Ode Borschtsch
Ich liebe dich Liebling Leidenschaft!
In Lebensmittel Anfang aller Anfänge!
Für Aroma und schmecken wunderbar.
Wie Sie Salza ich verprügelt.
Mit Kohl Sauerkraut il frisch
Löffel Sauerrahm gibt.
Sie appetitlich, lecker, zart.
Irreplaceable Essen!
Es gibt scharfe Paprika zu beißen
Sie strömen in Schüssel.
Stärker in der Welt gibt es keine Versuchung.
Ich, meine Liebe, liebe dich!
Liebe, Suppe auf dem Herd ... Ich werde zu spät kommen.
Traditionelle Suppe
Zutaten:
Beef - 1 kg
Kartoffeln - 5-6 Stk.
Frischer Kohl - 300 g
Rote Bete - 1st.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln luk- 1 Stk.
Tomatenmark - 3 EL. Löffel
Essig - 1 TL.
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
Petersilienwurzel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Grünen
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
1. Fleisch Kochen in 3 Liter Wasser, dann entfernen, in Scheiben schneiden und zur Brühe.
2. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre in Öl braten, fügen Sie das Tomatenmark. Rüben in Streifen schneiden und braten getrennt bestreichen, mit Essig.
3. In den kochende Brühe Setzen gewürfelte Kartoffeln, Salz. Sollte zerkleinerten Kohl gelöscht. Dann legen Sie die Rüben, Zwiebeln und Karotten. Lorbeerblatt, Petersilie und Knoblauch.
4. mit saurer Sahne und Kräutern servieren.
?Teigtaschen mit Knoblauch ukrainischer Borschtsch zu
Weich, aromatisch und aufgefordert, "Beißen weg von mir." Was könnte besser sein als die jetzige ukrainische nahrhafte Suppe sein.
14-tlg.
Zutaten:
Für den Teig:
200 ml lauwarmem Wasser
100 ml warme Milch
450 g Weizenmehl
1, 5 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
½ TL Salz
30 ml rohem Sonnenblumenöl
Füllung:
1 TL Salz
2 Esslöffel rohem Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen schälen
50 ml kaltes Wasser
½ Bund Dill, gehackt
Zubereitung:
1) In einer großen Schüssel mischen Sie alle Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Öl und den Teig kneten, bis er beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten den Teig, bis elastischen Zustand (4-5 Minuten).
2) Den Teig zurück in die Schüssel, fettgeschmierten Oberfläche von Sonnenblumenöl, Deckel mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 1 Stunde 30 Minuten zu nähern. Der Teig sollte größer werden um die Hälfte oder mehr.
3) obmyat mehr Teig ist und teilen sich in kleine Kugeln (I 14). Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl.
4) Eine Deckung mit einem Küchentuch und legte an einem warmen Ort ohne Zugluft, 30 Minuten Ansatz. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 190 gut ᵒS.
5) Nach Ablauf dieser Zeit, Bürste die Oberfläche pampushek Milch und Platz im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten. Sie müssen aufwachsen und gut gebräunt.
6) Bereiten Sie die Füllung: zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Öl in einem Mörser oder in einem Mixer (das Ergebnis ist das gleiche). Im resultierenden hinzufügen Dill-Dressing. Stir.
7) Nehmen Sie die fertigen Knödel aus dem Ofen und gießen Sie sofort den Knoblauch Dressing. (Wenn Sie es später tun, sie nicht so gut, Flüssigkeit zu absorbieren).
Borsch
Borsch - eine der beliebtesten Suppen. Wer mindestens einmal diese aromatischen Geschmack, der seit vielen Jahren wird es ein echter Fan und Bewunderer werden verkostet.
Die Menge der Zutaten auf der Vier-Liter-Topf angegeben.
Zutaten:
1 kg Rindfleisch (Fleisch oder Knochen)
500 g Kartoffeln
300 g frischer Kohl
400 g Rüben
200 g Möhren
200 g Zwiebeln
3 EL Tomatenmark
1 TL 6% Essig
2-3 Knoblauchzehen
2-3 Lorbeerblätter
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
Kräuter nach Geschmack
Zubereitung:
1. Fleisch mit Wasser füllen, kochen für 1,5 Stunden.
2. wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
3. Fügen Sie die Brühe.
4. Mince die Zwiebel.
5. Karotten reiben auf Medium Reibe.
6. hacken Kohl in feine Streifen schneiden.
7. Rüben in Streifen geschnitten.
8. Rüben braten in Pflanzenöl.
9. Fügen Sie den Essig und Tomatenmark (wenn die Paste dick, ein wenig Wasser) und kochen für 5-7 Minuten.
10. In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
11. Fügen Sie die Karotten und braten.
12. Kartoffeln in Würfel oder Würfel schneiden.
13. In die kochende Brühe hinzufügen, Kartoffeln, Salz.
14. Wenn die Brühe kocht, fügen Sie den Kohl. Bei mittlerer Hitze kochen für 5 Minuten.
15. Fügen Sie die Rüben und kochen weitere 10 Minuten.
16. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten.
17. Es sollte das Lorbeerblatt hinzufügen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer.
18. Fügen Sie den Knoblauch, durch chesnokodavku gequetscht.
Vom Herd nehmen, lassen Sie stehen für 15 bis 20 Minuten.
Bereit Suppe gießen in Schalen, fügen Sie die saure Sahne bestreichen und mit Kräutern.
Guten Appetit!
?Borscheva DressingEs ist sehr bequem im Winter - ein kleines Gefäß wurde geöffnet - und für eine halbe Stunde Borschik fertig! Kann ein Vegetarier zu sein, können Sie Brühe kann auf Eintopf gemacht werden - alles eine Sache von Minuten! Bruttogewicht angegeben: 3 kg Rüben 1 kg Karotten Zwiebel 1 kg 1 kg Paprika 1 kg Tomaten 1 Tasse Zucker 3 EL Salz 1 Tasse Pflanzenöl 125 ml (ein halbes dünne Schale) Essig 9% Ausbeute: ca. 12 Dosen bei 0, 5 Liter Alle Gemüse werden gewaschen, gereinigt und dann in eine Schüssel Schichten in der folgenden Reihenfolge gebracht: Zwiebeln in der Hälfte oder chetvertkoltsami geschnitten Beets Rost (Sie können und koreanischen Stil) nur reiben und Karotten Paprika in dünne Streifen geschnitten, Tomaten polukruzhkami Salz, Zucker, Essig, Öl gut mischen und legte auf einem kleinen Feuer, sobald geben Saft, fügen Feuer und kochen für 25 Minuten, heiß in sterilisierte Gläser und Roll-up zerlegt. Im Winter nur kochen Brühe dazugeben, mit Kohl, Kartoffeln (Ich koche ohne sie), ein wenig kochen und senden Sie den Inhalt der Gläser, 7-10 Minuten Borschik fertig! Am Ende, ich ziehe gehackten Knoblauch in einer Pfanne direkt in den die Platte und mehr Greens und saure Sahne für diejenigen, die wollen. Quelle: Club FeinschmeckerMelden Sie sich an köstlichen Stimmung! 
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