Hexenmeister

Zutaten für 4-6 Portionen
1 kg Kartoffel
0, gehackt 5 kg Fleisch (ich nehme Schweinefleisch mit Rindfleisch gemischt)
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel nach Geschmack

Zubereitung:
1. Drei Kartoffeln auf einer Reibe oder schleifen in einem Mixer mit der Hälfte der Birne. Salz nach Geschmack, in einem Mesh-Sieb gelegt, um überschüssige Flüssigkeit zu entleeren. Wenn in einem Sieb große Löcher, mit Gaze gehüllt.
2. Die resultierende Masse sollte seine Form bei der Modellierung Assistenten behalten.
3. Die verbleibende Zwiebel fein hacken und mischen Sie es mit der Füllung. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel, gut umrühren.
4. Nehmen Sie einen Klumpen von Kartoffeln und machen ihn zu einem Kinderspiel. In der Mitte legen Sie ein Stück von Hackfleisch und sanft wickeln Sie es in Kartoffelmischung.
5. Geben Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für eine etwas weniger warm up 2 EL Pflanzenöl. Legen Sie die Zauberer und braten bis sie weich sind, ca. 10 Minuten auf jeder Seite.

Mit Sauerrahm.

"Lepefki mit kartofkoy" - wieder zur Verfügung

Hier suchte retseptik wurde der Autor als "Frikadellen mit Kartoffeln und Grünen von dünnen Teig." Da im Zuge der Vorbereitung, veränderte ich das Rezept so wird am Ende nicht Torten, und wie leicht lispelte Kleinigkeit erklärte: "Was hast du Lepefki?" Lassen Sie es so sein! Denn "die Mund des Babys", wie sie sagen.

Zutaten:

Für die Füllung: Kartoffeln (mittel) - 6-7 Stücke. (Ich hatte gerade 1 kg Kartoffeln.), Käsecreme - 2 Stck. (Speziell in den Laden für Snacks gestempelt, aber sie waren nicht da - nicht-ka-cal Es war nur ein "Mayonnaise" Verpackung gr 300, getroffen -. Wie sich herausstellte - noch besser), Kräuter (Dill, Petersilie) - 100 gr . (Wenn Sie gerne Greens mehr sein kann), repchatyy- Zwiebel 1 pc, Pflanzenöl -. Zum Braten. Butter - 3 EL. Löffel (für einen Amateur, ohne es tun kann - ich aber nicht benutzt haben)

Für den Teig:. Egg - 2 Stück, Joghurt - 1-1, (dauerte eineinhalb) 5 Tassen, Mehl - 2, 5-3 Tassen (es dauerte 3, 5 Tassen), Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Bis gekochten Kartoffeln - Kredite testom.Yaytsa mit Salz Peitsche,
fügen Joghurt. Hier konnte ich es nicht ertragen, und zurückgezahlt gleich in Joghurt Teelöffel Natron - und das zu Recht! Dann nach und nach vorstellen das Mehl zum Teig war robust.
Kartoffeln kochen (Salz), macht ihn zu einem Püree, Butter, Frischkäse (auf einer groben Reibe vorge gerieben).

Da hatte ich einen Frischkäse Konsistenz als Creme - Ich habe eine zerkleinert (keine Flüssigkeit) alle Kartoffeln 300g. (Butter wird nicht verwendet) und Schlag Mixer.
Gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind.
In den Kartoffelbrei gerösteten Zwiebeln und fein gehackt Greens. Stir.

By the way, der beste Rat: verwelkten Grüns halten in kaltem Wasser mit Essig - wirklich reanimiruetsyaTesto in kleine Stücke (ca. 8) unterteilt, in der Mitte des rollenden Ball setzen Füllung,
Zaschipyvaem Rand wie Kuchen, Naht nach unten kippen und schütteln Sie sie vorsichtig mit einem Nudelholz in einen Pfannkuchen.
Fry in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen.
Dies sind die "lepefki" im Schnitt! Meine gegessen mit gesalzenem Fisch und süßen Tee! Sagte: "Sehr lecker!" Sie sind köstlich warm und kalt! Guten Appetit!

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Hichiny

Zutaten:

Teig:
250 gr. Wasser
250 g Milch
25 c. komprimierte Hefe,
1 EL. l. Zucker
0, 5 TL Salz
100 gr. podsoln. Butter oder Margarine
Mehl, wie viele werden nach unten gehen. Kneten Sie den Teig ist nicht sehr steil. (Solange die Hände sich von alleine ablöst).
Füllung:
50% der Adygea Käse
50% der Kartoffeln in der Schale gekocht.

Alles wird durch einen Fleischwolf gemischt und übergeben

Zubereitung:

Lepim Teigkugel und etwa die gleiche Kugel-Füllung.
Teig Händen machen den Kuchen und legte den Ball in die Mitte der Füllung der Füllung in den Teig zavarachivaem.
Sehr sanft rollen den Kuchen nicht ausstieg Füllung.

Den Kuchen auf einer trockenen Pfanne razagretuyu

Fry von 2 Seiten, fertig Kuchen Fett mit Butter.

Der Ausgang ist ein Wunder ist hier vkusnyuschee.

#закуски@bon.appetit

Hähnchen Kroketten

Zutaten:

- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 50 g Maismehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer Chili
- 500 ml Pflanzenöl
- 1 Paprika
- 100 g Kirschtomaten

Zubereitung:

Hähnchenfilet machen homogene Hackfleisch mit einem Mixer. Fügen Sie die gehackte Eier, gut mischen. In Maismehl (ein Esslöffel), Salz und ein wenig Chili. Wenn Kroketten werden Kinder haben, ist es besser, nicht zu Chili setzen. Stir.

Auf einer bemehlten Fläche rollen die Kugeln etwas größer als eine Walnuss. Für jeden Ball muss einen Teelöffel der Mischung zu nehmen. In einer Pfanne das Öl erhitzen zum Frittieren. Unterer Rücken Kugeln in kleinen Portionen (5-7 Stück) und kochen bis sie leicht goldbraun ca. 3 Minuten.

Bereit Kroketten mit einem Schaumlöffel herausnehmen und lag auf einem Handtuch oder Tuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. So bereiten Kroketten nur Füllung. Pfeffer geschnitten in Quadrate über die Größe Krocket. Waschen und trocknen Sie die Kirsche.

Kroketten auf Holzspieße aufgereiht, im Wechsel mit Gemüse. Es Kroketten sofort besser, bis sie warm sind.

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