Zeppeline

Wir brauchen: 1 kg Kartoffeln,
400 g Hackfleisch (Schwein, Rind)
1 Zwiebel,
2-3 EL. Esslöffel Kartoffelstärke,
2-3 EL Sauerrahm oder Sahne,
Salz, Pfeffer.

Ist die Hälfte der Kartoffeln (500 g) kochen in Uniform.
-Der Rohstoff der Kartoffeln (die restlichen 500 g) eingerieben auf einer feinen Reibe (die Sternchen).
-Legen Geriebene rohe Kartoffel in Gaze und drückte und auch die Flüssigkeit von allem in einem Behälter zu entleeren. Beiseite Behälter mit Flüssigkeiten zur Seite für ein paar Minuten. Während dieser Zeit setzt sich der Stärke. Dann müssen Sie vorsichtig abgelassen und Stärke zu verlassen.
-Otvarenny Kartoffel schälen und zerdrücken zu einer homogenen Püree.
-Soedinit Gekochte Kartoffeln mit rohen, in den es ottsezhenny Stärke. Gesamtstärke sollte die volle 2 Esslöffel sein. Wenn ottsezhenny nicht genug ist, fügen Sie trocken.
-gute Mix Kartoffelmischung.
-Prigotovit Füllung: Zwiebel fein hacken und schicken Sie es in einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten bei mittlerer Hitze glasig. Geben Sie die Zwiebeln zu kühlen und steckte es in die Füllung. Es auch Sauerrahm oder Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen hinzuzufügen.
Und noch ein Tipp: auf geriebenen Kartoffeln werden nicht verdunkelt, können Sie es hinzufügen, zu Pulver, Vitamin C-Tablette (askorbinku) zerkleinert.

Bilden die Zeppeline:
-Haben Kartoffelkuchen von der Größe einer Handfläche, auf ihrem Hackfleisch (ca. 1, 5 EL) verteilen, Deckel mit einem anderen Tortilla auf der Oberseite und sleplivaem Rand in Form einer Torte.
-Lepim Zeppelin bis zum Ende der Kartoffelmasse.

Auf Feuer einen großen (mindestens 3 Liter), vorzugsweise Aluminiumschale (wird Aluminium Zeppeline nicht auf den Wänden haften). Wenn das Wasser kocht, Salz und 2 EL trockener Stärke (!). Lassen Sie Zeppeline in das kochende Wasser in kleinen Mengen (ca. 4-5 Stück). Kochen Sie für ca. 20 Minuten nach dem Auftauchen. Rühren Sie vorsichtig! Wir erreichen ein Schaumlöffel bereit Zeppeline.

Grundsätzlich gekocht und sie sind bereit ihre köstlichen mit Sauerrahm und Speck und Zwiebeln zu unterwerfen sind. Aber wir gestapelt in Form, mit Butter eingefettet und in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen auf dem obersten Regal gesendet, bis Bräunung, ca. 10 Minuten und auf diese Weise aus dem Ofen nehmen sie uns gern noch viel mehr! Vergessen Sie nicht, die Creme, ist es ideal, um sie geeignet !!!

Canape mit Garnelen und Schinken

Zutaten:
Schwarzbrot - 300 g
Shrimp - 250 g
gekochtes Ei - 4 Stck.
Schinken - 300 g
Oliven, entsteint

Verfahren zur Herstellung Häppchen mit Garnelen und Schinken
Schwarzbrot in kleine Scheiben schneiden.
In Scheiben gekochten Eiern und Schinken in kleine Scheiben schneiden.
Wird am Spieß Brot, dann Schinken, Ei, gekochte Garnelen und Oliven auf der Oberseite platziert.
Es stellt sich heraus die ursprünglichen und sehr lecker Häppchen mit Garnelen und Schinken.

