Huhn mit Pilzfüllung und in Folie gebacken.

Zutaten:

Chicken - 1 Vogel
Pilze - 4 große
Zwiebeln - 2 mittel
Knoblauch - 1-2 Knoblauch
Olivenöl - 1 EL
Saure Sahne - 2 EL
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel

Zubereitung:

1 Huhn Karkasse Mine wurden mit einem Papiertuch getrocknet. Wenn Sie auf den Schalen von Hanf Federn sehen, entfernen Sie sie mit einer Pinzette oder Händen. Die Shop Hühner dies nicht gesehen, aber die Heimat oft diese Sünde.
2. Zwiebeln schneiden kleiner.
3. Pilze auch geschnitten, aber nicht notwendigerweise zu klein. Wenn Pilze groß sind, ist es ausreichend, 4 Stück, und wenn klein ist, kann 8-9 Stücke müssen.
4. braten Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl (jede Gemüse ist auch schön, aber es dreht sich duftenden Oliven).
5. geht an die gerösteten Zwiebeln Pilze. Sieden sie alle, bis die Pilze nicht in die Menge mindestens ein Drittel verringert. Salz, Pfeffer.
6. Ein oder zwei Knoblauchzehen, fein hacken. Mit Knoblauch gewürzt Füllung wurde vom Feuer genommen worden.
7. Nun füllen wir den Bauch Hähnchenfüllung.
8. ersticht Bauch Zahnstocher oder nähen Sie den Faden. Mit Zahnstochern, viel weniger Aufwand, nehmen Sie nur brauchen nicht Aromastoffen, und die übliche Holz.
9. Karkasse Huhn Salz, Pfeffer und etwas Sauerrahm zügig einfetten. Tun Sie dies vorsichtig, um nicht auf einem Zahnstocher stechen.
10. Legen Sie das Huhn in die vorbereitete Form von Folie entspannt nach unten und bedecken Sie das obere Ende der zweiten Folie. In ziemlich engen Paket gepackt, der Saft und der Geruch nicht gehen "links", und mit unseren Hühner imprägniert.
11. Nun setzen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen oder in aerogrill auf den unteren Kühlergrill. In Aerogrill müssen, um die Temperatur von 260 Grad, die Geschwindigkeit der Mitte gesetzt und achten Sie darauf, eine breite Ring an die Spitze des Huhns nicht in den Prozess verbrannt setzen. In Form setzen Sie den Backofen auf der mittleren Netz.
Da wir ausgestopfte Kadaver, der Vorbereitung dieses Huhn wird ein wenig länger als nicht gestopft werden. Hähnchen mit einem Gewicht von 1, 5 kg wird etwa die Hälfte, oder vielleicht sogar 2 Stunden backen. Verlassen Sie sich auf sie bei der Vorbereitung auf die Ankunft der Gäste.
Irgendwo nach einer Stunde können Sie beginnen, um die Verfügbarkeit sehen, in regelmäßigen Abständen die Folie öffnen. Am Ende des Kochens, beim Einstechen leichte Saft steht, der Umschlag von der Notwendigkeit, die Folie öffnen und, Bürsten Sie die Oberseite mit saurer Sahne Hähnchen noch bessere röten.
Bereit Huhn von Zahnstocher befreit, kann Füllung herausgenommen und legte es auf die Beilage Reis, Kartoffeln oder Buchweizen. Hähnchen direkt in Teile Scheiben schneiden, arrangieren auf einem Teller mit Garnierung bestreuen alle beheiztem mit Saft bestreichen und mit Kräutern. Guten Appetit!

Tomaten unter einem Pelzmantel

Zutaten:

5 mittelgroße Tomaten
Salz
pfeffer
½ st. Mayonnaise
½ st. Sahne oder Sauerrahm
4-5 Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
100-150 g Käse

Zubereitung:

Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Dann ordnen Sie sie auf einem Teller verteilen, mit Salz und Pfeffer.

