Wurde mit Gerste

Zutaten:
Gerste - eine halbe Tasse;
Brühe mit einem Fleischstück - 2 Liter;
Zwiebel 1 Stück;
Karotten - 1;
3-4 mittlere Kartoffeln;
Gurken - 3-4 Stück;
Salz, Lorbeer, getrocknetes Basilikum abschmecken;
Pflanzenöl - zu braten.

Zubereitung:

Zuerst müssen Sie Fleischbrühe kochen und genießen Graupen.
Graupen besser Voreinweich- (in der Nacht).
Fügen Sie die Gerste im fertigen Brühe und kochen für ca. 40 Minuten. Während dieser Zeit die Gerste ist gut gekocht.
Passeruem Zwiebeln und Karotten in einer kleinen Menge von Pflanzenöl.
Saute in die Suppe geben.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die kochende Suppe.
Pickles reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie die Gurken in einer Essiggurke mit Gerste. Pre Gurken können anbraten. Zusammen mit Gurken können 30-40 ml Gurkensole hinzuzufügen. Kochen Sie 20 Minuten.
Am Ende der Garzeit, fügen die Gerste mit Salz (falls erforderlich), Gewürze, Lorbeer, Basilikum.
Servieren mit Gurke Gerste Klassiker Teile heiß mit Croutons oder Cracker.

Sehr lecker Pasteten - schnell und einfach

Zutaten für den Teig:

- 1 Tasse dicken Joghurt
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 0, 5 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Und das alles! Für die Füllung vorbereiten die Füllung: Salz, Pfeffer abschmecken. Brauchen Sie nur sehr wenig.

Füllung sollte nicht dick sein - dann Pasteten sind saftig. Kneten Sie den Teig dick, so dass ihre Hände nicht kleben.

Den Teig dünn, wie Knödel.

Füllung über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht verteilt.

Skeet den überflüssigen Teig.

Fry auf beiden Seiten. Sehr schnell gekocht, während der Teig.

Apple-Scones

Ingrizhienty:
450 g Mehl,
5 TL backpulver,
1, 5 TL Salz
110 g Butter,
50 g Zucker,
450 g Äpfel,
Milch - wie nötig, um den Teig zu kneten.
Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad und fetten ein Backblech mit Öl und leicht bemehlten.
In einer großen Schüssel sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz.
2. Butter in kleine Würfel schneiden, zum Mehl geben.
3. Und der Kampf Mehl und Butter in Krümel. Fügen Sie den Zucker und gut mischen.
4. Deaktivieren Sie die Äpfel. Halber Apfel reiben auf einer groben Reibe, fein hacken Hälfte. Ich bekomme dann eine enge, muss kleiner ist
5. Dobvlyaem Äpfel in Mehl. Gut mischen. Allmählich dobavyalem Milch, ein Esslöffel, einen weichen Teig kneten. Es dauerte nur 2 EL Milch.
6. Verbreitung der resultierende Teig auf Mehl podpylennuyu Bord. Kneten Sie für ein paar Minuten. Teig ausrollen ca. 1 cm dick.
7. Und ausgeschnitten Scones akuten Formen. Formen müssen scharf sein auf, um die Schichten zu schützen, da sonst schlechte Scones steigen. Schale ist nicht geeignet für diesen Fall.
8. Wir verbreiten die Scones auf ein Backfett auf der Oberseite mit Milch bestreichen und mit etwas Zucker, vorzugsweise einem hellbraun. Und schicken Sie es in den Ofen für ca. 20-25 Minuten. Meine gebackenen Scones 25 Minuten.
9. aus dem Ofen nehmen Scones bereit und Verschieben auf einer Platte oder ein Gitter, cool.

Rezept - Lana Roux

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Champignons in Rahm

Zutaten:

500 g frische Champignons
1/2 Tasse Schmand
25 g Käse
1 TL Mehl
2 EL Butter

Zubereitung:

1. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt,

2. Pilze putzen, waschen und Verbrühungen mit heißem Wasser. Werfen sie in einem Sieb das Wasser ablaufen, schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, salzen und in Butter braten.

