Zarskoje Stachelbeermarmelade

Zutaten:

Große grüne unreife Stachelbeere - 5 Gläser,
Sugar - 1 kg
Cherry leaf - 2 Tassen,
Wasser - 3 Tassen,
Walnusskerne - 2 Tassen

Herstellungsverfahren:

Stachelbeeren frei vom Stiel, "Blumen", sorgfältig geschnitten und aus dem Spitznamen Zellstoff mit Samen entfernen und versuchen, die Integrität der Beeren zu bewahren. 1 Tasse Kirsche Blatt mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und kochen für 3-5 Minuten, um sicherzustellen, das Wasser grün zu halten. Strain, gießen Sie die Beeren, setzen 24 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren. Das zweite Glas Kirschblätter zur Vorbereitung wie folgt - die groben Teile entfernen, unterteilen jedes Blatt in 4 Teile. Mit Kirschbeeren entleeren Sie die Brühe in jeder Beere, ein Stück Kirschblatt und einer Scheibe Nussbaum, Nieselregen mit Beeren Wodka setzen. In der angespannten Brühe Zucker und bei schwacher Hitze kochen für ca. 15 Minuten Sirup (um sicherzustellen, dass nicht "gespült" tut!). Im fertigen Sirup, gießen Sie die Beeren und 15 Minuten kochen lassen. WICHTIG! - Schnell cool! - Zum grünen sparen

Dorade mit Kräutern und Zitrone gegrillt

Wir brauchen:
- Dorada - 1pc
- 1 Zitrone
- Rosmarin - ein paar kleine Zweige
- Petersilie - ein paar kleine Zweige
- Zitronenschale
- Olivenöl
- Knoblauch - ein paar Nelken
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Do:

- Mit Schäler Mit Zitronenschale entfernt, in dünne Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Rosmarin und Petersilie gehackt etwas größer
- Gießen Sie alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und geben ein wenig zu brauen.
- Der Fisch gut, nehmen Sie die Kiemen und waschen. Vorsichtig trocken tupfen mit Küchenpapier.
- Verwenden Sie den Pinsel, um Fische von allen Seiten und im Inneren erhalten Duftöl schmieren.
- Im Bauch des Fisches können Sie eine Scheibe oder zwei von Zitrone, ein paar Zweige Petersilie und ein wenig Knoblauch setzen.
- Fry auf dem Grill oder in der Gitter von Fisch über die Kohlen für 5 Minuten auf jeder Seite. Zum schönen, goldbraun und köstlichen Geschmack.
Zeit und die Bereitschaft, über die Größe und Stärke der Kohle Fische ab.
Rezept - Brahman aus Odessa

Eclairs mit Buttercreme

Zutaten:

- Butter 100g
- ¼ TL Salz
- Weizenmehl 220 g
- Eier 4 Stck.
- Mascarpone 250 g
- Puderzucker 100 g + 20 auf posypku
- 20 bis 22% Creme 100ml

Zubereitung:

250 ml Wasser zu kochen, fügen Sie das Öl, Salz und wieder zum Kochen gebracht. Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser und mischen. Muss eine homogene dichte Teig, der sehr einfach hinter den Mauern der Pfanne ist zu erhalten.

Die Eier in einer separaten Schüssel und mischen, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal gründlich mischen den Teig. Anteile in einem Rezept für große Eier (Wahl) konzipiert, so dass, wenn Sie sind kleiner, ein Ei müssen Sie möglicherweise.

Schließlich bekam einen ziemlich dicken weichen Teig, der noch seine Form hält. Den Teig in eine enge Packung oder süß Spritze. Legen Sie den Teig auf ein Backblech, die Bütten Süßwaren, in Form von Wurst, trennen Sie den Teig mit feuchten Händen.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten. Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens, lassen Sie sie in 10-15 Minuten, so dass sie nicht abgerechnet werden.

Für die Creme sollte gut zu schlagen Mascarpone mit Puderzucker und Sahne. Ein dicker und süßer Sahne. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung und füllen nur mit den gekühlten Kuchen.

Eclairs mit Gebäck gefüllt kann eine Spritze oder einfach Einschnitte an den Seiten und cremt gibt. Bereit Eclairs mit Puderzucker bestreuen und gekühlt servieren.

