Waffelröllchen

Zutaten:
- Butter oder Margarine - 150 g
- Zucker - 150 g
- Eier - 4 Stück
- Kartoffelstärke - 50 g
- Mehl - 150 g
- Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.

Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.

Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).

Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.

Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

Smaragd Marmelade kiwi

Jam ist lecker und sehr schön!
Zutaten:
-5 Kiwi
-1 Banana
-1 Teelöffel Gelatine
-220 Gr. Zucker
-sok halbe Zitrone

Gehackte Kiwi. Es auch fein gehackte Bananen. Mash ist nicht sehr stark. Zucker und einen Teelöffel Gelatine. Kochen Sie für 5--7 Minuten
Dick, duft Marmelade ist fertig!
Guten Appetit!

Sommer Körbe

Zutaten

Hüttenkäse - 200 g
Petersilie - einige Zweige.
Dill - einige Zweige.
Mayonnaise - 3 EL
Knoblauch - 1 Zehe.
Rote Tomaten - 200 g
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Schritt 1 Reiben Knoblauch auf einer kleinen Reibe, fügen Sie Käse, Salz und rühren. Fügen Sie fein gehackte frische Kräuter, Mayonnaise. Gut mischen.
Schritt 2 Tomaten in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten.
Schritt 3 wird auf dem Ring Tomaten gekochten Gemisch aus geronnener Milch lagert.
Schritt 4 Mit Petersilie garnieren verlässt jung.

Guten Appetit!

Spieße Lachs

Zutaten:
Lachsfilet - 800 g.
Sojasauce - 4 EL. Löffel
Honey - 4 EL. Löffel
Die Hälfte der Paprika
Salz

Zubereitung:

1. Soja-Sauce gut umrühren mit Honig, und fügen Sie fein gehackte Chilischote.
2. Fischfilet in mittelgroße Stücke schneiden und gießen Sie die Fischsauce. Marinieren für etwa 20 Minuten.
3. Gewinde am Spieß, im Wechsel mit Stücken von Paprika und kochen, bis sie weich sind. Bei der Einreichung schmücken Oliven und Kräutern.

Johannisbeergelee

Zutaten:
700 g rote Johannisbeeren
Zucker 450 g
300 ml. Wasser

1. Smorodin mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen für 30 Minuten.

2. durch ein Sieb reiben, Zucker, zum Kochen bringen und kochen für weitere 10 Minuten.

3. Gießen Sie in Banken, cool. Tiefgekühlt lagern.

Guten Appetit!

Verschiedene Tomaten und Gurken im Winter.

Marinade:
1, 5 Liter Wasser
3 EL Salz mit Rutsche
9 EL Sah Sand
12ST l Essig 9%

Zubereitung:

Alle Standard, die Verlegung in die Banken:
verlässt Meerrettich SRA Blatt, Dill, Knoblauch, 1 cm seng Pfeffer, 2-3sht Dusche Pfeffer, 1 TL Senf (Samen)
Stellen Sie drei Mal die Füllung, mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher für 10 Minuten, gießen, gießen Sie kochendes Wasser für weitere 15 Minuten, lassen Sie das kochende Wasser in die Pfanne geben, mit Salz, Zucker, Essig, gießen Banken, Rolle, Flip, alles. Stehen den ganzen Winter ohne Probleme, ist die Marinade lecker, leicht süßlich.

Kirschmarmelade mit Kirschen

Kirschmarmelade dafür können Sie jeden (nicht unbedingt rot) zu verwenden. Es ist jedoch wünschenswert, dass Kirschen waren groß, leicht von den Knochen (easy to clean) getrennt. Wenn Sie die Knochen zu entfernen, zur gleichen Zeit in einer Schleife Beeren - verwöhnt, unreif, oder umgekehrt, überreifen, zu verwerfen.

Zutaten:
700 g Kirsch
500g Kirschen
1 kg Zucker
0, 5 Tassen Mandeln
5 g Pektin

1. Beeren Art, frei von Löchern, gießen Sie die Zucker und lassen für 4-5 Stunden, um den Saft zu lassen.

2. Almond mit kochendem Wasser für ein paar Minuten und klare Nucleolus aus der Haut. In den Beeren.

2. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und Sammeln des Schaums. Schließlich, fügen Sie das Pektin und gut durchrühren, 5 Minuten lang kochen.

3. Ordnen Sie zum Kochen sterilisierte Gläser und Kork.

Genießen Sie Ihren Genuss!

