Keks klassisch

Zutaten:
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Mehl,
- 4 Eier
- Vanillin auf der Spitze eines Messers

Zubereitung:

Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen wischend Proteine auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer. Langsam einen Löffel Zucker und gießen Vanille.

Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb, während weiterhin Schneebesen.

Entfernen Sie den Mixer und beginnen Sichtung in einer Schüssel mit der Mehlproteine, sanft vymeshivaya Löffel von unten nach oben.

Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.

Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Öffnen Sie nicht die Backofentür - sonst wird verblassen. Ich bestellte die Haushalte immer noch nicht auf dem Küchen stampfen und nicht zu laut zu sprechen. Wenn die Zeit kommt, nehmen Sie das Formular aus und drehen Kuchen auf einen Teller (Gitter, Handtuch) und geben Sie cool.

Vorbehaltlich einer Regelung Keks bekommt gute und sehr luftig. Es ist eine hervorragende Basis für den Kuchen sein. Diese Kopie wurde Tee ohne überhaupt Imprägnierung zerstört.

Und Sie Glück und guten Appetit!

Keks Kondensmilch

Schnell Rezept für Biskuit, die die Grundlage jeder improvisierten Kuchen sein.
Ideal, wenn Sie wenig Zeit haben oder nicht ein Keks auf klassische Rezepte zu bekommen.

Zutaten:
- 1 b. Kondensmilch;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Zucker;
- Backpulver;
- 250 g Mehl;
- 1 EL. l. Kakao.

Zubereitung:
1. Kondensmilch mit Ei vermischt, Zucker und gut umrühren.
2. Nach und nach Mehl mit Backpulver.
3. Optional fügen Kakao oder andere Hilfsstoffe.
4. Der Teig Schneebesen. Es sollte herausstellen, wie Sauerrahm, wenn nötig, ein wenig Wasser oder Milch.
5. Der Teig wird bei 200 ° C temperpture in eine Form gegossen und backen
6. Dies kann mit Biskuit gefüllt werden, Abdeckung mit Zuckerguss oder Creme ist die perfekte Basis für die Phantasie. Aber es war gut und ohne Ausfüllen eines einfachen Kuchen.

Fleischlose Orangenkuchen.

Zutaten:

Flour - 350 g
Saft frisch gepresster Orangensaft - 150 ml.
Orangenschale - 2 TL
Sugar - 150 g
Pflanzenöl - 80 ml.
Weinessig - 1 Esslöffel
Soda - 1 TL
Salz - 0, 5 TL
Zur Imprägnierung und Füllung:
Frisch gepresster Orangensaft - 100 ml.
Sugar - 50 g
Orange (oder Aprikose) jam - 2-3 EL

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Mixer schlagen, Saft, Öl, Lebensfreude und Zucker schlagen, bis der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie Essig und wieder entführt.
Schritt 2. Fügen Sie das Mehl und Schneebesen wieder (mit geringer Geschwindigkeit).
Schritt 3. Geben Sie die Soda-Lösung (Soda in 2 Esslöffel Wasser). Sehr schnell rühren. Der Teig beginnt, in Lautstärke zu erhöhen. Und schnell den Teig gießen in die Pfanne mit Pflanzenöl eingeschmiert.
Schritt 4. Backen Sie für 30-45 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen zu überprüfen.
Schritt 5: Bereit Kuchen vollständig abgekühlt ist, der Länge nach in zwei Kuchen geschnitten, genießen gekühlt Orangensirup und Fett erwärmt Marmelade.
Schritt 6. Dekorieren wie gewünscht.

Guten Appetit!

Keks klassisch

Honigkuchen

Leckere weiche Kuchen nach bestem riecht Honig zergeht auf der Zunge! Ausgezeichnete steigt, fallen nicht ab, gibt es keine Obergrenze, und die einfach herzustellen!

Zutaten:
- 6 Eier
- 160 g Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 190 g Mehl

Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben. Backen bei 170 bis 180 S. T Bereit definieren Spieß. Abkühlen lassen in Form!

Ein alternatives Verfahren zur Herstellung:
Die Eier, Zucker und Honig, bis dicke weiße Masse. Nicht weniger als 10 Minuten. In Volumen sollte ca. 4 Mal zu steigern! Dann vorsichtig gießen Sie das Mehl und rühren von unten nach oben.

Den Teig in eine Form von Backpapier gelegt. Vergessen Sie nicht, nach rechts vor dem Backen in jede Richtung drehen ein paar Mal (Ebenheit). Im vorgeheizten Ofen 170 bis 180 C. Die Bereitschaft, Spieß definieren. Abkühlen lassen in Form!

