Traditionelle Suppe

Zutaten:
Beef - 1 kg
Kartoffeln - 5-6 Stk.
Frischer Kohl - 300 g
Rote Bete - 1st.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln luk- 1 Stk.
Tomatenmark - 3 EL. Löffel
Essig (6%) - 1 TL.
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
Petersilienwurzel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Grünen
Sauerrahm
Salz
Pfeffer

Herstellungsverfahren:
1. Fleisch Kochen in 3 Liter Wasser, dann entfernen, in Scheiben schneiden und zur Brühe.
2. Fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre in Öl braten, fügen Sie das Tomatenmark. Rüben in Streifen schneiden und braten getrennt bestreichen, mit Essig.
3. In den kochende Brühe Setzen gewürfelte Kartoffeln, Salz. Sollte zerkleinerten Kohl gelöscht. Dann legen Sie die Rüben, Zwiebeln und Karotten. Lorbeerblatt, Petersilie und Knoblauch.
4. mit saurer Sahne und Kräutern servieren.

BORSCH "VEGETARIAN"

ZUTATEN:

Rote Bete - 1 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Zwiebeln - 1 Kopf
Karotten - 1 Stück
Tomatenmark - 1 Esslöffel
Kohl - 300 g
Salz - nach Geschmack
Sugar - 1/2 g
Saure Sahne - Geschmack
Vegetation - bei vkusuVoda - 1, 5 Liter
ZUBEREITUNG:
Waschen Sie die Rüben schälen, in kochendes Wasser und kochen, bis fast gekocht. Entfernen Sie dann die Rüben. Abkühlen lassen, reiben auf einem großen terke.Repchaty Zwiebeln und Karotten und in kleine Stücke in einer cremigen Eintopf Simmering masle.V Rübensuppe, die Kartoffeln legen, gewürfelt geschnitten. Nach 10 Minuten, fügen Kohl. Wenn der Kohl bereit ist, legen Sie die Zwiebeln und Karotten. Dann fügen Sie die geriebenen Rüben. Zum Kochen bringen und das Tomatenmark, Salz, Zucker abschmecken. Wenn eine Tabelle die Suppe mit saurer Sahne und Kräutern zu füllen.

GUTES ESSEN!

Borsch mit eingelegtem Beets

ZUTATEN:
Kuritsa - 1100 g, Wasser - 2, 5 Liter, Zwiebeln - 1 St, Karotten - 3 Stück, Kartoffeln - 300 g, Kapusta Kohl - 400 g, Rübe (in einer Bank in süß-saurer Marinade) - 300 g, Tomaten (im eigenen Saft aus der Dose) - 800 g, Paprika - 2 Stück, Bohnen (aus der Dose) - 400 g Oliven (entkernt optional) - 100 g, Checnok -. 5 Zahn, Gewürze (Salz, Pfeffer, nach Geschmack), Honig - 1 EL. l, Öl slivochnoe -. 10 g, Paprika Paprika - 1 St, Marinade (aus Zuckerrüben, nach Geschmack) - 100 ml, Dill, Petersilie

Herstellungsverfahren:
Hähnchen mit Wasser füllen, damit es bedeckt. Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Dill Stielen. Geben Sie ein Furunkel, setzen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze dünsten unter. Bereit nehmen Sie das Huhn, die Brühe in einen anderen Behälter. Fein hacken Sie die Kartoffeln. In den bulon.Melko hacken kapustu.Kladem in einem separaten Topf mit kochendem Wasser, in Brand gesetzt, geben Sie zu kochen, nach 5 Minuten durch ein Sieb entwässert. Fügen Kohl geschnitten in bulon.Pertsy, senden Sie für 10 Minuten in der Mikrowelle.
Tomaten im eigenen Saft Mixer mahlen etwas. Reiben Karotten auf einer Reibe. An den heißen Pfanne passeruem Karotten, die sie das Fett absorbiert, die gehackten Tomaten und kochen bei schwacher Hitze 2-3 minuty.Sveklu Auszug aus dem Glas und Rost. Bohnen in Dosen, abtropfen lassen die Flüssigkeit, in durshlage.Zakladyvaem Brühe Kohl, zazharku, fein gehackt geschälte Paprika, Bohnen gewaschen. Fügen Sie die Hühnerfleisch, Lorbeer, Knoblauch, heiße rote Pfeffer, Salz, Pfeffer abschmecken. Dann gießen Sie die Marinade 100 Gramm Rüben. Mischen Sie alles. Zum Kochen bringen. Bates Feuer und kochen für 5-10 Minuten.

Mehlklöße für Borschtsch

Pro Kilogramm Mehl muss ein halbes Päckchen Margarine zum Backen, zwei Gläser Milch, halben Teelöffel Salz, ein Esslöffel Zucker, ein Päckchen Trockenhefe sein.

Schmelzen Sie die Margarine oder Butter, fügen Sie ihm Milch, Zucker, Salz, etwas das Gemisch. Flüssigkeit sollte nicht sehr heiß (40 Grad), und dann die Hefe zu brauen, und der Teig wird nicht funktionieren. Im gesiebte Mehl gießen Trockenhefe mischen, dann langsam in die Flüssigkeit strömen gleichzeitig von Kneten des Teiges. Kneten, bis der Teig elastisch versammeln sich in einer Kugel, die sich nicht die Hände und den Wänden des Kochgeschirrs nicht haften.

Wir behalten uns das Teig Ruhe, mit einem Handtuch bis zum Teig in Höhe von rund verdreifacht bedeckt. Wieder ausgestanzt und geben Ansatz. Sobald der Teig eignet sich zum zweiten Mal damit beginnen, Knödel machen.

Teilen Sie den Teig in Stücke von etwa 50 bis 70 Gramm. Rollenden Kugeln von ihnen. Tauchen Sie jede Kugel in der Pflanzenöl und in einer Auflaufform dicht nebeneinander gelegt. Es ist nahe genug, um die Kugeln nach dem Proofen soprikasali Seiten. Geben Sie den Teig zu kommen (Knödel müssen miteinander verbinden) und schicken Sie es in den Backofen auf 180 Grad für ca. 20 Minuten vorgeheizt.

Während gebackene Knödel, tun Knoblauchsauce. Vier oder fünf Knoblauchzehen gerieben auf einem feinen Reibe, ein Esslöffel Pflanzenöl und so viel Wasser gekocht. Gründlich mischen und wenn die Knödel bereit sind, ziehen Sie sie aus dem Ofen und gießen jeden Knoblauchsauce bedecken Pod und ein Handtuch an der Spitze. Halten Sie sie in wenigen Minuten parilochke. Es ist notwendig, Knödel etwas schlaff und in der Soße eingeweicht, um zu machen.

Teilen Sie den Kuchen in separate pampushek Brötchen und dazu dienen, Borschtsch.

Ppohladny Suppe mit Jakobsmuscheln

Zutaten:
Rüben - 100g.

Karotten - 80g.

Zitronensäure oder Essig 3% - 5d.

Salz.

Sugar - 5g.

1 Stk. - Ei

Gurken - 70g.

junge Zwiebeln - 30g.

Dill

Sauerrahm - 20g.

Jakobsmuschel - 150g.

Zubereitung:
Jakobsmuschel kochen, kühlen und in Scheiben schneiden.

Pfund Karotten auf einem großen Reibe und kochen in einem nicht sehr großen Zahl von Wasser Maccy bis gekocht. Kochen Sie die Rüben in der Schale, sauber, reiben auf einer Reibe und in die fertigen Karotten setzen.

Gießen Sie ein wenig Wasser Maccy, bringen zum Kochen bringen, dann fügen Sie Salz, Zucker, Zitronensäure oder Essig und cool. Beim Servieren in eine Schüssel Suppe zu setzen kleine Quadrate schneiden Gurken, Zwiebeln junge, gekochtes Ei, Dill, gekochte Jakobsmuschel Fleisch und Sauerrahm.

Ppohladny Suppe mit Jakobsmuscheln

Liebe, Suppe auf dem Herd ... Ich werde zu spät kommen.

Russischen Borschtsch

Es basiert auf einem Rezept aus dem Buch der Borschtsch schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Jahr 1952 basiert.

Produkte auf 8 Portionen:

Schweinefleisch - 400 g
Rinderhorn - 400 g
Lorbeerblatt - 2 Stck.
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 5-tlg.
Piment - 5-tlg.
Zwiebel (100 g) - 1 St.
Karotten - 200 g
Beet - 300 g
Kohl - 200 g
Sellerie - 50 g
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 50 ml
Essig - 20ml
Rote Tomaten - 500 g
Sugar - 20g

Zubereitung:

1. Legen Sie die Kochbrühe. In der Rezeptur ist nicht festgelegt, welche Fleisch zu verwenden, aber ich nahm das Schwein und Rind 1: 1. Ich muss sagen, stellte sich heraus, groß.

2. Der gewaschene Fleisch füllen mit sauberem kaltem Wasser (3, 5-4 Liter) und eine hohe Wärme zum Kochen bringen. Danach das Feuer zum Kochen einiges zu verringern, entfernen Sie den Schaum auf der Oberfläche erscheint. Kochen Sie das Fleisch dauert ca. 1 5 Stunden. Wenn es leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden, ist es fertig.

3. Um die Mitte des Kochen, fügen Sie das Lorbeerblatt und Pfefferkörner.

Als nächstes wird das Rezept für ein Foto!

Teigtaschen mit Knoblauch ukrainischer Borschtsch zu

Weich, aromatisch und aufgefordert, "Beißen weg von mir." Was könnte besser sein als die jetzige ukrainische nahrhafte Suppe sein.

Zutaten 14 Stck.:

Für den Teig:
200 ml lauwarmem Wasser
100 ml warme Milch
450 g Weizenmehl
1, 5 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
½ TL Salz
30 ml rohem Sonnenblumenöl

Füllung:
1 TL Salz
2 Esslöffel rohem Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen schälen
50 ml kaltes Wasser
½ Bund Dill, gehackt

Zubereitung:

1) In einer großen Schüssel mischen Sie alle Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Öl und den Teig kneten, bis er beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten den Teig, bis elastischen Zustand (4-5 Minuten).
2) Den Teig zurück in die Schüssel, fettgeschmierten Oberfläche von Sonnenblumenöl, Deckel mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 1 Stunde 30 Minuten zu nähern. Der Teig sollte größer werden um die Hälfte oder mehr.
3) obmyat mehr Teig ist und teilen sich in kleine Kugeln (I 14). Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl.
4) Eine Deckung mit einem Küchentuch und legte an einem warmen Ort ohne Zugluft, 30 Minuten Ansatz. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 190 gut ᵒS.
5) Nach Ablauf dieser Zeit, Bürste die Oberfläche pampushek Milch und Platz im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten. Sie müssen aufwachsen und gut gebräunt.
6) Bereiten Sie die Füllung: zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Öl in einem Mörser oder in einem Mixer (das Ergebnis ist das gleiche). Im resultierenden hinzufügen Dill-Dressing. Stir.
7) Nehmen Sie die fertigen Knödel aus dem Ofen und gießen Sie sofort den Knoblauch Dressing. (Wenn Sie es später tun, sie nicht so gut, Flüssigkeit zu absorbieren).

Suppendiät

Zutaten:
Kohl - 1/4 Kohlkopf
Kartoffeln - 3 Stk.
Rote Bete - 1st.
Apfelessig - 70 ml (oder den Saft einer halben Zitrone)
Zwiebeln - 1 St.
Karotten - 1 St.
Grüne Bohnen - 1 Tasse
Tomatenmark - 2 EL
Sugar - 1 EL
Lorbeerblatt - 2 Stck.
Pflanzenöl - 100 ml
Greens, saure Sahne, Salz und Gewürze - nach Geschmack

Kohl waschen, Stiele entfernen, in Streifen geschnitten, zu werfen in kochendes Wasser. Bei schwacher Hitze kochen.
Setzen Sie die geschälte und geschnittene Kartoffeln.
Beets in kleine Würfel oder Streifen und braten in Pflanzenöl schneiden, fügen Sie die Apfelessig.
Sobald der Essig verdunstet, setzen Rüben zu Kochen von Gemüse. Zwiebel in Scheiben schneiden und in Öl braten, bis sie goldbraun sind, gehackte Karotten, rühren und weiter braten 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie hier, wie Tomatenmark und Zucker. Umrühren und löschte 5 Minuten, dann legte alles in einen Topf.
Legen Sie grüne Bohnen. Mit Salz. Kochen für weitere 15 Minuten, Putting Greens, Gewürze, schalten Sie die Hitze und lassen Sie stehen für 20-30 Minuten. Mit Sauerrahm und Kräutern.

Teigtaschen mit Knoblauch ukrainischer Borschtsch zu

Weich, aromatisch und aufgefordert, "Beißen weg von mir." Was könnte besser sein als die jetzige ukrainische nahrhafte Suppe sein.

14-tlg.
Zutaten:

Für den Teig:
200 ml lauwarmem Wasser
100 ml warme Milch
450 g Weizenmehl
1, 5 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
½ TL Salz
30 ml rohem Sonnenblumenöl

Füllung:
1 TL Salz
2 Esslöffel rohem Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen schälen
50 ml kaltes Wasser
½ Bund Dill, gehackt

Zubereitung:

1) In einer großen Schüssel mischen Sie alle Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Öl und den Teig kneten, bis er beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten den Teig, bis elastischen Zustand (4-5 Minuten).
2) Den Teig zurück in die Schüssel, fettgeschmierten Oberfläche von Sonnenblumenöl, Deckel mit einem Küchentuch und in einem warmen Ort ohne Zugluft, 1 Stunde 30 Minuten zu nähern. Der Teig sollte größer werden um die Hälfte oder mehr.
3) obmyat mehr Teig ist und teilen sich in kleine Kugeln (I 14). Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl.
4) Eine Deckung mit einem Küchentuch und legte an einem warmen Ort ohne Zugluft, 30 Minuten Ansatz. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen auf 190 gut ᵒS.
5) Nach Ablauf dieser Zeit, Bürste die Oberfläche pampushek Milch und Platz im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten. Sie müssen aufwachsen und gut gebräunt.
6) Bereiten Sie die Füllung: zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz, Wasser und Öl in einem Mörser oder in einem Mixer (das Ergebnis ist das gleiche). Im resultierenden hinzufügen Dill-Dressing. Stir.
7) Nehmen Sie die fertigen Knödel aus dem Ofen und gießen Sie sofort den Knoblauch Dressing. (Wenn Sie es später tun, sie nicht so gut, Flüssigkeit zu absorbieren).

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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