Amerikanischen Brown.

Der berühmte Dessert, vor allem liebte Kinder.

Zutaten (12 Stk.):

200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
4 Eier
100g Zucker
Tütchen Vanillezucker
prise salz
70 g Mehl
gefrorene Kirschen irgendwo 100g

Zubereitung:

Schokolade schmelzen mit Butter, Eier und Zuckerrüben, Vanillezucker und Salz. Nach und nach die Schokoladenstücke ölige Masse. Und am Ende Mehl.

Alle gründlich.

Formochi Butter Fett, den Teig mit einem Löffel, legte eine Kirsche in der Mitte (zur auftauen gefrorenen und nicht).

Wir stellen alles in den Ofen auf 180 Grad für 6-10 Minuten vorgeheizt. Überprüfen Bereitschaft: Mitte sollte flüssig sein!

Guten Appetit

Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Sie benötigen:
Dunkle Schokolade - 100 gr.
Butter - 120 Gramm.
Sugar - 150 gr.
Eggs - 4 Stck.
Weizenmehl - 150 gr.
Backpulver (keine Dias) - 1 Std. L.,
Hüttenkäse (weich) - 300 gr.
Vanillezucker - ein Paket,
Kirsche (eingefroren). - 300 gr,
Salz (eine Prise).

Zubereitung:
Schokolade in Stücke brechen.
Verschmelzen Butter im Wasserbad.
2 Eier und 50 Gramm Zucker, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie eine Prise Salz und Vanillezucker.
Für Quark Sahne, Quark mit Zucker (100 g) gemischt, und die restlichen Eier (2 Stk.).
Grind Mischer (oder in einem Mixer geschlagen) cremig rühren.
In die geschlagenen Eier mit Zucker, fügen ostuzhennoy, geschmolzene Schokolade.
Mix
Fügen Sie das Backpulver. Und Mehl.
Mix-Mischer auf die niedrigste Geschwindigkeit (I gemischt Spachtel)
In einer Form mit hoher Stoßfänger (21 cm.),
mit Butter geschmiert, gießen Sie 1/3 des Teiges. Verteilen Sie in Form.
Wir verbreiten die Hälfte der Quarkmasse.
Um aufgetaut Kirschen erden. Die Hälfte der Gesamtmenge.
Next: Teig, Quark, Kirsche, Teig. Dough versuchen, gleichmäßig zu verteilen, wo es schief gehen kann, ist es nicht beängstigend. Auf der obersten Ebene können Sie die Scheidung zu machen.
Backen Sie 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Abkühlen lassen in der Form.
Dann aus dem Formular-Modus in Stücke befreit und genießen !!!

Mokka-Schokoladenkuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:

220 g Butter
250 g Schokolade (ich habe 50% Kakao)
1 TL fein gemahlen Bio-Kaffee
4 Eier
200 g brauner Zucker
200 g der Stammweißzucker
1 EL Vanillezucker
1/2 TL Salz
160 g Mehl (gesiebt)
Für die Ganache:
250 g Schokoladen
250 ml Schlagsahne (33%)
50 g Butter
50 g Zucker
2 TL gemahlenen Kaffee
prise salz
Vanille-Geschmack

Zubereitung:

Kochen Kuchen. Butter in Würfel schneiden, Schokolade Haus in Stücke. Setzen Sie alles in eine Schüssel geben. Wir haben in einem Wasserbad schmelzen, fügen Sie den Kaffee und glatt rühren.

In einer anderen Schüssel die Eier mit drei Arten von Zucker und Salz. Fügen Sie die Schokoladenmasse zugeben und umrühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl und mischen, bis es homogen erneut.

Die beiden Formen der gleichen Größe (etwa 20 * 26) und das Schmieröl wurde mit Pergament. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, in Formen gegossen und legte in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.

Backen, bis die Oberfläche durch Licht kristalline Kruste 12-15 Minuten gebildet. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, auf dem Grill zu legen und auf Raumtemperatur abkühlen zu geben. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und entfernen Sie die Pergament. Bereiten Ganache. Schokolade in Stücke brechen.

