Wie Waffelröllchen kochen

Zutaten:

- Butter oder Margarine - 150 g
- Zucker - 150 g
- Eier - 4 Stück
- Kartoffelstärke - 50 g
- Mehl - 150 g
- Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.
Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.
Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).
Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.
Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

Startseite Zitrone Ricotta und Basilikum

Zutaten:

Lemon - 2 Stück
Milk - 4,5 Liter
Basil - 1 Bund
Salz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

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Beeren-Saft

Zutaten:

Ein Glas Beeren (noch mehr verschiedenen Beeren - Köstliche) eingefroren können
Wasser - 1 Liter (ungefähr)
Sugar - eine halbe Tasse Honig oder

Waschen Sie Beeren, Maische Holzstößel (oder einem Holzlöffel), drücken Sie den Saft, gießen Sie sie in einem Glas, bedecken Sie und kühlen.

Marc mit heißem Wasser und kochen für 10-15 Minuten, dann abgießen. In der resultierenden Brühe gießen gekühlten Saft, Zucker oder Honig und gut umrühren. Gut gekühlt servieren.

Gegrillte Makrelen mit Ciabatta

Zutaten für 4 Portionen:

2 Makrelenfilets (500-600 g)
frisch gepresster Saft von 1 Zitrone
4 EL. l. Olivenöl
grobem Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Salat:
1 Zwiebel (gelb oder lila)
300 g Kirschtomaten
1 Bund Basilikum grün
Ciabatta 1/2 (200 bis 250 g) 60 ml Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
grobem Salz

Für die Sauce:
3 Knoblauchzehen
2 EL. l. Rotweinessig
Artikel 8. l. Olivenöl

Formular zum Backen, Pfanne mit dickem Boden.
Backofen auf 200 ° C

Panzanella ist nicht real, sondern freie Interpretation, obwohl sehr ähnlich. Es ist mit gebackenem Brot, das wir mehr gefiel.

Ciabatta Hände brechen in kleine Stücke schneiden, in eine Auflaufform gefaltet bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen für 8 Minuten gold tsveta.Chesnok sauber, hacken mit Knoblauchpresse und mischen Sie in einer großen Schüssel mit dem Essig und Olivenöl maslom.Luk putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und schneiden popolam.V große Schüssel falten Sie die vorbereitet Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Ciabatta. Nieselregen mit Dressing und sanft peremeshat.File Makrele Nieselregen 1 EL. l. Olivenöl, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer (der Fisch, den ich nur auf den Bauch schneiden und schneiden Bereich) .In Pfanne Olivenöl erhitzen und braten Teile davon bei mittlerer Hitze die Fischfilets für 2-3 Minuten auf jeder storony.Gotovuyu Makrele in erweitert Schüsseln und sofort servieren mit dem Salat.

Kochen Sie es!

Rezept von: Tatiana (olsanka.livejournal.com)

Sizilianische Caponata

Zutaten:

2 große Auberginen
1 Std. L. getrockneter Oregano
1 kleine rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
ein kleiner Bund Petersilie
2 EL. l. Kapern, wenn gewünscht
Handvoll grüne Oliven, entsteint
2-3 Esslöffel Essig mit Kräutern
5 große reife Tomaten

1. Stellen Sie einen großen Pfanne grob gehackte Auberginen, streuen sie mit Salz und Oregano. Toss gleichmäßig zu beschichten die Stücke von Butter. Kochen auf hoher Hitze 4-5 Minuten unter gelegentlichem Schütteln Sie die Pfanne. Haben Sie keine Angst - nicht schmutzig die Küche und zu starten, um den Meister zu fühlen.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie Stiele und kochen für ein paar Minuten.
3. Setzen Sie nun die Kapern, wenn gewünscht (zu sein pre-waschen Sie sie mit kaltem Wasser, so dass sie nicht so salzig), Oliven bestreuen und mit Essig.
4. Wenn der Essig verdunstet ist, fügen Sie die grob gehackten Tomaten und Gemüse kochen für 15 Minuten mehr kochen.
5. Mit Pfeffer und fügen Sie mehr Salz und Essig, falls nötig. wir nicht darauf bestehen.

Kochen Sie es!

Die Blaue Lagune

Zutaten:

 Wodka - 50 ml
 Zitronensaft - 20 ml
 Soda - 150 ml
 liquor "Blue Curacao" - 30 ml
 Eis

1. Granit 330 ml bis zum Rand mit Eis füllen.
2. Gießen Sie nacheinander mit 50 ml Wodka
3. 30 ml Alkohol
4. 20 ml - Zitronensaft.
5. C mit einem Shaker, kombinieren Sie die Zutaten gut in einer homogenen Mischung vermischen und in einem Hurricane (Schwingförderer).
6. Der letzte Schritt ist es, die Herstellung von einem Cocktail aus 80 ml des Sprites hinzuzufügen.

2 dekoriert Cocktail Strohhalme und Zitrone mit einer Cocktailkirsche.

Kochen Sie es!

