Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:
- 30 g Gelatine
- 4 EL Zucker
- 4 Esslöffel Kakao
- 1 Tasse Milch
- 400 g saure Sahne
- 250 g Mascarpone
- 150 ml fettarme Sahne
- 1 Tasse Zucker

Zubereitung:
1. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen. Rühren Sie den Zucker und Kakaopulver.
2. Wenn die Gelatine Seegang, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
3. Gelatine (20 g), pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
4. wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
5. aus dem Gefrierfach nehmen, um eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
6. Form stürzen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

Obstkuchen mit einem hellen Creme

Zutaten:
- 120 g Butter weich
- 85 g Puderzucker
- 1 Ei
- 240 g Mehl

Für die Füllung:
- 400 g Schlagsahne
- Jede Frucht
- 60 g Puderzucker

Herstellungsverfahren:
1. Die Eier mit dem Mehl, Zucker und Butter. Kneten Sie den Teig sollte glatt und elastisch sein.
2. Den Backofen auf 180 Grad.
3. Den Teig ausrollen, in 2 mm dicke und ausgeschnitten Kreisen.
4. Erstellen Sie Dosen und backen Sie sie für 15-20 Minuten
5. Die Sahne, bis stabile Spitzen, fügen Sie den Puderzucker
6. Füllen Sie den Korb mit Sahne oben zerlegt Obst, gießen Sie die Vanillesauce, so kühle und servieren

Farfalle (und einfacher - der Schmetterling Pasta) mit Lachs.

Makaroshek 200g, 250g Lachsfilet, 100 g gereinigt. Garnelen, Sahne 100 ml 33%, ein Bund Petersilie, 50 g Weichkäse (Ich habe einen "russischen"), c / m weißem Pfeffer und Salz abschmecken.
Kochen Sie die Pasta für 3min. weniger als auf der Verpackung die oberen Schichten geschrieben und steckte es in eine Form: Garnelen, Fisch Würfel, Salz und Pfeffer, gehackte Petersilie und Käse. Gießen Creme und im Ofen backen bei 150 * 15 Min.
Guten Appetit

Zartes Rindfleisch Braten für 10 Minuten

Zartes Rindfleisch Braten für 10 Minuten

In kurzer Zeit war sehr weich und zart Rindfleisch, obwohl ursprünglich ein Stück war nicht die beste.

Erforderlich:
400 bis 500 g Rindfleisch Zellstoff
2 + 1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl

Marinade:
1 EL Stärke (Mais I)
2 EL Sojasauce
2 TL Reisessig (oder normalen 9%)
1 EL Pflanzenöl (Sesam gut)

Sauce: 3 Esslöffel Wasser + 2 EL Sojasauce + 1 TL Zucker

- Rindfleisch in dünne Streifen quer zur Faser
- Alle Zutaten für die Marinade, fügen Rindfleisch, gut mischen und für 15 Minuten in den Raum
- Erhitzen Sie die Pfanne geben, Öl, die Stücke vom Rind (wenn die restliche Marinade, dann wird es beiseite, bis)
Roastbeef für 1 Minute, dann über und braten drehen noch eine Minute,
- Fügen Sie 2 Knoblauch gehackten Knoblauch und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis es keine rosa Fleisch auf
- Um die restlichen Marinade Zutaten hinzufügen, gießen Sie alles in die Pfanne mit dem Rindfleisch, umrühren und abgedeckt köcheln am niedrigsten Hitze für 3-5 Minuten,
- Vom Herd nehmen, drücken Sie 1 Knoblauchzehe, umrühren, zudecken und für 1 Minute. Fix Und Fertig. Beim Servieren mit Petersilie

Hüttenkäsebällchen

nicht mein Foto, aber ich weiß so
Käse 250-300 g
5-6 EL Zucker
1 Ei
halben Teelöffel Backpulver
eineinhalb Tassen Mehl
pflanzliches Öl zum Braten

alles außer dem Ölgemisch in Minuten stehen dvadtsat.nalit kostryulyu das Öl erhitzen und zu kleinen Kugeln und braten in tiefen Fett rollen nicht vergessen perevarachivat.ostyvshie Zucker bestreuen pudroy.luchshe nicht zu verlassen am nächsten Tag war nicht so lecker stanoayatsya