Gegrillte Auberginen mit Honig

Zutaten:
1 große Aubergine
Für die Marinade
0, 5 Liter. Kaltes Wasser
2 Esslöffel Meersalz
1 EL Zucker
2 Esslöffel Naturweinessig
Glaze
2 Esslöffel Olivenöl
1 TL Honig
1 TL feines Salz
1, 5 TL Rotweinessig
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Auberginen in Scheiben Dicke von etwa 0, 5 cm geschnitten. Alle Zutaten für die Marinade, Zucker und Salz zu lösen. Gießen Sie Aubergine, legte sie auf einen Teller, und die Platte Last. Die Marinade sollte vollständig bedecken die Aubergine. Lassen Sie für 30 Minuten.
Für die Glasur alle Zutaten zu einer homogenen Emulsion.
Aubergine drain, wringen Sie es gut und trocken mit einem Papiertuch. Schmieren jeden Kreis mit einer dünnen Schicht von Glasur auf dem Grill. Braten für ein paar Minuten auf jeder Seite.
Auberginen sind gut als Beilage zu Fleisch geeignet.

Hühnerflügel in Orange mariniert

Zutaten:
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1 rote Zwiebel (50-100 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 großes orange (200-300 g)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Erdnussöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl.

Flügel Spülen und Trockentücher. Legen Sie das Huhn in einer Schüssel. Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, es dem Huhn hinzuzufügen. Mit Orangenschale sauber aus, aber nicht mit dem Reibe, nicht in kleinen Brei mit mit Gemüseschäler, schneiden dünne Streifen schneiden.

Reiben Sie den Knoblauch und hämmern sie in einem Mörser, fügen Sie dann zu den Flügeln der resultierende Schlamm.

Hier gilt das gleiche und pressen Orangensaft. Hinzufügen 3 EL Sojasauce und Öl. Stir Mischung obmazyvaya Flügel Marinade.

Jetzt lassen Sie die Flügel, um für 30-60 Minuten marinieren, legte sie unter dem Joch. Zu diesem Zweck umfassen die Flügel einer ebenen Platte, und ganz oben in etwas schwer - Mörser, Krug mit Wasser gefüllt, usw. Dies ermöglicht es Ihnen, über die Hühner vergessen, können Sie sicher sein, dass jede Klappe reichlich getränkt alle Säfte und Gerüche aus der Marinade nehmen können.

Heizen Sie den Backofen auf 200 C oder Backfett eine Auflaufform mit jedem Pflanzenöl (raffiniertes Sonnenblumenöl, raffiniertem Olivenöl, Erdnuss) oder Layout auf ein Backblech oder in Form von Backpapier - es wird die Flügel Verkleben schützen.

Legen Sie die Flügel in der Form / Pfanne, in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen und backen für 15-20 Minuten, Erhöhung oder Verringerung der Kochzeit, je nach Größe der Flügel.

Die Hauptsache für Hähnchen - nicht versiegen sie sonst keine Marinade nicht retten.

Heiß servieren Flügel. Wenn gewünscht, vor dem Anmeldetag gießen ihren Saft einer halben Zitrone und ein wenig Dose frische Zitronenschale über den Rost.

Törtchen mit gesalzenem Lachs

Auf 12 Stück
Teig:
300 g Mehl
150 g des Öls
2 Eigelb
2-3 Esslöffel Eiswasser
Füllung:
180 bis 200 ml Sahne
2 Eier
150 bis 200 g gesalzener oder geräucherter Lachs / Steelhead
Bodenträger Dill
Salz und Pfeffer
Schale von 1/3 Zitrone
1.Zamesit Shortbreadteig mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter, Eier und Salz (ein Messer, um das Mehl und Butter, bis feine Krümel hacken, die restlichen Zutaten und sammeln Sie den Teig lange vymeshivaya) in Folie wickeln und lassen im Kühlschrank für 30 Minuten.
2.Raskatat Teig, 3-4 mm dick und schneiden Kreise aus ihm heraus, in Form gebracht, die Pergamentblätter ganz oben in der, gießen Sie die Bohnen oder Reis und im Ofen backen für ca. 8 Minuten. bei 200 * entfernen das Pergament und Bohnen.
3.Vzbit bis glatt Ei und Sahne, Salz und Pfeffer (und Salz sorgfältig, wenn der Fisch ist salzig genug), rühren in dem zerkleinerten Dill und Lebensfreude. Teilen Sie Teiglinge von Fischen, gießen Sie die Füllung und backen für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen 170 *.

Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):

2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze

Zubereitung:

Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.

Legen Sie die Schichten:

1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Eis. Garnieren mit Minze.

6 sinnvolle Ergänzung zu Tee:

1. Anis - ist es hilfreich, Früchtetee, sobald hinzufügen, wie Sie ein unangenehmes Gefühl rauer Hals haben. Dieser Tee kann getroffen werden, wenn der Husten hat bereits begonnen - wird viel schneller erholen.

2. Jasmine - es hilft, mit dem allgemeinen Mangel an Energie und Symptome der chronischen Müdigkeit zu bewältigen, erhöhen niedriger Blutdruck und regt den Appetit an.

3. Ginger - Ingwer-Wurzel auf einer Reibe und brauen kochendem Wasser reiben oder Stücke direkt hinzufügen in die Teeblätter. Er spendet die Wärme und belebt, regt den Stoffwechsel an.

4. Calendula - Ringelblumen und Samen haben eine bakterizide Wirkung, die mit Angina oder kalt helfen können.

5. Lavendel. Hat beruhigende und krampflösend.
Dieser Tee wird einfach magische Wirkung bei Schlaflosigkeit und Nervosität.

6. Mint - ihre duftenden Blättern können gebraut Schwarztee beruhigen und entspannen am Abend. Pfefferminze hilft bei Verdauungsstörungen, oder an kritischen Hitze bei Erkältung oder Grippe. Mint lindern Reizungen und reduzieren Husten Bronchitis.

Der berühmte Maltesers Kuchen

Zutaten:
Brauner Zucker - 200 g
Milch - 185 ml.
Butter - 125 g
Flour - 200 g
Backpulver - 1 EL
Für die Creme:
Kakaopulver - 50 g
Eggs - 3 Stück.
Butter - - 185 g
Puderzucker - 345 g
Malted Milchpulver - '95
Milchpulver - 1 EL
Candy (rund Maltesers) - 465
Ganache (Glasur):
Dunkle Schokolade - 300 g
Creme 35% - 125 ml.
Butter - '30

Zubereitung:
Schritt 1 Mix Zucker, Butter und Milch. Setzen Sie auf ein kleines Feuer und rühren die Butter auflösen, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 2 rühren Mehl, Kakaobutter (Chips). Fügen Sie das Ei. Gut mischen. Legen Sie die Masse in eine gefettete Form und backen bei t 180 Grad für 55 Minuten.
Schritt 3 Make Ganache: Schokolade in Stücke gebrochen, die Sahne, Butter. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, schmelzen Sie die Schokolade. Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen, bis glatt, den Zucker, Malz, Milchpulver. Zusammen Peitsche. Kühle.
Schritt 4 vorsichtig den Kuchen in 3 oder 4 Kuchen schneiden. Verteilt Sahnetorten, gießen Glasur jeden Kuchen. Kühlschrank für 1 Stunde 30 Minuten.
Schritt 5 Anschließend verteilen Sie die restlichen Ganache über die Oberfläche des Kuchens. Dekorieren Sie den Kuchen mit Süßigkeiten Maltesers.

Guten Appetit!

Juice "Ein Hauch von der Sonne"

Zutaten:
Karotten 2-3sht., Orange 2 Stck., Muskatnuss 0 25ch.l, Zitrone 1pc. schälen.
Für dekorative Gläser: Sesam, Zitronenschale.

