Wurst "Roses"

Zutaten:

schuppige Teig ohne Hefe
Brühwurst

Zubereitung:

1. Tests wurden aufgetaut, nur ausrollen. In Streifen geschnitten (ca. 2 cm). Wurst dünn geschnitten und verteilt die Hälfte roundels Würstchen.
2. Die Enden der Teig zu wickeln unten Rosen
3. Die Unterkante der Teig ein wenig zu unter Rosetten wickeln, bilden "Knospe". Falls gewünscht, kann der Teig, um die Seiten zu schmieren lose Eigelb werden oder
4. Stellen Sie sicher, dass das Fett weg von den Rändern des Teig, weil dies Delaminierungstest Backen zu verhindern. Wir verbreiten die "Rosen" auf der Bütten Backblech legen und im Ofen für 20 Minuten bei 180 C

Gefüllte Paprikaschoten

Zutaten:
Salz
4 rot, gelb oder orange Paprika (mit einem Gewicht von ca. G je 200), schneiden Sie Tops, das Kerngehäuse entfernen
1/2 Tasse Reis
1 EL. EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
350 g Hackfleisch
3 Knoblauchzehen, in chesnokodavke zerkleinert
1 Glas (14, 5 oz, 400 g) Tomaten in Saft, Saft entleert
140 g Käse, Rost (ca. 1 1/4 Tassen.) - Geeignet Monterey Jack oder Cheddar
2 EL. EL gehackte Petersilie
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* Band 1 Tasse -. 240 ml, 1 TL -. 5 ml, 1 EL. Spoon - 15 ml. Messen Sie trockene Zutaten ohne gleitet frei Hügel sie in Messbecher mit einem Löffel und Stampfen.

Zubereitung:

In einem Topf zum Kochen bringen die Wassermenge ausreicht, die Paprika vollständig bedecken. In ca. 1 EL. Löffel Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 3 Minuten zu erweichen. Setzen Pfeffer auf einem Teller. Im gleichen Wasser den Reis dazugeben und ca. 13 Minuten, bis fast gekocht.
Backofen auf 350F (180C). In einer Pfanne braten Sie die Zwiebeln in Olivenöl glasig, den Knoblauch und braten ca. Minuten. Hackfleisch hinzufügen und braten durch Brechen der Klumpen, bis alle die Füllung wird nicht braun. Gebratenes Hackfleisch mit Reis, Tomaten, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischt. Seit dieser Mischung Pfeffer, mit Käse bestreuen und im Ofen backen für ca. 25-30 Minuten. Sofort servieren.

Langman

Zutaten:
500 gr - ► Hühnerfleisch (auch jedes andere sein)
► Zwiebel - 2 Stück
► Karotten - 3 Stück
► Cabbage - 150 g
► Knoblauch - 3 - 4 Knoblauch
► Luk- Lauch - 1 Stange
► Tomatenmark - 2 EL
► Pflanzenöl zum Braten - 2 EL. l.
► Salz, Gewürze - nach Geschmack

Für die Nudeln:
► Mehl - 2 EL
► Egg - 1 Stück
► Wasser - 1/2 Artikel
► Salz
► Pflanzenöl für die Schmierung - 2 EL. l.

Kneten Sie den Teig gut durchkneten, in den Kühlschrank für 20-30 Minuten.
Auf dem Tisch, Roll-out Teig Wurst Durchmesser von etwa 2 cm und 10 cm lang. Die Finger und Handflächen, während geschmiert mit Pflanzenöl, so dass der Teig nicht zusammenhalten und flexibler.
Setzen Sie sie auf einem Teller, mit Folie abdecken und lassen für 10 Minuten, dann rollen jeden Wurst wieder, die Verringerung der Durchmesser von bis zu 0,5 bis 1 cm und leichtes Ziehen. Hände, während nicht vergessen, Öl.
Wieder verschieben Sie die Nudeln für 10 Minuten, Abdeckfolie.
Und zum dritten Mal zu rollen die Nudeln, zog es wie Spaghetti. Geben Sie die Nudeln getrennt.
In Salzwasser kochen für 2 Minuten.
In einen Topf geben, Butter, vorsichtig mischen.

Fleisch in Scheiben schneiden und in Öl braten geschnitten. Weiter braten, lag im Abstand von 5-10 Minuten in Halbringe Zwiebel in Scheiben geschnitten, gewürfelt Karotten und dann, dann den Kohl in Streifen schneiden. 7 Minuten später - gehackten Knoblauch und Lauch.
Setzen Sie die Gewürze und Salz. Gießen Sie kochendes Wasser über die Oberseite des 2-3 cm und halten das Feuer bei niedrigen kochen für 15 Minuten.
Am Ende legte eine Lorbeerblatt.
In legte einen tiefen Teller oder eine Schüssel Schiebe die Nudeln gießen über Fleisch und Gemüse verteilen, mit Kräutern.
Sie können fertige Nudeln oder Spaghetti aus dem Laden verwenden.

