Traditionelle Suppe

Zutaten:
Beef - 1 kg
Kartoffeln - 5-6 Stk.
Frischer Kohl - 300 g
Rote Bete - 1st.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln luk- 1 Stk.
Tomatenmark - 3 EL. Löffel
Essig (6%) - 1 TL.
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
Petersilienwurzel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Grünen
Sauerrahm
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
1. Fleisch Kochen in 3 Liter Wasser, dann entfernen, in Scheiben schneiden und zur Brühe.
2. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre in Öl braten, fügen Sie das Tomatenmark. Rüben in Streifen schneiden und braten getrennt bestreichen, mit Essig.
3. In den kochende Brühe Setzen gewürfelte Kartoffeln, Salz. Sollte zerkleinerten Kohl gelöscht. Dann legen Sie die Rüben, Zwiebeln und Karotten. Lorbeerblatt, Petersilie und Knoblauch.
4. mit saurer Sahne und Kräutern servieren.
Guten Appetit!

Suppe mit Hühnerbrühe

Calorie 100g - 46kkal

Zusammensetzung (für 2 Liter Wasser):

Huhn Rücken 3 Stück (450 g)
1 Rüben (150 g)
1 Karotte
1/2 große Zwiebel
Kohl die Hälfte eine kleine kochanchiki 200g
Kartoffeln 2 große Stücke
2 EL Ketchup
Apfelessig 3chl
1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Bereiten Sie den Brei - Hühnerrücken 5 Minuten kochen, gießen Sie die Brühe zuerst. Gießen Sie 2 Liter Wasser und neue 20 Minuten kochen (in den Prozess der Kochsalz).

2. Während die Suppe gekocht wird, reiben Sie die Rüben und Karotten auf einer groben Reibe, Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Pfanne gießen 1 Esslöffel Pflanzenöl, lagen die vorbereitete Gemüse und 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Apfelessig, Ketchup und simmer für weitere 10 Minuten.

3. Setzen Sie zazharku in Brühe mit Huhn.

4. hacken Kohl, Kartoffeln in Würfel schneiden Medium, die alle in die Suppe. Dosolit nach Geschmack

5. Simmer für 30-40 Minuten

6. Das Fleisch mit Huhn Rücken in der Suppe Setzen

leichte Suppe (Mittagessen)

72,51 g pro 100 kcal

beet - 25 g
Karotten - 25 g
Kartoffeln - 150 g
Rindfleisch (oder Truthahn) - 50 g
Zwiebeln - 15 g
Kohl - 100g

ZUBEREITUNG:

Zum Kochen Borschtsch Gemüse und Fleisch gekocht oder gedünstet.

In der Suppe, können Sie eine halbe Wachtel Eigelb hinzufügen.

Borsch

Ich bin verliebt in Suppe. Ich liebe, wenn es rot, vollmundig ist! Mit einem hellen ausgeprägten Geschmack. Und nun beschlossen, mit Ihnen mein Rezept zu teilen. Achten Sie darauf, Suppe wird immer wahnsinnig lecker! Und vor allem ist es sehr einfach.

Zutaten für Topf 3 Liter:

● Govyadina- 500g
● Zwiebel 200 g
● Carrot-200g
● Svekla- 1 kg
● Kohl (frisch oder eingelegt, hier auf dem Ventilator) - 400 gr
● 1 Knoblauchzehe,
● Kartofel- 300g
● Salo (I nahm leicht geräuchert) -50 c
● Koriander gemahlen 1 TL-
● Lorbeerblatt
● Schwarzer Pfeffer.
● Brot Borodino eine Runde.
● Ei 1 Stück
● Tomatenmark 4 EL

Zubereitung:

