Biscuit in der heißen Milch

Versuchen Sie, an einem heißen Keks Milch kochen. Das habe ich noch nicht ausprobiert.
Das Ergebnis ist wie! Aber es ist etwas zwischen einem Keks und Kuchen ... Und nicht Kuchen oder Biskuit und dass irgendwo ..., dass so etwas wie dieses ...
Siehe Rezept vollständig an der Quelle

Honigkuchen

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Leckere weiche Kuchen nach bestem riecht Honig zergeht auf der Zunge! Ausgezeichnete steigt, fallen nicht ab, gibt es keine Obergrenze, und die einfach herzustellen!

Zutaten:

- 6 Stück Eier,
- 160 g Zucker,
- 2 Esslöffel Honig,
- Mehl 190 gr.

Zubereitung:

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern!
Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben. Backen Sie bei T 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

- Eine alternative Methode zur Herstellung: -

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben.

Den Teig in eine Form von Backpapier gelegt. Vergessen Sie nicht, nach rechts vor dem Backen in jede Richtung drehen ein paar Mal (Ebenheit). Im vorgeheizten Ofen 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!
Dann halten Sie das Messer an den Seiten des Kuchens und lag auf dem Tisch. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile. Haut mit Kondensmilch verschmiert (Kondensmilch kann mit Butter (150 g) oder saurer Sahne schlagen).
Top der Kuchen ist nicht notwendig, Creme schmieren. Es füllen mit Schokoglasur und eine Mittelhügel ein bisschen verrückt. Imprägnierung müssen nicht warten, können Sie sofort essen.

Schnell Keks zum Frühstück

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:
- 1 Ei Schneebesen
- 3 EL Zucker
- 3 TL Kakao
- 3 EL Mehl
- Ein wenig Backpulver
- 3 ch..l. rast.masla
- 2 EL milch

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Teig. Es sollte eine Flüssigkeit haben.
2. In einer kleinen Tasse oder eine geeignete Form Put in kleine Würfel kleiner Apfel (Sie können andere Früchte und Beeren) zerkleinert.
3. Den Teig an der Spitze und eine Mikrowelle für 3 Minuten gießen. auf maks.moschnost.
4. die Form (Tasse) zum Frühstück mit Tee-Kaffee servieren

Biscuit "Tenderness"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Kekse - eine europäische Art Kuchen. Mit einfachen Sirup oder Aromen imprägniert, sie sind köstlich. Rezept des Keks ich aus dem Buch auf Kochen, in der Originalrezept fand war Orange Imprägnierung, aber ich beschloss, einfach, Kondensmilch und fettarme saure Sahne zu machen. Die Textur des Biskuit dreht zart und sehr luftig. Da der Kuchen ist sehr gut steigt, es ist wunderbar und als Grundlage für etwaige Rührkuchen geeignet.

Zutaten:
Für den Biskuit:
-400 G Mehl
-300-450 G Zucker
-1 Tasse Milch,
-5 Eier
100 g ungesalzene Butter,
10 g Backpulver,
-schepotka Salz
treatement:
-250 Gramm fettarme saure Sahne,
-350 G Kondensmilch
-1 Esslöffel Vanille-Essenz.

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. In einer Schüssel sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz. Entfernen Sie die Seite.
2. Klicken Sie bei schwacher Hitze in einem Topf erwärmen die Milch und Butter, wir müssen nur die geschmolzene Butter.
3. In einem Topf tiefer die Eier mit dem Zucker glatt rühren, bis dahin, bis die Mischung leicht aufhellen, ca. 5 Minuten.
4. Dann nach und nach und abwechselnd damit beginnen, Mehl und Milch. Ein Esslöffel Mehl.
5. 1/4 Tasse Milch-Mischung.
6. Schlagen alle zusammen bis glatt. Abnehmbare Form Schmieröl bestreichen und leicht mit Mehl. Den Teig in sie und entfernen vduhovku für 40-50 Minuten. Es dauerte 55 Minuten genau.
7. Bereit Keks bekommen sollte rosig und elastisch. Geben Sie ihm ein wenig kühl.
8. In der Zwischenzeit tun Imprägnierung: mix Kondensmilch, Sahne und Vanille-Essenz in einem Mixer bis glatt.
9. Nehmen Sie Kuchen aus der Form.
10. Und wir verschieben in einen tiefen Behälter, wie Töpfe, die im Durchmesser etwas größer ist. Tief durchbohren Kuchen über die gesamte Oberfläche mit einem scharfen Messer oder Gabel.
11. Langsam füllen Sie es mit Imprägnierung.
12. Und lassen Sie es zu genießen, für 5 Stunden bedeckt, und ist besser in der Nacht, so dass er imprägniert viel besser. Biscuit Textur, wie ein Schwamm, während dieser Zeit sollten alle die Imprägnierung zu absorbieren.
13. Alles! Biscuit ganz fertig. Auf jeden Fall war es einfach, aber ich denke, dass es mit allen Rezepten Kekse passiert. Dieser leckere zart, feucht und nicht so lёkgy und dichter, denn die süße Milch Imprägnierung, Keks, schmilzt nur in den Mund und perfekt geeignet, um die traditionelle Tasse Tee oder Kaffee.

