Weihnachtsgans mit Apfelmus von Julia Vysotsky

Zutaten:
- 1 Gans Karkasse (mit einem Gewicht von 4-5 kg)
- 2 kg Kartoffel
- 6 duftende Äpfel
- 3 Zwiebeln
- 1/2 Zitrone
- 3-4 EL. EL Olivenöl
- 1 EL. Löffel Zucker
-. 1 TL Senfpulver
- 1 TL Senfkörner.
- 10 Körner von rosa Pfeffer
-. 1/2 TL Meersalz groß

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C
Goose Karkasse waschen und sorgfältig abtrocknen mit einem Papiertuch entfernen große Fettstücke und stechen mit einer Gabel über die Oberfläche der Haut.
Salz in einem Mörser zermahlen und Rost die Karkasse von innen und außen. Flügel und Beine Gans Wrap Folie, damit sie nicht verbrennen.
Legen Sie die Gans auf einem großen Backblech legen und senden im vorgeheizten Backofen. Nach 20 Minuten abtropfen überschüssige Fett in der Pfanne angesammelt hat, schalten Sie die Karkasse und entfernen Sie die Folie von den Beinen und Flügeln, so dass sie zu gut propeklis und zazolotilis. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° C backen noch eine halbe bis zwei Stunden.
Schälen und kochen Kartoffeln, bis ein halb 15-20 Minuten.
Die Kartoffeln auf einem Backblech auf eine Gans, gießen Sie das in der Pfanne angesammelte Fett, mit Folie abdecken Gans, die sie nicht verbrannt wird, und weiterhin alle zusammen für weitere 20 Minuten backen.
Äpfel werden gesäubert, entkernt und in Scheiben schneiden, Zitrone in Scheiben schneiden, auch.
Gießen Sie in einen kleinen Topf geben paar Esslöffel Wasser, fügen Sie die Äpfel, Zitrone und Zucker und kochen alles zusammen bei schwacher Hitze 30-40 Minuten. Schlagen Sie in einem Mixer, bis eine gleichmäßige Konsistenz von Kartoffelbrei.
Zwiebel schälen und grob hacken Halbringe.
Heizen Sie eine Pfanne in Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen.

Rindfleisch mit Rettich

Beef - 300g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 2 Stück (klein)
Rettich Greens - 1 Stück (Durchschnitt)
Sojasauce - 2 EL
Pflanzenöl - 3 EL
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Waschen Sie das Fleisch und seltener seiner länglichen dünnen Scheiben, die es schnell zubereitet werden.
Gießen Sie in die Pfanne geben, Speiseöl und Platz bei starker Hitze. Regelmäßig unter Rühren braten, die Fleischstücke garen.
Vorlauf oder bis das Fleisch gebraten, geschnitten Karotten und Radieschen dünne Streifen wie auf dem Foto gezeigt. Kleine Zwiebel in Ringe geschnitten.
Wenn das Fleisch gar ist, fügen Sie das Gemüse, Salz und Pfeffer. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen, dann gießen Sie 2 EL Sojasauce benötigen.
Weitere 5 Minuten auf dem Feuer und Roastbeef mit Rettich bereit!
Guten Appetit!

treffen sich zwei Freunde ..

- Es Ist Toll! Und was machst du mit einem Koffer?
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mädchen, niedlich =)))

sagen Sie mir, was einige exotisches Gericht)))

People! Hilfe!

Wie Hefeteig, aus dem Kuchen zu backen "Stolle" vorbereiten?

Menschen !!! Hilfe !!!!

Gefunden ein Rezept von Schulhefte Bagels, oder besser gesagt nicht das Rezept und die Zutaten: 100 g Margarine, 2 Eier, 200 Gramm Quark, 4 EL. Mehl, 1 (2) des Art. Zucker, Zimt.
Sag mir, wie viele von ihnen im Ofen backen und wie viel Grad?

Im neuen Restaurant Prämie erforderlich:

- Cold Garküche
- Koch hot shop
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- Barkeeper
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Tel. +7 950 004 75 40

Hallo, sag mir nicht, wo man den Geschmack Kombination von Produkten zu finden? )

Zum Beispiel habe ich gelernt, dass Basilikum oder Minze Mischung gut im Geschmack mit Käse in der Küche Gerichte aus Hüttenkäse)

In einem Restaurant auf Vasilevsky Insel Köche sind erforderlich.

Europäische Küche, die Erfahrung von 3 Jahre

R / P hot shop: 24000
 Kälte-Shop von 22000
T. 3055525 Chef Vladimir.