Ungarische Letscho.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Zutaten für 12 Portionen:

Pfeffer 3000 g
Tomaten 900g
Carrot 3 Stück
Zwiebeln 4 Köpfe
1 Knoblauchzehe
Lard 70 Gramm
Paprika 1 EL
Weißweinessig 3 EL
Zucker 60 g
Salz 2 EL

Herstellungsverfahren:

1. In einer geeigneten Größe Behälter schmelzen Schmalz Grieben.
2. in dem geschmolzenen Fett braten Zwiebeln, in Halbringe schneiden, bis transparent, dann in feine Streifen geschnittenen hinzufügen Zurück Karotten und einem Esslöffel getrocknete Paprika. Stir.
3. Nach einer Minute die breite Streifen von Paprika, rühren, und eine Minute später hinzufügen - Tomaten. Falls gewünscht, können sie obesshkurit werden, aber es ist das Kleinbürgertum.
4. Bates Feuer mit einem Deckel und kochen für 30-35 Minuten. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch, Essig, Salz und Zucker. Sehr vorsichtig mischen. Auch mit einem Deckel und köcheln lassen, weitere 8-10 Minuten.
5. Taste soll sehr reich, und sogar ein wenig "zu" zu sein - das ist normal. Später, während der Abkühlung, wird stabilisiert. Abkühlen lassen und in sterilisierte Behälter gelegt. Essen kalt.
Wird noch besser, wenn Sie Pfeffer in verschiedenen Farben zu verwenden.

Nutella Hause

Zutaten:
Eggs - 2 Stück,
Sugar - 3 Tassen,
Cocoa - 5 Esslöffel
Flour - 4 Esslöffel,
Vanillin - eine Prise Vanillezucker oder
Haselnuss - 1 Tasse
Butter - 1 Teelöffel,
Milk - 2 Tassen.

Zubereitung:
Auch mit Zucker Eier, Mehl, Kakao, Nüssen und geriebenen Butter und Vanille, gut mischen. Wieder einmal, Milch und gründlich mischen. All das entstandene Gemisch wurde auf einem kleinen Feuer zu kochen Rühren bis dick. Der Unterschied mit seiner geliebten Nutella fühlen! Das Lieblingsgericht für die ganze Familie zum Frühstück.

Zubereitung:

1. Joghurt aus dem Kühlschrank, so daß es bei Raumtemperatur erfasst.

2. 50 g. Gelatine gießen Milchejektion Ständer nach den Anweisungen, und dann erhitzt, um die Auflösung zu vervollständigen. Etwas abkühlen.

3. Joghurt schlagen mit einem Mixer, Zucker und Zitronensaft. Dann nach und nach mit Gelatine die Milch unter ständigem Rühren. Wieder schlug mit einem Mixer.

4. Separate ¼ der Joghurt und mit Kakao mischen. Gießen Sie die geteilte Form und legte in 10 Minuten in den Gefrierschrank zu frieren. Auf dem gefrorenen Schicht gießen Sie die verbleibende Masse und kühlen Sie bis ganz Gefrierpunkt.

5. Bereiten Sie die Erdbeer-Schicht. 10 gr. Gelatine nach Anleitung vorbereitet.

6. Bereiten Sie das Erdbeerpüree mit einem Mixer, Zucker und etwas abgekühlt Gelatine.

7. Gießen Sie die Erdbeergelee auf gefrorenen Joghurt-Schicht, in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung zu vervollständigen.

Zubereitung:

1. Zuerst gießen Sie den Wein in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.

2. Fügen Sie Zucker und Gewürzen (nach Geschmack, aber mehr als oft Zimt und Nelken), Hitze reduzieren, um eine kleine Bewegung und zum Kochen bringen (lassen Sie sich nicht kochen). In Gläser füllen (nehmen spezielle Gläser Glühwein) und servieren.

3. Duftende heiße Getränk ist ideal für die kalte Jahreszeit. Glühwein wärmt und entspannt und verbessert die Laune.

Zubereitung:

1. Die Hefe in 150 ml warmem Wasser, lassen Sie sie stehen auf und rühren.

2. Mehl in eine Schüssel geben.

3. Fügen Sie das Mehl, 1 Ei, Zucker, '30 Butter, Salz, Hefe und den Teig kneten. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das restliche Öl wurde in 3 Teile aufgeteilt und Maische.

4. Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen den Teig zu einem Rechteck.
Verbreiten 2/3 der Oberfläche des Teigs ersten Drittel Butter, nicht erreicht Kroev 3 cm.

5. Führen Sie nicht gefettet Oberfläche des Teigs, wickeln Sie sie in die Hälfte geölte Oberfläche. Dann decken Sie mit dem restlichen Teig geölte Oberfläche (sollte eine Dreischicht-Rechteck zu bekommen)

6. Die Kanten des Test hautnah Hände (sonst Öl kommen).

7. Erweitern Sie den Teig 90 Grad nach rechts und dann rollen Sie das Rechteck.

8. Den Teig (sehr vorsichtig) auf einem Blatt Pergament (Pauspapier) Setzen und mit einem zweiten Blatt auf die Oberseite, in der Mitte falten. Schließen Sie nun den Teig mit einem Tuch und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.

9. Dann wieder den Teig auf einer bemehlten Tisch und wiederholen Sie den vorherigen Verfahren 2 mal.

10. Wiederholen Sie diesen Vorgang für 3-mal, aber kein Öl. In den Kühlschrank stellen den Teig erst nach 3 Wiederholungen.

11. Schlussergebnis: Den Teig zu einem Rechteck (52 x 30 cm), bedecken Sie es mit einem Tuch und warten Sie 10 Minuten.

12. Den Teig der Länge nach halbieren. Jede Schicht Teig in 8 Dreiecke schneiden.

13. Falten Sie jedes Dreieck in der Croissants. In dieser Phase setzen die Füllung in den Croissants (Schokolade, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, etc.), und ziehen Sie sie. Legen Sie die Hörnchen auf ein Backblech (vorgeschmiert mit Pflanzenöl). Form Croissants in Form eines Halbmondes. Croissants ist in einem Abstand von zumindest 5 cm auseinander liegen.

14. Schmieren Sie die Croissants mit Ei und lassen Sie es für 40 Minuten (sie gingen zu) in einem Schrank oder Ofen, wo es keinen Luftstrom zu sitzen.

15 Heizen Sie den Backofen und wieder Croissants. Backen französisch Croissants für 15-10 Minuten bei 220 Grad.

Zubereitung:

Herring gesäubert, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Kartoffeln gerieben auf einer groben Reibe, mit Mayonnaise mischen. Beet eingerieben auf einer Reibe, drücken Sie den Knoblauch, mit Mayonnaise mischen. Karotte und Käse in Würfel schneiden und mit Mayonnaise mischen.

Verbreiten Sie Schichten:

1 - Kartoffeln
2 - Zwiebeln
3 - Heringe
4 - Rote Bete mit Knoblauch
5 - Karotten und Käse

Zubereitung:

1. Mehl, weiche Butter, Zucker, Eier und Crème fraîche Hände kneten den Teig uncool, von einer Kugel gebildet, in Folie wickeln und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten.

2. Während dieser Zeit geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden, formen Kuchen Fett mit Butter, Heizen Sie den Backofen auf 180 °.

3. Den Teig in der Form verteilen und bildet eine Seite.

4. Streichen Sie eine dünne Schicht der Creme fraiche. Ordnen Sie die überlappenden Scheiben von Äpfeln von der Kante.

5. Backen bei 180 ° C im unteren Drittel des Ofens 40-45 Minuten.

6. Hot gefettete Kuchen Marmelade und bewundern Warm oder kalt servieren. Sie können mit Eis oder Schlagsahne.

Wenn jemand anderes Dosen von Nüssen finden, können Sie sich auf einen Leckerbissen aus der Kindheit zu behandeln!

Zubereitung:

1. Eier, schlagen den Zucker und Salz, fügen Sie die Butter und Mehl mit Backpulver. Kneten Sie den Teig gleichmäßig ist.

2. Form für Nüsse Schmieröl in jede Vertiefung setzen ein wenig Teig und backen "Schalen", bis sie goldbraun. Abkühlen lassen, Dub Rand.

3. Gefüllte Hälften Kondensmilch, jede Mutter an eine Mutter setzen. Putting Hälften.