Vyborg Brezel
Zutaten (für 6 Brezeln):
350g Mehl 9d Hefe 3,5 g Salz 35 g Zucker 35 g ungesalzene Butter 15g Eier Päckchen Vanille 200-250 g Wasser.
Zubereitung: 1. Die Hälfte der Mehl, Wasser und Hefe, kneten den brauen Konsistenz von Sahne und lassen Sie es gären 3,5-4,5 Stunden. 2. Dann den Teig kneten und lassen Sie es gären 1-1.5chasa. 3. Vykatat Teig in das Reservoir, Fett mit Pflanzenöl und legte eine Schicht dreimal. 4. Schneiden Sie entlang des Reservoirs in sechs gleich große Streifen und ziehen und drehen Sie jeden Streifen in einen langen Zopf. 5. Schließen Sie die Verdrahtung und setzte sich in eine Brezel auf Proofing auf 1-2chasa. 6. Ofen 15 min bei 210-230S. Nach dem Backen dekorieren Brezeln Lippenstift. 7. Lippenstift. Zuckerwasser kochen bis zu einer Temperatur 113-117S (bis Proben für Softball), gießen Sie einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft. 8. Kühlen Sie den Sirup bis 40C, gewürzt und in einen Lippenstift gepeitscht. Gießen Sie einen Esslöffel Protein in Lippenstift und mischen. 9. Lippenstift bereit. In der Regel ist es zu 50-60er Jahren vor seinem Abgang Produkt erhitzt.
Rezept - mariana_aga
Garnelen und Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Basilikum
Große Snack auf der Stil der Provence. Ist schnell und einfach zubereitet, und duftenden und leckeren dreht! Zutaten: 6 Jakobsmuscheln 6-8 Garnelen ein wenig Mehl, 2-3 Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen einige Zweige von frischem Basilikum Zitronensaft Salz und Pfeffer
Zubereitung: 1. Waschen Jakobsmuscheln, auch frei von Sand. 2. Schneiden Sie sie in horizontalen Hälfte. 3. Shrimp sauber, so dass nur die Schwänze. 4. Die dunkle Darmvene entfernt eingekerbt scharfen Messer zurück. 5. Jakobsmuscheln und Garnelen mit Salz, Pfeffer, ein wenig Mehl bestreuen. 6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Garnelen und Jakobsmuscheln. 7. Fry auf der einen Seite für 2-3 Minuten. 8. Schalten, gehackte Knoblauch und gehackten Basilikum. 9. Schütteln Sie die Pfanne, um das Basilikum und Knoblauch gleichmäßig zu verteilen. 10. Fry für 2-3 Minuten. Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Rezept - Megalife
Guten Appetit!
?Salat "Ungewöhnlich"
Die Schönheit der Salat in gebratenen Krabbenstäbchen.
Zutaten:
- 200 g Krabben-Sticks - 300 g Champignons - 2 Zwiebeln - 2 gekochte Karotten - Dill - Olivenöl nach Geschmack - Pflanzenöl zum Braten - Salz nach Geschmack
Zubereitung: 1. Delicious Salat mit gebratenen Krabben-Sticks, sind sie in einem Salat knackig mit einem ausgeprägten Geschmack von Fisch, mit einem feinen, angenehm. 2. hacken Zwiebel Halbringe und braten in Pflanzenöl. 3. Champignons in Scheiben schneiden und braten, bis sie goldbraun sind. 4. Crab sticks in Streifen und braten in Pflanzenöl geschnitten. 5. Setzen Champignons, Zwiebeln, Krabben-Sticks, sie fügen gekochte Karotten, gerieben auf einer groben Reibe fein gehackten Dill und all die Aufregung und dann mit Olivenöl angemacht und wieder mischen. 6. Jetzt ist es Zeit, einen leckeren Salat genießen.