Sahne in die Pfanne gegossen, gibt es Zucker, Butter, Vanille und Kaffee. Wir bringen fast zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Filter cremige Masse in der Schokolade, rühren, um die Schokoladenmasse schmelzen und nahm eine geschmeidige Konsistenz. Geben Sie die Ganache um etwa eine Stunde zu verdicken stehen. Ein Kuchen setzen auf eine Arbeitsfläche und schmiert 2/3 Ganache.

Top Platzierung zweiten Kuchen, Fett verbleibenden Ganache und glätten die Spitze. Lagern Sie im Kühlschrank in einem dicht geschlossenen Behälter.

Überleben Sie bis zu einer Woche.

Guten Appetit, Sie und Ihre Lieben!

Leckere süße Schokoladenkuchen

Zutaten:
- 140 g Mehl
- 25 g Kakao
- 1/2 Esslöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 110 g weiche Butter
- 240 Gramm Schokolade
- 200 g Zucker
- 3 Eier

Herstellungsverfahren:
- Heizen Sie den Backofen auf 175-18- Grad
- Decken Sie die Backform mit Backpapier auslegen und Pinsel mit Butter
- Das Mehl, das Backpulver und Salz
- Hacken Sie die Schokolade, mit Butter und warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle zu mischen
- Zucker und rühren bis gelöst hinzufügen. Etwas abkühlen lassen, das war nicht heiß
- Dann die Eier und schlagen Sie mit einem Mixer zu schnell oder zu mischen Schaufel
- Kombinieren Sie die beiden Mischungen zu einem homogenen Teig und legen Sie auf einem Backblech
- Backen Sie für 20-25 Minuten, dann kühl und in Quadrate schneiden

Guten Appetit!

Dunkle Schokolade Brownie

Zutaten
200 g Schokoladen
oil100 g
Rum Essenz 1 TL
Eier 2 Stck.
Zucker 100 g
50 g Mehl
Backpulver 1 TL
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 6
Brownie - ein berühmter amerikanischer Kuchen mit reichen Schokoladengeschmack und etwas zäh konstistentsii.

1. Schokolade schmelzen mit Butter im Wasserbad. In Rum Essenz.

2. Eier mit Zucker, bis leichten Schaum. Fügen Schokoladenmasse und Mehl mit Backpulver gesiebte.

3. Den Teig in eine gefettete Auflaufform quadratisch.

4. in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen senden und backen für 30-40 Minuten. Cool, in Quadrate schneiden und servieren.

Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Browne

Zarte Schokoladenkuchen.

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade (I 56%)
Zucker 180 g
150 g Mehl
150 g des Öls
4 Eier
1 TL Vanillezucker
1/2 TL backpulver
prise salz

Brown (von Eng Brown -. «Braun") - einer reichen Schokoladentorte Geschmack, serviert flache rechteckige Stücke. Optionen für die Herstellung solcher Kuchen ziemlich. Auf Antrag eines Mitglieds können Sie Walnüsse, Himbeeren, Kirschen, Bewässerung Schokoladenglasur über hinzuzufügen. Obwohl, meiner Meinung nach, sind sie gut und ohne Zusatzstoffe. Wenn Sie dunkle Schokolade mögen, dann werden Sie diese Kuchen. Früher habe ich dunkle Schokolade 56%, können Sie einen höheren Prozentsatz beispielsweise 60-70% verwenden, aber es ist zu beachten, dass, wenn der Kuchen bitterer Geschmack geworden (obwohl für einige ist es nur ein Plus) zu tragen.

Zubereitung:

Schokolade Pause in kleine Stücke, in einen Behälter gegeben.
Es auch hinzufügen Würfel von Butter.
Machen Sie eine Wasserbad - stellen einen Behälter mit Schokolade in einem Topf mit Wasser (Wasser sollte nicht den Boden der Pfanne zu berühren).

Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in einer homogenen Mischung (in regelmäßigen Abständen mit einem Löffel gerührt).
Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz gut mischen, bis es homogen.

Gießen Sie die Schokoladenmasse unter Rühren.

Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen, bis es homogen.

Die Form von Fett (Ich habe eine Form von 25x25 cm). Gießen Sie den Teig glatt.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten (I backen genau 25).

Es ist wichtig, nicht zu Brownies in den Ofen übertreiben. Die Oberfläche trocken Brownie, aber im Inneren er ziemlich nass bleiben. Sollten regelmäßig mit einem Zahnstocher in der Mitte überprüft werden, wenn sie nicht mehr wie vor ein Flüssigkeitsmasse, aber es ist immer noch ein wenig feuchte Krümel, dann Brownies fertig.

