Köstliche Kuchen Pfund "Elizabeth"

Keks:
 Zucker - 1 Tasse
 Mehl - 1 Tasse
 Ei - 4 Stck.
 Vanille - auf der Spitze eines Messers
Cream:
 Dotter - 2 Stck.
 Wasser - 50 gr.
 Kondensmilch - 1 Glas
 Butter - 400 gr,

 Bereiten Kuchen:
 otdelyaem Weißen aus dem Eigelb verquirlen Weißen in einen dicken Schaum. 1 Löffel langsam Zucker und schlagen, bis weiße Luftmasse.
 Sobald die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb (vorher leicht Eigelbe verquirlen), während sie weiterhin Weißen Schneebesen.
 Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Vanille. Es ist wichtig, um den Teig vorsichtig mit einem Löffel von unten nach oben durchkneten kneten. Der Teig sollte sehr luftig sein.
 Der fertige Teig gießen Sie in eine gefettete Form, schicken Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten.
 Biscuit steigt von 2-3 mal. Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Haben Sie die Backofentür nicht öffnen, da sonst zu begleichen.
 Bereit Kuchen kühl für 5 Minuten in der Form, drehen auf dem Grill und lassen für 3-4 Stunden (I gebacken es am Abend und links für die Nacht).
 Rührkuchen in 3 Schichten geschnitten.
 Kochsahne für einen köstlichen Biskuit:
 Kombinieren Sie das Wasser mit dem Eigelb und Kondensmilch. Die Mischung wurde bei schwacher Hitze und Koch, einer Creme Englisch, um Kondensation zu setzen. Wenn Sie Angst haben, die brennen, verwenden Sie ein Wasser banyu.Vzbivaem Butter mit Vanillezucker.
 Verdickte Gemisch wurde abgekühlt und mit Vanillezucker Butter geschlagen in. Fügen Sie allmählich, Rühren jeder Zeit.
 Putting unsere köstlichen Biskuit:
 Wir beschichten jede Schicht aus Biskuitteigkremom.Ukraste Biskuit als das Herz begehrt.
 Nur nicht essen, lassen Sie den Kuchen genießen. Rührkuchen drehte sanft, luftig, lecker ...
 Guten Appetit!

Die zweifarbige Biskuit.

Dies ist eine einfache Biskuit. Um den Schwamm vorzubereiten, Schneebesen in der üppigen Schaum:
4 Eier,
125 g Zucker,
Salz
Vanillin.
Vorsichtig 150 g Mehl 1 TL Backpulver mit, mit einem manuellen Krone mischen.
Backen Sie den Kuchen bei 180 ° C im Ofen für 25-30 Minuten.
Backen Sie einen anderen ein Keks, aber mit dem Zusatz von 2 EL Kakao. Abkühlen lassen.
Sowohl Keks längs halbieren.
Mit der Handfläche in einer Kreisbewegung wischen Sie mit einem kleinen Keks Krümel.
Alle Kuchen Fettcreme bestreichen, mit Krümel Biskuit bicolor.
Peitsche-Creme 500 ml Sahne mit Zucker (nach Geschmack), fügen Sie 300 ml saure Sahne und Vanille.
Guten Appetit!

Biskuitkuchen in Kondensmilch eingeweicht

Moskau Leben

3 Eier
0, 5 EL Zucker
0, 5 TL Backpulver
Vanillin
3 EL Mehl

Backofen auf 200 Grad erhitzt
Die Eier mit dem Zucker bis dick Schaum, fügen Sie das Mehl, Vanille, razryhlitel.Vse peremeshat.Protiven sanft lag eine gefettete Papier und gießen Sie das fertige Teig ravnomerno.Vypekat 5-10 Minuten, je nach duhovki.Potom fertig Kuchen abkühlen bestreichen, mit Kondensmilch einweichen Kakao, in gleich große Quadrate geschnitten und ordentlich gefaltet.

Lavender Biskuit mit Aprikosenmarmelade.

Lebkuchen, gut mit Geliermittel Aprikosenmarmelade, die sich perfekt mit Lavendel mischt getränkt. Butter Creme auf die Oberseite, awesome köstlich mit einem leichten Hauch von Vanille. Ein Fass Krise wegen Mandelblättchen. Entpuppen sehr lecker!

Zubereitungszeit: 40 Minuten + Kühl
Portionen: 10
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Keks:
8 Eier Raumtemperatur
240 g Mehl
120 g Sahra
120 g Zucker, Lavendel Aromatisierung
4-5 sprigs von Lavendel, nur Blumen

Für die Füllung:
1, 5 Esslöffel Aprikosenmarmelade
1. Verpackung (10 g), Gelatine
Artikel 1/2 Aprikosenlikör

frostinga für:
350 g Frischkäse ("Philadelphia", "Almette", etc.)
Butter 150 g
1 TL Vanille-Extrakt
Artikel 1 1/3 Puderzucker
Artikel 2/3 Mandelblättchen, in den Ofen gebräunt

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie eine Standard-Keks.
Backofen auf 200 ° C, unten und seitlich Formular (hier 21 cm) Fett mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.

