Air, leckeren Kuchen.
Sie benötigen:
5 Eier,
1 Tasse Zucker,
1 Tasse Mehl,
eine Prise Backpulver,
Backpapier.
Das Geheimnis ersten. Ei Keks sollte gut gedämpft werden. Vor dem Kochen sie sollte im Gefrierschrank 15 Minuten gehalten werden. Brechen Eier in einen tiefen, komfortablen Schlagschüssel auf die Inhalte in ihr, nicht versprühen. Peitschen Mischer bei maximaler Leistung.
Das Geheimnis einer Sekunde. Wenn peitschen Schüssel muss leicht geneigt werden und halten den Mischer, so dass die Treiber die Eier an der Oberfläche, das heißt, sie darf nicht zu tief sein. Von Zeit zu Zeit zu vertiefen Mischer zum Mischen des gesamten Masse. Schlag Eimasse muss sehr elastisch sein und erhöhen im Volumen von 4-5 mal. Nach und nach in kleinen Portionen Zucker, weiterhin Schneebesen und rühren Massenmischer. Der Mischer wird abgeschaltet.
Mehl, vorsichtig umrühren. Fügen Sie eine Prise Backpulver. Der Teig ist fertig. Bereiten Sie eine Auflaufform. Es ist besser, daß sie lösbar sein. Futter den Boden der Form und mit Mehl Pergament. Ofen vorheizen auf 250 Grad. Der Teig wird in Formen gegossen, legte backen.
Das Geheimnis des dritten. In keinem Fall kann die Backofentür nicht öffnen, bis der Kuchen gebacken. Ansonsten fällt es einfach.
Mit einem Durchmesser von 25 cm Formbackzeit von etwa 40-45 Minuten. Bereit Kuchen herausziehen aus dem Ofen, kühl in der Form und dann aus ihm heraus. Das ist es!
"Biscuit Classic"
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Mehl,
- 4 Eier
- Vanillin auf der Spitze eines Messers
Zubereitung:
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.
2. Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb, während weiterhin Schneebesen.
3. Wir nehmen Sie den Mixer und startet proseevat in einer Schüssel mit der Mehlproteine, sanft vymeshivaya Löffel von unten nach oben.
4. Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.
5. Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Ich bestellte die Haushalte immer noch nicht auf dem Küchen stampfen und nicht zu laut zu sprechen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus und drehen Kuchen auf einen Teller (Gitter, Handtuch) und geben Sie cool.
6. Vorbehaltlich der alle Regeln Keks bekommt gute und sehr luftig. Es ist eine hervorragende Basis für den Kuchen sein. Diese Kopie wurde Tee ohne überhaupt Imprägnierung zerstört.
Guten Appetit und einen großen Tag!
?Geheimnisse der Luft Keks
Zutaten:
-5 Eier
-1 Cup Zucker
-1 Cup Mehl
-schepotka Soda
-pergament zum Backen
Das Geheimnis ersten. Ei Keks sollte gut gedämpft werden. Vor der Zubereitung in einem Gefrierschrank für 15 Minuten konditioniert werden. Brechen Eier in einen tiefen, komfortablen Schlagschüssel auf die Inhalte in ihr, nicht versprühen. Schlagen Sie mit einem Mixer bei maximaler Kapazität.
Das Geheimnis einer Sekunde. Wenn peitschen Schüssel muss leicht geneigt werden und halten den Mischer, so dass die Treiber die Eier an der Oberfläche, das heißt, sie darf nicht zu tief sein. Von Zeit zu Zeit zu vertiefen Mischer zum Mischen des gesamten Masse. Schlag Eimasse muss sehr elastisch sein und erhöhen im Volumen von 4-5 mal. Nach und nach in kleinen Portionen Zucker, weiterhin Schneebesen und rühren Massenmischer. Der Mischer wird abgeschaltet.
Mehl, vorsichtig umrühren. Fügen Sie eine Prise Backpulver. Der Teig ist fertig. Bereiten Sie eine Auflaufform. Es ist besser, daß sie lösbar sein. Futter den Boden der Form und mit Mehl Pergament. Ofen vorheizen auf 250 Grad. Der Teig wird in Formen gegossen, legte backen.
Das Geheimnis des dritten. In keinem Fall kann die Backofentür nicht öffnen, bis der Kuchen gebacken. Ansonsten fällt es einfach. Mit einem Durchmesser von 25 cm Formbackzeit von etwa 40-45 Minuten. Bereit Kuchen herausziehen aus dem Ofen, kühl in der Form und dann aus ihm heraus.
CLASSIC-KUCHEN
Zutaten:
● 1 Tasse Zucker,
● 1 Tasse Mehl,
● 4 Eier
● Vanillin auf der Spitze eines Messers
Zubereitung:
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.
Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb, während weiterhin Schneebesen.
Entfernen Sie den Mixer und beginnen Sichtung in einer Schüssel mit der Mehlproteine, sanft vymeshivaya Löffel von unten nach oben.
Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.
Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Ich bestellte die Haushalte immer noch nicht auf dem Küchen stampfen und nicht zu laut zu sprechen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus und drehen Kuchen auf einen Teller (Gitter, Handtuch) und geben Sie cool.
Vorbehaltlich einer Regelung Keks bekommt gute und sehr luftig. Es ist eine hervorragende Basis für den Kuchen sein. Diese Kopie wurde Tee ohne überhaupt Imprägnierung zerstört.
Und Sie Glück und guten Appetit!
?Biscuit, die von immer erreicht wird;)
Ich muss gestehen, dass ich zu meiner Schande bestehen noch nie in meinem Leben nicht gebackenen Keks - ich habe sie irgendwie Angst Es war mein erstes Mal. Biscuit stellte sich heraus, einfach toll - weich und luftig. Bei der Montage der Kuchen Kuchen nicht imprägniert werden. So dass alle, die Probleme mit Keks haben oder befürchten, oder wenn Sie müssen nur eine sehr gute und bewährte Rezept!
Zutaten:
Butter - 300 g
Sugar - 350 g
Salz (Prise)
Eggs - 6 Stück
Weizenmehl - 300 g
Stärke - 100 g
Backpulver auf die Probe ((15 g)) - 1 Paket.
Milch (3, 5%) - 100 ml
Zubereitung:
Butter und Zucker und schlagen, bis Salz Pracht.
Auf einer Fahrt in den Eiern, noch wischend.
Das Mehl mit der Stärke und Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch in die Ei-Öl-Masse.
Legen Sie ein Papierformular und Mantel der Boden mit Öl.
Gießen Sie den Teig aus und senden es in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.
Holen Sie sich, abkühlen lassen und schneiden in Kuchen.
Dies ist die Anzahl von Produkten, die 32H38sm bilden, erhielt ich den Teig zur Hälfte und backen in der Form von 26 cm in 2 Ansatz unterteilt - das Ergebnis war 4 Kuchen.
Honigkuchen
Leckere weiche Kuchen nach bestem riecht Honig zergeht auf der Zunge! Ausgezeichnete steigt, fallen nicht ab, gibt es keine Obergrenze, und die einfach herzustellen!
Zutaten:
- 6 Stück Eier,
- 160 g Zucker,
- 2 Esslöffel Honig,
- Mehl 190 gr.
Zubereitung:
1. Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern!
Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben. Backen Sie bei T 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!
2. Ein alternatives Verfahren zur Herstellung: -
Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben.
3. Der Teig wird in die Form gegossen, mit Backpapier gelegt. Vergessen Sie nicht, nach rechts vor dem Backen in jede Richtung drehen ein paar Mal (Ebenheit). Im vorgeheizten Ofen 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!
4. Halten Sie dann das Messer an den Seiten des Kuchens und lag auf dem Tisch. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile. Haut mit Kondensmilch verschmiert (Kondensmilch kann mit Butter (150 g) oder saurer Sahne schlagen).
Top der Kuchen ist nicht notwendig, Creme schmieren. Es füllen mit Schokoglasur und eine Mittelhügel ein bisschen verrückt. Imprägnierung müssen nicht warten, können Sie sofort essen.
Keks Kondensmilch
Schnell Rezept für Biskuit, die die Grundlage jeder improvisierten Kuchen sein.
Ideal, wenn Sie wenig Zeit haben oder nicht ein Keks auf klassische Rezepte zu bekommen.
Zutaten:
- 1 b. Kondensmilch;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Zucker;
- Backpulver;
- 250 g Mehl;
- 1 EL. l. Kakao.
Zubereitung:
1. Kondensmilch mit Ei vermischt, Zucker und gut umrühren.
2. Nach und nach Mehl mit Backpulver.
3. Optional fügen Kakao oder andere Hilfsstoffe.
4. Der Teig Schneebesen. Es sollte herausstellen, wie Sauerrahm, wenn nötig, ein wenig Wasser oder Milch.
5. Der Teig wird bei 200 ° C temperpture in eine Form gegossen und backen
6. Dies kann mit Biskuit gefüllt werden, Abdeckung mit Zuckerguss oder Creme ist die perfekte Basis für die Phantasie. Aber es war gut und ohne Ausfüllen eines einfachen Kuchen.
?Biscuit auf Kefir
Zutaten:
Butter oder Margarine - 100 gr.
Sugar - 0, 5, Art.
Egg - 1 Stck.
Flour - 2 EL.
Kefir - 0, 5 Liter.
Soda - 0, 5 TL
Salz, Vanille, Rosinen.