Dann sollten Sie vollständig abgekühlt ist, in rechteckige Stücke geschnitten.
Servieren Sie Kuchen mit Kaffee oder Tee. Falls gewünscht, kann auf die Brownie mit Sahne flavor Gegensatz vorgelegt.

Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Zutaten:

Dunkle Schokolade - 100 gr.
Butter - 120 Gramm.
Sugar - 150 gr.
Eggs - 4 Stck.
Weizenmehl - 150 gr.
Backpulver (keine Dias) - 1 Std. L.,
Hüttenkäse (weich) - 300 gr.
Vanillezucker - ein Paket,
Kirsche (eingefroren). - 300 gr,
Salz (eine Prise).

Zubereitung:

Schokolade in Stücke brechen.
Verschmelzen Butter im Wasserbad.
2 Eier und 50 Gramm Zucker, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie eine Prise Salz und Vanillezucker.
Für Quark Sahne, Quark mit Zucker (100 g) gemischt, und die restlichen Eier (2 Stk.).
Grind Mischer (oder in einem Mixer geschlagen) cremig rühren.
In die geschlagenen Eier mit Zucker, fügen ostuzhennoy, geschmolzene Schokolade.
Mix
Fügen Sie das Backpulver. Und Mehl.
Mix-Mischer auf die niedrigste Geschwindigkeit (I gemischt Spachtel)
In einer Form mit hoher Stoßfänger (21 cm.),
mit Butter geschmiert, gießen Sie 1/3 des Teiges. Verteilen Sie in Form.
Wir verbreiten die Hälfte der Quarkmasse.
Um aufgetaut Kirschen erden. Die Hälfte der Gesamtmenge.
Next: Teig, Quark, Kirsche, Teig. Dough versuchen, gleichmäßig zu verteilen, wo es schief gehen kann, ist es nicht beängstigend. Auf der obersten Ebene können Sie die Scheidung zu machen.
Backen Sie 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Abkühlen lassen in der Form.
Dann aus dem Formular-Modus in Stücke befreit und genießen !!!

Ohne Back Brownies

Zutaten:
100 g Kekse
1/2 Tasse gehackte Nüsse Ihrer Wahl
20 g Kakaopulver
1/2 Teelöffel Meersalz
3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
115 g dunkle Schokolade, geschmolzen

Zubereitung:
Decken Sie die Form eines 20 cm Backpapier.
Salz mischen mit Krümel von Keksen. Die restlichen Zutaten und kneten den Teig gleichmäßig. Legen Sie es in gekochter Form, stampfen sie fest. Schließen Sie das Formular mit Klarsichtfolie. Legen Sie in den Gefrierschrank. Schneiden Sie und speichern Sie im Kühlraum in einem Behälter.

Die beste Schokolade Brownie

Zutaten:
10 Esslöffel ungesalzene Butter
1 1/4 Tassen Zucker
3/4 Tasse plus 2 Esslöffel ungesüßte Kakaopulver
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt, rein
2 große Eier, kalte
1/2 Tasse Mehl
2/3 Tasse Walnüsse (optional)

Wie zu kochen:
Legen Sie ein Rack im unteren Drittel des Ofens und Backofen auf 160C. Shots Backblech mit Backpapier so dass das Papier über die Region hinaus ging.
Mischen Sie Butter, Zucker, Kakao und Salz in einer hitzebeständigen mittleren Schüssel und stellen Sie die Schüssel in einen breiten Topf mit siedendem Wasser kaum. Gelegentlich umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Masse glatt ist. Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen kurz ein wenig kalt zu mischen.
Fügen Sie die Vanille mit einem Holzlöffel. Stir in die Eier einer nach dem anderen, unter kräftigem Rühren. Mehl glatt rühren, Kochlöffel oder Gummispachtel klopfen den Teig 40 mal. Fügen Sie Nüsse, wenn Sie möchten. Den Teig auf dem Backblech.
Backen Sie für 20-25 Minuten (Check mit einem Zahnstocher). Lassen Sie kühles vollständig auf einem Gestell. Aus der Pfanne nehmen, indem Sie die Enden des Papiers, in 16 oder 25 Quadrate schneiden.