Schnell Ratatouille

"Schnell", weil die Vorbereitung ein wenig schneller (25-35 Minuten nach dem Beginn zu fließen), im Gegensatz zu dem traditionellen Ratatouille, wobei jeder Pflanzen separat vor dem Abschrecken gebraten. In diesem Rezept wird das Gemüse in die Pfanne hintereinander aufgenommen.

für 4 Personen:
2-3 EL Olivenöl
1 kleine Aubergine
1 mittelgroße rote oder süße Zwiebel
1 Paprika (1/2 + 1/2, rot, gelb)
2 kleine Zucchini
3-4 kleine fleischige Tomaten oder 450 g gehackte Tomaten aus der Dose
2-3 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin oder 1 Teelöffel getrocknete
2-3 Zweige Thymian und Oregano oder 1/2 Teelöffel getrocknete
1 Lorbeerblatt
1 TL Zucker
1 EL Weinessig
Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika abschmecken

1 1/2 cm Knoblauch fein gehackt - 1. Alle Gemüse in Würfel mit Seiten 1 geschnitten..

2 Zweige Rosmarin, Thymian, Oregano und Lorbeer Krawatte String in der "Bouquet garni" oder entfernen Sie die Blätter von den Zweigen und fein gehackt, oder nutzen Sie 2 Stunden. L. Lieblingsitaliener oder Olivenöl Mischung aus getrockneten Kräutern.

3. In einer großen Pfanne, Hitze 1-2 EL Olivenöl, braten Sie die Auberginen auf mittlerer Hitze 3-4 Minuten goldbraun backen (in Teilen). Übertragung auf eine Schüssel geben.

4. in die Pfanne 1 EL Olivenöl hinzufügen, die Zwiebel für 2-3 Minuten. Mit Pfeffer zu den Zwiebeln dazugeben und 3-4 Minuten. Fügen Sie die Zucchini dazugeben und 3-4 Minuten. Obzharivaya jedes Gemüse, eine Prise Salz und Pfeffer.

5. Wenn die Zwiebeln, Paprika und Zucchini braten, bis halb gekocht fügen Sie die Auberginen, Tomaten und Kräutern. Außerdem fügen Sie den Zucker und Essig; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Erhitzen Sie das Gemüse bei starker Hitze unter häufigem Rühren. Cover, Hitze reduzieren und kochen für 8-10 Minuten.
Vom Herd nehmen und lassen für 10 Minuten.

7. Nehmen Sie das "Bouquet garni", wenn verwendet. Optional können Sie gehacktes Basilikum oder Petersilie streuen.

8. Heiß, warm oder kalt, mit Kartoffeln, Polenta oder mit knusprigem Baguette.

Guten Appetit!

Hühnerbein in der Tasche !!!

Zutaten:
● 500 g Blätterteig b / Hefe
● 6 Stück Hähnchenschenkel

● 300 g Pilze (frisch oder gefroren)
● 700 Gramm Kartoffeln
● 2 Stück Zwiebel
● 50 ml Milch
● 30 g Butter
● Salz
● Pfeffer
● Pflanzenöl

Herstellungsverfahren:
1) Stellen Sie ein Püree, fügen sautierten Pilzen und Zwiebeln
2) Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer, die Gewürze und braten.
Den Teig ausrollen und schneiden in Quadrate von 15 15. In der Mitte des Platzes
legte ein kleines Quadrat aus Teig (nicht platzen)
3) Auf dem Platz setzen die Füllung der gestampften gribami.Sobrat Teig in eine Tasche und Krawatte lose nitochkoy.Kostochki können Folie wickeln, damit sie nicht versengt haben
4) in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen Platzieren
5) backen, bis sie goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten)
6) Mit fertige Säcke vergessen Sie nicht, Gewinde entfernen

Gute Appetit;)

Marinierte Auberginen "Mosaic"

______________________________________
Zutaten:
- 3 Auberginen
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe
- 4 verschiedene farbige Paprika
- Pfeffer, Dill, Koriander - 3 EL fein gehackter Form
- Salz, Pfeffer Cherny (Masse)
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 2/3 Tasse kaltes Wasser kipyachenoy
- Pflanzliches Öl

Herstellungsverfahren:
1. Aubergine in Ringe geschnitten, in solenuyu Wasser gesetzt und lassen für eine Stunde. Lassen Sie das Wasser, Squeeze Hände Auberginen und trocken auf einer Serviette.
2. Fry in Pflanzenöl (nicht zu braun braten).
Wet von Öl auf einer Serviette.
3. Peppers gereinigt, schneiden jede Pfeffer in mehrere Hälften und backen im Ofen bei der Gitter bei 200 Grad 45-50 Minuten.
4. Kühle bereit Paprika für 5 Minuten und in einen Beutel gelegt für 30 Minuten, entfernen Sie die Skins und in Würfel schneiden.
5. Rühren in Pfeffer und Knoblauch (via chesnokodavilku), fügen Sie Kräuter, Salz und Pfeffer.
6. Legen Sie die Glasschale in Schichten.
Mischen Sie Wasser, Essig und Salz (nach Geschmack).
7. Füllen Sie die Aubergine (Marinade sollte die oberste Schicht zu bedecken).
Decken und in den Kühlschrank für einen Tag.

