Walnut Biskuitkuchen
Für den Biskuit:
6 Eier,
200 gr.sahara,
300 gr. Mehl
50 Unzen Sonnenblumenöl
rozryhlitelya Pack,
4 Esslöffel warmes Wasser
Walnut Korzhik:
5 Proteine
200 gr. Zucker
1pachka Vanillezucker,
45 c. Mehl
150 gr. Nüsse
Cream:
500 ml. milch
300 gr. Zucker
2 Eier,
5 Eigelb,
1 Päckchen Vanillezucker,
1 Packung Schokoladenpudding,
400 gr. Kochsahne
Bereiten Kuchen:
Peitschen Sie das Eigelb mit Sonnenblumenöl und Wasser, Mehl und Backpulver mit rozmeshat in den Massen Eigelb. Am Ende Schlagt die Weißen mit der schrittweisen Zugabe von Zucker in der festen Schaum und fügen Sie dem Teig (vorsichtigem Mischen zu einer homogenen Masse. Mit einem Durchmesser von 26 cm in Formen gegossen für Kuchen. Backen 20 Minuten bei 180 Grad.
Cool and rozrezat Hälfte.
Walnusskuchen:
5 Protein-Shake in einem festen Schaum allmählich die Zugabe von Zucker. Mehl, Nüssen und Vanillezucker und den Mix Proteinen hinzufügen osnorozhno mischen und backen bei 100 Grad goldbraun (priblezitelno 1 Stunde)
Cream:
500 ml. Milch mit Eigelb Peitsche, Zucker, Vanillezucker und Blutwurst. Kochen und ständig wischen, bis es kocht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Schlagen Sie die Sahne und fügen Sie die Sahne Pudding. Schmieren Sie die Kuchen und lassen Sie stehen zu infiltrieren.
Köstliche Kuchen Pfund "Elizabeth"Zutaten: Biscuit: ● Zucker - 1 Tasse; ● Mehl - 1 Tasse; ● Ei - 4 Stück;. ● Vanille - auf der Spitze eines Messers. Cream: ● Dotter - 2 Stück;. ● Wasser - 50 g; ● Kondensmilch - 1 Bank; ● Butter - 400 g; Zubereitung: Bereiten Kuchen: Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb verquirlen Weißen in einen dicken Schaum. 1 Löffel langsam Zucker und schlagen, bis weiße Luftmasse. Sobald die Proteinmasse wird weiß und ziemlich dicht, fügen Sie einfach einen Löffel Eigelb (vorher leicht Eigelbe verquirlen), während sie weiterhin Weißen Schneebesen. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Vanille. Es ist wichtig, um den Teig vorsichtig mit einem Löffel von unten nach oben durchkneten kneten. Der Teig sollte sehr luftig sein. Der fertige Teig gießen Sie in eine gefettete Form, schicken Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten. Biscuit steigt von 2-3 mal. Die wichtigste Regel beim Backen von Biskuit - Haben Sie die Backofentür nicht öffnen, da sonst zu begleichen. Bereit Kuchen kühl für 5 Minuten in der Form, drehen auf dem Grill und lassen für 3-4 Stunden (I gebacken es am Abend und links für die Nacht). Rührkuchen in 3 Schichten geschnitten. Kochsahne für einen köstlichen Biskuit: Kombinieren Sie das Wasser mit dem Eigelb und Kondensmilch. Die Mischung wurde bei schwacher Hitze und Koch, einer Creme Englisch, um Kondensation zu setzen. Wenn Sie Angst haben, die brennen, verwenden Sie ein Wasser banyu.Vzbivaem Butter mit Vanillezucker. Verdickte Gemisch wurde abgekühlt und mit Vanillezucker Butter geschlagen in. Fügen Sie allmählich, Rühren jeder Zeit. Putting unsere köstlichen Biskuit: Wir beschichten jede Schicht aus Biskuitteig kremom.Ukraste Biskuit als das Herz begehrt. Nur nicht essen, lassen Sie den Kuchen genießen. Rührkuchen drehte sanft, luftig, lecker ... Guten Appetit!