Hühnerkoteletts

Zutaten:

Hühnerbrust - 2 Stück
Flour - 40 g
Eggs - 2 Stück
Paniermehl - 50 g
Parmesan - 25 g
Olivenöl - 80 ml
Canned Tomatenmark oder Ketchup (nach Geschmack) - 180 g
Salz - nach Geschmack
Prise Muskatnuss


Zubereitung:
Hähnchenfilet, in große Stücke geschnitten. Dann abstoßen. Mit Salz auf beiden Seiten. Zunächst wird jedes Stück in Mehl, dann in Ei-Rolle. Nächste Wurf Filets in einer Mischung aus Paniermehl, geriebener Parmesankäse und einer Prise Muskatnuss würzen. Das Olivenöl in der skorovode zum Kochen bringen und statt Huhn. Braten Sie das Huhn für 4 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie die Koteletts auf einem Teller mit einem Lieblings Beilage und einem Löffel von Dosentomaten oder Ketchup (nach Geschmack)

Paste

Zutaten:

Gelatine - 25 g
Kaltwasser - 240 ml
Sugar - 425 g
Melasse / Sirup (Geschmack der Wahl)
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg (Protein) - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Puderzucker - 40g
Stärke - 25 g

Zubereitung:

1. Füllen Sie die Gelatine in kaltem Wasser (1/2 Tasse) und lassen Sie 5 Minuten, damit das Wasser zu genießen.
2. Legen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit dem Zucker, Sirup, Salz und der zweiten Hälfte Tasse vody.Pomeshivaya, auf Wärme zu halten für etwa 7 Minuten.
3. Sobald der Zucker geschmolzen ist, schalten Sie Hitze und fügen zhelatin.Ne Mix. Gelatine muss schmelzen.
4. Pre-Peitschen Weißen, gießen Sie es vollständig zu lösen die Gelatine Flüssigzucker, weiterhin mit hoher Geschwindigkeit entführen.
5. Wenn die Proteine ​​mit Gelatine gute stieg, fügen Sie Vanille und weiter schlagen, bis die maximale Teig.
6. Gießen Sie das Endgewicht auf vorgeölten Mas und legte Pergament protiven.Raspredelite über die gesamte Oberfläche. Lassen Sie für mindestens 3 Stunden oder über Nacht. Dürfen nicht abgedeckt oder in den Kühlschrank stellen.
7. Mischen der Stärke mit Puderzucker. Streuen Sie Marshmallows auf beiden Seiten (für diese Sanchaa bestreuen beim Backen und drehen und das Gleiche tun).
8. Die Formulare für Cookies und einem scharfen Messer, schneiden Sie den fertigen Bonbons.

Cranberry Kränze

Zutaten:
Teig:
Mehl - 500g
frische Hefe - 25g
Milch - 3/4 Tasse (oder Wasser)
Sugar - 2st.l.
Eggs - 2 Stück
Butter - 60g
Salz - 1 / 2ch.l.

Füllung:
Cranberry - 1, 5 Tassen
Zucker - 1/2 Tasse
Orangenschale - 1 5ch.l.

Zubereitung:
Bereiten Sie den Schwamm: Hefe in 1/2 Tasse warme Milch oder Wasser, fügen Sie die Hälfte des Mehls, rühren und setzte zu einem warmen Ort für 1-2 Stunden ansteigen.
Im fertigen Gebräu gießen Sie die verbleibenden warmen Flüssigkeit, mit Zucker und Salz Eier gepeitscht, das restliche Mehl und Rühren nach und nach die weiche Butter.
Kneten Sie den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr in die Schüssel mit dem Teig rukam.Nakryt Folie haften und für einen Zeitraum von bis zu 2 Stunden pro Tag in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung: mahlen die Preiselbeeren in einem Mixer oder einer Mühle, in einem Kochtopf, fügen Sie die Orangenschale und Zucker einkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, auf den bemehlten Arbeitsfläche passieren und Roll-out in ein Rechteck 60 * 30cm. Auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilt eine gleichmäßige Schicht Füllung, Rückzug 1, 5 cm vom Rand des Teiges.
Falten Sie den Teig rollen: ein Drittel der breitesten Stelle des Reservoirs decken den mittleren Teil und dann mit einem anderen Rand abzudecken. Das Ergebnis sollte eine Rolle rechteckige Form 30 * 20cm sein.
Zaschipat Kanten der Teig und rollen mit einem Nudelholz leicht rollen.
Schneiden Sie das Rollen quer in 12 Streifen Breite von ca. 3 cm.
Drehen Sie jeden Streifen 3-4 mal und tut einen Ring in Form von einem Kranz, zaschipat Enden. Ordnen Sie die Kränze auf ein gefettetes Backblech und backen in einem heißen Ofen, bis 210gradS für 12-15minut.
Gekühlte Fertig Kränze Fett oder Prise Puderzucker pudroy.Priyatnogo Appetit!

