Brownies in der EierschaleZutaten (7 Stück): 7 leere Eierschalen 100 gr. Zartbitter-Schokolade 60 g. Butter 75g. Zucker 1 großes Ei 50 Unzen Mehl Artikel 1.5. Esslöffel Kakao prise salz Zubereitung: 1. Zuerst müssen Sie die Schalen dafür in das Ei mit dem stumpfen Ende einer dicken Nadel, um ein Loch zu machen vorzubereiten, und erweitern Sie es ein bisschen und Holzspieße in einer Erlaubnis oder Entschuldigung Eigelb, dann das Ei über eine Schüssel zu zittern ein wenig, bis das Ei aufgebraucht ist, so bereiten alle Muscheln. 2. Jeder Eierschale gute Wasch unter fließendem Wasser, bereiten eine Lösung von 100 g. Salz und 1 Liter Wasser, eingetaucht in eine Lösung der Schalen, so dass sie vollständig darin ertrunken, so stehen sie 30 Minuten, dann wieder um gut ausspülen und drehen auf einem Handtuch trocknen. 3. Gießen Sie dann in jedem Eierschale 0,5 h. EL Pflanzenöl, und gut schütteln, dann biegen Sie auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl abtropfen lassen. 4. Dann in Muffinformen, so etwas wie gnezdyshek Folie machen, und legen Sie sie in den Schalen, so dass sie auch eingehalten werden und nicht fallen. 5. Die Ofenhitze bis 165 Grad. 6. Die Butter in einem Wasserbad, Zucker und Schokolade, gut mischen und etwas abkühlen, dann das Ei und Salz, umrühren, oben zu sichten das Mehl mit Kakao gemischt, gut glatt rühren. 7. Dough Verschiebung in einer engen Tasche, schnitt der Ecke, mit Muscheln gefüllt testen ein wenig mehr als die Hälfte, oder die Hälfte. 8. Backen Sie die Brownies für etwa 15 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte ein stecken kommt trocken. 9. Führen Sie die Eier vollständig abkühlen lassen, dann können Sie reinigen und zu essen Rezept - olyaw ( olyaw.livejournal.com)
SchokoladenschokoladenkuchenZutaten: ► 125 g Butter ► 100 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil) ► 75 g weiße Schokolade ► 40 g Kakao ► 40 g gesiebte Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver gemischt ► 150g Puderzucker ► 2 große Eier Zubereitung: Schmelzen im Wasserbad von Butter mit dunkler Schokolade. Separat wurde das Mehl (mit Backpulver), Kakao und Zucker. Mischen Sie die Kakaomischung zu der geschmolzenen Schokolade. Fügen Sie 2 Eier und mischen Sie gut wieder. In der daraus resultierenden Massen fügen Sie die weiße Schokolade Schmieren Sie die Form von Butter, gleichmäßig über den Teig darauf verteilen. Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen Sie für 25 Minuten. Guten Appetit ♥ #десерты@bon.appetit
?Ohne Back BrowniesZutaten: 100 g Kekse 1/2 Tasse gehackte Nüsse Ihrer Wahl 20 g Kakaopulver 1/2 Teelöffel Meersalz 3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch 115 g dunkle Schokolade, geschmolzen Zubereitung: Decken Sie die Form eines 20 cm Backpapier. Salz mischen mit Krümel von Keksen. Die restlichen Zutaten und kneten den Teig gleichmäßig. Legen Sie es in gekochter Form, stampfen sie fest. Schließen Sie das Formular mit Klarsichtfolie. Legen Sie in den Gefrierschrank. Schneiden Sie und speichern Sie im Kühlraum in einem Behälter. #десерты@bon.appetit
Brownie mit schwarzen JohannisbeerenZutaten: 100 gr. gefrorene schwarze Johannisbeeren 80 gr. Schokolade 50 Unzen Zucker 100 gr. Butter 1 Ei 80 gr. Mehl 40 c. Kakao prise salz 0.5 tsp. Backpulver Prise Vanillin Zubereitung: 1. Ofen vorheizen auf 190 Grad, ein kleiner Platz, um ein Pergament oder Folie, Bürste mit Butter legen. 2. Sahne Butter und Schokolade schmelzen im Wasserbad, leicht schlagen das Ei mit Salz und Zucker, fügen Sie die Schokolade, oben zu sichten das Mehl mit Kakao und Backpulver vermischt, fügen Sie Vanille und mischen. 3. Smorodin schleifen in einem Mixer ohne Auftauen, um den Teig hinzufügen und mischen. Verschieben Sie das Gewicht in der Form, glatt. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten sollte Zahnstocher in der Mitte stecken kommen ein wenig feucht. Rezept - olyaw ( olyaw.livejournal.com)
