Zutaten:

4 kleine Rüben (pre-Kochen oder im Ofen backen)
2-3 große Tomaten
kleine Minze Pusok
Saft einer halben Zitrone
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rüben.

Einfach schneiden Sie die Tomaten.

Setzen Sie alles zusammen in eine Schüssel geben, die Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Umrühren und servieren.

Guten Appetit!

1 große Zwiebel (in Form von geschnittenen Stücke sollten etwa 1 Tasse)

4 große Eier
4 Esslöffel Mehl
1 Tasse Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Liter Öl zum Braten

Reinigen Sie und kochen die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

Bis gekochten Kartoffeln, Zwiebeln.

Braten in Pflanzenöl, bis holotisto braun.

Bereit Mnemonic Kartoffelpüree.

Fügen Sie 2 Eier, gebratenen Zwiebeln und gut mischen. Geben Sie so kühl, dass die Hände nicht heiß.

Die restlichen 2-Schneebesen mit einer Gabel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Von der Kartoffelmasse bilden kleine Kroketten. Crumble in Mehl wenden.

Dann Macau paniruem Eier und Semmelbrösel.

Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze (wenn Sie ein Thermometer haben - von 175 Grad geführt werden). Feuer sollte nicht zu schwach sein, oder Panade wird zu viel Öl zu absorbieren.

Fry Kroketten auf beiden Seiten goldbraun, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Sofort servieren.

Guten Appetit!

Die Hähnchen

Wir brauchen:

1 Tasse Salz
ein paar Zweige Thymian
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
3-4 EL Olivenöl (oder gereinigte Butter)

Hähnchenschlachtkörper reiben Salz innen und außen und in einen Behälter, dessen Volumen lässt Wasser den Vogel vollständig bedecken. Füllen Sie das Huhn mit Eiswasser und lassen im Kühlschrank mindestens 3 Stunden.

Beim Eintauchen in Salzwasser absorbiert wird, und das Huhn wird immer saftig. Diese Idee, die ich übernahm von Shirley O. Korriher teilt sie in seinem Buch CookWise
Bevor Sie den Vogel aus Sole bekommen wir Gewürzen. In einer kleinen Schüssel das Öl, Paprika und Knoblauch.
Otmoem gute Huhn mit Salz.
Innerhalb der Karkasse paar Zweige Thymian setzen.
Natrium allseitig mit der Mischung aus Gewürzen und Öl.
Setzen Sie den Vogel in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
Ich benutze den Dienstplan für die Vögel, es bietet eine einheitliche Huhn "tan", und Fett, mit Vögeln fließt während des Backens, bleibt in der Pfanne. Aber wenn Sie nicht über einen Dienstplan haben, kann es ohne sie durchgeführt werden.
Im Ofen backen, bis eine Palette gebildet verschüttet Saft (20-30 Minuten). Noch weiter Ofen 40-60 Minuten, von Zeit zu Zeit ein Verschmieren Vogel gebildet Saft von allen Seiten.
Rufen Sie das Huhn aus dem Ofen und geben eine Pause für 15 Minuten.
Das ist alles. Gemüse, Reis, Bulgur, usw. - Der Vogel kann mit Ihrem Lieblings-Beilage serviert werden
Gute Appetit :)

Apfeltarte

Für den Test benötigen wir:
150g gesiebte Mehl
75 g Butter bei Raumtemperatur
30 Gramm Zucker
2 EL. L kaltem Wasser
Prise Salz

Für die Füllung:
6 große Äpfel
3 Esslöffel Orangenmarmelade
4 EL Wasser
1-2 EL Zucker

Um das Mehl, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und reiben Sie Ihre Hände, bis der Zustand der Krümel zu testen, dann fügen Sie einen halben Löffel Wasser und kneten.
Sobald der Teig zu einer Kugel zu sammeln, zu stoppen gießt Wasser, Wrap Folie und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten.

Für die Füllung drei Äpfel geschält und in Scheiben schneiden.
Setzen Sie sie in einen Topf geben, Wasser, Zucker und Marmelade und Eintopf bis sie weich sind.
Bereit Äpfel pyurirovat Stabmixer oder stationär.

Form, mit einem Durchmesser von 20 cm bis 180 Grad gefettet Ofen erhitzt.
Der Teig aus dem Kühlschrank, auf bemehlten Fläche ausrollen Schicht 2 mm und vorsichtig in eine Form Stoßfänger bewegen sollte 5-6 cm betragen.
Verteilen Sie Apfelmus auf die Probe.
Die verbleibende Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Apfelscheiben markieren in einem Kreis auf der Oberseite des Kartoffelpüree.
Leicht mit Zucker bestreuen und vereinbaren Sie oben auf ein paar kleine Stücke von Butter.
Backen Sie für 45 Minuten.