Dann halten Sie das Messer an den Seiten des Kuchens und lag auf dem Tisch. Schneiden Sie den Kuchen in 3 Teile. Haut mit Kondensmilch verschmiert (Kondensmilch kann mit Butter (150 g) oder saurer Sahne schlagen).

Top der Kuchen ist nicht notwendig, Creme schmieren. Es füllen mit Schokoglasur und fügen Sie einige Nüsse Center. Imprägnierung müssen nicht warten, können Sie sofort essen.

Biskuit

Zutaten:

- Egg - 3 Stück
- Zucker - 100 g
- Pancake Flour - 100 g
- Stärke - 35 g
- Butter - 15 g
- Wasser - 3 Esslöffel

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 180 ° F Öl das Formular.
2. Setzen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer 5 Minuten in einen üppigen Schaum.
3. Nach und nach Zucker und weiter schlagen, bis die Mischung dick und der Zucker vollständig gelöst ist.
4. Das Mehl und Stärke in eine andere Schüssel geben.
5. Fügen Sie die Ei-Mischung und rühren leicht. Die Butter schmelzen.
6. Gießen Sie es in einer Mischung und Wasser und mischen. Gießen Sie in die vorbereitete Wanne und backen Sie für 20 Minuten.
7. Aus dem Ofen nehmen, erhalten aus der Form, legte auf dem Grill und abkühlen lassen. Wenn der Kuchen abgekühlt, in 15 Stücke schneiden.

Schnell Keks zum Frühstück

Zutaten:

1 Ei Schneebesen, indem Sie 3 Esslöffel in einer Zeit, Zucker 3 TL Kakao, 3 EL Mehl, Backpulver ein wenig, 3 ch..l. rast.masla, 2 Esslöffel Milch. Holen Sie sich den Teig.

Zubereitung:

In einer kleinen Tasse oder eine geeignete Form Put in kleine Würfel kleiner Apfel gehackten (Sie können andere Früchte und Beeren), gießen Sie den Teig auf der Oberseite und eine Mikrowelle für 3 Minuten. auf maks.moschnost.

Dienen in Form von (Tasse) zum Frühstück mit Tee-Kaffee

Honig und Apfelkuchen

Haferflocken, Boden 70 g
Mehl 150g
Eier 6 Stück
dick Honig 4 EL. l
Vanille
Zimt

3 Tabletten Süßstoff
2 große Äpfel
Zubereitung:
trennen die Weißen aus dem Eigelb, schleifen Eigelb mit Zuckeraustauschstoff, Mehl und Boden Haferflocken, 1 TL Backpulver, Honig und Vanille.
Proteine Peitsche in kühlen Schaum, verbinden sich mit zhovtkami.Dno Form, legen Sie die Äpfel, in Scheiben schneiden, können Sie Preiselbeeren, Rosinen bestreuen bestreuen und bei 180 koritseyu.Vipikaty grad.40-50

Biskuitkuchen ohne Mehl

Zutaten:
2 Eier,
30 Gramm Maisstärke (3 Esslöffel)
2 Esslöffel Magermilchpulver,
2-3 Tabletten ein Zuckeraustauschstoff,
Vanillin
1 TL backpulver

Den Backofen auf 160 bis 180 Grad.

Die Tabletten lösen sich die Zuckeraustauschstoff in einem Teelöffel Wasser.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Peitschen Sie das Eigelb mit einem Süßstoff. Fügen Sie die Milch, Stärke, Vanille und Backpulver. Schlagen Sie das Eiweiß getrennt, bis dicke Schaumstoff. Vorsichtig mischen die Weißen mit dem Eigelb.
Gießen Sie in Kuchenform und backen, bis getan. Schalten Sie den Backofen und den Kuchen abkühlen lassen.

Biscuit in der heißen Milch

Versuchen Sie, an einem heißen Keks Milch kochen. Das habe ich noch nicht ausprobiert.
Das Ergebnis ist wie! Aber es ist etwas zwischen einem Keks und Kuchen ... Und nicht Kuchen oder Biskuit und dass irgendwo ..., dass so etwas wie dieses ...
Meine Kinder aß es mit Freude ... Aber man kann einen Kuchen aus ihm heraus zu bauen.

