Wien portioniert Baguettes

Zutaten:

● 250 g Mehl
● 6 g Trockenhefe löslich
● 4 g Salz
● 30 g Margarine oder Butter
● 100 ml Milch
● 50 ml Wasser

Schmierung:

● 1 Eigelb
● 5 ml Milch

Zubereitung:

Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Hefe und Salz), fügen Margarine, Milch und Wasser (bei trockenen Teig). Elastische homogenen Teig kneten (Mischer 3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und 8 Minuten bei hoher). Zu einer Kugel formen, steckte es in eine Schüssel unter einem Handtuch für 90 Minuten. Dann kneten Sie es ein wenig mehr Hände, um die Luft entweichen kann und lassen Sie noch 10 Minuten zu gehen.
Den Teig in 5 gleiche Teile, rollen sie in den Feldern von 10 × 23 cm. Twist, Kantengriff.
Setzen Sie auf ein Back Baguettes, die Bütten. Decken Sie sie mit einem Tuch und lassen für 30 Minuten.
Bevor Sie in den Ofen Fett Baguettes senden Eigelb und Milch zusammen entführt. Stellen flache Schnitte auf sie und senden Sie in den Ofen für 18 bis 20 Minuten (180 Grad). Kühle auf einem Gitter.

Guten Appetit!
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Hähnchenschenkel in der georgischen

Zutaten:

● 1/4 Tasse Apfelessig
● 2 EL Olivenöl
● 2 Esslöffel Dijon-Senf
● 1, 5 EL Gewürze Hopfen-suneli
● 1 Teelöffel Salz
● 12.08 Hähnchenschenkel

Zubereitung:

Legen Sie die Beine in einer geschlossenen Verpackung.
In einer Schüssel alle Zutaten glatt rühren.
Die Marinade über die Beine und lassen Sie mindestens eine Stunde am besten über Nacht marinieren.
Ofen vorheizen auf 175 Grad. Legen Sie die Beine in eine Auflaufform, so dass Raum zwischen ihnen. Backen, bis sie goldbraun sind 20-30 Minuten.

Guten Appetit!
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Russische tyurya

Zutaten:

● 1/2 Laib Roggenbrot,
● 1, 5 Liter Wasser, Salz,
● 2 EL. EL Pflanzenöl,
● 2 EL. EL gehackte Frühlingszwiebeln,
● Zitronensäure, Fenchel (grün).

Zubereitung:

Altbackenes Brot in kleine Würfel schneiden und gießen Sie kaltes abgekochtes, leicht gesalzenem Wasser. Saison mit Butter, gehackte Zwiebel und Zitronensäure.
Gekühlt serviert mit gehackten Dill bestreut.

Guten Appetit!
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Coffee "Chateau"

Versuchen Sie, diese außergewöhnlich exquisite Französisch Rezept Kaffee. Delicate Sahne und Likör Kaffee kochen "Chateau" Ihr Lieblingsgetränk!

Zutaten (für 4 Personen):

● 4 Esslöffel gemahlener Kaffee
● 4 Gläser Kirschlikör
● 4 Esslöffel Creme Chantilly

Für die Creme:

● ½ Liter Schlagsahne
● 50g Puderzucker
● Vanillezucker oder Vanille-Essenz

Zubereitung:

Bereiten Sie die Creme: sehr gekühlte Sahne, langsam zu beginnen, bis die Creme verdicken und beginnt, Gestalt anzunehmen. Danach, Zucker und Vanillezucker. Weiter peitschte mit hoher Geschwindigkeit, bis die Creme, wenn sie nicht von der Gabel Mischer fallen, peitschte ein wenig bei niedriger Drehzahl. Bereiten Sie starken Kaffee in regelmäßigen 4 chashki.V erwärmt Bechern ein Glas Likör gießen und gießen sehr heißen Kaffee. Top mit Sahne.

Guten Appetit!
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Kalbsschnitzel

Zutaten:

● Thin Kalbsgeschnetzeltes - 8 Stück
● Flour - 50 g
● Paprika - 2 TL
● Eier - 2 Stück
● Butter - 80 g
● Olivenöl - 8 TL
● Paniermehl
● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Legen Sie das Fleisch (die Größe sowohl des Steak) in Plastikfolie und sorgfältig zurückzuschlagen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer.
3. In einer weiteren Platte leicht verquirlen Sie die Eier mit einer Gabel, gießen Sie ein Drittel der Semmelbrösel.
4. Erhitzen der Pfanne, legte 10 g Butter und 1 TL Olive
5. Knochen Fleisch zuerst in Mehl, dann in Ei weggelassen, und schließlich in den Semmelbröseln wenden.
6. Fry das Fleisch auf beiden Seiten von einer Minute, bis die Brotkrumen sind golden und knusprig.