Bretzeln

Zutaten:

700 g Weizenmehl
40 g frische Hefe
450 g heißer Milch
2 TL. Salz
Prise Zucker
1 EL. backpulver
1 Liter Wasser

Hefe in warmer Milch mit Zucker, Mehl und Salz kombinieren aufgelöst. Aus all diesen elastischen Teig kneten (wenn notwendig und kann Mehl hinzufügen).

Den Teig mit einem Deckel oder einem Handtuch und auf 30 Minuten an einem warmen Ort (gieße ich in den Ausguss spürbar warmem Wasser und legen Sie sie in eine Schüssel) setzen. Der Teig sollte im Volumen um die Hälfte erhöhen.

Legen Sie den Teig auf einer bemehlten Tisch, gestanzt, Bit kneten und teilen sich in 16 gleiche Teile.

. Aus jeweils eine Wurst Länge von ca. 50-60 cm macht sie zu einem Brezelwurst hier:

Kochen Soda-Lösung. Um dies zu tun, kochen Wasser und Soda darin gelöst. Wir haben das Feuer (auf knapp Kochen) und lassen Sie die Brezeln in einer Zeit, in die Lösung.

Halten Sie für etwa 40 Sekunden, dann mit einem Schaumlöffel nicht-metallische, auf ein gefettetes Backblech legen zu entfernen und mit grobem Salz bestreuen oder Sesam.

Backen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 15-20 Minuten bis zum satten Farben. Kalt servieren.

Guten Appetit!

WAFER aus der Kindheit

Zutaten:

4 Eier
Zucker 200 g
Butter 250 g
120 g saure Sahne
1/4 TL Soda
prise salz
200 bis 250 g Mehl (Teig sollte die Konsistenz von dickem Rahm haben)

Die Eier mit dem Zucker, bis Weiß.

Fügen Sie die geschmolzene Butter und Sauerrahm verquirlen erneut.

Mehl mit Backpulver und Salz, zu der flüssigen Mischung hinzufügen und den Teig kneten die Konsistenz von dickem Rahm.

Das Waffeleisen vorheizen. Den Teig, Abdeckung und braten ca. 4 Minuten. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig.

Genießen Sie Ihren Tee!

Leber KNOBLAUCH

Zutaten:

250 g Knoblauchzehen
1 TL frische Thymianblättchen (Sie ergreifen können, 0, getrocknet 5 TL)
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Knoblauch zu entfernen die oberste Schicht der Schalen und schneiden Sie die Spitzen, so dass mit die Zähne waren wie Deckel entfernt. Setzen Sie in einer Auflaufform.

Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen mit Thymian.

Gießen Olivenöl, so daß er in den und zwischen den Zähnen mündet.

Mit Folie abdecken und setzen Sie das Formular in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun.

Geben Sie Knoblauch in einem solchen Ausmaß abzukühlen, dass es die Arme zu nehmen, und nehmen Sie die Back Nelken aus der Schale. Ferner wird in den meisten Fällen, Knoblauch Kartoffelpüree und im Einsatz für andere Zwecke geknetet.

Champignons in Rahm Gießen

Zutaten für 4 Portionen:

40 g Butter
450 Gramm Pilze (Ich habe Champignons und Pfifferlingen)
2 Knoblauchzehen
120 ml Sahne 22 bis 33%
1 kleines Ei
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Meine Pilzen und in dünne Scheiben geschnitten.

In einer Pfanne die Butter schmelzen, braten Sie die Pilze darauf, bis sie eine goldene Farbe zu erwerben zu beginnen, und die Flüssigkeit vollständig, ca. 15 Minuten verdampft. Geben Sie ein wenig kühl.

In einer Schüssel Sahne, Eier, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Die Champignons in die Mischung rühren.

Teilen Sie die Mischung in 4 Stücke, in Formen, die wiederum gut in Form gebracht mit heißem Wasser gestellt. Wasser sollte bis zu dem zweiten Drittel der Höhe der Formen sein.

Setzen Sie das Formular in einem vorgewärmten 180-Grad-Ofen und backen für 20-30 Minuten oder bis das Ausfüllen gewinnen.

Heiß servieren.

Guten Appetit!

AKUTE CORN mit Paprika

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel
1 Paprika
1 / 8-1 / 4 Teelöffel Cayennepfeffer (durch seine Liebe für die Spitze geführt)
2 Eiertomaten
400 g Maiskörner
130 ml Milch
Salz nach Geschmack

Tomaten in Würfel schneiden

Zwiebel fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Fry Zwiebeln und Paprika für ca. 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist. Mit Salz und Cayennepfeffer.

In der Pfanne Mais und Tomaten, braten, dabei ständig rühren, für etwa 10 Minuten, bis der Mais zart ist.

Fügen Sie die Milch, rühren und vom Herd nehmen. Unmittelbar eingereicht.

Guten Appetit!