Zwiebel und Knoblauch, Bagels

Zutaten:
Pizzateig - 220 g
Butter - 4 Esslöffel
Knoblauch - 2 große Knoblauch
Dill - 1 EL (fein gehackt)
Grüne Zwiebeln - 1 Esslöffel (fein gehackt)
Grobes Salz für Beregnung - 1-2 Esslöffel

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad. 6 Formen für Kuchen mit Butter einfetten.
Drücken Sie den Knoblauch und mischen Sie es mit Butter, Dill und Zwiebeln.
Den Teig dünn und zog seine gleichmäßige Schicht der gekochten Mischung.
Drehen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden in 6 gleiche Teile. Setzen Sie sie in den Formen für kleine Kuchen. Mit Salz bestreuen.
Backen Sie für 18-20 Minuten goldbraun.

Pilze mit Kartoffeln in Sahne

Zutaten:

- 1 kg Honig Champignons
- 2 Zwiebeln
- 800 g Kartoffeln
- 300 g saure Sahne
- 1, 5 TL Salz
- 40 ml Pflanzenöl
- ¼ch.l. Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Pilze, steckte sie in Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie für 10-12 Minuten nach dem Kochen, dann abgießen. Pilze in 2-3 Stücke schneiden. Braten Sie die gehackte Zwiebel für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze glasig. Fügen Sie die gereinigten und gewürfelte Kartoffeln, umrühren und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Pilze in die Pfanne geben, die Kartoffeln legen. In saurer Sahne und rühren, abdecken und bei schwacher Hitze kochen für 5-7 Minuten!

Chicken Nuggets (2 Arten)

Zutaten:

Für die erste:
Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

Zum zweiten:
Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.

2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Salat-Dressing.

Herz, gedünstet mit Gemüse

Zutaten:

● Herz 800g
● Becher Sauerrahm
● mittlere Kartoffeln 6 Stück.
● Karotten 3 Stk.
● Gurken 2-3 Stk.
● 300 g Pilze (im Original nicht vorhanden)
● Zwiebel 1 Stück. (Für Brühe)
● Lorbeerblatt
● Schwarz und Paprika
● Salz, Kräuter
● 2 Tassen Sauce mit dem Codenamen "Red"

Zubereitung:

Geschnittenes Herz muss 2 Stunden in einem kalten Wasser einweichen.
Dann lassen Sie das Wasser, gießen Sie ein neues und legte mit Karotten, Zwiebeln, Gemüse, Piment und Lorbeerblatt kochen.
Rinderherz gebraut 3-4 Stunden, Schweinefleisch 2-2, 5. Ich hatte das Rindfleisch. 1 Stunde vor dem Ende der Kochsalz.
Vorgeschnittene Gemüse.
Fand ich noch die Pilze, schneide ich sie und leicht in Pflanzenöl anbraten.

Vorbereitung der Sauce. Schmelzen Sie 2 Esslöffel in der Pfanne. EL Butter, 2 EL. EL Mehl und braten bei schwacher Hitze bis braun. Nun, ich habe nicht einge diese Farbe, ehrlich braten für ca. 20 Minuten, dann müssen Sie nach und nach pour 2 Tassen Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis dick, ständig rühren.
Herz wird in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce.
Fügen Sie die saure Sahne, gehacktem Gemüse und Pilze.
Mischen Sie und schlafen Scheiben roher Kartoffelscheiben oder na ja, es ist so, wie Sie möchten.
Ich habe Kräutern auf der Oberseite und schwarzer Pfeffer zum Geschmack bestreut getrocknet.
Simmer bei schwacher Hitze 20-30 Minuten, und in den Prozess der versucht zu begradigen das Salz.
Servieren mit Gemüse.
Guten Appetit !!

- Willst du mich kochen, bis der Tod uns scheidet?

- Wenn ich Kochen, trennt uns der Tod sehr bald.

Erdbeer-Parfait mit Sahne

Zutaten:

Dry Gelee - 85g
(Jede Fruchtgeschmack)
Frisches Obst - 1 Tasse
Schlagsahne

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abkühlen lassen und in Gläser (in einem Winkel), aber lassen Sie etwa 1/3 Tasse gekochte Flüssigkeit Gelee. Geben Geleezeit zastynut.Yagody hacken und zu der verbleibenden Gelatinemischung.
2. Rühren und etwa Tasse Schlagsahne. Schneebesen zusammen und legen Sie in der Oberseite der gefrorenen Gelee Gläser. Abkühlen lassen. Garnieren Sie mit Schlagsahne und Beeren. Gut gekühlt servieren.

Guten Appetit!

Wurst Blumen

Sie können fertige Blätterteig verwenden

Zutaten:

- Milch - 200 ml
- Ei - 1 St.
- Butter - 75g
- Frische Hefe - 20 g
- Hefe trocken - 1 Std. L.
- Salz - 1 EL
- Zucker - 1 EL
- Weizenmehl - ca. 1 kg (wie viele werden den Teig nehmen)
- Kochwurst - 300 g (Wurst sollte in dünne Scheiben geschnitten werden - am besten fragen fein hacken mit dem Kauf im Supermarkt).

Zubereitung:

Hefe in warmer Milch, den Teig kneten und Platz für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Das fertige Teigrolle in nicht sehr dünnen Schicht und einer geeigneten Form (zB eine Schüssel) in der Größe der Kreise Wurst schnitten Kreisen der Teig gerade Zahl ist.

Zwischen jedem Teig Kreis aus Punkten platziert Wurst.

Einen Kreis 8 radiale Einschnitte in dem gleichen Abstand voneinander und ein paar von dem Zentrum zu dem zentralen Teil intakt.

Alle 2 durch Schneiden der benachbarte Sektor Radius umdrehen in verschiedene Richtungen bei 60-70 Grad (eine links, eine rechts), um Gefangene in ihren Scheiben Wurst erhalten stieg fast senkrecht.

Schmieren Sie die Top-Eigelb und in den vorgewärmten Ofen.
Backen Sie bei 180 ° C C lagern.

Heiß servieren.

Schach-Terrine Pfannkuchen mit 2 Arten von Füllungen

Diese Terrine ist köstlich heiß serviert, trotz der Tatsache, dass er Art ist wie eine kalte Vorspeise. Sehr harmonische Kombination der beiden Füllungen und Pfannkuchen. Die Idee, in eine kulinarische Magazin gefunden. Teller mit einem schönen Schnitt, sehr elegant, originell und schön!

ZUTATEN
9-10 fertig Pfannkuchen
200-250 Gramm gekochtes Huhn
1 große Zwiebel
eine Handvoll gehackte Nüsse (I Haselnüsse)
150 g geriebener Käse
1 Knoblauchzehe
4 Esslöffel Mayonnaise gut
große Salatblätter
Salz / Öl
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erweiterte Form von Brot oder Muffins (I 10x25 cm)
Lebensmittelfolie

ZUBEREITUNG
1. Form lag eine Frischhaltefolie, so dass die Kanten hingen. Legen Sie den Boden der Pfannkuchen - Ich habe 6 Pfannkuchen am Ende des Formulars. Die Kanten sollten auch hängen.
2. Bereiten Sie die Füllung Nummer 1: Kochen Sie das Huhn und in kleine Stücke schneiden. Sie können sogar govyadinu..ili fry gehackt ..
3. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind in Pflanzenöl
4. Mix Filets, Nüssen und Zwiebeln, mit 2 EL Mayonnaise angezogen - nicht mehr erforderlich ist, trotz der Tatsache, dass die Art der trocken! Alle mischen!
5. Käse reiben, den Knoblauch und die restlichen 2 EL Mayonnaise. Mischen Sie alles - die zweite Füllung ist auch bereit.
6. nehmen die restlichen 3 Pfannkuchen und mit Hackfleisch stopfen. Machen Sie es sich in einen Schlauch!
7. Kopfsalat waschen und trocknen, verbreiten sie die Käsefüllung und auch in Rollen rollen. Sie sollten 3 Brötchen mit Käse-Füllung zu bekommen. Wenn Sie nicht zu viel Salat, nehmen Sie nur ein paar kleine und legen sie überlappen
8. sammeln Terrine: auf dem Boden der Form gelegt Wechsel 1 Pfannkuchen mit Fleisch, dann rollen mit Käse in einen Salat, und dann wieder mit dem Fleisch.
9. gelegt oben auf den verbleibenden Pfannkuchen - aber gestaffelt: Käse-Fleisch-Käse.
10. hängen enger Pfannkuchen und Film. Stecken Sie die obere Joch. Ich schloss die Holzbrett und legte eine schwere Glas Spitze. Und setzte sie über Nacht im Kühlschrank.
Rezept - Elizabeth Lazarev