#десерты@bon.appetit

Kaffee Bälle

Zutaten:
Waffeln (Masse) - 2 Tassen
Kaffeelikör - 1/3 Tasse
Instant-Kaffee - 1 TL
Melasse - 2 Teelöffel
Puderzucker - 1 Tasse
Kakaopulver - ¼ Tasse

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Bildunterschrift: "Meine Großmutter kam zurück"

Die Verdauung von Nahrung in den Magen

1-2 Stunden - Wasser, Tee, Kaffee, Kakao, Suppe, Milch, Eier, gekocht gekochter Reis, gekochtem Fisch Fluss.
2-3 Stunden - hart gekochte Eier, Rühreier, gekochte Fisch Meer, Salzkartoffeln, Brot.
3-4 Stunden - Hühner-und Rindfleisch (gekocht), Roggenbrot, Äpfel, Karotten, Radieschen, Spinat, Gurken, gebratene Kartoffeln, Schinken.
4-5 Stunden - Bohnen (Bohnen, Erbsen), Spiel, Hering, gebratenes Fleisch.
5-6 Stunden - Champignons, Speck.
Versuchen Sie nicht, 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen.
Wenn wir uns an das Prinzip und nicht essen, bis es Nahrung im Magen, dann werden Sie nicht nur Gewicht (basierend auf nepereedanii) verlieren, sondern auch um zdorovё Gastrointestinaltrakt zu halten. Magen nach und nach kleiner werden, sondern eine Gewohnheit nicht zu viel zu essen wird bei dir bleiben. Und nicht extrem.
Viel Glück an alle!

Alle Ihre Lieblings-Auberginen "Spark"

Zutaten:

Aubergine mittlerer Größe 4pcs
3-4 Knoblauchzehen
Pfeffer 1 Stück
Pfeffer Cayennepfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl
Essig nach Geschmack
Salz nach Geschmack.

Zubereitung:

Aubergine vorgeschnittenen Ringe, Salz und lassen Sie stehen für 20 Minuten, die Bitterkeit gegangen wäre.
Dann braten in einer Pfanne.
Sie können in einer einzigen Schicht zu braten, und Sie können die ganze Auberginen in der Pfanne erhitzen und etwas aufgedeckt, ist die Wahl Ihre. Beim Braten die gesamte Masse von Pflanzenöl verbraucht dreimal weniger.
Als nächstes bereiten zu tanken gebraten baklazhanam.Dlya diese hacken Knoblauch, Pfeffer und ein wenig Essig und mischen Sie alles sorgfältig.
Nun streuen die restlichen Auberginen-Sauce und lassen sie für eine halbe Stunde zu ziehen lassen.

Diese Vorspeise Rezept Auberginen wird ein guter Begleiter für Kartoffelgerichte sein.

#горячее@bon.appetit

Dumplings

Zutaten:

250 Gramm Quark (I krümelig, zu Hause)
20 g Grieß
1 Ei
Vanillin
Erdbeeren zum Füllen

Zubereitung:

Verwenden Sie Ihre bevorzugten Methode des Kochens Hüttenkäse Teig.
Alle guten Mixer zu schleifen und lassen Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Teig aus dem Quark Kuchen, in der Mitte eines Put-Erdbeeren (oder die Hälfte, je nach Größe), decken Sie den Teig. Kochen in leicht kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
Mit saurer Sahne, Naturjoghurt oder Ihre Lieblings-Marmelade :) Sie mit Puderzucker oder Mohn) bestreuen dienen kann

Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie

Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze

Zubereitung:
1. Mit Salz bestreuen und mit Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.
2. Zum Kochen bringen Milch, schalten Sie es aus und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.
3. Wählen Sie die Pfanne mit einem Deckel verschließen und wickeln in einer Decke, so wie können wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.
4. Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.
5. Die zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.

Guten Appetit!

Gubad

Gubad (ausgesprochen "Gubad") - ein Multi-Layer-Geburtstagstorte Tatar Küche.
Nur Gubadov 4 Toppings: Platz, Reis, Eiern und Rosinen.