Rezept von: Julia Lakers

Guten Appetit!
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⋙ 10 Tipps für die Verwendung von Salz im Haushalt

Salz ist in der Wirtschaft unerlässlich, da kombiniert die Eigenschaften des Schleif - Feinreinigungsmittel und Sorptionsmittel - Absorber Stoffe aus der Umwelt. Salzgeruch, entfernt die Bitterkeit der Produkte und die Oberfläche reinigen. Außerdem ist natürlich eine ausgezeichnete Konservierungssalz.

1. Wischen Sie den Salzmesser, die die Zwiebeln schneiden, und der Geruch verschwindet.

2. leicht zu einem stumpfen Messer schärfen, wenn die Klinge in einer schwachen Lösung aus Salz zu halten.

3. Wenn verbrannte Milch, ein wenig Salz in ihm und in den Kühlschrank. Sollten verbessern den Geschmack der Milch.

4. Um das erhitzte Öl in einer Pfanne oder Spray, müssen Sie zunächst mit Salz bestreuen Pfanne.

5. Wenn die Pfanne verbrannt wird, streuen Sie den Boden mit Salz und lassen Sie für ein paar Stunden, nachdem die Pfanne ist leicht zu reinigen.

6. Die Oberfläche der Eisen gereinigt und glitzert, wenn schlecht geheizt, gefettet Wachs und bügeln Sie das Tuch, mit Salz bestreuen.

7. Kleider Seide erhalten Sie die Helligkeit der Farben, wenn sie gründlich in kaltem Wasser mit Salz (Tasse Salz auf 1 Liter Wasser).

8. Um Plätzchen in den Ofen wird nicht unter den notwendig, ein wenig Salz gießen Formen verbrannt.

9. Mit dem Salz kann leicht gereinigt werden grau Plaque, die oft bildet auf den Platten von Tee und Kaffee.

10. Das Salz kann zur Verdunkelung der behandelten Früchte und Gemüse zu verhindern, ist es notwendig, sie in leicht gesalzenem Wasser gelegt.

Lustiger Chef • Beste Rezepte

Wie französisch frites zu Hause

Normalerweise frites in einer Fritteuse getan werden, aber oft haben wir Angst vor einer großen Menge an Öl.

Aber diese Methode ist so einfach zu bedienen ist und was zu kochen Französisch frites gehen so viel Öl wie zum Braten gewöhnlichen Kartoffeln benötigt.

Also, nehmen Sie 6-7 mittelgroße Kartoffeln, waschen und reinigen. Es ist besser, wenn wieder waschen loszuwerden, die Stärke zu erhalten. Für so viele Kartoffeln werden Sie etwa 300-400 ml Öl benötigen. Kartoffeln sollten glatt, ohne schwarze Flecken und Löcher.
Setzen Sie die Pfanne bei starker Hitze und gießen Sie zurück Pflanzenöl.

Während das Öl erhitzt wird, bereiten Sie die Kartoffeln.

Dann mit einem Spezialwerkzeug. Entweder schneiden Sie die Kartoffeln in der üblichen Küchenmesser.

Nur müssen Stroh, nicht Würfel oder in dicke Scheiben geschnitten Kartoffeln zerkleinern hatte keine Zeit für die Vorbereitung und Top obgorit. Fertige Kartoffelstäbchen in einem Küchentuch legen, so dass sie ausgetrocknet, sonst streuen siedendem Öl.

Während wir alle zum Kochen, unser Öl und strahl genug vorbereitet, können Sie die Kartoffeln zu werfen. Zuerst gleichmäßig in die Pfanne gießen, nur ein Drittel der Kartoffeln, sie könne ganz braten. Fry brauchen nicht mehr als 4 Minuten. Verbreiten Sie Papierhandtücher auf einem Tablett und streuen Sie die Kartoffeln bereit, absorbiert überschüssiges Öl zu gehen. Rechts auf Servietten Solim Kartoffeln zugeben und umrühren.

Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teil der Kartoffeln, falls erforderlich, ändern Sie die Servietten. Insgesamt Kochen geht colo 20 Minuten. Wenn das Öl beginnt zu verbrennen, dann fügen Sie frisches Öl und lassen Sie es zu glühen.

Das verbleibende Öl kann verwendet werden, um zwei oder drei Portionen herzustellen.

Als Ergebnis können Sie sehr schnell kochen garnieren fast jedes Gericht, das Sie angenehm überraschen die Gäste. Auch fertigen Pommes kann als separates Gericht zu dienen, und es kann mit einer Vielzahl von Salaten, Gemüse oder Soßen serviert werden. Das Ideal wäre eine Käsesauce mit Cheddar-Käse hergestellt wird.