?Die beste Schokolade BrownieZutaten: 10 Esslöffel ungesalzene Butter 1 1/4 Tassen Zucker 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel ungesüßte Kakaopulver 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt, rein 2 große Eier, kalte 1/2 Tasse Mehl 2/3 Tasse Walnüsse (optional) Wie zu kochen: Legen Sie ein Rack im unteren Drittel des Ofens und Backofen auf 160C. Shots Backblech mit Backpapier so dass das Papier über die Region hinaus ging. Mischen Sie Butter, Zucker, Kakao und Salz in einer hitzebeständigen mittleren Schüssel und stellen Sie die Schüssel in einen breiten Topf mit siedendem Wasser kaum. Gelegentlich umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Masse glatt ist. Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen kurz ein wenig kalt zu mischen. Fügen Sie die Vanille mit einem Holzlöffel. Stir in die Eier einer nach dem anderen, unter kräftigem Rühren. Mehl glatt rühren, Kochlöffel oder Gummispachtel klopfen den Teig 40 mal. Fügen Sie Nüsse, wenn Sie möchten. Den Teig auf dem Backblech. Backen Sie für 20-25 Minuten (Check mit einem Zahnstocher). Lassen Sie kühles vollständig auf einem Gestell. Aus der Pfanne nehmen, indem Sie die Enden des Papiers, in 16 oder 25 Quadrate schneiden. #выпечка@bon.appetit#десерты@bon.appetit
Schokolade Brownies
?Amerikanischen Brown.Der berühmte Dessert, vor allem liebte Kinder. Zutaten (12 Stk.): 200 g dunkle Schokolade 100 g Butter 4 Eier 100g Zucker Tütchen Vanillezucker prise salz 70 g Mehl gefrorene Kirschen irgendwo 100g Zubereitung: Schokolade schmelzen mit Butter, Eier und Zuckerrüben, Vanillezucker und Salz. Nach und nach die Schokoladenstücke ölige Masse. Und am Ende Mehl. Alle gründlich. Formochi Butter Fett, den Teig mit einem Löffel, legte eine Kirsche in der Mitte (zur auftauen gefrorenen und nicht). Wir stellen alles in den Ofen auf 180 Grad für 6-10 Minuten vorgeheizt. Überprüfen Bereitschaft: Mitte sollte flüssig sein! Guten Appetit! #десерты@bon.appetitSchokoladenkuchen mit Schokolade-Chips
Ergebnis: 32 Brownies
Vorbereitung: 30 Minuten + Kühlzeit.
Vorbereitung: 25 Minuten
Zutaten:
Braun
120 Gramm gewürfelten gute ungesüßte Schokolade
1 Tasse Butter komantnoy Temperatur
2 Tassen brauner Zucker
4 Eier
2 Teelöffel Vanille
1 Tasse Mehl
Cookie-Teig (keine Eier!)
3/4 Tasse Öltemperatur komantnoy
3/4 Tasse brauner Zucker
Kristallzucker 3/4
3 EL Milch
1, 5 Teelöffel Vanille
1, 5 Tassen Mehl universlanoy
1, 5 Tassen Mini-Schokolade-Chips
1, 5 Tassen halbsüß Chips + 1 Teelöffel kurz für Injection
1. Bereiten Sie Brownie. Ofen vorheizen auf 160 Grad. Spray Antihaft-Backblech für Spray. Nehmen Sie ein Glas Schüssel geben und schmelzen in der Mikrowelle fein zerkrümelt
Schokolade für 30 Sekunden. Sobald die Schokolade geschmolzen ist und dick wird, rühren Sie es, aus der Mikrowelle zu entfernen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und mischen Sie es in Butter mit braunem Zucker mit einem Mixer. Dann eingreifen Eier und Vanille-Extrakt. Mischen Sie in der geschmolzenen Schokolade.
Dann das Mehl glatt rühren (aber nicht übertreiben).
Butter eine Backblech im Voraus und backen für 25-35 Minuten hergestellt. Folgen Sie den Prozess eng und aus dem Ofen nehmen, sobald stecken einen Zahnstocher wird
abnehmbar sein ganz sauber. Nach der Extraktion vollständig abkühlen lassen.
2. Stellen Sie Cookie-Teig. Nehmen Sie eine Schüssel mit einem Mixer und mischen die Butter, brauner Zucker und Weißzucker.
Stir in Milch und Vanille. Rühren in Mehl bis glatt
Masse. Mischen Sie in der Schokolade-Chips.
3. Legen Sie die Cookie-Teig auf der gekühlten Brownies. Chill im Kühlschrank bis der Teig ist ziemlich stark. Um den Prozess kann es in den Gefrierschrank legen zu beschleunigen.
Je härter der Teig, desto leichter wird es in ordentliche Quadrate geschnitten werden. Mit einem scharfen Messer, um Brownies geschnitten. Möglicherweise müssen Sie die Messer Papierhandtücher in zwischen den Schnitten zu wischen, weil Stücke von Brownie Teig und wird wahrscheinlich an der Klinge kleben. Diese Brownies besten in Papierformen für kleine Kuchen mit einer Gabel serviert.