Notwendigkeit: (Autors Wörter)

120 g Milch
60 g Butter
165 g Mehl schwach (ich war ein regelmäßiger)
6 Gramm Backpulver
165 g Zucker
3 mittelgroße Eier bei Raumtemperatur
1 Teelöffel Vanille-Extrakt oder eine Tüte Vanillezucker (wenn die Gesamtmenge an Zucker subtrahieren das Gewicht Vanille)
eine Prise Salz (das Salz nicht einem)

Zubereitung: (Autors Wörter)
Schalten Sie den Backofen auf 175 gr erwärmen. Eine lösbare Form (I 20 cm Durchmesser) einzeln oder konventionellen vystelit Kreis Pergamentpapier auf dem Boden und die Umfangsstreifen.
Mehl, Backpulver, Salz Sift zweimal.
Erhitzen Sie die Milch und Butter, um die Butter schmelzen.
Die Eier für etwa eine Minute und Zucker nach und nach hinzufügen, schlagen 10 Minuten bis weiß und die Luftmasse. Dies ist sehr wichtig!
Jetzt in drei Stufen vermischt Mehl mit dem Ei-Masse,
unter leichtem Rühren mit einem Spatel Bewegungen von unten nach oben.
Dass eine solche Konsistenz erreicht ist
Milchbutter wieder fast bis zum Sieden, d.h. erhitzt, um einen sehr heißen Zustand, wenn Blasen erscheinen auf der Oberfläche. Es ist nicht notwendig zu kochen! Und in zwei Stufen mit heißem Milch und Öl in den Teig.
Ich rührte nach jeder Infusion von unten nach oben dreimal pro Schaufel.
Wir verteilen das Gewicht in Form erhält er eine mittlere Dichte, Volumen, nicht gewichtet.
Backen 25-30 Minuten bei 175 g. Aus dem Ofen nehmen und auf den Kopf stellen, um einen Keks auf dem Grill zu bilden, lassen Sie es ungefähr 15 Minuten abkühlen
und saubere Form.
Hier ist ein Keks stellte sich heraus! Gelb für Eier. Der Autor ist weißer.
Ich habe mit Puderzucker bestreuen. Yum-Yum! Myagenko ...

Biscuit in der heißen Milch

Versuchen Sie, an einem heißen Keks Milch kochen. Das habe ich noch nicht ausprobiert.
Das Ergebnis ist wie! Aber es ist etwas zwischen einem Keks und Kuchen ... Und nicht Kuchen oder Biskuit und dass irgendwo ..., dass so etwas wie dieses ...
Meine Kinder aß es mit Freude ... Aber man kann einen Kuchen aus ihm heraus zu bauen.

Zutaten:

• 120 gr. milch;
• 60 Unzen Butter;
• 165 gr. schwache Mehl (ich hatte einfach);
• 6 c. backpulver;
• 165 gr. Zucker;
• 3 mittelgroße Eier bei Raumtemperatur;
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt oder eine Tüte Vanillezucker (wenn die Gesamtmenge an Zucker subtrahieren das Gewicht von Vanille);
• eine Prise Salz (lieber Salz).

Zubereitung:

Schalten Sie den Backofen auf 175 gr erwärmen. Eine lösbare Form (I 20 cm. Durchmesser) oder konventionellen vystelit separat kreisen Pergamentpapier auf dem Boden und der Umfangsstreifen.
Mehl, Backpulver, Salz Sift zweimal.
Erhitzen Sie die Milch und Butter, um die Butter schmelzen.
Die Eier für etwa eine Minute und Zucker nach und nach hinzufügen, schlägt für 10 Minuten. bis weiß und die Luftmasse. Dies ist sehr wichtig!
Jetzt in drei Stufen vermischt Mehl mit dem Ei-Masse,
unter leichtem Rühren mit einem Spatel Bewegungen von unten nach oben.
Dass eine solche Konsistenz erreicht ist
Milchbutter wieder fast bis zum Sieden, d.h. erhitzt, um einen sehr heißen Zustand, wenn Blasen erscheinen auf der Oberfläche. Es ist nicht notwendig zu kochen! Und in zwei Stufen mit heißem Milch und Öl in den Teig.
Ich rührte nach jeder Infusion von unten nach oben dreimal pro Schaufel.
Wir verteilen das Gewicht in Form erhält er eine mittlere Dichte, Volumen, nicht gewichtet.
Backen Sie für 25-30 Minuten. bei 175 Gramm. Aus dem Ofen nehmen und auf den Kopf stellen, um einen Keks auf dem Grill zu bilden, lassen Sie es ungefähr 15 Minuten und saubere Form abkühlen lassen.
Hier ist ein Keks stellte sich heraus! Gelb für Eier. Der Autor ist weißer.
Ich habe mit Puderzucker bestreuen. Yum-Yum! Myagenko ...

Genießen Sie Ihren Tee!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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