Mischen Sie die Mayonnaise mit saurer Sahne und fügen Sie den gehackten Knoblauch.

All Mix und Mantel die Tomaten.

Spülen und trocknen Schnittlauch. Dann schneiden Sie es und streuen auf der Tomaten.

Reiben Käse bestreuen und auf den Zwiebeln.
Guten Appetit

Lebensmittel verlängern Leben

Beste Stabilisator Blutzucker
Himbeere
In Himbeeren enthalten Anthocyane (Pflanzenfarbstoff), die die Produktion von Insulin und Kontrolle der Blutzuckerspiegel unterstützt, wodurch die an Diabetes zu schützen.

Schutz vor Darmkrebs
Grüne oder weiße Tee
Eine Tasse pro Tag halbiert das Risiko von Darmkrebs. Antioxidantien in Tee enthaltenen Catechine, hemmen das Wachstum von Krebszellen.

Hautschutz
Karotte
Wissenschaftler des National Institute of Cancer Research USA festgestellt, dass Menschen, die große Mengen an Carotin (das in Karotten enthalten Pigment), 6-mal weniger wahrscheinlich zu Hautkrebs zu konsumieren.

Schutz des Herzens
Lachs
Der Verbrauch von natürlichen Fetten, wie Lachs oder Olivenöl erhöht HDL-Cholesterin. Zusätzlich enthält Lachs große Mengen an Omega-3 und kardiovaskulären Krankheiten zu verhindern.

Schützen Knochen
Garnele
Shrimp reich an Vitamin B12, die sie haltbarer macht und Knochen spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von neuen Zellen. Darüber hinaus sind die Garnelen eine Quelle von Vitamin D, ein wichtiger Bestandteil in den Knochen.

Schutz gegen Brustkrebs
Ganze Körner
Laut der Studie, Frauen, die mindestens 30 Gramm Vollkorn pro Tag, 2-mal weniger anfällig für die Krankheit von Lungenkrebs erhalten. Eine Tasse Haferflocken mit Heidelbeeren - der beste Schutz gegen Brustkrebs zu erkranken.

Blutdruckregler
Salzkartoffeln
Kaliumzufuhr (nur 400 g gekochte Kartoffeln, aber sicher sein, die Kartoffeln mit der Haut dort!) Deutlich senkt den Blutdruck.

Der beste Schutz für Zähne
Hartkäse
Die Forscher fanden heraus, dass 10 g Cheddar-Käse, Gouda oder Mozzarella am Tag senkt den pH-Wert, die Schäden an den Zähnen verhindert.

Bester Verteidiger
Spinat oder Salat
National Institutes of Health festgestellt, dass diejenigen, die Lutein (grün gefunden), 43% weniger wahrscheinlich, Makuladegeneration zu konsumieren.

Elixier der Jugend
Rotwein
Oxidativer Stress spielt eine wichtige Rolle in Alterungs- und Antioxidantien in Rotwein, rezervatroly helfen, Leben zu verlängern, durch Neutralisierung der krankheitserregenden freien Radikalen. Pinot Noir: in einem Glas Wein enthält, desto wahrscheinlicher rezervatrola.

Haarreparatur
Rindfleisch
Eisen in Fleisch stimuliert die Erneuerung und Wiederherstellung Haar. Außerdem ist das Rindfleisch zinkreiche und Verhütung von Haarausfall.

Schutz gegen Prostatakrebs
Knoblauch
Komponenten in Knoblauch, verringern die Wahrscheinlichkeit von Prostatakrebs um 50%.

Schutz gegen Lungenkrebs
Grapefruit
Grapefruit täglich verringert die Entwicklung von Lungenkrebs um 50%. Grapefruit enthält Naringin, die Enzyme, die die Entwicklung von Krebszellen zu fördern verringern.