Guten Appetit!
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Kurochkin Nester

Zutaten:

● Erden Huhn
● Eine kleine Brötchen
● Scheibe einige kopchushki (geräucherter Bёdryshko, zum Beispiel -. Es ist für den Geschmack, aber nicht notwendigerweise)
● Salz
● Knoblauch
● Perchik
● Ein wenig Soda
● Mayonnaise
● Tomaten
● Käse

Zubereitung:

Bun weicht, abgetropft, in kleine Würfel schneiden kopchushku.
In Hackfleisch Add Brot, Scheiben kopchushki (Sie können sie streuen), ein wenig Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Backpulver, Pfeffer, alles mischen.
Ende des Formulars vystelaem Folie, fetten ein wenig Öl.
Hähnchen Massen tun plump lepёshechki, in Form zu verbreiten.
Fetten Sie leicht mit Knoblauch-Mayonnaise.
Tomaten in Würfel schneiden und auf der Oberseite zu verbreiten.
Käse reiben auf einer groben Reibe bestreichen und mit Nestern.
Senden Sie all diese Schönheit in den Ofen.
Wie auf dem Foto zu sehen ist, sind Nester eher elegant. Mehrmals in der sie auch während der festlichen Tisch zubereitet. In dieser Zubereitung dauert sehr wenig Zeit. Versuch es! Meine kleine Familie isst sie mit Vergnügen.

Guten Appetit!
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Johannisbeergelee

Zutaten:

• 1 Liter Johannisbeersaft;
• Zucker 1 kg.

Zubereitung:

Johannisbeeren vom Stiel getrennt und meine durch ein Sieb mit tolkushkoy für Kartoffeln verrieben.
Erhalten natürlichen Johannisbeersaft, Zucker und gut durchrühren.
Wird in sterilisierte Gläser gegossen und den Deckel schließen.
Alles ist bereit.
Sehr einfaches Rezept Johannisbeergelee, rote Johannisbeere viel Pektin so geliert selbst ohne Zusatz von Gelatine. Beachten Sie dies Gelee ist besser an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank.

Rezept von: Kristina Ivanova

Genießen Sie Ihren Tee!
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Gelbe Tomaten

Zutaten:

• Tomaten;
• 3 EL. Löffel Zucker;
• 3 EL. Löffel Essig;
• 1 EL. TL Salz;
• Dill (Sonnenschirme);
• Schwarze Johannisbeere Blätter;
• Kirschblättern;
• Knoblauch.

Zubereitung:

In einem 3-Liter-Dosen verlegt Dill verlässt Johannisbeeren und Kirschen, legte Knoblauch (je mehr desto besser), und natürlich Tomaten. Gießen Sie kochendes Wasser, warten, bis etwas abgekühlt ist, wird das Wasser abgelassen und erhitzt ein zweites Mal, diesmal an die Banken einschlafen Salz, Zucker und gießen den Essig, gießen Sie ein zweites Mal, Roll-up, auf den Kopf gestellt und in einem warmen setzen, bis cool.

Guten Appetit!
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Burrito mit Schinken und Mozzarella

Zutaten:

• 1 Packung Tortillas Tortilla;
• 400 gr. schinken;
• 2 Zwiebeln;
• 0, 5 Dosen Mais;
• 1 rote Paprika;
• 2-3 Tomaten (. Von den Banken im eigenen Saft oder 2 EL Tomatenmark L. verdünnt 2 EL L. Wasser.);
• 0 bis 2 kg. Mozzarella-Käse;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, gemahlen;
• Petersilie;
• 1 Ei;
• 2 EL Milch.

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ham sehr fein schneiden und zu den Zwiebeln. Fry bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. In den Mais und Paprika Pfanne. Einige Minuten braten ohne Deckel, dann ein paar Minuten unter dem Deckel. Die gehackten Tomaten im Voraus (Sie können mit einer kleinen Anzahl von CMV-Saft) und kochen alles etwas unter der Haube. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Chili, Eintopf hinzufügen alle ohne Abdeckung leicht, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen, vom Herd nehmen.
Machen Sie ein Omelett:
Das Ei, ein wenig Salz und Milch zugeben, Schneebesen wieder. Gießen Sie im beheizten Pfanne, leicht eingefettet, Abdeckung. 3 Minuten später die Abdeckung leicht geöffnet, überprüfen Sie die Bereitschaft der Omelette.
Halbiert.
Setzen Sie die Pfanne Grill (mit Streifen) auf dem Feuer über dem Durchschnitt (7 von 9) schmieren ziemlich viel Pflanzenöl (Bürste).
Nehmen Sie den Kuchen Tortilla, lag auf einer Hälfte des Omelett (Sie können fein gehackt Chinakohl add), legte es 3-4 Esslöffel. l. Mischung aus Schinken mit Gemüse und mit gehackter Petersilie bestreuen alles und geriebener Mozzarella. Den Kuchen in der Mitte und braten mit 2 Seiten auf einen vorgeheizten Pfanne der Belege auf dem Kuchen.

Guten Appetit!
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