Banoffi

Zutaten:

200 g geschälte Mandeln
280g Zucker
Tests auf dem Grundrezept
2 Dosen (400 g) gekocht Kondensmilch
6 Bananen
560 ml Schlagsahne
1 EL. l. löslichem Kaffee
Samen 1 Vanilleschote

Tests auf dem Grundrezept:

500 g Mehl
100 g Puderzucker
250g gekühlt Butter
Schale von 1 Zitrone
2 große Eier, geschlagen
ein wenig Milch
Mehl zum Bestreuen

Der einfachste Weg, dieses Teig in einer Küchenmaschine zu machen - in diesem Fall, es ist kostenlos, Sie erfolgreich zu sein, aber wenn Sie nicht haben, oder Sie ein Fan von altmodischen Technologie sind, vergessen Sie nicht, die Butter gut chillen (besser, sie in den Gefrierschrank für 20 bis 30 Minuten zu halten) und halten die Hände unter fließendem kaltem Wasser, weil Öl sollte nicht schmelzen.

1. Mehl und Puderzucker auf einer sauberen Arbeitsfläche. Hände mischen sie mit Würfel von Butter auf kleiner Krümel zu bekommen. Wenn Sie in einer Küchenmaschine tust, dann nur halten Sie die gleiche Mischung aus 20 bis 30 Sekunden in der "Impuls". In diesem Stadium der Teig Geschmack Aroma kann zB, Zitronenschale.
2. Fügen Sie die Teig Eier, Milch und sanft, aber bestimmt zu mischen, aber nicht übertreiben, da sonst der Teig statt krümelig bekommen elastischen und Gummi - nicht unserer Wahl. In einer Küchenmaschine dann schüttet in den Teig kroshkovoe Eier und Mehl und halten Sie in der "Impuls", bis die Mischung zu einem Klumpen.
3. Den Teig zu einer Kugel, streuen leicht mit Mehl und flach in einen Pfannkuchen, wickeln Sie in Folie und in den Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde. Anschließend wird Roll-out nach dem Rezept.

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
2. Spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser, trocken tupfen und leicht mischen mit Puderzucker, Nüsse zu klebrig werden. Streuen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen 15 Minuten kochen, Drehen alle 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind vorherbestimmt zu erreichen. Aber nicht übertreiben, sonst werden sie mehr bitter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Bereiten Sie den Teig (vergessen Sie nicht, dass Sie mit der Zugabe einer basischen Test experimentieren oder einfach nur ein wenig mehr Puderzucker), rollen und in ein mit einem Durchmesser von 28 cm mit abnehmbaren Boden gefettet (kann in kleinen Portionen Formen für Back gestellt werden). Backen Sie für ungefähr 15 Minuten ohne Belag, bis der Teig leicht gebräunt ist. Lassen Sie ihn abkühlen. 4. Fetten gekochte Kondensmilch Tortenboden (seine Dicke Schicht hängt ausschließlich von Ihren Wünschen;)).
5. Scheibe der Bananen in Scheiben schneiden und auf der Oberseite der Kondensmilch. 6. Die Sahne, fügen Sie sie dem Kaffee (der Betrag kann reduziert werden, wenn Sie einen feinen Geschmack wollen) und Vanillemark.
7. Löffel die Sahne mit Bananenscheiben oben auf dem Kaffee und sofort servieren.

Kochen Sie es!

Cannelloni

Zutaten:

500 g Brokkoli
500 g Blumenkohl
7 Knoblauchzehen
ein kleines Bündel von frischem Thymian
25 g Sardellen in Öl
2-3 getrocknete Chilischoten
500 ml hochwertige Passatwinde (gerieben Tomatenmark)
Rotweinessig
500 g saure Sahne
200 g fein geriebenem Parmesan
16 Cannelloni Rohre
ein kleiner Bund Basilikum
200g Mozzarella

1. Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C.
2. Zum Kochen bringen einen großen Topf mit Salzwasser, setzen Sie in sie in Röschen von Brokkoli und Blumenkohl geschnitten. Kochen Sie für 5-6 Minuten, drehen in ein Sieb geben und trocknen lassen. Wasser aus Kochhaus.
3. Erhitzen Sie eine große Pfanne / Pfanne. Nicht knausern und spritzwasser es in Olivenöl; Legen Sie es in dünne Scheiben geschnitten Knoblauch braten ein paar Sekunden, dann den Thymian, gehackt Sardellen mit Butter, zerbröckelt Chilischoten und warm alle zusammen 10 Sekunden lang gedrückt.
4. Setzen Sie den Kohl in einem Topf, gießen Sie in 4 Esslöffel Wasser zu kochen, rühren lose mit einem Deckel abdecken.
5. Hitze reduzieren und kochen für 15-20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Für ein paar Minuten, bis gekocht, entfernen Sie den Deckel, um die Flüssigkeit leicht verdampfen.
6. Mash das Gemüse in einem Püree tolkushkoy. Entfernen Sie das Gemüse von der Hitze, versuchen Gemüse, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Setzen Sie das Püree in einem separaten Behälter zu lassen Sie es abkühlen.
8. In der Zwischenzeit nehmen Sie eine Auflaufform dieser Größe, in sie alle 16 Cannelloni Rohre gleichmäßig passen. Gießen Sie zurück Passat, eine Prise Salz und ein wenig Essig.
9. Nun, bereiten eine schnelle Sauce: Mischen saure Sahne mit geriebenem Parmesan Hälfte, eine Prise Salz und Pfeffer, und dann leicht mit Wasser zu verdünnen vom Kochen Kohl.
10. Übertragung der gekühlte Gemüsemischung in eine große Plastiktüte, schneiden die Ecke. Schrauben Sie die Oberseite der Verpackung und drücken Sie den Füllrohr in Cannelloni. Falls Sie keine Angst vor der Unordnung sind, können Sie die Füllung und Löffel anzuwenden. Das Rohr bis zum Anschlag. Die Füllung ist köstlich, und fragt sofort im Mund, aber nicht gierig sein.
11. Die Cannelloni auf der Passatwinde in der Pfanne. Das Ganze mit Basilikumblätter, gießen Sie eine gleichmäßige Schicht weißer Soße. Saison mit schwarzem Pfeffer bestreichen, mit restlichen Parmesan bestreuen oben auf die Papierreste von Mozzarella, mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen 12 Legen Sie für 30-40 Minuten, bis sie leicht gebräunt Inhalt des Formulars.
13. Wenn Sie möchten, können Sie auch übergießen Rucola mit Zitronensaft und der dreifachen Menge von Olivenöl, umrühren und servieren mit knusprigem Brot und Cannelloni.

Kochen Sie es!

Hühnersteak mit Gemüse

Zutaten:

Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Grad.Meine Hähnchenfilet und der Länge nach in 4 Steaks. Die daraus resultierenden Steaks stoßen die Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in Form.Übertreten das Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die Liebe. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber nach Geschmack. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein gehackt. Pfeffer in kleine rechteckig zugeschnitten. Zucchini in dünne Streifen geschnitten. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche Tomaten verwenden.Alle Bestandteile werden gemischt, gehackt. In ihnen grünen Bohnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner.Mit geriebenem Käse bestreuen und alles ein wenig Wasser auf dem Rand. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis gekocht. Guten Appetit

Klassische Frucht-Törtchen

Zutaten:

• 350 Gramm süßes Gebäck Mehl für Roll

Für den Teig Creme:
• 5 Eigelb
• 100 g fein kristallinem Zucker
• 2 EL. l. Mehl
• 350 ml Milch
• 1 Vanilleschote

So schmücken und Glasur:
• frisches Obst (Kiwi, Ananas)
• Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren)
• 6 EL. l. Aprikosenmarmelade

Töpfe:
• rechteckige Silikonform für tarte Größe 24 x 15 cm
• Backpapier
• trockene Bohnen
• Back

Zubereitung:

1.Raskatayte Teig dünne Schicht als Rechteck auf einer leicht bemehlten Fläche.
2.Akkuratno den Teig in Form gebracht, drücken Sie bis zum Ende und einer Seite, nicht zu vergessen die Ecken.

3.Obrezhte scharfen Messer den Kuchen Teig, tun Sie es mit einer Gabel häufigen Reifenpannen. Platzieren Sie im Kühlschrank für 30 Minuten.
4. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C Decken Sie das Backblech leer oder Butterbrotpapier, streuen in trockene Bohnen. Auf ein Backform. Bake "blind" Methode 15 Minuten. Entfernen Sie das Papier und Bohnen und kochen für weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Kuchen goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen, um dem fertigen Fundament auf einem Teller zu verschieben, dass die Mund.

Wir beginnen die Dekoration Torte
5. Die Eigelbe mit dem Zucker in einem üppigen hellgelbe Creme verquirlen. Mehl.

6. Die Milch in einem Topf, der Länge nach halbieren Vanilleschote und Samen geschnitten Gießen Setzen Sie die Spitze des Messers in die Milch. Aufkochen und sofort im Eigelb Creme gießen ohne zu stoppen schlagen. Legen Sie die Creme auf niedriger Hitze und rühren, aufkochen. Kochen Sie, ohne eine schnelle kochen für 2 Minuten, dann abgießen in einen sauberen Behälter.
In verschreibungspflichtige Creme zu Mehl gemischt werden, so dass es nicht gerinnt beim Kochen. Genug, um die Creme leicht köcheln lassen, geben ein paar Minuten zu brauen Mehl. So dass keine Klumpen vor dem Kochen zerkleinerte Masse und eine fertige durch ein Sieb reiben.

7. Gießen oder Löffel Legen Sie die Creme in eine Form, Einebnen der Oberfläche. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

8. Reinigen Sie Obst, den Strunk entfernen und hacken. Kiwi und Ananas in dünne Scheiben schneiden, große Erdbeeren - die Hälfte oder in vier Teile, getrennt von der Johannisbeere kleinen Zweig. Vereinbaren Sie Obst auf Creme willkürlich. Erhitzen Sie das Aprikosenmarmelade zu einem Simmer, durch ein Sieb reiben und Mantel Fruchtschmelz erhalten. Vor dem Servieren sollte es cool.