Kontrolle Cholesterin
Olivenöl
Antioxidantien in Olivenöl enthalten, erhöhen den Cholesterinspiegel des HDL (gutes Cholesterin) und LDL (schlechtes Cholesterin). Auch das Olivenöl ist einen ausgezeichneten Schutz gegen Herzkreislauferkrankungen.

Best of the Gehirnstimulator
Kaffee
Neben der Tatsache, dass Kaffee gibt Energie-Kick für 90 Minuten, bei einer Tasse Kaffee am Morgen - eine Quelle von Antioxidantien, die die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit von mehr als 60% zu verhindern,

Niederländische Stiftung

Für 4 Personen:

Zwiebel - 1/2 Kopf
Milch - 1 Tasse
Holländischer Käse - 500 g
Kümmel - 2 TL.
Maismehl - 3 TL.
Gene - 3 EL. Löffel
Roggenbrot - 350 g
Dosen Pilze - 1 Glas
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Halbe Zwiebel Fonduetopf Rost und legte sie auf das Feuer. Gießen Sie die Milch und zurück zum Kochen bringen, dann nach und nach den geriebenen Käse. Bleiben Sie auf der Hitze, bis der Käse geschmolzen ist, und rühren Sie die ganze Zeit. Rühren in der Milch-Käse-Mischung Kümmel.

Separat wurde das Mehl mit Gin, dann gießen Sie sie in den Topf unter ständigem Rühren. Halten Sie sich auf Hitze für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren, bis die Mischung cremig und ölig. Mit Pfeffer.

Brot schneiden auf einem separaten Teller in kleine Würfel schneiden und Ort. So auch mit Pilzen.

Szulik Honig mit Mohn

Zutaten:
2 Tassen Mehl
4 EL. EL Milch
1 Ei
1 EL. Löffel Honig
1 EL. Esslöffel Mohn
1 EL. EL Butter
0, 5 Teelöffel Backpulver

Soße:
3 EL. Esslöffel Mohn
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse kochendes Wasser

Zubereitung:

Eggs Pfund Honig, fügen Sie die gewaschen und gedämpft Mohn, mit dem Rest der Teig zu kneten, ausrollen zu einer Dicke von 2-3 mm., Setzen Sie auf einem Blatt, mit einer Gabel einstechen und im Ofen backen (es kann mit einem Messer vorgeschnitten werden, auf ein Backblech zum Backen, dann diese Stücke sehr leicht brechen, und sie ordentlicher aussehen).

In Milch gekocht Mohn (Mohn mit kochendem Wasser, um einen guten Wellengang zu geben, dekantiert das Wasser und in einem Mörser zermahlen (aber Sie in einem Mixer mahlen kann), und nach Gießen auf Teelöffel abgekochtes Wasser), fügen Sie Honig, unter ständigem Rühren, und mit abgekochtem Wasser verdünnt. Gießen Sie die Sauce fein verstümmelten Stück gebacken Shulika und gut mischen, indem sie ihnen genießen Soße.

Florentina

Zutaten:
 25 g Pflaumen. Öl
 Zucker 100 g
 Vanillin
- Bei Erhitzung bis zum Zucker beginnt karamelizirvatsya.

 150 g Mandelblättchen
 75 g Orangeat
 Schale von 1 Orange
- Wenn der Karamell ist glatt, vom Herd nehmen.

 30-35 Oblaten
- Auf jeder Löffel Karamell Muttern Setzen.

- Backen bei 175 * 10 Minuten.

 50 g dunkle Schokolade
- Lösen Sie in einem Wasserbad.
- Die Ränder von Wafern und zu erstarren.

- Florentinki an einem kühlen Ort in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt. Jede Schicht Bütten.

Aubergine in Portugiesisch

Zutaten:
Aubergine - 200 g
Zwiebeln - 20 g
Butter - 6 g
Tomaten - 100g
Garlic Green - 3 g
Sugar - 2 g
Flour - 8 g
Geschmolzene Schmalz - 8 g
Crackers - 2 g
Feta-Käse - 30 g
Thymian, Pfeffer, Lorbeer, Salz - nach Geschmack.