1. Zunächst das Wichtigste in jeder Suppe? Dieser Kurs Brühe. Für ihn ist natürlich besser, um die Knochen von Rind zu nehmen. Füllen Sie den Topf Knochen (oder unser Rindfleisch, aber ich auf die Knochen aus gekochten Hähnchenbrust tun), kaltes Wasser, lege 1 Zwiebel 1 Karotte (Sie Gemüse auf dem Teller brennen können, für die Farbe der Brühe) und kochen bei schwacher Hitze (konstante Uber Penck), 3 Stunden ...
2. Nun, bereiten alle Zutaten. Was war leichter herzustellen, da es unmöglich ist, für eine lange Zeit, um zu kochen Suppe ... Zwiebeln und Karotten in Streifen geschnitten, eine solche Größe, dass sie einen Löffel passen auf, nicht hängend. Nur hacken Kohl in feine Streifen schneiden, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden. Nehmen Sie 2 Stücke von Rüben. Eine in Streifen geschnitten, und die andere reiben auf einer groben Reibe (zum Beispiel schmeckt besser und Farbe). Und der Rest der Rüben, müssen Sie durch die Saftpresse übergeben, um eine frische Rüben bekommen.
3. Wenn die Brühe gekocht wird, durch ein feines Sieb sicher und auf dem Herd bei starker Hitze gestellt und das Fleisch. Wenn es kocht, legen Sie den Kohl (Sauerkraut Weg, wenn erstens die Kartoffeln), und wenn die Brühe zum kochen kommt wieder, die Kartoffeln und kochen wieder, als Bates Feuer im Durchschnitt. In der Zwischenzeit tun zazharku.
4. Auf der glühenden Pfanne braten Sie die Rüben Julienne. Braten Sie es für etwa 5 Minuten, bis leicht Crunchy Farbe (tropft ein wenig Essig, um Farbe zu erhalten). Dann fügen Sie ein wenig mehr Öl und legen Sie die Zwiebeln und Karotten. Fry bis sie braun sind alle Farben von Gemüse. Tk alle diese Gemüse sind die Grundlage der Geschmack, ein wenig Salz auf einmal und Zucker (1 EL). Jetzt sollte diese zazharku unsere Suppe geben (die übrigens wird bei mittlerer Hitze gekocht, und in jedem Fall nicht kochen muss).
5. Jetzt auf die gleiche Weise an den beheizten Pfanne braten für ca. 5 Minuten, geriebenem Rüben. Dann fügen Sie das Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten. Dann fügen Sie ein paar Tropfen Essig, Salz, Zucker und gießen 1st.l Halb Rüben frisch, nur ein wenig Brühe aus der Suppe und 5 Minuten köcheln lassen, dann fügen Sie das alles in die Suppe geben. Achten Sie genau auf, was wäre die Suppe gegart werden. Sie können nur bis slug burlel)) sonst werden Sie Farbe verlieren.
6. Salo Würfel. Und in einer Pfanne ohne einen guten glühenden Öl, bis es knusprig. Dann fügen Sie den Knoblauch und Koriander, Lorbeerblatt dazugeben und etwa eine Minute. Dann wird es alle in die Suppe geben.
7. Lassen Sie uns nun die Suppe kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ... und dann versuchen, Geschmack und fügen frische gehackte Kräuter, Pfeffer und ein wenig Rüben frisch gepressten Saft. Versuchen Sie, um zu schmecken, wenn Sie mehr Zucker und Salz hinzufügen möchten. Wenn Sie feststellen, dass die Suppe war köstlich und bereit, schalten Sie das Feuer auf hohe und zum Kochen bringen. Dann sofort von der Hitze, Abdeckung zu entfernen und lassen Sie stehen für etwa 30 Minuten, die Borscht ausgeruht und voll für jeden Geschmack geöffnet würde.

Das ist alles. Unsere Wunder Suppe ist fertig! Ich legte sie in einer Brotteller, wenn Sie beeindrucken wollen, tun das gleiche. Dazu schneiden Sie die Spitze des Brotes und vom myakish entfernen, stellen Sie wie ein Teller. Dann mit den Fingern fest drücken myakish Innenrollen und schmieren Sie alle geschlagenem Ei und in den vorgewärmten Ofen für 2 Minuten. Entfernen und neu zu schmieren das Ei und schicken Sie es zurück in den Ofen. Stellen 3-4 mal, bis eine feste Kruste. Dann können Sie sicher in der resultierenden tiefen Teller gießen.
Also gab ich alles mit einem Glas Wodka, frische Zwiebeln und Knoblauch!