Geschmorte Hähnchenkeulen mit Gemüse

Chicken drumstick - 8 Stück
Karotten - 1 Stück (Durchschnitt)
Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 3 Knoblauch
Pepper - 1 Stück
Gewürze nach Geschmack.
Salz und Pfeffer
Die Beine auf diesem Rezept entpuppen sehr zart und wohlriechend. Produkte gewöhnlichsten und immer verfügbar.
Dieses Gericht kann mit absolut jeder Beilage kombinierbar! Probieren Sie es aus, Sie werden es mögen!
So hier gehen wir.
Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Carrot Grate, Knoblauch und in Ringe schneiden. Klare Paprika aus Samen und hacken in kleine Würfel schneiden.
Jetzt braten Gemüse. In einer Pfanne erwärmen etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch 5 Minuten. Dann fügen Sie die Karotten und Paprika. Fry für weitere fünf Minuten.
Bereiten Sie die Beine. Optional können Sie die Haut zu entfernen. Reiben Sie mit Salz und Ihre Lieblings-Gewürze. Zum Beispiel Hopfen-suneli. Lag auf Gemüse, gießen Sie Wasser und Pfeffer.
Dann mit einem Deckel und kochen für ca. 30 Minuten. Die Bereitschaft, das Huhn mit einer Gabel überprüfen.
Bei der Vorbereitung des Fleisch gekocht werden jede Beilage! Ob es sich um Reis oder Kartoffelpüree.
Der Saft aus der Pfanne, die Verwendung als Soße.
Hähnchenschenkel mit Gemüse bereit! Guten Appetit!

Gebackene rosa Lachs-

Lecker und zart Fisch!)

rosa Lachs 600g
Tomaten 1 Stück
Hartkäse 50-100 g
Sauerrahm 2 EL
Mayonnaise 2 EL
Hopfen - suneli 0, 5 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronensaft
Fisch in Stücke geschnitten à la carte, Salz und Pfeffer und gießen Sie den Zitronensaft. Lassen Sie für 15 Minuten.
Saure Sahne mit Mayonnaise und Gewürz gemischt (kann jeder Geschmack sein).
Die Tomaten in Scheiben schneiden oder polukruzhochkami. Den Käse reiben.
Fisch Mantel mit Sauerrahm - Mayonnaise Mischung mit 2 Seiten, in Form gebracht. Setzen Sie Tomaten oben und mit Käse bestreuen.
Backen bei 250 * 15 bis 20 Minuten.
Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Beilage.

Guten Appetit !!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Natasha Chagai

Chicken Nuggets

Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchenbrust (oder 4 Fischfilets)
2 Eier
0, 5, Art. milch
1 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel Mehl
Salz und Gewürze nach Geschmack

Schneiden Sie das Fleisch von den Knochen und in kleine Stücke schneiden.

Jedes Stück Salz, Pfeffer und bricht in Agonie.

Nächste Dunks in die geschlagenen Eier mit Milch und gründlich Panieren.

Fry in tiefen Fett in kleinen Portionen. Nach dem Braten Put-Nuggets auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu absorbieren.

Die Sauce (zum Beispiel so).

Guten Appetit!

Gebackener Kabeljau mit Gemüse

Eine der einfachsten und köstliche Art und Weise, um zu kochen Fisch - es ist nur backen in Folie.

Fische ausgenommen, gewaschen und machte mehrere Einschnitte an den Seiten.
In einem Mörser zermahlen, während ich etwas schwarzem Pfeffer und Erbsen großen Meersalz, auch mit einer Mischung aus Fisch gerieben, auch in der seitlichen Schnitt.
Dann schneidet setzen Zitronenscheiben

Die einfachsten Gemüse: Kartoffeln (Schnitt in 4-6 Stücke), Zwiebeln und Karotten (in Streifen geschnitten) (bis großen Halbkreisen gehackt).
Gemüse leicht mit Salz und Pfeffer, fügen Sie ein wenig frische Rosmarinblätter, gegossen Olivenöl, gut vermischen und ausbreiten entlang der Fische

Mit Folie abdecken und im Ofen garen, auf 180 Grad vorgeheizt, bis gekochten Kartoffeln.

Genießen Sie =)

Ein Wort der Beratung: es wäre gut, um die Fische zu reinigen und machen es ordentlich Einschnitte brauchen ein gutes, scharfes Messer.

Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Eis. Garnieren mit Minze.