Kleine Auberginen in Scheiben oder auf einem Blatt 1 cm dick geschnitten, gießen kochendes Wasser, werfen in ein Sieb, lassen Sie das Wasser, mit Salz und legen Sie sie in der 20. Minute mit einer Presse. Zwiebel fein hacken und in Butter braten, fügen Sie die halbierten Tomaten, fein zerkleinert grünen Feder Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Zucker und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (etwa eine halbe Stunde).

Dann, durch ein Sieb. Auberginen trocknen Sie sie auf ein Handtuch, in Mehl wenden und in Fett paniert. Gießen Sie ein wenig Soße auf den Boden der Charge Tontopf, legte eine Schicht Scheiben Käse, oberen Kreis - Auberginen, dann Käse und Auberginen, solange der Topf voll ist. Gießen Sie die restliche Sauce und mit geriebenem Käse bestreuen mit Brotkrumen, Nieselregen mit Butter und im Ofen backen gemischt. Serviert in den Topf.

Cufle von Käse mit einem Apfel in der Mikrowelle für 5 Minuten

Zutaten:

- Hüttenkäse (nicht körnige) - 180-200 g
- Apple (groß) - 1 St.
- Ei - 1 St.
- Rosinen - optional

Zubereitung:

1. Apple-Rost. Fügen Quark und Ei.
2. Mischen Sie alles mit einer Gabel.
3. Lassen Sie Formen, für die Mikrowelle geeignet. Souffle nicht beim Backen aufgehen, die Formen nach oben gefüllt werden.
In der Mikrowelle für 5 Minuten 4. Setzen. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit, berühren die Spitze der Nachtisch - wenn der Finger wird von Quark, backen für ein paar Minuten zu verfolgen.
5. Backen Sie den Auflauf im Ofen und sein kann. Apple kann durch jede andere Frucht 6. nach Ihrem Geschmack zu ersetzen.

Kitchen Tipps zum Test vorzubereiten!

1. Achten Sie stets den Teig verdünnt Kartoffelstärke - Brot und Kuchen sind weich und flauschig, auch am nächsten Tag.

Die wichtigste Voraussetzung für köstliche Kuchen - eine großartige, gut gekeimt Teig: Mehl für
Test muss sichten daraus Verunreinigungen entfernt werden, und es
mit Sauerstoff angereicherte Luft

2. Zu jeder Teig (außer Knödel, Blätterteig, gebrüht, Sand), dh der Teig in Kuchen,
Pfannkuchen, Brot, Kuchen - halbe Liter Flüssigkeit immer hinzufügen "zhmenyu"
(Etwa einen Esslöffel mit Rutsche) Lockvögel. Nonnen hat gesagt: "In der Vergangenheit die meisten
Qualität von Brot gekocht Grieß. Er ist seit langem ein Austrocknen und üppig. Nun gibt es Grieß. Nun fügen zhmenyu Grieß und wird immer ein gutes Gebäck sein. "Hier ist eine unbezahlbare diese Beratung.

3. Fügen Sie den Teig, zusätzlich zu einer halben Tasse Milch Mineralwasser. Verdünnen Sie einen Teelöffel Backpulver in einem halben Glas Wasser und ein wenig streckte seine Zitronensäure oder Essig. Gebäck, wirklich, es stellt sich super.Dazhe übrigen am nächsten Tag, pyshnenkaya.

4. In dem Raum, in dem der Teig geschnitten wird, sollte es keinen Entwurf sein: Es fördert die Bildung von einem sehr dichten Kruste auf dem Kuchen.

5. Wenn Teig kneten alle Produkte warm oder bei Raumtemperatur, Lebensmittel aus dem Kühlschrank langsamen Anstieg Test

6. Für die flüssige Hefe Produkte müssen immer 30-35ºS Hefe in der Flüssigkeit erwärmt werden, mit einem niedrigeren oder höheren Temperatur ihre Aktivität verlieren
7. Wenn Sie gestanzt haben die Teig Hände sollten trocken sein.