4. Wenn Sie Schokolade Tropfen an der Spitze hinzugefügt werden soll, in der Schmelze eine halbe Tasse Schokolade-Chips mit 1 Teelöffel kurz in der Mikrowelle.
mischen, bis glatte Paste Zustand. Legen Sie die Masse in einen Spritzbeutel und gelten auf der jeweils Brownie.
Brownie mit Nüssen
Zutaten:
-gorky Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
-slivochnoe Öl - 170 g
-sahar - 250-300 g
-yaytsa - 3 Stück
-muka - 125 g
-razryhlitel - 1 TL
-hydrochloric - auf der Spitze eines Messers (nicht notwendigerweise hinzuzufügen)
-gretskie Nüsse oder Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.
?Karamell-Erdnuss-Brownies
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 1 Tasse
- Soda - 1 TL
- Salz - ¼ Teelöffel
- Butter - 8 Esslöffel
- Bittere Schokolade - 140g
- Ei - 3 Stück
- Brown Sugar - ½ Tasse
- Rohrzucker - ½ Tasse
- Paotka - 3 Esslöffel
- Vanilla - ½ Teelöffel
Ganz oben:
- Zucker - 2 Tassen
- Wasser - ½ Tasse
- Melasse 1, 5 Teelöffel
- Fettcreme - 2/3 Tasse
- Butter - 2 Esslöffel
- Gesalzene Erdnüsse - 1 Tasse
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Bilden mit abnehmbaren Kanten Fett mit Butter. Kuchen: Mehl, Backpulver und Salz. Butter schmelzen und Schokolade bis glatt, Rühren in einem Wasserbad. In der Schüssel eines Mixers, um die Eier, 2 Arten von Zucker schlagen.
Fügen Sie die Melasse, Vanille, und dann - das Öl-Schokoladenmasse. Mischen und dann nach und nach in die trockenen Zutaten. Der Teig sollte dick sein. Gießen Sie es in die vorbereitete Form und backen für 40-45 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit.
Kühle 15 Minuten und vom Rand der Form zu entfernen, einen Kuchen zu verlassen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zetm schalten Sie ihn heraus auf einem Teller.
Zum Nachfüllen, kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Sirup und bei mittlerer Hitze. Cook, gelegentlich, für 5-10 Minuten rühren, bis der Karamell nicht dunkelbraun sein. Gießen Sie in Topf Sahne und Butter, rühren in den Ende vsypte Erdnüsse. Rühren Sie die Mischung bis glatt, ungefähr 20 Minuten abkühlen und gießen Sie sie Brownie.
Weiß Honig Brownie
Zutaten:
weiße Schokolade - 180 g
Honig - 4 Esslöffel
Butter - 150 g
Eggs - 2 Stück
Mehl - 0, 5 Tassen
Zucker - 2/3 Tasse
Zubereitung:
In einem Wasserbad schmelzen 180 g weiße Schokolade, fügen Sie 4 EL. l. Honig und 150 g Butter, in kleine Stücke geschnitten. Schneebesen Schneebesen glatt rühren, fügen Sie 2 Eier, Schneebesen wieder.
Sieben Sie in einer Schüssel 0, 5 Tassen Mehl, fügen Sie 2/3 Tasse Zucker und mit der Schokoladenmasse mischen. Den Teig in eine gefettete Form und backen bei 180 ° C für 30 min.
Cool, in Quadrate oder Kreise schneiden.
Wenn gewünscht, decken den Brownie fertig weiß oder Schokoglasur bestreichen und mit Konditor Pulver und garniert mit kleinen Marzipanfiguren.
Geben Brownie leicht trocken, und legen Sie in einem breiten transparenten Behälter, Abdeckung dickes Papier, Krawatte.
Kochen Sie es!
?BrowneZutaten: Bitterschokolade - 200 g Butter - 180 g Eggs - 3 Stück. Sugar - 150 g Flour - 125 g Salz - eine Prise Walnüsse, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen - '80 Zubereitung: In einem Wasserbad schmelzen die Schokolade und Butter zusammen. Wir schleifen Walnüsse, getrocknete Aprikosen und Rosinen Die Eier und Zucker mit einem Mixer oder Mixer - schaumig rühren. In der gleichen Schüssel gießen geschmolzene Schokolade und rühren. Das Mehl sieben und hier auch eine Prise Salz hinzufügen. In der gleichen Kapazität Verbreitung Nüsse, getrocknete Aprikosen und Pflaumen, rühren. Verschleierter Form Pergament und die Ausbreitung der Schokoladenmasse hinein. Ich habe 2 kleine Formular aus. Backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten. danach sofort aus dem Ofen nehmen und ein wenig kühl. Aus der Form entnommen und in kleine Quadrate oder Rechtecke geschnitten und vollständig abkühlen zu geben. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
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