2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Peitschen Sie das Eigelb mit 200 g Zucker, bis Aufhellung (ca. 3 Minuten). Unabhängig davon schlagen Eiweiß mit dem restlichen 40 g Zucker, bis weiche Spitzen (2-3 Minuten). Fügen Sie die Eigelbe und Weiß, sanft weiche Bewegungen von unten nach oben Mischung, die die Luft Proteine ​​und Keks halten würde gut aufgegangen. Fügen gesiebte Mehl und Lavendelblüten, wieder vorsichtig mischen.

3. Teig in die vorbereitete Form füllen, ein kleines Loch in der Mitte, die Kuchen gleichmäßig angehoben werden würde und backen für 20-25 Minuten. Die Bereitschaft, den Splitter zu überprüfen, sollte es von der Mitte des trockenen Schwamm zu gehen.

4. Reserve in Form von 5-10 Minuten, dann entfernen und kühl auf einem Gitter geben Kuchen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden sie in zwei Teile, und beide sind gut imprägnieren Schnaps Keks.

5. Bereiten Sie die Füllung.
Gelatine 3-4 EL kaltem Wasser für 10 Minuten, legte Feuer und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Kühle. Aprikosenmarmelade besser reiben durch ein Sieb, um die Homogenität. Gießen Sie Gelatine in Marmelade, rühren.

6. Wenn der Papierstau beginnt zu verdicken, legte ein Stück Keks in Form, übergießen es halb Marmelade, in den Kühlschrank für 5-10 Minuten, bis die Marmelade nicht gut zu nehmen. Gießen Sie dann oben auf dem zweiten Teil der Marmelade und wieder in den Kühlschrank zu frieren. Wenn der Stau verdickt, Deckel mit einem zweiten Keks und leicht andrücken.

7. Bereiten Sie den Zuckerguss.
Frischkäse und Butter Peitsche mit Puderzucker und Vanillezucker in den Kühlschrank für eine Stunde. Frostingom Abdeckung oben und den Seiten des Kuchens. Boca bestreuen mit Mandelblättchen und Platz im Kühlschrank über Nacht.

Guten Appetit!

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Biskuitkuchen mit Erdbeeren "Charm"

PRODUKTE
Rezept
Stelmi

Für den Biskuit:
Mehl - 1, 5 Tassen (Becher - 250 ml)
Stärke - 2 Esslöffel,
 Zucker - 1 Tasse,
Butter oder Margarine - 150 g,
Backpulver - 1 TL
Salz - ½ TL
Eggs - 3 Stück.
Creme jeder Fettgehalt - ½ Tasse,
Vanillezucker - 1 TL

Sahne und Schicht -
Strawberry - 500 g,
Schlagsahne (Fettgehalt von weniger als 30%) - 400 ml, Puderzucker - ¾ Tasse,
Zucker - 3 EL

KOCHEN
Mehl, Backpulver, Stärke, Salz. Sieben. Weiche Butter (Margarine), schlagen Sie den Zucker, bis Pracht. Ein in einer Zucker-Öl-Masse Eier hinzufügen, ohne zu stoppen Schlagen. Fügen Sie das Gewicht der sauren Sahne, Vanillezucker. Dann fügen Sie die trockenen Zutaten. Mischen. Auflaufform (Durchmesser 24 bis 26 cm) eingefettet und mit Mehl, können Sie das Layout einer Form mit Backpapier oder Folie. In der Form den Teig, glatt. Backen Sie den Biskuit in einem vorgewärmten 170 Grad-Ofen für 40 Minuten. Die ersten 15-20 Minuten die Ofentür nicht geöffnet ist. Biskuit kühlen. Halbiert. Um die Erdbeer-Schicht gewaschen Vorbereitung 7-10 Stücke verschieben Beeren für die Dekoration, andere schneiden, füllen mit 3 st.l. Zucker, lassen Sie stehen für 10 Minuten. Dann Beerenmaische mit einer Gabel. Die Sahne mit dem Puderzucker Pracht. Einer der Biskuitkuchen lag halb Erdbeerpüree, Maische - die Hälfte der Sahne. Deckel mit zweiten Kuchen, wiederholen Sie den Vorgang: Erdbeerpüree, Schlagsahne. Boca Abstrich Sahne-Torte, verzieren die Spitze der Erdbeeren halbieren. Sie können, wenn gewünscht, streuen die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit geriebener Schokolade Keks. Kleinkuchenstand an einem kühlen Ort für mindestens drei Stunden.

Rührkuchen Wochenende

Zutaten:

Für den Biskuit:
5 Eier
0, 5 Tassen Zucker
2/3 Tasse Mehl
Schale von 1 Zitrone
Prise Salz

Für die Creme:
500 Gramm fettfreie Joghurt
0, 5 Tassen Zucker
10 g Gelatine

Zubereitung:

Schlagen Eiweiß mit einer Prise Salz. Einer nach dem anderen haben wir das Eigelb einzuführen, wischen die ganze Zeit. Dann Zucker, Mehl. Wischen die ganze Zeit.