Herstellungsverfahren:
Carrot Orange (1) Zitrone (vorgeschnittene Schale) sauber und durch sokovyzhimalku.Apelsin überspringen (№2) schälen und reiben melenko.Muskatny Mutter auf einer feinen Reibe Seite.
Obmoknut Rand des Glases in dem Zitronensaft bestreichen und mit Sesam und schälen, in ein Glas Orangenscheiben durch den Boden geriebene Karotten Reibe Freude Muskat und setzen gießen Saft

Kartoffeln mit einer Überraschung

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, schälen, halbieren und entfernen Sie die Mitte.
In der entstandene Hohlraum wird ein Stück Butter und Wurst setzen.
Nieselregen mit Creme und in den Ofen geschoben, um zu backen bis sie braun sind.
Am Ende der Backen, mit Käse bestreuen.

Sagen Sie, welche Produkte für uns am wertvollsten sind und was Vitamine sind reich.

Vitamin C - Vitamin im Kampf gegen SARS sehr wichtig, das Immunsystem stimuliert. Enthalten in: Zitrusfrüchte, Hagebutten, schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Kiwis, Paprika.

Vitamin A - Zu immunitet.Soderzhitsya stärkt die Leber, Eier, Butter, Sanddorn, Karotte.

Vitamin E - Just immunoukreplyayuschee Mittel. Gefunden in Pflanzenölen (nicht raffiniert), Eier, Gemüse, Rosenkohl.

Vitamin C - Vitamin-A-Wert. In Weizen, Bohnen, dunkle Sorten von Reis, Buchweizen enthalten.

Nicht weniger wertvolle Vitamin B6 - in den Nieren, Fleisch, Fisch der Lachsfamilie Enthalten.

Vitamin B15 - ist ein Stimulans. Gefunden in Bierhefe, Sesam und Kürbis.

Indem die Vitamine sollten nicht vergessen, über die Vorteile von Bio-Produkten, die die Produktion von Interferon anregen. Interferon - eine Gruppe von Proteinen, die eine antivirale Aktivität aufweist, Aktivierung von Zellen des Immunsystems. Nützliche Fisch wie Thunfisch, Lebertran, Makrele, Sardinen, Leinöl.
Eine sehr wichtige Rolle bei der Erhaltung der Vitamine, spielen Lagerung und Methode des Kochens. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, welche Vitamine in welcher Produkte enthalten, aber auch, wie man diese Vitamine mit minimalen Verlusten zu bekommen. Zum Beispiel, wenn Sie gedünstetes Gemüse kochen, Sie werden sie viel mehr Vitamine zu speichern als eine Abkochung von ihnen im Wasser. Und besser, Saft einer halben Stunde zu verwenden nach der Reduktion. Gutes Getränk für Kinder ist grüner Tee mit frischen Johannisbeeren und Honig. Wie nützlich und einfach zu Fruchtgetränke zubereiten. Verwöhnen Sie Ihr Baby mit einer Mischung aus Quark mit Joghurt oder Joghurt und Fruchtstücken und Beeren, ist es ein Doppelvitamincocktail.
Im Sommer wäre es gut, um mit natürlichen Vitaminen in Form von Naturschutz einzudecken. verschiedene Marmeladen, mit Zucker Beeren, alle sehr nützlich im Winter eingemaischt.
Vergessen Sie nicht über Trockenfrüchte. Und lecker, und sehr hilfsbereit. Haben Sie Ihr Kind eine Infusion von getrockneten Früchten anstelle von Tee. Füllen Sie, in fließendem Wasser gewaschen, mit warmem Wasser getrocknet und lassen Sie es für 2 Stunden zu brauen, und geschwollen Früchte werden verwendet, um verschiedene Püree zubereiten.
Seien Sie kreativ, wie zu verbessern und zu diversifizieren das Menü Ihres Krümel und erinnern über die Vorteile von Vitaminen.
Guten Appetit und viel Glück!