Proportional zu dem Durchmesser 28cm Kuchen. Gubad Rezept aus dem Buch "tatarischen Küche" (YA Akhmetzyanov, 1985) übernommen. Anteil der Bücher nicht schreiben, gibt es diese allgemeine Verwirrung, zum Beispiel Beregnung auf dem Kuchen ist von 0, 5 kg hergestellt. Mehl, alle 10-fache reduziert ich und ich hatte noch eine Menge. Füllmenge wird durch 2 Mal reduziert, aber ich war ein wenig Platz. Anzahl der Tests wird auch durch 2 Mal reduziert, und hatte es noch nicht "mehr Öl" hinzufügen, um wie viel mehr wird gesagt ... Reis gekocht, wie benutzt, um es zu tun.

Teig für Gubad wie Hefe und frisches Wasser genommen, aber fügen Sie mehr Öl. Ich habe frischen Teig:
125 g Milch
'15 Zucker
prise salz
1 Ei
'75 Butter
350 g Mehl

Bei der Umsetzung der Milchzucker, Salz, Ei, geschmolzen (und dann abgekühlt) Butter, gut mischen. Das Mehl und kneten den Teig nicht an den Händen kleben. Nicht in zwei gleiche Teile geteilt.

Füllung:
Feige. Gekochter Reis musste 0, 5-0, 6 kg. Sein, und das ist, wie Sie es trocken Ich wusste nicht, ist. Nahmen 300 Gramm trockener Reis Runde. In kochendem Salzwasser warf Reis, kochen, bis sie weich sind. Von 300 g trockenem Reis habe ich 840, gekochten Reis. Ich habe eine Torte wahrscheinlich um 700
Eggs. Kochen Sie 5 Eier schälen und fein hacken.
Rosinen. 125 g Rosinen, mit kochendem Wasser, lassen Sie für 5 Minuten und dann fügte ich einen anderen Esslöffel Whiskey und aufquellen gelassen, gut, ich konnte nicht widerstehen, gewöhnt Rosinen in Alkohol getränkten)

Gericht. Rezept muss 200 sein, würde ich ein wenig mehr wie bei Gubadov viele Gerichte setzen.
Zutaten:
Low-fat Hüttenkäse körnig 2 kg
Kefir fettarm (I 1, 5%), 1 Liter
Magermilch 1 Liter
1 TL Stevia (mein Zucker)
Butter

Zubereitung
In großen Kessel oder Topf mit dickem Boden put Quark, fermentiert gebackenen Milch und gießen Sie die Milch, Stevia und gut mischen
Setzen Sie auf mittlerer Hitze und kochen für 1, 5-2 Stunden (Ich kochte 4 Stunden), dabei gelegentlich umrühren
Wenn der Inhalt der Topf verdickt, die Hitze reduzieren und rühren oft, bis alle die Feuchtigkeit verdunstet
Am Ende der Kochzeit ein Stück Butter und nochmals durchrühren
Für langfristige Lagerung von Gericht kann in einem Ofen bei 160-180S weiter trocken, dabei gelegentlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden, bis es eine feine Krume
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Außerdem:
100 g Butter
Butter schmelzen.

Beregnung:
'25 Butter
'50 Flour
1 Std. L. Zucker

Gute reiben Sie die Butter, Zucker und Mehl, um den Stand der Krümel. Genug für die Hälfte dieser Menge an Chips, sondern müssen wiegen die viele problematisch.

Sammeln:

Form Fett mit Butter. Der Großteil der Test Roll-out, in die Form gelegt. Auf den Teig gelegt sehr dünne Schicht aus Reis (es ist auf der Boden war nicht zu weich und feucht, dieser Kuchen in der letzten Figur nicht sichtbar), gefolgt von einer Schicht aus Gerichten (Gerichte verbreitete sich), und dann wieder Reis (half-Spread), gefolgt von einer Schicht Eier, wieder eine Schicht von Reis (verteilt die verbleibende Hälfte) und die obere Schicht der Rosinen. Wenn alle die Füllung angelegt, wird es gleichmäßig mit zerlassener Butter begossen. Anschließend rollen den Rest des Teiges, Deckel mit Top-Kuchen zaschipyvaem Rand (Stachel wie früher, es zu tun, aber im Allgemeinen ist es notwendig, "zaschipat Zähne und einschneiden" aber ich weiß nicht, wie). Backen Sie in heißen Ofen 50 Minuten bei 180 ° C bis zur Bräunung, es hat mich ein wenig mehr als eine Stunde.
Guten Appetit und kulinarischen Erfolg!
Rezept - albina-Zaripova