Maiskuchen mit Honig und Sahne Imprägnierung.

Vor kurzem habe ich angefangen zu kochen, stellt sich heraus, irgendwie Kuchen))) zeige dir meine vorliegenden Experiment, ich muss sagen, sehr gut! Es ist auf der Grundlage der üblichen Biskuitkuchen hergestellt wird, wird nur Weizenmehl durch Mais ersetzt.
Kuchen:
4 Eier (getrennte Weißen aus dem Eigelb)
0 5st.sahara
0 5st.kukuruznoy Mehl
0, 5 st.izmelchёnnogo Mandeln
0 5ch.l.razryhlitelya (in der Regel in der Keks Backpulver nicht hinzugefügt wird, aber aufgrund der Anwesenheit von Maismehl, entschied ich mich irren)

Imprägnierung:
1 st.slivok 5 (10%)
1 5st.l.mёda
2st.l.konyaka

Cream:
300ml.slivok (10%)
3 Eigelb
2ch.l.muki
3st.l.sahara

150 ml. Creme Wärme (nicht kochen) In einem separaten Behälter mischen das Eigelb mit dem Zucker mit einem Mixer, Sahne und restliche Mehl. Nach und nach, dies zu mischen die heiße Sahne. Dann heizen unsere Creme bei schwacher Hitze, unter kräftigem Rühren. Wenn die Masse verdickt, von Heizen und Kühlen zu entfernen.
Während gekühlte Sahne zubereiten korzh.Vzobёm Proteine ​​mit Zucker zu einer nachhaltigen pikov.Zatem sorgfältig stören Mehl mit Backpulver, Nüsse und nakonets.zheltki. Gently peremeshaivaem Masse glatt rühren, gießen Sie den Teig in die Pfanne (Ich habe ein kleines Kuchenform 17 cm) und vypekatem bei 170 für etwa 40 Minuten. Ofen beim Backen nicht geöffnet ist.
Nun müssen Sie die Imprägnierung vorzubereiten. In der heißen Sahne, den Honig zu lösen, dann den Schnaps.
Bereit Kuchen etwas abkühlen in forme.Zatem Holzstab zu häufigen, tiefe Einstiche ganz poverhnosti.Zalit Imprägnierung machen. Geben Sie den vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen.
Hinzu kommt, um den Kuchen mit Sahne bedecken bestreichen und mit gehackten Nüssen.

Das Ergebnis war sehr lecker, gut gewürzt und saftig Kuchen !!!
Genießen Sie den ganzen Teeparty)
Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Glaube Bekirova

Imprägnierung für Kekse

Natürlich ist die Wahl der Imprägnierung hängt von der Art des Kuchens und Ihre Geschmacksvorlieben. Hier sind einige Arten der Imprägnierung Keks, um es einfacher zu entscheiden.

Sehr lecker Imprägnierung
-Vodka Cranberry "Finnland" transparent (rot ist am besten, es nicht mit einem Farbstoff übernehmen) - 50 g,
-Povidlo Hausgemachte Birne - 2 Esslöffel,
-Wasser Gekochte kalt - 250ml.
Alle Zutaten und Wasser gekocht Keks.

Sirup zum Einweichen Kekse
-Sahar - Artikel 5. Löffel
-Liker Oder Tinktur, oder Wasser - 7 Art. Löffel
-Konyak - Löffel
In einer Pfanne streute Zucker, gießen Sie Wasser. Stir Sirup zum Kochen bringen. Danach wird abgekühlt und eingeführt Geschmacksrichtungen: jede Schnaps oder Likör, Vanille, Brandy, Kaffeeaufguss, alle Fruchtessenzen.

Schokoladen-Imprägnierung
Buttersäure Butter - 100 gr.
-Kakao Pulver - 1 Esslöffel,
-Sguschennoe Milk - Paul Banke
Imprägnieren in einem Wasserbad hergestellt. Um dies zu tun, gießen Sie in einem großen Topf mit Wasser, legte es auf das Feuer. Eine Put in den großen Topf mit kleinerem Durchmesser Topf, bei denen das Tränken und Kochen.
Alle Zutaten werden in die Imprägnierung kleiner Pfanne Butter in Stücke geschnitten, um schnellere schmelzen.
Gründlich mischen. Aber nicht zum Kochen bringen. Ich benutze einen Mixer. Imprägniert Kuchen heißen Imprägnierung, vorzugsweise warmen oder heißen Kuchen.