Lemon Jelly

**************

Zutaten:

-limon - 1 St.
-sahar - 1 Tasse
-zhelatin - 25gr.

In einer Pfanne gießen 3 Tassen Wasser, Zucker, umrühren und kochen.

In der heißen Sirup Schale hinzufügen, geschnitten von einer halben Zitrone und gelöste Gelatine.

Unter ständigem Rühren, Sirup, zum Kochen bringen und gießen Sie den Zitronensaft.

Heißen Sirup durch ein Filtertuch, gießt in Formen zu kühlen.

"Smoked" Chicken Wings

Autor von Gesichts

Zutaten
Hähnchenflügel 1, 5 kg
Tee (mit großen Rutschen) 3 EL
kochendem Wasser ~ 1 Liter oder ein wenig mehr
Gewürze
Salz

Um die Illusion von \ "mangalnye \" knusprig Flügel zu erstellen, in Aussehen und Geschmack, mit einem Tee-Marinade.

schwenken Februar 5-03 Litern

Burke Flügel in 3 Teile, die am Schwanz zu gehen in die Brühe.

In einem Topf gießen Sie den Tee. Füllen Sie mit kochendem Wasser und die Gewürze.

Hier, eine kleine Abschweifung machen. Meine Gewürze werden besser in einem Pudding benommen, so fügen Sie sie direkt in kochendes Wasser. Vielleicht die beste aufgenommen beim Schweißen ein wenig kühl. Knoblauch, zum Beispiel.

Fügen Sie Gewürze und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Give a little brauen und kühl Schweißen. Versuchen Seits sollte relativ heiß, aber nicht heiß.

Lays Flügel und Mischung mit der Hand und mit einem Deckel vergessen Sie über sie für 2-3 Stunden abgedeckt. Mögliche und in der Nacht, aber nach dem vollständigen Abkühlen, dürfen wir nicht vergessen, den Kühlschrank zu reinigen.
Zamarinovanye Flügel gehen in den Ofen, am Spieß, unter dem Grill.
Ich mietete von ihnen stecken Teeblätter und in eine Form zu verbreiten streute ein wenig Salz und premeshav ihre Hände direkt in OFID.
in den Ofen up-down 200 Grad
Grill im Ofen 180 Grad + Konvektion
auf dem Grill auf den starken Kohlen.

"Faule" Reisig

0, 5 Tassen Joghurt
1 EL sauerrahm
3 Eigelb oder
2 Esslöffel Zucker
1/4 EL Salz
2,5 Tassen Mehl

Kneten Sie den Teig. Platz im Kühlschrank für 15 Minuten, dann schmieren Hände rast.maslom und Reiß kleine Teigstücke ausrollen etwas ... rukamihvorost braten, bis sie gold pods.masle tsvetagotovy Brennholz mit Puderzucker bestreuen)

Mandarinovka

Zutaten:
* 1 5 kg Mandarinen
* 200 g Zucker
* 1 Liter Wodka
* ½-Stick von Vanille oder Vanille nach Geschmack
* ½ Zitrone

Wie zu kochen:
1) Waschen Sie das Obst schälen (Schale mit drei Mandarinen speichern).
2) Von den Mandarinen drücken Sie den Saft, fügen Sie die Lebensfreude, Vanille, Zucker, Zitronensaft, gießen Sie den Wodka, zudecken und über Nacht ziehen lassen.
3) Der Stamm Mandarine Infusion, gießen Sie in eine Flasche und lassen innerhalb eines Monats.
4) Diese Tinktur kann als Basis für Cocktails mit Champagner "brut", ein trockener Weißwein oder Gin Tonic verwendet werden.

Bereiten Sie ihre eigenen Likör Kiwi:

Zutaten:
* 1 Teil Kiwi;
* 1 Teil Wodka;
* 1 Teil Zucker;
* Bank / Flasche.

Wie zu kochen:
1) Kiwi sauber, in Stücke geschnitten, Deckel mit Zucker, umrühren und gießen Sie den Wodka.
2) Dann das Glas / Flasche fest verschlossen Deckel (nur sicher sein, Sie können immer noch Folie aufrollen) und lassen Sie für zwei Monate.
3) Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, das Glas / Flasche schütteln, um den Zucker aufzulösen.
4) Tipp: Befestigen Sie ein Stück Papier mit dem Datum der Herstellung, nicht zu vergessen, wenn Sie öffnen können.