Den Teig in der Pfanne oder auf ein Backpapier oder auf ein gefettetes Backblech.

In einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen gestellt für 20-25 Minuten.

Cream:
Schlagen Quark mit Zucker. Gelatine Scheidung in 0, 5 Tassen Wasser, zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen und gießen Sie in Quark. Schlagen.

Schmiert Sahnetorten.

In den Kühlschrank für ein paar Stunden.

Biskuit

Es sollte sein:
4 Eier
120g Zucker
120g Mehl
200g Butter
380g Kondensmilch (1 Glas)
100g Erdnüsse (gesalzen)

Zubereitungszeit: 01.00.

Zubereitung:
Ofenhitze bis 180 ° C
Seien Sie vorbereitet Backform: gute Fett den Boden und die Seiten mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Drehen Sie einfach das Formular aus, als "Laminieren" Mehl auf den Seiten und unten.
Beiseite - auch und wartet auf seine "Stunde" :)
Zuerst bereiten den Kuchen. Proteine ​​aus dem Eigelb getrennt.
In dem Eigelb Die Hälfte der Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und schlug einen weißen festen Schaum (Eigelb "weiß werden" von der Tatsache, dass Zuckerlösung) zu bilden.
Jetzt Schneebesen in der Schaumproteine.
Regeln:, um es einfacher zu entführen, Proteine ​​müssen gekühlt werden. Dh, trennte sie von dem Eigelb und legte in den Kühlschrank. Utensilien zum Schlagen sollte ebenso wie der Blumenkrone (Mischer) sauber sein weiteres: eine Schüssel länger dauern peitschen "Raum" war, nun ja, nicht alle von der Küche zu schlagen.
Zunächst schlagen die Weißen, bis nur noch Luft Schaumbildung.
Nach und Proteinschaum beginnt zu verdicken und Erhöhung der Lautstärke.
In dieser Phase, den restlichen Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und weiter schlagen.
Protein wird dick, glänzend und sehr dicht. Solche uns und brauchen.
Eigelb sorgfältig, am besten von allen - ein Spatel oder Holzlöffel umrühren in Proteinen. Kräftig gerührt unmöglich - Protein "wird verblassen", keine Luft wird nicht funktionieren.
Nun das Mehl hier. Es ist wünschenswert, wieder - für mehr Luft Keks - es sieben.
Vorsichtig mischen (Spachtel oder Mixer - mit der niedrigsten Geschwindigkeit).
Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen und in den bereits heizten Backofen.
Backen Sie für 25-30 Minuten wird.
Biscuit dough - ein Stück weichen, so dass es notwendig ist, sie entsprechend zu behandeln. Legen Sie das Formular in den Ofen, darauf achten, nicht zu zittern. Schließen Sie vorsichtig den Deckel des Ofens - keine klatscht! Und mehr noch, die ersten 20 Minuten nicht die Tür zu öffnen - Keks wird verblassen.
Prüfen Sie die Bereitschaft eines Spiels oder Zahnstocher. Schieben Sie sie in der Mitte des Back Biskuit und sie sofort zu entfernen. Wenn eine Übereinstimmung trocken ist - Kuchen fertig. Wet - senden Sie ein wenig länger in den Ofen.
Kühle Kuchen steht in 2 Stufen - 15 Minuten nach dem Backen - off in den Ofen, und dann zieht aus der Form - auf dem Grill.
Schneiden Sie die Biskuit Schichten auf dem besten spezielle String. Ich habe keine Saiten, ich einen dünnen scharfen Messer. Zu dieser Zeit schneiden den Kuchen in 3 (wieder - nur dieses Mal wir die abgekühlten Kuchen schneiden!)
Während Kuchen kühl ist, bereiten Sie die Creme.
Butter sollte weich sein, so halten Sie es bei Raumtemperatur.
Ca. 5 Minuten zu peitschen seinen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, und dann nach und gießen Sie die Kondensmilch, weiterhin Schneebesen.
Es ist wahrscheinlich, dass am Anfang Sie ein Peeling-Creme - wie folgt aus:
Mach dir keine Sorgen, einfach weiter zu schlagen - Sie werden mit einem Luft Creme belohnt!
Setzen Sie den Kuchen (nicht meiner "Platte" überrascht sein - ein "Lager" Tart - ich, wie üblich, dann fuhr mit seinem Besuch :)).
Auf einen Teller legen einen Kuchen, Fettcreme.
Die zweite Kuchen - Öl-Creme.
Die dritte Kuchen - es der Rest der Sahne. Vergessen Sie nicht die Seiten des Kuchens.
Jetzt Erdnüsse. Diese Kombination für mich - einige sehr vertraut seit der Kindheit, sehr heimelig und gemütlich. Sie können den Kuchen streuen andere Nüsse, können Sie das Gebäck-Topping zu schmücken, wie ich es hier getan habe.
Aus diesem Kuchen Erdnuss grind in feine Krümel (im Mixer) und streuen Sie die oben und seitlich.
Nun wollen Kuchen stand mindestens eine Stunde (nicht im Kühlschrank!), Ein wenig gesättigt.