Imprägnierung Johannisbeere Kuchen aus der Patsche
0, 5 Tassen Sirup von Korinthen,
-2 Esslöffel Zucker,
-on Glas Wasser.
Das gilt für die Imprägnierung des Negro im Schaum Kuchen. Sie kann aber auch in anderen Kuchen in Kombination mit saurer Sahne verwendet werden. Herstellung der Standardimprägnierung. Alle Zutaten, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Imprägnierung Kuchen
-250 G Zucker,
-250 Ml Wasser
-2 Artikel. Löffel von Cahors,
-1 Tsp. Zitronensaft,
-vanilin.
Wasser in einem Topf aufkochen, Zucker, rühren bis gelöst.
Sirup zum Kochen bringen, fügen Sie die Vanille und Zitronensaft.
Bereit Sirup cool.

Kaffeesirup
-Wasser - 1 Tasse
-Konyak - 1 ct.l.
-Kaffee Masse - 2 ct.l.
-Sahar - 1 Tasse
Zucker gegossen Wasser (halbe Tasse) und auf die Zuckerkörner aufzulösen; aufgelöst Sirup zum Kochen bringen, auf die restliche Wassermenge (eine halbe Tasse) gebrühten Kaffee, die auf dem Rand der Platte zur Infusion gelegt wird. Nach 15-20 Minuten, der Kaffeefilter und reinigen Sie den Kaffeeaufguss mit Cognac in einem Zuckersirup infundiert, die gründlich gemischt und abgekühlt ist.

Die Imprägnierung mit grünem Tee und Zitrone
Brauen Sie grünen Tee, fügen Sie den Saft einer Zitrone. Abkühlen lassen, genießen Kuchen.

Pineapple Imprägnierung
Ist auf der Sirup aus der Dose Ananas. Liegt auf den Augen. Sirup leicht mit Wasser verdünnt, Zitronensaft, einen Tropfen Schnaps für den Geschmack und Feuer buchstäblich ein paar Minuten,

Dairy Imprägnierung 1
Jar of Kondensmilch pour 3 Tassen kochendes Wasser. Fügen Sie Vanille, abkühlen lassen und imprägniert shortcake sehr großzügig.

Dairy Imprägnierung 2
3 Esslöffel Milch zum Kochen bringen mit 1 EL (250 ml) Zucker

Zitronensäure Imprägnierung
1 Tasse kochendem Wasser + eine halbe Zitrone, in Keile + 3 Teelöffel Zucker + Vanille geschnitten. Gab brauen, nur kalt. Zitronen Cielo, verwenden Sie eine Flüssigkeit.

Orange siprop
- Fein nashinkovanuyu Schale einer Orange
1/2 Tasse Orangensaft
-1/4 Chasgki Zucker
Alle Zutaten in einen Topf geben. Köcheln lassen, bis sich der Zucker in Gang kommt. Hitze reduzieren und kochen Yeshe für ungefähr 15 Minuten oder bis Sirup wird um die Hälfte reduziert geöffnet. Warm genießen Kuchen.

Kirsche Imprägnierung
In einer Tasse gießen etwa 1/3 der Kirschsaft, fügen Sie 1-2 EL Zucker, 3-4 Esslöffel Brandy und Wasser bis zu der Gesamtmenge der Imprägnierung betrug etwa 1 Tasse. Anzahl Imprägnierung Ich entwarf für mehrgeschossige Schicht, wenn Sie einen Kuchen zu machen, haben Sie wahrscheinlich genug, und das Bodenteil.
# Rezepte # Kochen

Engel Nahrungsmittelkuchen oder Keks amerikanischen auf Proteine.

Erdbeeren und Sahne.