Sahnelikör
Zutaten:
1 Flasche 0, 5 Liter Wodka 300 ml kochendes Wasser, im Wasser gelöst und 250 g Zucker 4 h / l von löslichem Kaffee, hinzufügen Vanille-Zucker nach Geschmack, wenn es Rum Essenz 1 Dose Kondensmilch
Zubereitung:
All dies ist in einem Mischer gemischt, gießen Sie in eine Flasche und kalt stellen. Kann sofort verwendet werden oder sie können auf die gewünschte Veranstaltung kurz vor dem Servieren umrühren stehen.
?Vyborg Brezel
Zutaten (für 6 Brezeln):
350g Mehl 9d Hefe 3,5 g Salz 35 g Zucker 35 g ungesalzene Butter 15g Eier Päckchen Vanille 200-250 g Wasser.
Die Hälfte der Mehl, Wasser und Hefe, kneten den brauen Konsistenz von Sahne und lassen Sie es gären 3,5-4,5 Stunden. Dann den Teig kneten und lassen Sie es gären 1-1.5chasa. Vykatat Teig in das Reservoir, Fett mit Pflanzenöl und legte eine Schicht dreimal. Schneiden Sie entlang der Naht in sechs gleich große Streifen und ziehen und drehen Sie jeden Streifen in einen langen Zopf. In der Nähe zu nutzen und auf eine Brezel legte 1-2chasa isoliert. Ofen 15 min bei 210-230S. Nach dem Backen dekorieren Brezeln Lippenstift.
Lippenstift. Zuckerwasser kochen bis zu einer Temperatur 113-117S (bis Proben für Softball), gießen Sie einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft. Abkühlen des Sirups auf 40 ° C, mit Geschmack und in einen Lippenstift gepeitscht. Gießen Sie einen Esslöffel Protein in Lippenstift und mischen. Lippenstift bereit. In der Regel ist es zu 50-60er Jahren vor seinem Abgang Produkt erhitzt.
Duftende Pancake
Zutaten:
2 Tassen (eine Tasse = 250 ml) von Mehl 1 TL Salz 1 TL Soda (1/2 TL Getränkedose und 1 TL Backpulver) 2 Esslöffel Zucker 2 Eier leicht geschlagen 2 Tassen Joghurt 2 Esslöffel Butter
Zubereitung:
1. Schlagen Sie die Eier, Zucker, Salz, Joghurt. Mehl mit Backpulver und Backpulver vermischt, um die Ei-Mischung, Kefir hinzufügen und am Ende Gießen Sie die geschmolzene Butter.
2. Bake in einer heißen Pfanne.
3. schalten Sie sie, wenn die gesamte Oberfläche ist mit schönen Blasen bedeckt. Wenn Sie ihnen zu platzen, wird die andere Partei nicht wie die erste, aber es hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Pfannkuchen.
4. Gießen Sie unsere Pfannkuchen (Pfannkuchen) Kirschsauce (oder eine, die ist - lecker, geeignet auch Puderzucker) und servieren.
?Bagels "Dream"
1 Teig: saure Sahne - 200g Mehl - 200g Backpulver - 0 5ch.l. 2 Teig: Butter - 200g (Raumtemperatur) Mehl - 200g Backpulver - 0 5ch.l. Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.
Zubereitung: Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten. Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten. Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl. Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander. Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag. Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male. Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt. Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank. Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test. Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen. An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden. Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen bis 200 ° C im Ofen goldbraun backen (ca. 12-15minut) erhitzt. Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
* * * Als eine Ausführungsform der Füllung - Schokolade. Dieses Mal habe ich beschlossen, zu experimentieren und zu der Schokolade Karamell in einen Mixer, der Geschmack hat sich mehr gesättigte gefräst, obwohl die gewünschte knusprigen Belag hat nicht funktioniert, weil Karamell fein gemahlen. Ich glaube, Sie können versuchen, das Karamell nur grob mit einem Messer schneiden. Für Bagels hat mich 75gr Schokolade (Ich habe mit Nüssen) und 8 karamel.
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