Muffins ohne Eier und Milch

Zutaten:

200 g Mehl
Zucker 150 g
2 Esslöffel Kakao
2 TL backpulver
~ 150 ml heißem Wasser
3 EL Pflanzenöl geruchlos

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 ° C Muffinformen gefettet.

1) Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten.
2) Fügen Sie die Flüssigkeit. Alles schnell rühren. Wenn die Mischung scheint zu dick, ein wenig heißes Wasser.
3) Den Teig Tassen und backen Sie für 15 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen oder Zahnstocher zu überprüfen.

* Um Apfel-Muffins vorzubereiten, das Warmwasser bis zu 120 (!) Ml Apfelsaft zu ersetzen und die Hälfte geriebener grüner Apfel und Zimt abschmecken. Alles andere Rezept.

Hilfreiche Tipps in der Küche

Im Wasser, in der Reis gar ist, gießen Sie einen Esslöffel Essig - und der Reis ist rein weiß, krümelig.
- Wenn Sie ein wenig Sahne hinzufügen, wird sie in die Soße zu rollen.
- Kohl für die Füllung, hacken, gießen kochendes Wasser zuerst, und dann mit kaltem Wasser füllen für eine Minute. Eine gute Squeeze und in einer Pfanne. Dann Kohl wird nicht verblassen, nicht braun.
- Prise Salz mit dem Kaffee vor Ende der Garzeit hinzugefügt, gibt dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma.
- Zwei Zucker, die zuvor in einer geringen Menge Essig gelöst in Weißweinsauce ersetzt.
- Um herauszufinden wurde weiß und krümelig, gespickt ihn sicherlich in kochendem Salzwasser, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in Wasser oder Zitronensäure verdünnt. Decken Sie die Schüssel, in der Reis gar ist.
- Um die Öffentlichkeit von der Form von Tomatenmark zu schützen ist notwendig, um Risiken decken ein wenig trocken Senf.
- Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe der frischen Beeren in Gelee kochen gepressten Saft aus den Beeren nicht kochen zu bewahren. Kochen Sie nur mit Wasser gedrückt Beeren gefüllt und der resultierende Sirup Zucker und Stärke. Der Saft wird in dem Fertigpudding gegossen, wenn es von dem Feuer zurückgezogen.
- Beets für eine lange Zeit gekocht - 03.03, 05.00. Und man kann es nur eine Stunde kochen, dann vom Herd nehmen und legte in 10 Minuten unter fließendem kaltem Wasser. Rote-Bete-bereit.
- Um Gurken knirschte, fügen Sie an die Banken Amaranth Blätter von Gras.
- Vinaigrette erwerben subtil und angenehmen Geschmack, wenn Sie es gießen 1 EL Milch und 1 TL Zucker.
- Sie können schnell und einfach ersetzen Sie die Mayonnaise mit Sauerrahm und fügte hinzu, eine zerdrückte gekochte Eigelb und einem Teelöffel Senf.

Apple-Limonade

Zutaten:
6 rosa oder rote Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
2, 5 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst (1 Zitrone 5)
Sprudelwasser
Paul Zitrone
Frische Minze

Zubereitung:
Äpfel zu pressen. Der Stamm der Saft. Gießen Sie in einen Krug, fügen Sie die geschnittenen Zitronen gibt und Minze. Zeigen im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
To submit gießen kohlensäurehaltiges Wasser zum Konzentrat-Mix. In Gläser füllen und servieren mit einem Strohhalm.

Hähnchen bochonochki

Zutaten:
- 300 g Hühner
- 3 Stück Kartoffel
- 1 Zwiebel
- Paniermehl

Zubereitung:
1. Hähnchenfilet mit Zwiebel schleifen.
2. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, Maische in einem Püree und cool. Fügen Sie ein wenig gehackter Dill.
3. Wählen Sie die Füllung, um Kreise zu bilden, flach und in der Mitte von einem Löffel Kartoffelpüree. Zu gestalten bochonochka.
4. Rollen in Paniermehl wenden und in Öl.
5. Stellen Sie auf einer Serviette und damit überschüssiges Öl zu entkommen.

Canape mit Roter Bete und Herings

Brot in kleine Quadrate und braten in Pflanzenöl. Dann reiben Sie es mit Knoblauch.
Gekochte Rüben Rost und legte es auf Brot. Ein wenig Salz und Mayonnaise.
Bedecken mit einem Stück Hering und dekorieren mit einem Zweig Dill alle.