Hohe schneeweißen Kuchen - leicht, fein, gut, nur "Speise der Engel"! Dies ist nicht ein Ausrufe, es ist wirklich der Name: "Angel Food Cake". Ist einfach, schnell und einfach, natürlich, wenn Sie einen leistungsfähigen Mixer und einige Ratschläge zur Kenntnis zu haben. Empfehlen Sie diesen Ofen Keks in der Form eines Rohres oder sie genannt wird - eine Kuchenform. Ich trat zurück von den Empfehlungen und gebackene Biskuitkuchen in Form einer Split mit einem Durchmesser von 20 cm ... und alles gut.
Biscuit in Form von 20 cm hoch wird, auch sehr ...
so besser, die Form mit einem größeren Durchmesser zu nehmen (22-24 cm)
Proteine ​​können nach und nach gesammelt und eingefroren in den Kühlschrank ... (ich habe und es war).
Gefrorene Proteine ​​für lange Zeit gelagert.
Meine Menge an Protein in Gramm.
Protein Medium Ei wiegt 30-35 g
1 Tasse - 240 ml

Zutaten:
Proteine ​​10 bis 12 Eier mittlerer Größe (I -290 g)
Feinzucker - 200 g, I - 180 g
Mehl - 1 Tasse (140 g), bessere Mehl ¾ Tasse + 2 Esslöffel Stärke
Salz -. 0 5 h l.
Zitronensäure - 1 Std. L. mit Rutsche
Soda -. 0 5 h l.
Zitronenschale aus einer Zitrone
1 Päckchen Vanillinzucker

Creme.
500 bis 700 g kalte Sahne 30% Fett und höher (Schlag)
3-4 Esslöffel sehr feiner Zucker (oder Geschmack)
300 bis 400 g frische Erdbeeren (wie schmücken wird)

Der Teig ist schnell erledigt, so dass Heizen Sie den Backofen auf 170 C
Zunächst schlagen Weißen. Sie sicherlich bei der Raumtemperatur zu sein und besser, sobald der Schaum zu halten, ein wenig spezielles Pulver, das wir nicht finden, - Weinstein. Dies ist - eine natürliche Fruchtsäure-Salz. Ersetzen Sie sie mit einer Prise Zitronensäuresalz.

Dann, nach und nach, zwei Esslöffel, fügen Sie die Hälfte des Zuckers in Proteine ​​- es ist besser, sehr klein zu nehmen. Dann wird die Vanillezucker und Lebensfreude - und wieder ein wenig Schneebesen.
Restlichen Zucker mit Mehl vermischt (vorzugsweise eine Mischung aus Mehl und Stärke) wurden dazu halben Teelöffel Backpulver mit einem Sieb gegeben und zerstreuen diese Mischung auf der Oberfläche von Proteinen, sehr sorgfältig zu intervenieren, als ob das Einwickeln der Innenseite der Schulterblatt mit einem langen Handgriff.

Versuchen Sie nicht, das Öl Form zu schmieren. Proteine ​​sind Angst vor Fett. Den Teig in die Form, Ebene - und in den Ofen, im Voraus vorgewärmt auf 170 ° C Öffnen Sie nicht die Backofentür - Proteine ​​nicht gefällt, dass.
40-50 Minuten aus dem Ofen elastischen (vom Ofen geleitet) Protein Kekse, wie ein Schwamm, ein wenig nass, und wenn Sie es mit dem Finger drücken Schädelgrube sofort eingeebnet.
Um Keks ist nicht beigelegt, zu stürzen und direkt in Form der Platzierung auf dem Rand der gleichen Höhe Tassen, cool.
Biscuit fällt nicht: sind nicht eine gefettete - und stecken Sie sie fest an den Wänden ist. Abkühlen lassen, schneiden Sie es ganz elementare Form des Messers, natürlich, sorgsam und den Kuchen schneiden sich in zwei.

Creme nehmen kalte Sahne, Puderzucker und schlug auf mittlerer Geschwindigkeit des Mischers nicht mehr als 5 Minuten.

Montage des Kuchens.
Die abgekühlten Kuchen in zwei Kuchen, Mantel mit Schlagsahne, Ausbreitung in die Hälfte (oder optional) Erdbeeren in Scheiben geschnitten, wieder Mantel mit Sahne geschnitten. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens wieder Mantel mit Sahne, dekorieren mit Beeren.

Mein Kommentar: Ich habe eine Torte gebacken, sondern nur als in der Rezeptur zu empfehlen - in Form einer Rohrform betrug 26 cm im Durchmesser und Füllung - ist anders. Durchmesser gedreht zu zamechatelno.Etot gleichen Kuchen in der Form von 20 cm gebacken. Der Boden der Form, ein Pergament lag bumagoy.Bortiki Sie obskure Formen nicht! Und nichts geölt! Keks war sehr hoch (sogar zu befürchten, dass die Formen nicht ausreichen wird, aber vergebens ...), so schneiden Sie es in drei korzha.Mne dauerte nur zwei Kuchen. Vor allem auf der Kuchen nicht zu schmücken hat (Home-Version, nur für Tee) angewendet wurde und zu einem Drittel Korzh, aber es wird eine andere "Geschichte" zu sein - eine andere Kuchen.
Quelle:Smart-Chef
Autor:Valentine Peyppo