Würziger gegrillter Lachs
Zutaten:
Lachs / Lachs 400g;
1 TL Koriander;
0,5 TL Kreuzkümmel;
0,5 TL Dill;
Kardamom 1 Stück;
0,25 TL Ingwer;
0,25 TL Kurkuma;
Rote Paprika, gemahlen 0,25 TL;
0,5 TL Salz;
Lemon 1 Stück;
Zubereitung:
Koriandersamen, Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom schleifen in einem Mörser. In gemahlener Ingwer, Paprika, Kurkuma und Salz. Stir.
Lachsfilet in Scheiben a la carte zu schneiden. Nieselregen mit frischem Zitronensaft. Rollen Sie in Gewürzen.
Backen Sie in einem heißen Ofen für 13 bis 15 Minuten. Servieren mit jedem Gemüse garnieren.
Nester mit FischZutaten Fisch (Lachs, Barsch, Tilapia, usw. d..) - 500 g Brot - 400g Milch - 500 ml Zwiebeln - 200 g Hartkäse - 100g Salz, Pfeffer - nach Geschmack Grüns Mayonnaise Herstellungsverfahren Zwiebel schälen und fein hacken. Käse reiben. Fischfilets in kleine Stücke geschnitten. Hacken Sie die Greens. Alle Zutaten zu kombinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Baton in Scheiben geschnitten 2 cm dick. Jede Scheibe genießen mit Milch und ein wenig Squeeze. Auflaufform mit Butter eingefettet und wieder die Stücke des Stockes. In jeder Scheibe zu machen Vertiefung gedrückt Krume Händen. Füllen Sie jede Scheibe Füllung und verbreiten mit Mayonnaise. Backen bei 180 Grad für 40 bis 45 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht, aus dem Ofen Nester zu entfernen, mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis sie geschmolzen Käse. Beste Rezepte
PflaumenmusSie müssen Pflaumen blau 800g Zucker 400g Pflaumen waschen, entkernen und schneiden in 2-4 Stücke. Legen Sie in einem für die Mikrowelle geeignet Schüssel. Hitze bei voller Leistung dreimal für 5-7 Minuten. Nach jeder Heizung Mix. Zucker, umrühren und weiterhin für weitere 20 Minuten mit Pausen für das Rühren erhitzen. Wenn der Zucker aufgelöst hat, versuchen, genug Zucker haben. Kochen, bis die gewünschte Dicke. Dann Abkühlen wird die Lösung in einen sauberen Behälter. Beste Rezepte
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Frikassee vom KalbZutaten: 750 g Kalbfleisch 250g Schalotten 1 kleine Zwiebel 1 mittelgroße Karotte 1 Zweig Sellerie 5 Zweige Petersilie 1 Zweig frischer Thymian 1 Lorbeerblatt Spalte 3 Knoblauch 50 g Butter 02.01 h. L. Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 250 ml trockener Weißwein 250 g Champignons 2 Eigelb 125 ml Sahne Saft von 1 Zitrone 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 1 Std. L. Stärke Zubereitung: Fleisch von der Haut zu reinigen und fetten, gewaschen und in Stücke schneiden die Größe von 3 cm. Schalotte, Zwiebel und Karotten sauber. Sellerie waschen, schälen und in 4 Stücke schneiden. Waschen Sie die Petersilie und Thymian und Krawatte zusammen mit Karotten und Sellerie (aber Sie können nicht miteinander kommunizieren können, aber im Zusammenhang bequemer zu entfernen). Lorbeer und Nelken stieß in den Kolben. Schalotten und braten Sie die Fleischwürfel in Butter, aber nicht braun. Gemüse, Salz, Pfeffer, Wein und 125 ml Wasser, das Fleisch und köcheln lassen, mit dem Deckel auf sehr kleiner Flamme für 1 Stunde. Gemüse und Zwiebel aus Frikassee zu entfernen, fügen geschält, halbiert Pilze (ich bevorzuge kleine ganze) und alle kochen für weitere 15 Minuten. Das Eigelb mit der Sahne, Zitronensaft, Muskat und Stärke, in den Eintopf und vom Herd nehmen. Sehr würzige Gericht. Garnieren Sie empfehlen Nudeln, Reis, gekochte Kartoffeln. Beste Rezepte
?Eingelegte grüne TomatenZutaten grüne Tomaten - 2 kg Karotte - 0, 5 kg Petersilie - 150 g Dill - 150 g Knoblauch - 1 Zehe Red Hot Chili Peppers - 1-2 Stück. Herstellungsverfahren Machen Salzlake: 2 Liter Wasser, 100 g grobes Salz. Kochen und cool. Karotten reiben. Petersilie und Dill gehackt porubit.Chesnok oder gehen durch die Presse. Roter Pfeffer zu fein gehackt. Greens, Knoblauch und Pfeffer mit Karotten gemischt. Tomaten in der Hälfte, aber nicht auf der breiten, aber nicht bis zum Ende. Füllen Tomaten Gemüsemischung und unter die Pfanne (Emaille) und füllen Sie mit kaltem Salzwasser an die Spitze. Mit einem Deckel abdecken, aber in der Lage sein, um die Gabelbrücke gesetzt werden. Wenn Stopfung links, zwischen den Tomaten zu verbreiten. Wenn die Tomaten sind klein und können daher in Reihen entlang dem Rand der Pfanne festzulegen. Salz für 3-4 Tage. Dann in Scheiben geschnitten, mit Öl bestreichen und bestreut mit Frühlingszwiebeln. Beste Rezepte
?Hähnchen Stroganoff
Zutaten:
2 Speckstreifen
1 Hähnchenbrust
1 große Zwiebel Lauch oder 1 Zwiebel ¼ TL Salz
1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Paprika
2 Knoblauchzehen
180 ml Hühnerbrühe
110 ml saure Sahne
1 EL Mehl
Zubereitung:
1. Schneiden Sie den Lauch (Sie können ein gewöhnlicher Zwiebeln nehmen. Schneiden Sie die Brust in Streifen schneiden.
2. In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, bis es knusprig. Dann fein hacken. Und Transfer in eine Schüssel geben.
3. In einer Pfanne, wo nur gebratenem Speck, legen Sie die Zwiebel. Und fügen Sie die Hähnchenbrust.
4. Ständig unter Rühren braten, für 6 Minuten. Fügen Sie alle Gewürze zu dem Huhn und gießen Sie die Brühe. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in einem großen Topf und Schüssel, kombinieren Sauerrahm mit Mehl. Gießen Sie den Sauerrahm mit Mehl, um Hühnchen. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten unter dem Deckel.
6. Sie können auf die Tabelle mit Pasta zu bringen.
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