3. Vor dem Ende der Braten in den Pilzen, fügen Sie einen Teelöffel Mehl und gut mischen. dann die Sahne, zum Kochen bringen.

4. Weitergabe an eine feuerfeste Schüssel mit Öl geschmiert, mit geriebenem Käse bestreuen und backen (Käse sollte geschmolzen werden, ungefähr 8-10 Minuten).

5. Servieren mit Pilzen Petersilie oder Dill bestreut.

Cracker mit Leinsamen

Zutaten:

• 125 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Salz ohne Folien
• 2 Esslöffel Leinsamen
• 60 ml Milch oder Wasser
• 2 EL Pflanzenöl

ZUBEREITUNG:
1. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Zucker und Leinsamen.
2. Nach und nach Milch und Butter, den Teig kneten.
3. Achten Sie auf die Konsistenz der Pulpe, Mehl überall anders. Passen Sie die Dichte der Flüssigkeit zu testen. Wir haben den Teig Knödel hat, nicht in die Hände klammern.
4. Den Teig in Folie und in den Kühlschrank für 15 bis 20 Minuten.
5. Den Teig in zwei Teile.
6. Rollen Sie jedes Stück Dicke 2 bis 3 mm und in Dreiecke schneiden.
7. Teilen Sie es mit Papier oder gefettetes Backblech ausgekleidet und backen Sie 15 bis 20 Minuten goldbraun backen (Backofen auf 200 C).

Hinweis: In der Kühlschrank, die Sie nicht reinigen kann, hat den Unterschied nicht bemerken. Milk leise das Wasser wechseln. Flüssigkeiten können mehr als im Rezept geschrieben werden. Wenn dickere Rolle, fast Cookies geschichtet Arbeit. Wenn dünner - crunch)).

GUTES ESSEN!

Geliertes weißen Fisch in einem Rüben Gelee

Zutaten:
1, 5 kg Weißfischfleisch dicht
2 Zweige Petersilie und Dill
500 g Möhren

Für das Gelee:
1 Rüben
1 mittelgroße Zwiebel
1 weiße Teil der Lauch
1 Petersilienwurzel
1 Lorbeerblatt
4 Erbsen Piment
• Salz
2-Protein für Prokrastination
5-6 Eiswürfel
Gelatine 45 g

Herstellungsverfahren:

1. Der Fisch wird gesäubert, um die Kopf, Flossen und der Schwanz zu trennen. Reinigen Sie den Korpus innen und außen waschen. Machen Sie zwei Längsschnitt entlang des Bergrückens und separater Filets, die Beseitigung aller großen und kleinen Knochen. Schneiden Sie die Filets in Längsstreifen mit einer Breite von 1, 5 cm, legen Sie die Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett, bedecken Sie und kühlen.

2.Morkov sauber, der Länge nach geschnitten in Würfel schneiden. Kochen in Salzwasser 10 Minuten. Fisch Kopf, Schwanz, Flossen und Grate in einem Topf mit 2 Liter Wasser, zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse, Salz und Pfeffer. 30 Minuten köcheln lassen, ohne Deckel. 10 min. vor Ende fügen Sie die Lorbeerblatt. Suppe abseihen in einen sauberen Topf durch ein feines Sieb und das Feuer zu erwidern.

3. Zwiebeln, Petersilie und Lauch gereinigt und grob hacken. Setzen Sie die Fische Kopf, Schwanz, Flossen und Grate in einem Topf mit 2 Liter Wasser, zum Kochen bringen, entfernen den Schaum. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse, Salz und Pfeffer. 30 Minuten köcheln lassen, ohne Deckel. 10 min. vor Ende fügen Sie die Lorbeerblatt. Suppe abseihen in einen sauberen Topf durch ein feines Sieb und das Feuer zu erwidern.

4. Setzen Sie die Brühe und kochen Fischfilets, Entfernen der Schaum, 6 min. Den Fisch auf einem Teller anrichten und abkühlen lassen.