?Biskuitkuchen mit Schokoladenglasur
Zutaten:
1 ¾ Tassen Mehl
2 TL. Esslöffel Backpulver
1 ¼ Tasse Milch (3 von Art. Spoons)
1 Tasse ungesalzene Butter (2 Art. Löffel)
4 große Eier
2 Tassen Zucker
½ TL. TL Salz
5 TL. Löffel Vanille
1 bar von dunkler Schokolade
6 ¾ Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 220 C Das Backblech mit Backpapier verteilen und mit etwas Mehl. In einer Schüssel das Mehl und Backpulver und beiseite stellen. Die Milch zum Kochen bringen. Fügen Sie 2 Esslöffel. EL Öl und warm halten.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben, die Eier und schlagen mit einem Mixer, bis sie aufgeschäumt. Zucker, Salz, 2 TL. Löffel Vanille, weiter schlagen, für 5 Minuten. Dann vorsichtig gießen Sie die Milch und Butter. Fügen Sie die resultierende Mischung Mehl mit Backpulver und sanft kneten Teig.
Ölen Sie die Pergamentpapier, legen Sie sie auf den Teig und backen für 25-30 Minuten. Schalten Sie den Ofen nehmen und abkühlen lassen für 15 Minuten. Dann entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Zu dieser Zeit bereiten die Glasur.
Glasur: Nehmen Sie die verbleibenden Tasse Butter und Schokolade Fliesen, miteinander verbinden und bei schwacher Hitze schmelzen. In eine Schüssel geben, den Puderzucker und schlug mit einem Mixer bei geringer Geschwindigkeit. Die restlichen 3 TL. Löffel Vanille + 3 EL. Löffel Milch und weiter schlagen, bis die Masse glatt.
Schneiden Sie Kuchen quer 5 dünne Schicht. Nehmen Sie die erste Schicht, legte tortnitsu und schmieren sie mit Schokolade, auf der Oberseite der nächsten Schicht usw. setzen Fetten Sie den Kuchen oben und seitlich. Shop Kuchen in den Kühlschrank vor dem Servieren.
Biskuitkuchen Tiramisu
Zutaten:
Um 12 Portionen:
8 Eier
Zucker 125 g
150 g Mehl
1 TL. TL Backpulver
6 g Gelatine
80 g Puderzucker
250g Mascarpone oder Fett Hüttenkäse
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml kalter Kaffee
60 ml Amaretto (Mandellikör)
Kakao
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180 Grad. 5 Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt. Eigelb mit Zucker, bis Weiß. Die Proteine wurden in einen festen Schaum gepeitscht und leicht zu kombinieren mit der Dottermasse. Sieben Sie die Masse Mehl mit Backpulver und mischen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform 20 cm Durchmesser oder geteilte Form mit einem Durchmesser von 26 cm. Backen Kuchen 30-35 Minuten, dann aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen.
Gelatine. Die restlichen Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt. Peitschen Sie das Eigelb mit dem Zucker in einem heißen Wasserbad. Lösen Sie die Gelatine in der Masse, fügen Sie die Mascarpone-Mix. Proteine mit Vanillezucker aufgeschäumt, mischen mit einer Creme.
Biscuit geschnitten horizontal in drei Teile. Tränken Sie ein Biskuitkuchen mit einer Mischung aus Kaffee und Likör. Bowl, das Biskuit gebacken wurde, befeuchten Sie mit kaltem Wasser und mit Klarsichtfolie ausgekleidet. Creme und Biskuit Schichten in eine Schüssel geben (Oberschicht sollte Keks sein). Den Kuchen in den Kühlschrank für 4 Stunden. Die gekühlte Dessert leicht kippen die Schüssel und gleichmäßig mit Kakao bestreuen.
Guten Appetit!
?Biskuitkuchen mit Beerengrütze
Zutaten:
Für den Teig:
100 g Mehl
Zucker 100 g
Backpulver 1 TL
1 EL Kakao
Eier 2 Stck.
razmyachennoe Butter 100g
Für die Creme:
Beerenmischung 150g
3-4 EL Zucker
Gelatine 10 g
Wasser zum Einweichen 100 g Gelatine
Beeren-Joghurt 450 g
Zubereitung:
1. Fetten Sie eine Auflaufform (Durchmesser 24 bis 26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 180 C
2. Für den Teig Schneebesen Mix Mehl und Backpulver. Fügen gesiebt Kakao, Zucker, Eier, Butter oder Margarine. Vymeshivat Mischer für etwa 2 Minuten, aufeinanderfolgend die Schaltgeschwindigkeit zwischen dem niedrigsten und dem höchsten. Legen Sie den Teig in Form und glatt. Legen Sie auf der Zahnstange in den vorgeheizten Ofen. 20 Minuten backen.
3. Holen Sie sich die Form aus dem Ofen. Nach 5 Minuten vorsichtig legte den Kuchen in der Küche Rost, die zuvor mit Backpapier ausgekleidet.