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Teigtaschen mit Knoblauch ukrainischer Borschtsch zu

Weich, aromatisch und aufgefordert, "Beißen weg von mir." Was könnte besser sein als die jetzige ukrainische nahrhafte Suppe sein.

14-tlg.
Zutaten:

Für den Teig:
200 ml lauwarmem Wasser
100 ml warme Milch
450 g Weizenmehl
1, 5 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
½ TL Salz
30 ml rohem Sonnenblumenöl
Füllung:
1 TL Salz
2 Esslöffel rohem Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen schälen
50 ml kaltes Wasser
½ Bund Dill, gehackt

Zubereitung:

1) In einer großen Schüssel mischen Sie alle Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Öl und den Teig kneten, bis er beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten den Teig, bis elastischen Zustand (4-5 Minuten).
2) Den Teig zurück in die Schüssel, fettgeschmierten Oberfläche von Sonnenblumenöl, Deckel mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 1 Stunde 30 Minuten zu nähern. Der Teig sollte größer werden um die Hälfte oder mehr.
3) obmyat mehr Teig ist und teilen sich in kleine Kugeln (I 14). Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl.
4) Eine Deckung mit einem Küchentuch und legte an einem warmen Ort ohne Zugluft, 30 Minuten Ansatz. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 190 gut ᵒS.
5) Nach Ablauf dieser Zeit, Bürste die Oberfläche pampushek Milch und Platz im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten. Sie müssen aufwachsen und gut gebräunt.
6) Bereiten Sie die Füllung: zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Öl in einem Mörser oder in einem Mixer (das Ergebnis ist das gleiche). Im resultierenden hinzufügen Dill-Dressing. Stir.
7) Nehmen Sie die fertigen Knödel aus dem Ofen und gießen Sie sofort den Knoblauch Dressing. (Wenn Sie es später tun, sie nicht so gut, Flüssigkeit zu absorbieren).

BORSCH Oxalsäure COLD

... Für ein großes Unternehmen :)

Zutaten:

-►schavel - 400g
-►kartofel - 4-5 Knollen
-►yaytso (Gekocht) - 2-3 Stück.
-►syroe Egg - 1 Stck.
-►smetana - 3 EL
-►moloko - 3-4 Esslöffel
-►svezhy Gurke - 2 Stck.
-►zeleny Zwiebeln, Petersilie und Dill, Salz - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

Sorrel Art, gründlich abspülen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, fügen Sie den Sauerampfer, 10 Minuten kochen. Rohe Eier mit einer Prise Salz reiben, gießen Milch, rühren, gießen Sie ein wenig heißes Borschtsch, erneut rühren und füllen das ganze Suppe. Kühle.
Bereiten Sie die grüne Sauce: Zwiebeln, Dill, fein gehackte Petersilie, Salz und gut Pfund in einem Mörser und Stößel aus Holz. Gekochte Eier schälen und hacken. Gurke schälen und in Würfel schneiden. All diese Mischung, saure Sahne.
Bei der Anwendung auf jeder Platte 1-2 EL zu setzen. Löffel Füllung mit grüne Eier und gießen kalte Suppe.

Gute Appetit :)

Borscht "ukrainischen"

Zutaten:
5 Liter Wasser
Fleisch - von 600 bis 700 g (besten Schweinerippchen)
Kartoffeln - 2-3 Stück,
Rüben - ein kleines Stück,
Zwiebeln - 2 Stück,
Karotten - 2 Stück,
Tomatenmark - 2 Esslöffel,
Tomaten - 2-3 Stück,
Paprika (rot und grün, kann bitter sein) - 1 Stück
kohl,
Greens,
ein kleines Stück vom alten Fett,
1 Knoblauchzehe.

