr. sauerrahm
50 Unzen Almond (grind in einer Kaffeemühle)
1 TL. Backpulver
1 \ 4 tsp. Salz
175 gr. Mehl
100-150 gr. gefrorene Kirschen

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad. Rechteckige Form (ich habe eine 19 bis 27) auf ein Pergament legen.
In einer Schüssel wischen Sie das Ei Mischung, saure Sahne, Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter, Mandeln (verschieben 2 EL. Löffel zum Bestreuen), Top-sichten das Mehl mit Backpulver vermischt, gut mischen, sich herausstellen sollte der Teig wie dicke Sahne Konsistenz, um den Teig in verschieben Form, glatt, verteilt den Teig auf einem gefrorenen Kirschen, etwas zu glätten.
Mischen Sie in einer Schüssel mit Mandeln, 1 EL. Löffel Zucker, 1 EL. Esslöffel weiche Butter und 2-3 EL. Löffel Mehl, mahlen in Brösel bestreuen den Kuchen.
Backen Kuchen, bis eine leicht goldbraun.

Rezept - olyaw

Osterkuchen mit Safran und Marzipan

Sehr aromatisch, mäßig süß, weich, Schmelzen im Mund, mit Nachgeschmack von Mandeln ... Und immer! Meine Lieblings-Kuchen.

Zutaten:
600 g Mehl
20 g frische Hefe (oder 7 Gramm Trockengeschwindigkeit)
120 Gramm Puderzucker
250 ml Milch, leicht warm
150 g Butter
4 Eigelb
100 Gramm Marzipan, in Würfel schneiden
70 Gramm kandierte Früchte (orange I)
Prise Salz
Prise Safran
2 Esslöffel Rum oder Weinbrand
Für die Glasur:
1-Protein
4 Esslöffel Zucker
1 EL Zitronensaft
¼ TL Mandel-Extrakt und 1 Tropfen Essenzen

Zubereitung:
1) Mehl und sichten Puderzucker in eine große Schüssel geben. Die Hefe wird in einer kleinen Menge an Milch aufgelöst. Der Rest der Milch, zerlassene Butter. Etwas abkühlen. Saffron getränkt in Rum.
2) schlagen Eigelb glatt rühren und zum Mehl geben. Gießen Sie das Mehl mit Hefe Milch und Butter. Ersetzen weichen, elastischen Teig (6-7 Minuten Hände). Es kann ein wenig mehr Stick an Händen, aber das Mehl nicht zu gießen, wird die Luft. Deckel mit einem Küchentuch und lassen Sie 1 Stunde.
3) brechen in Stücke von Marzipan und kandierte Früchte in Mehl und fügen Sie dem Teig gewachsen, zusammen mit Safran und Rum in der er eingeweicht. Kneten Sie den Teig wieder. In Form von Fett mit Butter erweitert und mit Mehl bestäuben (nur halb gefüllt Form). Deckel mit einem Küchentuch und lassen noch 1 Stunde.
4) Ofen vorheizen auf 180 ᵒS.
5) Tragen Sie auf die oben auf den Kuchen mit Milch, in den vorgeheizten Ofen stellen und die Temperatur sofort senken zu 160 ᵒS. Backofen 40-50 Minuten. Kuchen sollte leicht gebräunt werden und zu wachsen. Führen Sie den Test mit einem Zahnstocher. Pierce der Kuchen tief Zentrum. Dürfte er trocken, wenn Kuchen fertig.
6) Nehmen Sie die Kuchen. Dürfen Sie für 5 Minuten stehen lassen und aus der Form zu entfernen.
7) Während die Kuchen zu kühlen, machen den Zuckerguss. In einem kleinen Tankmix glatt Zitronensaft und Puderzucker. Schlagen Sie die Protein in einen Zustand der starken Peaks und weiterhin whisking geben, nach und nach, Zucker-Zitronen-Mischung und Mandelextrakt. Die Glasur ist fertig.
8) Während die Kuchen sind immer noch heiß, wenn sie aus der Form entnommen, leicht eingefettet werden mit Glasur. Schmücken, wie Sie möchten! Fix Und Fertig!
Helle, freundliche Ihnen Frohe Ostern!