5. Rüben schälen, Rost auf einer feinen Reibe Oh, gießen Sie in der Brühe, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Der Stamm. Schlagt die Weißen mit Eis, gießen Sie in der Brühe, umrühren und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen für 10 Minuten. Dann entfernen Sie den Schaum wieder durch mehrere Lagen Gaze die Suppe abseihen. Fügen Sie die Gelatine in warme Brühe und rühren, bis es vollständig gelöst ist.

6. Decken Sie die höhere Form der Klarsichtfolie. Abwechselnd legen Fischstreifen und Karotten. Gießen Sie Rübensuppe Gelatine, erlauben, auf Raumtemperatur abgekühlt und dann in einem Kühlschrank für mindestens 3 Stunden, vorzugsweise über Nacht umgestellt.

Banoffi

Zutaten:

200 g geschälte Mandeln
280g Zucker
Tests auf dem Grundrezept
2 Dosen (400 g) gekocht Kondensmilch
6 Bananen
560 ml Schlagsahne
1 EL. l. löslichem Kaffee
Samen 1 Vanilleschote

Tests auf dem Grundrezept:

500 g Mehl
100 g Puderzucker
250g gekühlt Butter
Schale von 1 Zitrone
2 große Eier, geschlagen
ein wenig Milch
Mehl zum Bestreuen

Der einfachste Weg, dieses Teig in einer Küchenmaschine zu machen - in diesem Fall, es ist kostenlos, Sie erfolgreich zu sein, aber wenn Sie nicht haben, oder Sie ein Fan von altmodischen Technologie sind, vergessen Sie nicht, die Butter gut chillen (besser, sie in den Gefrierschrank für 20 bis 30 Minuten zu halten) und halten die Hände unter fließendem kaltem Wasser, weil Öl sollte nicht schmelzen.

1. Mehl und Puderzucker auf einer sauberen Arbeitsfläche. Hände mischen sie mit Würfel von Butter auf kleiner Krümel zu bekommen. Wenn Sie in einer Küchenmaschine tust, dann nur halten Sie die gleiche Mischung aus 20 bis 30 Sekunden in der "Impuls". In diesem Stadium der Teig Geschmack Aroma kann zB, Zitronenschale.
2. Fügen Sie die Teig Eier, Milch und sanft, aber bestimmt zu mischen, aber nicht übertreiben, da sonst der Teig statt krümelig bekommen elastischen und Gummi - nicht unserer Wahl. In einer Küchenmaschine dann schüttet in den Teig kroshkovoe Eier und Mehl und halten Sie in der "Impuls", bis die Mischung zu einem Klumpen.
3. Den Teig zu einer Kugel, streuen leicht mit Mehl und flach in einen Pfannkuchen, wickeln Sie in Folie und in den Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde. Anschließend wird Roll-out nach dem Rezept.

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
2. Spülen Sie die Mandeln unter fließendem Wasser, trocken tupfen und leicht mischen mit Puderzucker, Nüsse zu klebrig werden. Streuen Sie sie auf ein Backblech legen und im Ofen 15 Minuten kochen, Drehen alle 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind vorherbestimmt zu erreichen. Aber nicht übertreiben, sonst werden sie mehr bitter. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. Bereiten Sie den Teig (vergessen Sie nicht, dass Sie mit der Zugabe einer basischen Test experimentieren oder einfach nur ein wenig mehr Puderzucker), rollen und in ein mit einem Durchmesser von 28 cm mit abnehmbaren Boden gefettet (kann in kleinen Portionen Formen für Back gestellt werden). Backen Sie für ungefähr 15 Minuten ohne Belag, bis der Teig leicht gebräunt ist. Lassen Sie ihn abkühlen. 4. Fetten gekochte Kondensmilch Tortenboden (seine Dicke Schicht hängt ausschließlich von Ihren Wünschen;)).
5. Scheibe der Bananen in Scheiben schneiden und auf der Oberseite der Kondensmilch. 6. Die Sahne, fügen Sie sie dem Kaffee (der Betrag kann reduziert werden, wenn Sie einen feinen Geschmack wollen) und Vanillemark.
7. Löffel die Sahne mit Bananenscheiben oben auf dem Kaffee und sofort servieren.

Kochen Sie es!