4. Beeren auftauen, pyurirovat und mit Zucker mischen.
5. Gelatine in kaltem Wasser und beiseite für 10 Minuten eingestellt. Drücken Sie ihn leicht und kochen in einem Topf bei schwacher Hitze (nicht kochen!) Bis zur vollständigen Auflösung. Nach und nach in der Gelatine mischen in 3 EL. l. Beerenpüree und legte die entstandene Masse in den verbleibenden Püree. Fügen Joghurt. Der restliche Grütze zur Seite.
5. Kruste in Form von in der Hälfte. Die untere Hälfte der Abstrich Grütze. Decken Sie die Oberseite der zweiten Hälfte des Kuchens. Kuchen oben und seitlich verteilt die restliche Sahne und 3 Stunden in den Kühlschrank einstellen. Bereit, den Kuchen Süßwaren Streuseln oder frische Beeren schmücken.
BiskuitEs sollte sein: 4 Eier 120g Zucker 120g Mehl 200g Butter 380g Kondensmilch (1 Glas) 100g Erdnüsse (gesalzen) Zubereitungszeit: 01.00. Zubereitung: Ofenhitze bis 180 ° C Seien Sie vorbereitet Backform: gute Fett den Boden und die Seiten mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Drehen Sie einfach das Formular aus, als "Laminieren" Mehl auf den Seiten und unten. Beiseite - auch und wartet auf seine "Stunde" :) Zuerst bereiten den Kuchen. Proteine aus dem Eigelb getrennt. In dem Eigelb Die Hälfte der Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und schlug einen weißen festen Schaum (Eigelb "weiß werden" von der Tatsache, dass Zuckerlösung) zu bilden. Jetzt Schneebesen in der Schaumproteine. Regeln:, um es einfacher zu entführen, Proteine müssen gekühlt werden. Dh, trennte sie von dem Eigelb und legte in den Kühlschrank. Utensilien zum Schlagen sollte ebenso wie der Blumenkrone (Mischer) sauber sein weiteres: eine Schüssel länger dauern peitschen "Raum" war, nun ja, nicht alle von der Küche zu schlagen. Zunächst schlagen die Weißen, bis nur noch Luft Schaumbildung. Nach und Proteinschaum beginnt zu verdicken und Erhöhung der Lautstärke. In dieser Phase, den restlichen Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und weiter schlagen. Protein wird dick, glänzend und sehr dicht. Solche uns und brauchen. Eigelb sorgfältig, am besten von allen - ein Spatel oder Holzlöffel umrühren in Proteinen. Kräftig gerührt unmöglich - Protein "wird verblassen", keine Luft wird nicht funktionieren. Nun das Mehl hier. Es ist wünschenswert, wieder - für mehr Luft Keks - es sieben. Vorsichtig mischen (Spachtel oder Mixer - mit der niedrigsten Geschwindigkeit). Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen und in den bereits heizten Backofen. Backen Sie für 25-30 Minuten wird. Biscuit dough - ein Stück weichen, so dass es notwendig ist, sie entsprechend zu behandeln. Legen Sie das Formular in den Ofen, darauf achten, nicht zu zittern. Schließen Sie vorsichtig den Deckel des Ofens - keine klatscht! Und mehr noch, die ersten 20 Minuten nicht die Tür zu öffnen - Keks wird verblassen. Prüfen Sie die Bereitschaft eines Spiels oder Zahnstocher. Schieben Sie sie in der Mitte des Back Biskuit und sie sofort zu entfernen. Wenn eine Übereinstimmung trocken ist - Kuchen fertig. Wet - senden Sie ein wenig länger in den Ofen. Kühle Kuchen steht in 2 Stufen - 15 Minuten nach dem Backen - off in den Ofen, und dann zieht aus der Form - auf dem Grill. Schneiden Sie die Biskuit Schichten auf dem besten spezielle String. Ich habe keine Saiten, ich einen dünnen scharfen Messer. Zu dieser Zeit schneiden den Kuchen in 3 (wieder - nur dieses Mal wir die abgekühlten Kuchen schneiden!) Während Kuchen kühl ist, bereiten Sie die Creme. Butter sollte weich sein, so halten Sie es bei Raumtemperatur. Ca. 5 Minuten zu peitschen seinen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, und dann nach und gießen Sie die Kondensmilch, weiterhin Schneebesen. Es ist wahrscheinlich, dass am Anfang Sie ein Peeling-Creme - wie folgt aus: Mach dir keine Sorgen, einfach weiter zu schlagen - Sie werden mit einem Luft Creme belohnt! Setzen Sie den Kuchen (nicht meiner "Platte" überrascht sein - ein "Lager" Tart - ich, wie üblich, dann fuhr mit seinem Besuch :)). Auf einen Teller legen einen Kuchen, Fettcreme. Die zweite Kuchen - Öl-Creme. Die dritte Kuchen - es der Rest der Sahne. Vergessen Sie nicht die Seiten des Kuchens. Jetzt Erdnüsse. Diese Kombination für mich - einige sehr vertraut seit der Kindheit, sehr heimelig und gemütlich. Sie können den Kuchen streuen andere Nüsse, können Sie das Gebäck-Topping zu schmücken, wie ich es hier getan habe. Aus diesem Kuchen Erdnuss grind in feine Krümel (im Mixer) und streuen Sie die oben und seitlich. Nun wollen Kuchen stand mindestens eine Stunde (nicht im Kühlschrank!), Ein wenig gesättigt. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Biskuitkuchen mit Buttercreme
Zutaten:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 200 g Butter
- 380 g Kondensmilch (1 Glas)
- 100 g Erdnuss (ohne Salz) oder andere Nüsse
Zubereitungszeit: 01.00.