Zubereitung:
Butter oder Margarine Kühl reiben auf einer groben Reibe, dann verrieben mit Zucker und das Ei. Salz, Mehl und schrittweise Einführung in die Partie alles glatt rühren. Eine gute Durchmischung - gute Qualität Keks. Gießen Joghurt und bringen in der Nähe der Konsistenz von dickem Rahm. Fügen Sie Soda, gewaschen und in kochendem Wasser gebraut Rosinen. Bilden Fett Margarine oder Butter, bestreichen und mit Grieß oder Semmelbrösel. Das ist bei der Hand. Backen bei 200 Grad für 40 Minuten. Für langsame Abkühlung Reserve in den Ofen für weitere fünf Minuten.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, kann es in zwei eingefettete Kuchen und Marmelade oder Creme geschnitten werden. Mit Puderzucker bestreuen
Keks klassisch
Zutaten:
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Mehl,
- 4 Eier
- Vanillin auf der Spitze eines Messers
Zubereitung:
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.
Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb, während weiterhin Schneebesen.
Entfernen Sie den Mixer und beginnen Sichtung in einer Schüssel mit der Mehlproteine, sanft vymeshivaya Löffel von unten nach oben.
Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.
Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Ich bestellte die Haushalte immer noch nicht auf dem Küchen stampfen und nicht zu laut zu sprechen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus und drehen Kuchen auf einen Teller (Gitter, Handtuch) und geben Sie cool.
Vorbehaltlich einer Regelung Keks bekommt gute und sehr luftig. Es ist eine hervorragende Basis für den Kuchen sein. Diese Kopie wurde Tee ohne überhaupt Imprägnierung zerstört.
Und Sie Glück und guten Appetit!
?Keks klassisch
Zutaten:
1 Tasse Zucker,
1 Tasse Mehl,
4 Eier
Vanillin auf die Spitze eines Teelöffels
Zubereitung:
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb.
Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.
Entfernen Sie den Mixer und beginnen, in eine Schüssel mit Mehl Proteine zu sichten, zu stören mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben.
25-40 Minuten, um ~ 180-200 ° C Ofen erhitzt
Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus, stürzen Kuchen auf einem Teller und geben cool.
Genießen Sie Ihren Tee!
Biskuit
Zutaten:
- Egg - 3 Stück
- Zucker - 100 g
- Pancake Flour - 100 g
- Stärke - 35 g
- Butter - 15 g
- Wasser - 3 Esslöffel
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 180 ° F Öl das Formular.
2. Setzen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer 5 Minuten in einen üppigen Schaum.
3. Nach und nach Zucker und weiter schlagen, bis die Mischung dick und der Zucker vollständig gelöst ist.
4. Das Mehl und Stärke in eine andere Schüssel geben.
5. Fügen Sie die Ei-Mischung und rühren leicht. Die Butter schmelzen.
6. Gießen Sie es in einer Mischung und Wasser und mischen. Gießen Sie in die vorbereitete Wanne und backen Sie für 20 Minuten.
7. Aus dem Ofen nehmen, erhalten aus der Form, legte auf dem Grill und abkühlen lassen. Wenn der Kuchen abgekühlt, in 15 Stücke schneiden.
?Biskuitkuchen mit Bananencreme
Eggs - 6 Stück
Sugar - 1stak + 0, 5stak auf Sahne
Flour - 1stak
Banana - 1pc
Saure Sahne - 450g
Essence zur Imprägnierung - ein paar Tropfen (und nicht)
Glasur:
Cocoa - 3st.l.
Sugar - 2-3st.l.
Butter - 50g
Smetana - 2-3st.l.
Margarine oder Pflanzenöl für die Schmierung-Form
Kochrezept Keks mit Bananencreme:
Die Eier gründlich mit Zucker zu versorgen verdreifacht. Das Mehl Vorsichtig in ihm, so dass die Masse ist nicht beigelegt. Thomas gefettet mit Margarine und etwas priporoshit Mehl, gießen Sie den Teig hinein. Im vorgeheizten Ofen für 35-45min 180-200S. Bereitschaft, den Holzstab prüfen: schieben Sie sie in den Kuchen und entfernen, wenn sie nicht in den Teig stecken - der Kuchen fertig. Lassen Sie den Kuchen in der Form, bis cool. Danach nehmen Sie sie vorsichtig mit einem Messer, schneiden den Kuchen in 3.
Banane schälen und mahlen zu einem Püree, Sauerrahm und eine halbe Tasse Zucker (oder im Geschmack). Whipping der Masse in den Mischer bis der Zucker aufgelöst hat.
Biskuitkuchen mit Wasser aus dem Wesen (leicht streuen), Kompott oder süße Wasser eingeweicht. Verbreiten Sie den Bananencreme und verbinden. Top der Kuchen ist besser, andere Creme oder Schokolade Zuckerguss als Bananencreme auf die Luft ein wenig dunkel dekorieren und wäre nicht sehr schön, von oben zu betrachten.
Schokoladenglasur: Mix Kakao, Zucker und Sauerrahm. Setzen Sie auf ein kleines Feuer unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann fügen Sie die Butter und kochen, bis es sich auflöst. Vom Herd nehmen und sofort auf dem Kuchen verteilen, als Sahnehäubchen kann eingefroren werden. Sie können Muttern auf der Oberseite bestreichen.
Guten Appetit!
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