8. Bevor Sie in den Ofen geschoben, um ein Produkt, ihm innerhalb von 15-20 Minuten zu kommen. Vor dem Backen des Teigs vollständig vermietet rasstoyatsya. Bei unvollständiger Proofing es nicht steigt und Torten durch lange gebacken.
9. Kuchen auf ein Backblech auf mittlerer Hitze auf die Füllung trocknet nicht backen.

10. Teig (Hefe und Frischbutter) werden am besten aufgenommen nerastoplennoe Butter, zerlassene Butter so beeinträchtigt die Struktur des Tests.

11. Kuchen, Milch, einem köstlichen und duftenden Kruste nach dem Backen hell mit schöner Farbe gekocht.

12. Hefeteig sollten frisch sein, mit einem angenehmen Geruch von Alkohol. Schauen Sie sich die Hefe im Voraus. Um dies zu tun, bereiten Sie einen kleinen Teil der Schwammschicht iposypte Mehl. Wenn nach 30 Minuten wird es keine Risse, die Qualität der Hefe schlecht

13. Mit einem Überschuss an Zucker in den Teig Torten schnell "rot" und sogar verbrannt. Verlangsamt die Vergärung von Hefeteig und Kuchen sind weniger üppig

14 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt aus obminku
Dies verbessert die Gärtest

15. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb

16. Hoch Kuchen bei schwacher Hitze gebacken, damit sie gleichmäßig durchgebacken.

17. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb.

18. Der Teig für die Kuchen backen und auf ein Backblech, rollte so dünn wie möglich, es ist gut, um den Geschmack der Füllung fühlen.

19. Um den unteren Teil der Kuchen war trocken, leicht streuen die untere Schicht des Kuchens Stärke, und erstellen Sie die Füllung.

20. Weder die Teig oder Sauerteig perestaivatsya nicht gegeben werden, da dies eine Verschlechterung Test. Es genügt zu 3 Stunden, aber immer warm.
21. Kuchenteig mit Milch zu schmieren und gegebenenfalls mit Salz bestreuen, Mohn, Kümmel.

23. Geschlossene Fett vor dem Backen Torten mit geschlagenem Ei, Milch, Zucker Wasser. So läßt sich der Kuchen fertig erscheint appetitlich Glanz. Die beste Glanz wird durch Schmier Eigelb erhalten.

24. Pies, die mit Puderzucker, Fett und Öl besprüht wird - es gibt ihnen einen angenehmen Duft.

25. Pies, mit Eiweiß bestrichen, erwerben während des Backens brillante goldbraun sind.

26. Das Öl mehr in der Testflüssigkeit und abwärts, je mehr krümelige Produkte erhalten.

27. Wenn der Teig Verschiebung Soda, wird der Kuchen eine dunklere Farbe mit einem unangenehmen Geruch zu machen.

28. Der dünne Teig leicht ausrollen, Drehen ein Nudelholz reine Leinwand

29. Wenn der Teig zu feucht ist, lag ein Blatt Pergament und rollte direkt durch das Papier.

30. Kuchenteig sollte aus der Form abkühlen entfernt werden.

31. Bevor Sie die Rosinen in den Teig hinzufügen, sollten sie in Mehl wälzen.

32 immer Salz zum Mehl geben, nur wenn Opara hat otbrodila

33. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.

34. Wenn der Teig ist gekommen, und Sie haben keine Zeit, um es in den Ofen geschoben, decken der Teig gut angefeuchteten Papier nach dem Schütteln mit ihr
Wasser.

35. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.

36. Heiße Pastete ist am besten nicht zu schneiden. Aber wenn es gebraucht wird, ist es notwendig, das Messer in heißem Wasser erwärmen, wischen und schnell geschnitten.

37. Wenn der Kuchen aus der Pfanne entfernt, trennen sie von der Pfanne Faden.