Zubereitung:
Das Fleisch, in einem Kochtopf zu waschen, mit kaltem Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe legen.
In einer Pfanne braten Sie die Rüben in Streifen schneiden.
Fügen Sie die Zwiebel, gewürfelt, und Karotten (gewürfelt, auch - es ist schön zu essen).
Goldbraun braten.
Fügen Sie das Tomatenmark und Tomaten gerieben (ohne Haut).
Nach ein wenig Tomaten zagusteyut gießen Sie ein Glas Brühe.
Es auch Paprika hinzufügen, gewürfelt.
Protushivaem 10 Minuten.
Inzwischen shinkuem Kohl.
Kartoffeln sind fast fertig - zazharku in die Brühe legen, kochen - den Kohl und viele Kräuter (!) (Petersilie, Dill - so jemanden).
Geben simmer für ungefähr 5 Minuten und dann - das ist das wichtigste Geheimnis - wir nehmen ein kleines Stück der alten Schmalz und eine Knoblauchzehe, crush in einem Mörser, und werfen in der Suppe. Sofort ab.
Guten Appetit!

Teigtaschen mit Knoblauch ukrainischer Borschtsch zu

Weich, aromatisch und aufgefordert, "Beißen weg von mir." Was könnte besser sein als die jetzige ukrainische nahrhafte Suppe sein.

14-tlg.
Zutaten:
Für den Teig:
200 ml lauwarmem Wasser
100 ml warme Milch
450 g Weizenmehl
1, 5 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
½ TL Salz
30 ml rohem Sonnenblumenöl
Füllung:
1 TL Salz
2 Esslöffel rohem Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen schälen
50 ml kaltes Wasser
½ Bund Dill, gehackt

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel mischen Sie alle Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Öl und den Teig kneten, bis er beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten den Teig, bis elastischen Zustand (4-5 Minuten).
2. Den Teig zurück in die Schüssel, fettgeschmierten Oberfläche von Sonnenblumenöl setzen, decken Sie mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 1 Stunde 30 Minuten zu nähern. Der Teig sollte größer werden um die Hälfte oder mehr.
3. obmyat die größere Teig und teilen sich in kleine Kugeln (I 14). Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl.
4. Decken Sie mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 30 Minuten Ansatz. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 190 gut ᵒS.
5. Nach Ablauf dieser Zeit, Bürste die Oberfläche pampushek Milch und Platz im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten. Sie müssen aufwachsen und gut gebräunt.
6. Bereiten Sie die Füllung: zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Öl in einem Mörser oder in einem Mixer (das Ergebnis ist das gleiche). Im resultierenden hinzufügen Dill-Dressing. Stir.
7. Nehmen Sie die fertigen Knödel aus dem Ofen und gießen Sie sofort den Knoblauch Dressing. (Wenn Sie es später tun, sie nicht so gut, Flüssigkeit zu absorbieren).

Suppe mit Sauerkraut

45kkal 100g

Zutaten für das Rezept Borscht mit Sauerkraut

2 Liter Brühe
500 g Sauerkraut
4 Kartoffeln
1 große Karotte
1 Zwiebel
2 mittelgroße Rüben
2 EL. Esslöffel Tomatenmark
8 Erbsen Piment
3 Lorbeerblätter
Dill Geschmack
Petersilie nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Schnittlauch abschmecken
sauren Geschmack

Die Methode des Kochens das Rezept Borscht mit Sauerkraut

Rüben schälen, so sind wir fein schneiden und in einem Topf Suppe. Fügen Sie ein wenig Wasser und kochen bei schwacher Hitze.

Zwiebeln und Karotten gereinigt und fein geschnitten werden. Fry Gemüse in Pflanzenöl goldbraun und Verschiebung in die Pfanne mit roten Rüben.

Hinzufügen Piment, Tomatenmark, Salz und Sauerkraut. Simmer bei schwacher Hitze für eine Stunde, Zugabe von Wasser gelegentlich.

Dann fügen Sie die Brühe und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen für 20 Minuten.

Dill und Petersilie fein schneiden soll.

3 Minuten lang, bis in der Suppe gekocht legte eine Lorbeerblatt und frischen Kräutern.

Angenommen, es gibt eine Tabelle mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln.