Schmorbraten


6 Töpfe:
Kartoffeln - 2 kg;
Karotten - 2 Stück;
Zwiebeln - 2 Stück;
Hähnchenfilet - 1 kg;
Würstchen Jagd - 6 Stück;
Saure Sahne 20% - 12 Esslöffel;
Mayonnaise - 6 Esslöffel;
Salz;
Pfeffer;
Lorbeerblatt.

Reinigen Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Karotten in Scheiben, Zwiebeln schneiden - Halbringe und ein bisschen in der Pfanne gegart. Hähnchen braten. Würste abgeschnitten. Alle Zutaten werden auf einen Topf zu verbreiten. 1 Esslöffel Mayonnaise, 2 EL Sauerrahm, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken.
Simmer für 1, 5 Stunden in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen.

Quelle:Smart Cook. Rezepte. Kochen
Autor: Xenia Vyazovkina
Schmorbraten


 Lammbraten mit Pfifferlingen Lammbraten mit Pfifferlingen



Lamb (junge) - 1 kg (in Würfel schneiden)
Zwiebeln - 2 Stück (zerkleinern)
Paprika - 4-5 Stück (in Viertel geschnitten werden)
Chili- 1 Stück (entkernt und grob gehackt)
Pfifferlinge - 400g (in gesalzenem Wasser kochen für 5-7 Minuten, Pilze schlanker))
Chesnok- 5-6 Nelken (Sie können in die Platte geschnitten)
Rotwein - 300 ml
Wasser oder Brühe - 200 ml (Ich habe das Wasser, in dem gekocht Pfifferlingen)
Salz - 1 h l (nach Geschmack)
Lorbeerblätter
Rosmarin
Pepper (rosa oder schwarz) und Senfkörner - nach Geschmack
Öl steigen. - 1 EL
Lamb bis braun in einer Pfanne mit glühenden Öl. Verschieben Sie das Fleisch in eine Auflaufform (mit Deckel).
In den gleichen Öl braten die Zwiebeln goldbraun, gießen in der Wein- und 5 Minuten kochen, das Fleisch durch Paprika, Pfifferlinge, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Chili und Zwiebeln mit Wein, Wasser, vorsichtig mischen. Schließen Sie den Deckel und legen Sie die Form im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 40 Minuten. Servieren Sie das Gericht mit Reis, Kartoffeln, Couscous, Pasta, Bulgur, oder einen guten hausgemachtes Brot. Guten Appetit))

Autor:Angelika Zorkina
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
 Lammbraten mit Pfifferlingen


 Puff heiß Puff heiß



Zutaten:
- 0, 5 kg Schweinefleisch
- Pflanzliches Öl
- Gewürze
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 5 kartoshinu
- 150 g Champignons

Gutes zweites Gericht mit Fleisch und Pilzen. Servieren Sie besser in einem Gericht, das vorbereitet wurde.

Wir schneiden das Fleisch in große Stücke. Fleisch sollte marinieren. Sie können Ihre Lieblings-Marinade wählen. Marinieren Sie 12 Stunden.

Das Fleisch braten, bis sie gold auf 4 EL Pflanzenöl.

2 Zwiebeln können chetvertkoltsami geschnitten. 1 lange Potro Karotten auf einer Reibe.

Reinigen Sie 5-6 Stücke. Kartoffelscheiben und kann es zum Braten, aber dünner geschnitten.

Setzen Sie die Pfanne auf dem Boden der Zwiebel, dann Karotten. Dann lag eine Schicht von der Hälfte der Kartoffeln. Salz und Pfeffer bestreuen und mit trockenen Basilikum.

150 bis 200 g Champignons können Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln.

Top of mushrooms - Kartoffeln. Salz, Pfeffer und Basilikum Aromen.

Legen Sie das Fleisch mit Kartoffeln. Nehmen Sie 150 ml der vorbereiteten Brühe oder Brühwürfel Rasse und mischen Sie mit dem Fett, in der gebratenes Fleisch und gießen heiß.

Wickeln alles in zwei Folienschichten und in den Ofen 1 Stunde bei 200 Grad.

Wenn Sie von der Spitze zu braten ein wenig gerötet möchten, schneiden Sie die Folie und in den Ofen geschoben noch 10-15 Minuten. Bereit heiß mit gehackter Kräuter.

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 Puff heiß
 Puff heiß
 Puff heiß
 Puff heiß
 Puff heiß
 Puff heiß


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Braten mit gedünstetem Fleisch und Pilze.



Zutaten:
Stew (Rindfleisch) - 1 Bank
Kartoffeln kg -1
Pilze - 300 g
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Kräuter (Dill, Petersilie) - 1 Bund
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzliches Fett

Kochrezept. Champignons geschnitten. Zwiebel fein gehackt. Fry in Pflanzenöl bei starker Hitze Champignons und Zwiebeln für 7-10 Minuten. Stew mit einer Gabel zerdrücken und zu den Pilzen. Rühren braten, eine Minute 5. Als nächstes verschieben wir den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel. Kartoffeln, Karotten gereinigt. Gewürfelte Kartoffeln, Karotten in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne braten Sie die Kartoffeln und Karotten bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten, dann fügen Sie die Pilze mit geschmortem Fleisch, Salz und Pfeffer. Alle mischen, abdecken und lassen Sie alle schmachten bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten gehackte Greens.

PS: von der "strahlenden Augen chef": Ausgezeichnet Teller für ein Picknick oder wandern, können Pilze durch andere genießbare Pilze, jetzt nur noch eine Saison ausgewechselt werden.

Quelle:Smart Cook. Rezepte. Kochen
Autor: Elena Mom.

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Braten mit gedünstetem Fleisch und Pilze.

Braten im Topf



Zutaten (1 Topf)

250 g Rindfleisch
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 1 St. (Nicht groß)
Zwiebeln - 1 St.
Tomate - 1 St.
Paprika - 0, 5-tlg.
Alle Grüns - eine kleine Menge
Knoblauch - 1 Zehe
Mayonnaise, Sauerrahm (1 EL)
Salz und Pfeffer
Lorbeerblätter
Schwarzer Pfeffer Erbsen
Gewürze für Fleisch

Zubereitung:

Das Fleisch in Portionen Stücke, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebeln und Karotten gehackt, leicht anbraten.
Gehackte Fleisch braten, bis die Hälfte. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Tomaten und Paprika, gehackte Greens.
Man kocht Wasser in einem kleinen Topf, fügen Gewürze für Fleisch, zum Kochen bringen und auszuschalten.
In einem Topf das Fleisch, dann Gemüse auf der Oberseite der Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und zerdrückte Knoblauch.
Gießen Sie ein wenig Wasser mit Gewürzen (etwa die Hälfte der Topf).
Um Geschmack unter dem Deckmantel zu erhalten, besser gesagt eine Folienschicht.
Kochen Sie im Ofen bei 180 Grad für 35 bis 40 Minuten.

Quelle:Meisterkoch
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Braten im Topf


Braten im Topf



Zutaten:

8 kleine Kartoffeln
3 kleine Zwiebeln
500g Schweinefleisch (können andere sein)
2 kleine Karotten
3 kleine Essiggurken
wenig Mayonnaise
auf Antrag der etwas Käse und Greens
Salz, Pfeffer, Rinderbrühe.

Zubereitung:

1. Das Fleisch in kleine Würfel und braten schnell auf der beheizten Pfanne geschnitten. In gorshochkam.Luk Expanded fein geschnitten, Karotten in Streifen schneiden und braten.
2. Setzen Sie auf das Fleisch. Gurken in dünne Ringe geschnitten und auf einer Schicht aus Zwiebeln und Karotten setzen. Kartoffeln in große Würfel schneiden und auf einem Topf.
3. Gießen Sie die Brühe eine ganze Menge. Gießen Sie Mayonnaise, mit Käse bestreuen und im Ofen backen für 50 Minuten bei 190 Grad.
4. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen für 15 Minuten servieren.
Braten im Topf


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Wie schreibt man einen Braten in Multivarki kochen



Zutaten:

● Fleisch - 500 g
● Pilze - 500 g
● Kartoffeln - 1 kg
● Zwiebeln - 1 Stück
● Salz und Gewürze nach Geschmack
● Lorbeer, Petersilie (optional)
● Pflanzenöl
● Sauerrahm = = Wasser in einer Menge von 2 Tassen.

Zubereitung:

Alle waschen, schälen und hacken. Fleisch in Stücke schneiden (mittlere Größe), Pilze - Teller, Kartoffel - Würfel, Zwiebel polukoltsami.V Multivarki Schüssel gießen Pflanzenöl, das Fleisch, den Deckel schließen, stellen Sie die "Backen".

Braten Sie das Fleisch für 20 Minuten dann die Pilze zum Fleisch, Zwiebel, schließen Sie den Deckel und kochen alle zusammen auf "Backen" für weitere 15 bis 20 Minuten.

Nach dieser Zeit, in den das Fleisch und Pilze geschnittenen Kartoffeln. Mit Salz bestreuen mit Gewürzen. Gießen Sie die Sahne und Creme mit 2 Tassen Wasser gemischt. Etwa 100 ml saure Sahne, 100 ml Sahne und 200 ml Wasser. Stir.

Auch, stellen Sie den "Back" insgesamt Koch 50 Minuten. Ein paar Mal während des Kochgeschirr Mix.

Die zweite Option Braten mit Pilzen und Gemüse.
Zutaten:

● Fleisch - 500g
● Pilze - 500 g
● Kartoffeln - 1 kg
● Zwiebeln - 1 Stück
● Salz und Gewürze nach Geschmack
● Lorbeer, Petersilie (optional)
● Pflanzenöl
● Creme Creme + + Wasser = 2 Tassen
● bulgarischen Pfeffer - 1 Stück
● Karotten - 1 Stück

Alle waschen, schälen und hacken. Fleisch in Stücke schneiden (mittlere Größe), Pilze - Teller, Kartoffel - Würfel, Zwiebel Halbringe. Gewürfelte Karotten, Paprika Scheiben. Optional können Sie die Oliven hinzu und olivki.V Multivarki Schüssel gießen Pflanzenöl, das Fleisch, den Deckel schließen, stellen Sie die "Backen".

Braten Sie das Fleisch für 20 Minuten dann die Pilze hinzufügen, um die Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, schließen Sie den Deckel und kochen alle zusammen auf "Backen" für weitere 15 bis 20 Minuten.

Nach dieser Zeit, in den das Fleisch und Pilze geschnittenen Kartoffeln. Mit Salz bestreuen mit Gewürzen. Gießen Sie die Sahne und Creme mit 2 Tassen Wasser gemischt. Etwa 100 ml saure Sahne, 100 ml Sahne und 200 ml Wasser. Stir.

Auch, stellen Sie den "Back" insgesamt Koch 50 Minuten. Ein paar Mal während des Kochgeschirr Mix.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Roast zu Hause



Zutaten (2 Portionen):

● Beef - 400-500 gr
● Karotten - 1 Stück
● Zwiebeln - 1 Stück
● Kartoffeln - 400g
● Knoblauch - 2/3 Scheiben
● Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebel Halbringe, braten in Pflanzenöl geschnitten. Den Knoblauch hacken, hinzufügen, um die Zwiebeln und Karotten und Aufwärmen für ca. 5 Minuten.

Kartoffeln getrennt in Würfel oder Scheiben schneiden und braten. Fleisch in Mittelstücken und in Öl braten, bis sie goldbraun sind gehackt.

In der Unterseite der Tontopf ersten gelegt Fleisch, Salz, Pfeffer, die Gewürze nach Geschmack (wir haben es pink) + Lorbeerblatt, dann Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Wieder etwas Salz bestreichen, mit Rosmarin, setzen mehr Lorbeer, ein wenig Brühe oder Wasser.

Zugedeckt im Backofen für ca. 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad. 15 Minuten, bis gekocht, Sauerrahm bestreichen und mit gehackten Kräutern und backen.

Servieren Sie mit Sicherheit in einem Topf oder einfach auf einem Teller.

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Roast zu Hause
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Braten mit Pilzen und Muscheln


130kkal. bei 100g.

Zutaten:

200 g Muschel
6 Pilze
1 EL Olivenöl Butter
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen
3 EL fettarme saure Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g Käse

Zubereitung:

Miesmuscheln leicht aufgetaut und auf eine erhitzte Pfanne. Warten Sie, wenn die Flüssigkeit verdunstet ist.

Pilze putzen und in Stücke von der Größe einer Muschel geschnitten.

Muscheln in die Pfanne die Butter hinzufügen und in Scheiben geschnittenen Champignons. Braten Sie für 5-7 Minuten.

Knoblauch, Zwiebel fein hacken, in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 3 Minuten.

Fügen geriebenem Käse und Sauerrahm, köcheln weitere 3 Minuten.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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