Vorbereitung Tiramisu zu Hause

Sie benötigen:
Cookies Savoiardi - zehn Stück,
Mascarpone - 220 Gramm,
Eier - zwei Eigelb,
starken Kaffee gekühlt - 60 ml
Zucker - zwei Esslöffel,
Kakaopulver - 1-2 Esslöffel,
geriebener Schokolade
Weinbrand oder Rum dunkel - 1, 5 Esslöffel

Zubereitung:
1. Bereiten Sie eine Schüssel wischen Sie das Eigelb in sie mit Zucker und die Hälfte der Weinbrand oder Rum sollte die Mischung zu verdicken. Nur fügen Sie einen Esslöffel Mascarpone, weiter zu entführen. Bessere Schlagmischer zu mischen und ausgepeitscht.
2. In einer anderen Schüssel mischen den Rest der Schnaps und Kaffee.
3. Bereiten Sie eine flache Platte, ein Dessert zu bilden. Tauchen schnell jedes Plätzchen (nicht eingeweicht) und legte in ordentlichen Reihen auf der Platte.
4. Stecken Sie die obere Schicht in einer Menge von Mascarpone 1/3 des Gesamtbetrages. Dann wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Kekse und ostavshimsya.maskarpone.
5. Decken Sie das Dessert. Entfernen Sie es über Nacht im Kühlschrank oder für 12 Stunden.
6. Danach bestreichen, mit Kakao- und Schokoladen Tiramisu. Danach, Tiramisu, bedient zu werden.

Schnelleingelegte Pilze.

Sie benötigen:

800 g frische Champignons, in Viertel schneiden (oder die Hälfte, wenn kleine Pilze)
16 Tassen Wasser 3 Esslöffel 5% Essig (oder Zitronensaft 1)

Für die Marinade:
1/2 Tasse von 5% Essig
2 Teelöffel Salz
1 TL Zucker
3 Knoblauchzehen, gehackt
2-3 Lorbeerblätter
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rote Paprikaschote, gehackt
1 1/2 Esslöffel gehackter Dill (frisch oder getrocknet)
2 Tassen Wasser
1/2 Tasse Pflanzenöl

Wie zu kochen:

Marinade:
1. In einem mittelgroßen Topf, kombinieren die Essig, Salz, Zucker, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer, Paprika und Dill. 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie 2 Tassen Wasser, zum Kochen bringen und kochen für weitere 5 Minuten. Fügen Sie die Butter und schalten Sie die Hitze.

Pilze:
2. Kochen Sie 16 Tassen (4 Liter) Wasser mit 3 EL Essig (oder Zitronensaft 1). Spülen Sie Pilze, vierteln und in kochendes Wasser. Umrühren, zudecken und 3 Minuten köcheln lassen.

3. Lassen Sie das Wasser aus den Pilzen und gießen Sie die Marinade über sie. Kochen Sie für 2-3 Minuten in der Marinade, auf Raumtemperatur abkühlen und im Kühlschrank über Nacht.

Indian cuisine "Gulab jamun"

Zutaten:
- 200 g Milchpulver
- 50 g Mehl
- 100-150 ml Vollmilch
- 02.01 h / l Backpulver
- 03.01 h / l gemahlener Kardamom
- Öl zum Frittieren
Für Sirup:
- 0, 8 l Wasser
- 0, 4 kg Zucker
Zubereitung:
1. Mischen Sie in einer Schüssel mit Milchpulver, Mehl, Kardamom, und Backpulver. Gießen Sie langsam die ganze Milch und mischen, bis, bis eine dicke und elastischen Teig.
2. Den Teig Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2 2 5 cm. Es ist wichtig, daß die Perlen eine glatte und hatte keine Oberflächenrisse.
3. Das Öl zum Frittieren in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze. Verringern Sie die Anzahl der Kugeln in einer Schüssel - für einige Sekunden ertrinken sie sollten, und dann an die Oberfläche treiben. Legen Sie nicht eine Menge Bälle auf einmal - beim Braten Kugeln eine Erhöhung der Menge von etwa zwei mal.
4. Schalten Sie den Skimmer Gulab jamun, so dass sie gleichmäßig von allen Seiten anbraten. Wenn sie braun werden - können Sie sie mit einem Schaumlöffel und auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl absorbiert zu bekommen.
5. Um den Sirup vorbereiten, um das Wasser und Zucker in einem Topf kochen, bis der Zucker aufgelöst. Sie können auch auf den Sirup Ihrer Wahl ein wenig Zimt, Zitronensaft oder Rosenwasser.
6. Legen Sie die Kugeln in Sirup. Tränken Sie Sirup Gulab jamun sind weich und weitere Volumenzunahme. Die mehr Bälle eingeweicht - so lecker sie wollen! Mindestzeit für die Imprägnierung - 30 Minuten, aber es ist am besten, sie mindestens 12 Stunden für mich einfach verlassen diese Rezepte.
Gulab Jamun bei Raumtemperatur mit Sirup besser zu dienen.

Zucker rollt mit Kaffeesahne

1. In einem Kochtopf Butter (60 g.), Zuckersirup (2st.l., Zuckersirup), brauner Zucker (60 g.) Und köcheln lassen, unter ständigem Rühren, alle bringen, bis glatt (10-15min.). Dann das Mehl (30 g.), Gründlich mischen, bis glatt. Dough Rohre bereit.
* Für die Liebhaber der würzigen Geschmack auf den Teig mit Mehl, können Sie ein wenig gemahlener Ingwer und asiatischen Gewürzen (1 5ch.l.) hinzuzufügen.
2. Den Backofen auf 180gr. Nehmen Sie eine Pfanne, verteilt das Pergament (spez. Buch Backofen) und gießen Sie sie auf den Teig mit einem Löffel, Schöpflöffel in einem Abstand von 10 cm. Bilden einen Teig Kreis, ähnlich wie Pfannkuchen (empfohlen nicht mehr verbreiten 5-7sht. 1 mal) und senden im vorgeheizten Backofen auf mittlere 5-6min. gold bis braun. Wir nehmen Sie die Pfanne geben und jeden Kuchen-Pfannkuchen-Wrap in ein Rohr (bis sie warm sind!). Legen Sie los in Richtung des Rohres bereit (kann im Kühlschrank aufbewahrt werden) und eine neue Charge.
* Wenn die Rohre Sie mehr als Sie getan haben, lassen sie sich leicht in den Gefrierschrank zu lagern, bis 1mes.
3. Machen Sie eine Cremefüllung. Mix Sahne 33% (170 ml.) Puderzucker (1st.l.), Instant-Kaffee (1ch.l.) Kaffeelikör (1st.l.) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 1 Stunde. Dann ziehen Sie und schlagen alle Gipfel. Füllrohr gekühlt Zucker Sahne, schmücken die Top-Gießen dunkler Schokolade und ... sofort einen Wasserkocher und rufen alle an den Tisch! Guten Appetit !!!

Churchkhela

Produkte:
3 Liter Traubensaft, die beste natürliche (es gibt Variationen mit anderen Säfte)
Wenn der Saft ist sehr sauer, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen.
2-3 Tassen Mehl
Walnüsse oder Haselnüsse
Kochtopf
Schaufel zum Rühren (vorzugsweise aus Holz)
Gewinde mit einer Nadel
Einige Geduld
Zubereitung:
Walnüsse (wenn sie ein wenig anbraten in einer Pfanne ohne Fett wird noch schmackhafter sein) in 4-8 Stücke geschnitten und auf einem Doppelfaden aufgereiht, mit einer Nadel durch die Schlaufe ziehen Sie die untere Mutter auf unser Design nicht fallen, Länge 15 Zoll genug sein das zweite Ende des Seilknoten, sollten eine Schleife, für die wird es möglich sein, churchkhela halten und hängen zu bekommen.
Über einen Liter Saft gegossen und Scheidung im Mehl, um Klumpen restlichen Saft in Brand gesetzt zu vermeiden (es wünschenswert ist, mindestens 30 Minuten einkochen) gibt gießen Sie die resultierende Gelee und kochen auf dem Herd unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten Gewicht muss ausreichend dick sein, . Ein Bündel von Muttern weglassen in dieser Masse, hält das Ende des Seils, Schaufel und Bad mit einem Bündel von allen Seiten beschichtet, herausnehmen. Nach 5-10 Minuten, wieder zu tauchen, um Gelee-Schicht dicker war. Bereit churchkhela sind Suspensions und trocken für 2-3 Tage (für die vollständige Reifung notwendig 2-3 mesyatsanu ist, wo tun wir so viel Willenskraft zu bekommen :)
Aus den Überresten von Gelee kann pelamushi gemacht werden, da es in jeder Form und Plattenschichten von Nüssen und Gelee legen und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.

Hausgemachter Honigkuchen

Rezept:
Mehl 480g
Zucker 200 g
50 g Honig
½ Tasse Wasser
seq. Öl 50 g
1 Ei
Backpulver 1/2 Packung
Zimt Geschmack
Für die Glasur:
Protein 1
Puderzucker 100 g
heiße Milch 2 EL
Zunächst müssen wir "zhzhenku", die in einem Topf gießen 1 EL machen Zucker, gleichmäßig verteilt und setzen Sie bei mittlerer Hitze. Wenn der Zucker geschmolzen ist, wird fast schwarz (keine Sorge, mit Gerichten, alles wird gut) fügen Sie ½ Kunst. kochendes Wasser (sehr vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen), die alle gründlich gemischt, die restlichen Gewürze und Zucker, Honig. Lassen Sie die Mischung abkühlen, dann das Mehl, Ei und Butter und kneten den Teig ist ziemlich dicht.
Der Ofen heizt bis zu 220 gr. Wir bilden kleine Kugeln, auf ein gefettetes Pergament oder einem Silikonmatte in einem Abstand von 2 cm gelegt. Neben und senden backen für 10-15 Minuten.
Stellen Glasur: Schneebesen Protein mit Puderzucker, fügen Sie heiße Milch. Gekühlte Kuchen lag in einem tiefen Schüssel, gießen Sie die Glasur, Deckel mit Deckel und gründlich geschüttelt! Nachdem das Schiff zurück in den Ofen, ein wenig trocken bei schwacher Hitze (5 Minuten).
Das ist alles, Lebkuchen fertig!
Halten Sie besser in der Tasche, um sie weich zu halten.
Pryanikopoedaniya angenehme und ausgezeichnete Stimmung!

Cantucci mit Haselnüssen

Das Rezept ist einfach:
250 g Mehl
150-200 g Zucker
150 g ganzen Haselnüssen, geröstet, und, soweit möglich, aus scheluhi gereinigt
Teelöffel weich Pflaumen. Öl
2 Eier
1/2 TL Vanille
1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
Zunächst arbeiten Eier mit Zucker, dann nach und nach Mehl hinzufügen, wird der Teig sehr dick und steif! Bilden Sie eine Rolle oder melden Sie sich, wir gewünschte Länge und Breite, auf ein gefettetes Backblech oder Papier zu verbreiten und in den Ofen 180 ° C 20-25 Minuten setzen. Nehmen Sie aus dem Ofen und Schnitt bis heiß !! Mit einem starken Kaffee oder süßen Wein servieren,

Banane-Erdbeer-Spieß

Produkte:
1 Banane - 5-6 große Erdbeeren
Herstellungsverfahren:
Es gibt einfach))
Banane in Scheiben, Erdbeere Hälften, am Spieß aufgereiht schneiden, gießen Sie die geschmolzene Schokolade
Guten Appetit!

Giflyar - Rollen mit Pflaumen-Füllung.

Zutaten:

Für den Teig:
Butter - 150 g
Milk - 1, 5 Tassen (300 ml).
Hefe (frisch) - 50 g
Egg - 2 Stck.
Sugar - 70 g
Mehl - 1 kg.

Für die Füllung:
Plum - 300 bis 400, die
Sugar - 100 g
Almond Gewicht - 150 g
Salz - 1/2 TL

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Für die Füllung: Pflaumen - trennen Sie die Knochen, in einem Kochtopf mit einem Esslöffel Wasser bei mittlerer Hitze und laufen auf ihren Teig. Fügen Sie den Zucker und gut umrühren. Fügen Marzipan.
Schritt 2: Der Teig: Butter schmelzen und abkühlen lassen ein wenig. Die Hefe in polstakane kalte Milch. Füllen Sie mit dem Rest der Milch und fügen Sie alle restlichen Zutaten. Kneten Sie den Teig und sofort teilen sie in sieben Teile.
Schritt 3. Rolle jedes Stück zu einem dünnen kruglyashok. Schneiden Sie die einzelnen Kreise in 6 Teile. Legen Sie die Füllung und in einem Bagel gewickelt.
Schritt 4: Share on Blech, decken Sie mit einem Tuch und lassen Sie 25 Minuten. Schmieren Sie die geschlagenen Eier und backen bei 225 Grad. Backen Sie in der Mitte des Ofens für ca. 8-9 Minuten. Wenn eine Tabelle können Sie die Vereisung zu gießen.

Guten Appetit!

Fondant

Produkte:
Kondensmilch - 400g
shokolad- 3 Standard dunklen Fliesen
Butter 50g.
Schokoladen-Biskuit
Prigotovenie:
Bake-Biskuitkuchen (100 gr. Mehl, 100 gr. Butter, 2 Eier, 20 gr. Von Kakao, 100 gr. Zucker, Backpulver).
Brechen Schokolade, mit Pflaumen mischen. Butter schmelzen und in der Mikrowelle Stir mit Kondensmilch. Die Hälfte in eine Form, Schwammstreifen legen, gießen Sie die verbleibenden Schock. Gewicht.
Im Kühlschrank für 3 Stunden.

Schwedisch Baiser

Produkte:
4 Eiweiß 250 g Puderzucker 2 Esslöffel Blue Curacao oder 2 Esslöffel Himbeer / Kirschsirup (je nachdem, welche Farbe Sie wünschen), Saft einer halben Zitrone Zubereitung:
Protein sollte bei Raumtemperatur zu sein! Alle Schneebesen dickem Schaumstoff, der im Volumen deutlich erhöhen sollte. I Schlag für 15 Minuten in einem Mischer. Hand - doppelt so lang. jeder fomochku legen wir 2 EL Holen Sie sich eine Reihe, in den Ofen geschoben, bis 100 Grad für mindestens 2 Stunden vorgeheizt! Ich werde meine Sachen lesen Sie die Luft, was zum Verlust von Farb außerhalb ..., die nicht geschehen zu trocken, regelmäßig die Baiser und legen Sie die Mindesttemperatur!

Zuckermutter "Meteoriten"

Wir brauchen:
gr.orehov -300 c (können alle Muttern oder eine Mischung sein). (I nur Erdnüsse)
pudra- Zucker 100g.
2-Protein
Schokolade
Zubereitung:
200 gr. Nüsse mahlen, feine Krümel.
Pulver und Mischen Proteine,
setzen in Brand. Ständig stören. Einkochen bis dick. Wenn die Masse lag hinter den Mauern der Pfanne vom Herd nehmen. Die restlichen 100 Gramm große Walnüsse zu mischen (man kann ein wenig, nicht zu viel zu schleifen).
Nach dem Abkühlen auf Kugeln zu bilden.
zu 17 bis 18 Stück)
Möglich, die Rolle in Kokosflocken, Kakao, Wafer Krümel dekorieren oder in geschmolzene Schokolade getaucht. Was wäre gewesen, ähnlich wie bei der vorliegenden gekauft haben Süßigkeiten, Süßigkeiten I abgedeckt mit weißer Schokolade.

Süßigkeiten aus Termine

Produkte:
Termine 150g (Ich habe eine Handvoll Datteln Obst Mischung gegeben)
Walnüsse 30 g (anstelle von Walnüssen Ich nahm Cashew, Walnüsse als nicht sehr gern)
Kokosnuss 1 EL. Löffel
Mandeln für die Dekoration
Zubereitung:
Termine waschen und entfernen Sie die Knochen von ihnen. Nüssen und Kokos schleifen Mixer. Separat schleifen Termine, gießen in der gemahlenen Mischung von Nüssen und Kokos (einige Urlaub zum Bestreuen) und gut kneten "Teig". Mit ein Datum Mutter Gewicht nassen Händen kleine Kugeln rollen und rollen sie in der Walnuss-Kokos-Mischung. Fertige Süßigkeiten auf einen Teller anrichten und mit Mandeln und in den Kühlschrank für eine Stunde. Süßigkeiten aus Termine erhalten raschend süß!

Süßigkeit Boo Köder

Produkte:
- 60 g Butter oder Margarine
- 30 große Marshmallows oder 3 Tassen Miniatur
- 1/3 Tasse Lichtstärkesirup
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1/3 Tasse dunklen Schokoladenstückchen
- 4 1/2 Tassen von Puffreis
Zubereitung:
Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Marshmallows und rühren, bis sie vollständig geschmolzen. Wird klebrige Masse. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Maissirup und mischen, bis glatt. Fügen Sie Erdnussbutter und Schokolade-Chips. Stören, bis die Schokolade geschmolzen ist. Gießen Sie den Puffreis und glatt rühren. Es ist nicht so einfach, an das Mischen zu tun, viel sehr klebrig und schwierig. Also ich rate Ihnen, keine 4, 5, und 4 Tassen Reis zu nehmen. Kühlen Sie die Masse in der Lage sein zu übernehmen ist. Feuchten Händen, um die Kugeln rollen die Größe einer Walnuss. Verteilt Süßigkeiten auf Pergament. Nach vollständigem Abkühlen essen kann)) in einem Behälter mit einem dichten Deckel gelagert, in einem kühlen, trockenen Ort. Süßigkeiten sind lecker, wirklich sehr lecker Rezept.