Englisch Pfannkuchen

Zutaten:
Flour - 3 Tassen
Hefe - 2 Teelöffel
Warmwasser - 2 ¾ Tasse
Salz - 1 Teelöffel 5
Sugar - 1 Esslöffel
Milchpulver - 2 Esslöffel
Soda - 1 Teelöffel
Warmwasser - 2 Esslöffel

Zubereitung:
Hefe Zucker lösen sich in warmem Wasser (1 Tasse) und lassen Sie in den geschlossenen Behälter für 10 Minuten. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Milch. Kombinieren Sie die beiden Mischungen, fügen Sie 1 2/3 Tassen warmes Wasser geben und gut mischen. Lassen Sie diese Mischung für eine Stunde an einem warmen Ort. Nach einer Stunde, fügen Sie das Backpulver und 2 Esslöffel Wasser, zudecken und für weitere 15 Minuten. Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten. Servieren mit Sahne, Marmelade oder Frischkäse und frischen Beeren / Obst.

Limonade

Zutaten:
 Lemon - 6 Stück
 Sugar - 1 Tasse
 Wasser (kalt) - 6 Tassen

Zubereitung:
Squeeze-out der Zitronensaft, 1 Tasse Saft zu bekommen. Um diesen Prozess zu erleichtern, Zitronenpressen zwischen dem Tisch und der Handfläche und rollen sie fest umklammert den Tisch. Dann halbieren wir und den Saft auspressen.
In einem 4-Liter-Krug (so war es praktisch, in die Quere kommen), mischen Sie 1 Tasse Zitronensaft, 1 Tasse Zucker und 6 Tassen kaltem Wasser (I in zwei Banken in der Abwesenheit von einem so großen Krug gekocht). Stir. Mit mehr Wasser verdünnt, um zu schmecken. Cool and podaem mit Eiswürfeln.

Hummus

 Zutaten:
 Knoblauch - 2 Knoblauch
 Kichererbsen (aus dem Glas) - 2 Tassen
 Salz - 1 Teelöffel 5
 Tahini - 1/3 Tasse
 Zitronensaft - 8 Esslöffel (3 Zitronen)
 Wasser oder Flüssigkeit aus den Kichererbsen - 4 Esslöffel
 Olivenöl - 2 Teelöffel
 Salz - 1 TL
 Schwarzer Pfeffer - 1 TL
 Kümmel - ½ Teelöffel
 Paprika - ½ Teelöffel
 Petersilie - 2 Teelöffel
 Rosemary - 1 TL

Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt cremige Masse.
In Gewürzen abschmecken. Lagern Sie im Kühlschrank.

Energieriegel

Zutaten:
► Haferflocken - 2 Tassen
► Butter - 100 g
► Honey - 1/2 Tasse
► Brauner Zucker - 1/4 Tasse
► Eine Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen - 2 Tassen
► Coconut - 1/3 Tasse
► Sesame - 1 EL

Die Butter, Honig und Zucker.
Kühle resultierende Mischung auf Raumtemperatur.
Fein hacken getrocknete Früchte und Nüsse.
 In der Öl-Gemisch, fügen Trockenfrüchte, Sesam, Kokos, Nüsse und Haferflocken.
Alle gründlich.
Verdichteten Masse in mit Backform ausgekleidet.
Im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten bei 180 ° C
Und anschließend 10 Minuten lang abkühlen.
In Streifen geschnitten. Legen Sie in den Kühlschrank für eine Stunde.

Guten Appetit ♥

Pasties

Zutaten:

Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
2. Wählen Sie im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich zu werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, wieder umrühren, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.
4. Das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.
5. Decken Sie die zweite Hälfte, so dass die Hand, um Luft aus der Kanten zu fassen, dann schneiden rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.
6. Senken cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
7. Bereit Pasteten auf einer Serviette gefaltet Stehfalze up.

Rezept - olyaw

Sangria

2 Zitronen
2 Orangen
2 Birnen
4 Pflaume
2 Pfirsich
100 ml Weinbrand
70 ml Triple Sec oder andere Orangenlikör
1/3 Tasse (Füllmenge - 240 ml) Zucker
1, 5 Liter trockener Rotwein, nicht das billigste, aber nicht zu teuer
1 Liter "Sprite" und andere Zitrus Soda
Eis

Obst waschen, in Kreise (Zitrusfrüchte) oder Scheiben geschnitten, in einem großen Behälter gegeben. Zucker in Brandy aufgelöst, gießen Sie über die Frucht, fügen Sie den Likör und Wein. Rühren Sie und lassen Sie stehen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die "Sprite" und Eis.