Entspannen Schnörkel

Zutaten:
-hüttenkäse
-margarin
-muka
-sahar
-vanilin
-yaytso

Das ist so cool Locken hat mich gelehrt, dasselbe Forum zu tun! Für sie Quark Teig gemacht. Ich erinnere Sie daran, wie es geht: Hüttenkäse und Margarine zu gleichen Teilen übernehmen, zum Beispiel 200 Gramm und 200 Gramm des anderen, Maische, mit 500 Gramm gesiebte Mehl, 140 Gramm Zucker, Vanille mischen. Sie können ein Ei gelegt, aber ich, ohne es getan hat. So geknetet Teig in Streifen, Fell mit einer dicken Marmelade oder Gelee, Streifenpackung als Band, auf ein Backblech verteilen unterteilt. Mit Zucker bestreuen (die süß liebt).
Wenn Sie bereit sind, können Sie die weißen oder Schokoguss gießen, oder zumindest Kondensmilch.

Mamuliny Tomaten (trocken Botschafter)

Im Gegensatz zu herkömmlichen Salz Tomaten, können diese an einem Tag gegessen werden. Wunderbares altes Rezept - Tomaten erhalten sehr lecker und sehr gut gewürzt. Fünf Minuten von der Arbeit - und eine Menge Spaß.

1. Shifonad gemacht jeglicher Grün. Ich persönlich liebe Sellerieblätter.
2. Diejenigen, die nicht wie Knoblauch, kann nicht fügen Sie es shifonad und in Längsschnitten und Stock geschnitten, dann wird es leicht zu entfernen sein.
3. Das Salz im Verhältnis von 1 \ 4 TL im Schnitt Tomaten.
4. Der erste Tag der Tomaten sind im Raum gehalten, dann in den Kühlschrank stellen kann.
5. Sie können in 2 Reihen, einander setzen, teilen die Greens.

1. Tomaten Ich wähle die gleiche Größe, medium, reif, aber dicht.
Daher Salz gemischt mit Kräutern und Knoblauch und einem Teelöffel parizerom Stiel ordentlich.
Wenn Sie Tomaten aller Größen haben, nicht mit grünen Salzmischung,
Gießen Sie in schneiden ein Loch die Salzmenge, die auf die Größe des Fötus entspricht, und dann, um die Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Andernfalls wird große Tomaten kommen gesalzen und kleine - zu salzig. Aber wenn die Familie wie Tomaten von verschiedenen Salzgehalt, mischen Salz mit Kräutern, kann für jeden Geschmack.
2. Tomaten sind nicht für die langfristige Lagerung bestimmt sind. Vielleicht können sie bleiben und einen Monat im Kühlschrank - aber ich habe mehr als ein paar Tage, haben sie nicht stehen, ist diese alte Version, nicht für die Langzeitarchivierung. Kochen Sie sie schnell, sie sind bereit in einem Tag, so dass der ganze Sinn ist in diesem - für die Vorbereitung und dann essen, mit Vergnügen.

Sfogliatelle

Italienische Küche ohne sfogliatelle als ukrainische makovnika oder ohne Honigkuchen. Sfogliatelle - typisch neapolitanische Backwaren, eine Art Blätterteig mit Käse-Füllung, die oft mit Ricotta. Obwohl auf den ersten Blick zu kochen dieses Gericht sieht kompliziert aus, aber der Meister der geschichteten Rohre klar, dass die Schaffung einer solchen Arbeit der Kochkunst ist recht einfach.

Wenn Sie kochen sfogliatelle von Grund auf neu ausprobieren möchten, dann können Sie dieses Rezept für Blätterteig verwenden:
-3 Tassen Mehl
-0,5 Tsp. Salz
-über 0,5 Tassen Wasser
3/4 Tasse Margarine oder Butter zum Backen
-0,5 Cup geschmolzen Margarine oder Butter zum Backen

Das Mehl und Salz. Fügen Sie Fett und Peitsche Messer an Fett in kleine Stücke zerkleinert. Zerdrücken Sie das Fett mit dem Mehl mit den Fingern. Fügen Sie Wasser langsam und den Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu hart und zu weich (wie Knödel) sein. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30-60 Minuten.
Den Teig in eine sehr dünne, fast "glühenden" Bereich (mehrere möglich). Wenn es eine Maschine zur Herstellung von Teigwaren, verwenden Sie es, und bereiten Sie ein paar Streifen dünner Teig.
Es gibt verschiedene Methoden der Herstellung von Schalen:

(1) Den Teig in lange Streifen der Breite von 7-8 cm, und dann schneiden Sie die Streifen diagonal (lange Dreiecke erhalten werden). Auf der Form von Rohren in einer spiralförmigen Teig mit einer Differenz zwischen den Kanten in 2-3 mm gewickelt, Bürsten der Teig mit einem (äußeren) Seite des geschmolzenen Fett. Vorsichtig aus der Form zu entfernen und füllen Füllung.

(2) Traditionelle Kreis oder Breitbandtestfett, legte es einen weiteren Kreis, erneut schmieren und für alle Kreise oder Teigstreifen so wiederholt. Dann wickeln Sie den Teig zu einer Rolle, aber dicht. Die Rolle in Stücke 4-5 cm in der Breite (die Zylinder erhaltenen wirbelnden engen Test). Finger sanft drücken Sie die Mitte eines Formkonus (Teigschichten mit der Quote ein wenig). Füllen Sie die Füllung.

Für diejenigen, die einfach, leicht Möglichkeit kochen leckeres Gebäck wollen, bereit, Blätterteig, phyllo verwenden.
Um dies zu tun, nehmen Sie 2 Teigblätter, Pinsel mit ein wenig geschmolzene Fett, legte 2 Testblatt, wieder Fett und so zu wiederholen, bis zu 10 Mal (zu 20 Blatt 10 Schichten). Wickeln von der Kante des Bogens, den Teig in eine enge Clip. In Streifen, Zylinder geschnitten, jedes Stück Rollen 4-5 cm in der Breite. Seredinke sanft drücken Sie mit dem Finger, um einen Kegel zu bilden.

Vorbereitet Muscheln füllen Füllung (bis zu 2 Stunden L..), Die aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
-800g Ricotta
-8 Art. Löffel Puderzucker
-3 Art. EL Zest in Zucker oder Puderzucker Orangen. Sie können die zerkleinerten kandierten nehmen.
-2 Eier
-1 St. Löffel Mehl
-1 Paket Vanillezucker
Alle gründlich.

Darüber hinaus müssen Sie 1 Eiweiß (close up Flanke), geschmolzene Butter und Puderzucker um die fertigen Kuchen streuen.
Die Kanten des Kegels mit Fettfüllung Eiweiß und sorgfältig aus nächster Nähe. Top jeweils mit zerlassener Butter, um die Schale zu schmieren. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10-15 Minuten. Einige Hausfrauen empfehlen niedrigeren Temperaturen zu verwenden - von 160 bis 175 Grad nach unten sfogliatelle nicht verbrannt, aber dann müssen Sie 40 bis 60 Minuten backen müssen.
Wenn sfogliatelle abgekühlt, mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Cocktail Garnieren oder streuen Sie den Rand des Glases

Bestäuben der Kanten des Glases ist vor allem Zierzwecken, auch wenn Salz oder Zucker sind in der Regel, um den Geschmack des Getränks zu ändern. Additionssalze und Zucker verwendet werden Kakao Kokos Rest Staubwischen. Wie man eine Fantasie erzählen, aber nicht übertreiben, ist salzig Rand nicht geeignet für süße Cocktail und Zucker - salzig oder Gemüse.

Schritt für Schritt Anweisungen
1. Bereiten Sie Kalk, Zucker, Glas. Wir werden Abstauben tun.
 2. Befeuchten Sie den Rand einer Scheibe Limette oder Zitrone.
 3. Senken Sie das Glas in Zucker.
 4. Schütteln Sie das Glas, so dass die überschüssige Krümel flog.
 5. Vorsichtig, füllen ein Cocktailglas, ohne den Rand des wunderschön.

Verwenden Sie nicht jodiertes Salz Extra oder Puderzucker.
Anstelle von Kalk und Zitrone, können Sie den Rand der Schnaps benetzen, wird es Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
Halten Sie das Glas parallel zum Tisch, wenn es bestreut Mohn.
 Versuchen, sich so drehen, dass das Salz oder Zucker bedeckt nur den äußeren Rand des Glases.