Keks klassisch

Zutaten:
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Mehl,
- 4 Eier
- Vanillin auf der Spitze eines Messers

Zubereitung:
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.
Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb, während weiterhin Schneebesen.
Entfernen Sie den Mixer und beginnen Sichtung in einer Schüssel mit der Mehlproteine, sanft vymeshivaya Löffel von unten nach oben.
Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.
Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Ich bestellte die Haushalte immer noch nicht auf dem Küchen stampfen und nicht zu laut zu sprechen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus und drehen Kuchen auf einen Teller (Gitter, Handtuch) und geben Sie cool.
Vorbehaltlich einer Regelung Keks bekommt gute und sehr luftig. Es ist eine hervorragende Basis für den Kuchen sein. Diese Kopie wurde Tee ohne überhaupt Imprägnierung zerstört.
Und Sie Glück und guten Appetit!

Keks klassisch

Honigkuchen

Leckere weiche Kuchen nach bestem riecht Honig zergeht auf der Zunge! Ausgezeichnete steigt, fallen nicht ab, gibt es keine Obergrenze, und die einfach herzustellen!

Zutaten:

- 6 Stück Eier,
- 160 g Zucker,
- 2 Esslöffel Honig,
- Mehl 190 gr.

Zubereitung:

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern!
Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben. Backen Sie bei T 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

- Eine alternative Methode zur Herstellung: -

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben.

Den Teig in eine Form von Backpapier gelegt. Vergessen Sie nicht, nach rechts vor dem Backen in jede Richtung drehen ein paar Mal (Ebenheit). Im vorgeheizten Ofen 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

Dann halten Sie das Messer an den Seiten des Kuchens und lag auf dem Tisch. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile. Haut mit Kondensmilch verschmiert (Kondensmilch kann mit Butter (150 g) oder saurer Sahne schlagen).
Top der Kuchen ist nicht notwendig, Creme schmieren. Es füllen mit Schokoglasur und eine Mittelhügel ein bisschen verrückt. Imprägnierung müssen nicht warten, können Sie sofort essen.

Biskuitkuchen (Genoise)

Rezept von Marina Zaychenko

Zutaten:

3 Eier
1/2 Tasse Zucker
1/2 EL flüssiger Honig
1/2 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
1/2 EL Zitrone oder Orangenschale
1/2 Tasse + 1/2 Esslöffel (55 Gramm) Mehl für Kuchen
1/4 Tasse Kartoffelstärke
2 EL Butter
Cream:
300 g Philadelphia (das Frischkäse)
100 ml Sahne 33 bis 35%
2 Eier
Zucker 100 g
1 TL Vanillezucker
Geleebohne:
Jeder von Obst
2 Taschen von Gelee

Zubereitung:
Fett mit Butter eine runde Form mit abnehmbaren Seiten. Bedecken Sie den Boden der Form mit Backpapier auslegen, gefettet bestreichen und mit guten Flanken und Boden der Form von Mehl; schütteln Sie überschüssiges Mehl. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, kühlen und entfernen Sie den weißen Schaum.
In einer großen Schüssel die Eier, Zucker, Honig. Setzen Sie die Schüssel im Wasserbad und Schneebesen Schlag oder Mischer auf langsamem, viel Wärme an Zucker aufzulösen (3-5 Minuten). Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad hinzufügen Vanille, Schwung und schlagen mit einem Mixer, bis die Masse zu erhöhen dreimal, für 10-15 Minuten.
Mehl und Stärke 3 mal. Das Mehl in die Eimasse auf 1/3, unter leichtem Rühren nach jeder Zugabe. Fügen Sie 1/4 des Teiges in der Öl-, gut mischen. Fügen Sie das Öl zum Teig Groß und schnell, aber vorsichtig mischen (nach dem Hinzufügen des Fett beginnt, Gewicht zu verlieren obёm). Setzen Sie vorsichtig den Teig in die Form. Backen Sie 20-25. Prüfen Sie die Bereitschaft Fackel durch Drücken mit dem Finger Keks sprießt.
Abkühlen lassen. Philadelphia mischen mit Zucker. Sahne und mischen. Fügen Sie Eier und mischen. Fügen Sie den Vanillezucker mischen.
Die Creme auf die abgekühlten Kuchen setzen. Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen und backen für 25-30 Minuten. Kühle. Auf der abgekühlten Creme Früchte gebracht. Jelly kochen, wie er auf der Verpackung angegeben sein. Gießen Sie das abgekühlte Gelee Früchte. Gießen Sie eine dünne Schicht der Beeren, in den Kühlschrank zu frieren, dann gießen Sie die verbleibenden Gelee. Kühlschrank für 6-8 Stunden.

Honigkuchen

Leckere weiche Kuchen nach bestem riecht Honig zergeht auf der Zunge! Ausgezeichnete steigt, fallen nicht ab, gibt es keine Obergrenze, und die einfach herzustellen!

Zutaten:
- 6 Stück Eier,
- 160 g Zucker,
- 2 Esslöffel Honig,
- Mehl 190 gr.

Zubereitung:

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben. Backen Sie bei T 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

- Eine alternative Methode zur Herstellung: -

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben.

Den Teig in eine Form von Backpapier gelegt. Vergessen Sie nicht, nach rechts vor dem Backen in jede Richtung drehen ein paar Mal (Ebenheit). Im vorgeheizten Ofen 170-180S. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

Dann halten Sie das Messer an den Seiten des Kuchens und lag auf dem Tisch. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile. Haut mit Kondensmilch verschmiert (Kondensmilch kann mit Butter (150 g) oder saurer Sahne schlagen).
Top der Kuchen ist nicht notwendig, Creme schmieren. Es füllen mit Schokoglasur und eine Mittelhügel ein bisschen verrückt. Imprägnierung müssen nicht warten, können Sie sofort essen.