Zubereitung:
1) Die Ofenhitze bis 180 ° C
2) Seien Sie bereit Backform: gute Fett der Boden und die Seiten mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Drehen Sie einfach das Formular aus, als "Laminieren" Mehl auf den Seiten und unten.
Zuerst bereiten den Kuchen:
3) Die Proteine wurden aus dem Eigelb getrennt.
In dem Eigelb Die Hälfte der Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und schlug einen weißen festen Schaum (Eigelb "weiß werden" von der Tatsache, dass Zuckerlösung) zu bilden.
4) Schneebesen Jetzt die Weißen zu einem Schaum. Um es einfacher zu entführen, müssen Proteine gekühlt Geschirr sauber ist. Zunächst schlagen die Weißen, bis nur noch Luft Schaumbildung. Nach und Proteinschaum beginnt zu verdicken und Erhöhung der Lautstärke. In dieser Phase, den restlichen Zucker (60 g = 3 EL. Esslöffel) und weiter schlagen. Protein wird dick, glänzend und sehr dicht. Solche uns und brauchen.
5) Die Eigelb sorgfältig, am besten von allen - ein Spatel oder Holzlöffel mischen mit Proteinen. Kräftig gerührt unmöglich - Protein "wird verblassen", keine Luft wird nicht funktionieren.
6) Nun fügen Sie das Mehl hier. Es ist wünschenswert, eine große Luft biscuit sollte gesiebt werden.
7) vorsichtig mischen (Spachtel oder Mixer - mit der niedrigsten Geschwindigkeit).
8) Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen und in den bereits heizten Backofen. Backen Sie für 25-30 Minuten.
Plätzchenteig:
Legen Sie das Formular in den Ofen, darauf achten, nicht zu zittern. Schließen Sie vorsichtig den Deckel des Ofens - keine klatscht! Und mehr noch, die ersten 20 Minuten nicht die Tür zu öffnen - Keks wird verblassen.
Prüfen Sie die Bereitschaft eines Spiels oder Zahnstocher. Schieben Sie sie in der Mitte des Back Biskuit und sie sofort zu entfernen. Wenn eine Übereinstimmung trocken ist - Kuchen fertig. Wet - senden Sie ein wenig länger in den Ofen.
Kühle Kuchen steht in 2 Stufen - 15 Minuten nach dem Backen - off in den Ofen, und dann zieht aus der Form - auf dem Grill. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen auf Kuchenschichten mit einer dünnen scharfen Messer.
Sponge Cream:
1) Über 5 Minuten Schneebesen Butter mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, und dann nach und gießen Sie die Kondensmilch, weiterhin Schneebesen. Butter sollte weich sein, so halten Sie es bei Raumtemperatur.
Es ist wahrscheinlich, dass am Anfang Sie ein Peeling-Creme - keine Sorge, einfach weiter zu schlagen - Sie werden mit einem Luft Creme belohnt!
2) Auf einer Platte legen Sie den Kuchen, Fettcreme.
Aus diesem Kuchen Erdnüsse, oder andere Nüsse mahlen in feine Krümel (in einem Mixer) und streuen die oben und seitlich. Guten Appetit!
| 
